Saccharic acid (original) (raw)
Kyselina glukarová (glukarát, kyselina sacharová) je derivátem glukózy, u kterého jsou oba koncové uhlíkové atomy (C1 a C6) oxidovány na karboxylové skupiny (patří tedy mezi aldarové kyseliny). Připravuje se oxidací glukózy kyselinou dusičnou. Soli této kyseliny se nazývají glukaráty.
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| dbo:abstract | Kyselina glukarová (glukarát, kyselina sacharová) je derivátem glukózy, u kterého jsou oba koncové uhlíkové atomy (C1 a C6) oxidovány na karboxylové skupiny (patří tedy mezi aldarové kyseliny). Připravuje se oxidací glukózy kyselinou dusičnou. Soli této kyseliny se nazývají glukaráty. (cs) حمض السكريك (أو حمض الغلوساريك) هو مركب كيميائي صيغته C6H10O8، ويحوي المركب بالإضافة إلى مجموعتي الكربوكسيل على أربع مجموعات هيدروكسيل، وهو يصنف ضمن الأحماض السكرية. (ar) Die D-Glucarsäure ist eine Polyhydroxy-Dicarbonsäure (siehe Fischer-Projektion zur Stereoisomerie), sie zählt zu den Aldarsäuren. Technische Glucarsäure wird meist auch als Zuckersäure (im engeren Sinne) bezeichnet (siehe auch Zuckersäuren im weiteren Sinne). Ihre Salze und Ester heißen Glucarate bzw. technisch Saccharate (siehe jedoch Zuckerester). Sie ist optisch aktiv, wässrige Lösungen von Glucarsäure zeigen das Phänomen der Mutarotation. (de) El ácido sacárico, también llamado ácido glucárico, es un monosacárido derivado por oxidación con ácido nítrico de determinados azúcares como la glucosa. (es) L'acide saccharique (ou acide glucarique) est un acide aldarique de formule brute C6O8H10. Il est formé à partir de l'oxydation du glucose sur son carbone 1 et son carbone 6. Il est obtenu par oxydation à chaud des fonctions aldéhyde et alcool primaire du glucose par un oxydant tel que l'acide nitrique. * Oxydation de la fonction alcool en position 6 en aldéhyde : * Oxydation des deux fonctions aldéhydiques en acides carboxyliques : (fr) Saccharic acid, also called glucaric acid, is a chemical compound with the formula C6H10O8. It is derived by oxidizing a sugar such as glucose with nitric acid. The salts of saccharic acid are called saccharates or glucarates. (en) サッカリン酸(Saccharic acid)またはグルカル酸(Glucaric acid)は、化学式C6H10O8の化合物である。グルコース等の糖を硝酸で酸化することにより得られる。 発酵茶であるコンブチャ（紅茶キノコ）はサッカリン酸を含むと言われており、fooducate.comによると、肝臓機能の改善に効果がある。 (ja) 당산(糖酸, 영어: saccharic acid)은 화학식이 C6H10O8인 화합물이다. 글루카르산(영어: glucaric acid)이라고도 한다. 당산은 포도당과 같은 당을 질산과 함께 산화시킴으로써 유도될 수 있다. 당산의 염은 당산염(糖酸鹽, 영어: saccharate) 또는 글루카르산염(영어: glucarate)이라고 부른다. (ko) Kwas glukarowy (kwas sacharowy) – organiczny związek chemiczny z grupy kwasów dikarboksylowych. Jest produktem utleniania glukozy (przy węglu C1 i C6). (pl) O ácido sacárico pode ser obtido a partir da oxidação da glicose por ácido nítrico. Esta reação foi descoberta pelo químico russo , descrevendo-a em seu livro Fundamentos de Química (1834). (pt) |
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