Rice huller (original) (raw)
籾すり機（もみすりき）とは、籾から籾殻を取り除いて玄米に仕上げる工程で用いられる農業機械である。籾殻を取り除くことを脱稃（だっぷ）という。
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| dbo:abstract | In einer Schälmühle werden primär die Getreidesorten Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse und Reis geschält, das heißt von den fest mit dem Korn verwachsenen, beim Dreschen nicht abfallenden Spelzen befreit (Entspelzen). Die Spelzen sind für den menschlichen Organismus unverdaulich und würden die Geschmacks- und Kaueindrücke negativ beeinflussen. Darüber hinaus werden in einer Schälmühle in der Regel die geschälten Getreidekörner anschließend auch gewalzt (Haferflocken), geschnitten (Grütze) oder poliert (Reis, Rollgerste). Weitere mögliche Verarbeitungsgänge sind meistens identisch mit denen in einer Getreidemühle. (de) Une décortiqueuse de riz est une machine agricole utilisée pour automatiser le processus de retrait des enveloppes (glumes et glumelles) des grains de riz paddy, enveloppes adhérentes au grain, appelées aussi « balle ». Tout au long de l'histoire, il y eut de nombreuses techniques pour séparer le riz de ses enveloppes. Traditionnellement, il était pilonné en utilisant une certaine forme de mortier et de pilon. Une des premières machines simples pour effectuer cette opération était le . Plus tard, des machines encore plus efficaces furent développées pour décortiquer et polir le riz. Ces machines sont très majoritairement conçues et utilisées en Asie, où le type de décortiqueuse le plus populaire est la décortiqueuse conçue par l'ingénieur brésilien d’origine allemande, au Brésil, dont le premier brevet date de 1885. La décortiqueuse Engelberg utilise des rouleaux d'acier pour ôter l'enveloppe. D’autres types de décortiqueuses incluent un disque ou un cône qui utilise un disque rotatif abrasif pour enlever d'abord l’enveloppe avant de diriger le grain vers des rouleaux coniques qui le poliront. Des rouleaux en caoutchouc peuvent être utilisés pour réduire la quantité de grains cassés, et permettre ainsi d'augmenter le pourcentage de riz de meilleure qualité, mais les rouleaux en caoutchouc nécessitent de fréquents remplacements, ce qui peut être un inconvénient significatif. (fr) A rice huller or rice husker is an agricultural machine used to automate the process of removing the chaff (the outer husks) of grains of rice. Throughout history, there have been numerous techniques to hull rice. Traditionally, it would be pounded using some form of mortar and pestle. An early simple machine to do this is a rice pounder. Later even more efficient machinery was developed to hull and polish rice. These machines are most widely developed and used throughout Asia where the most popular type is the Engelberg huller designed by German Brazilian engineer Evaristo Conrado Engelberg in Brazil and first patented in 1885. The Engelberg huller uses steel rollers to remove the husk. Other types of huller include the disk or cono huller which uses an abrasive rotating disk to first remove the husk before passing the grain to conical rollers which polish it to make white rice; this is done repeatedly since other sides of circular side of rice are not husked. Rubber rollers may be used to reduce the amount of breakage of the grains, so increasing the yield of the best quality head rice, but the rubber rollers tend to require frequent replacement, which can be a significant drawback. (en) 籾すり機（もみすりき）とは、籾から籾殻を取り除いて玄米に仕上げる工程で用いられる農業機械である。籾殻を取り除くことを脱稃（だっぷ）という。 (ja) 정미소(精米所, rice mill)는 쌀의 겉겨를 벗겨내는 작업, 즉 도정이 이루어지는 제조소다. 정미소에서 도정을 하는 데 사용하는 농기계를 현미기(玄米機, rice huller)라고 한다. 쌀 문화권에는 예로부터 다양한 전통적인 도정 방법들이 있었지만, 오늘날 사용되는 것과 같은 현미기는 1885년 독일계 브라질인 공학자 가 발명, 특허를 받은 가 시초다. (ko) |
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