Sataraš (original) (raw)
Sataraš is a light vegetable stew made of bell peppers, tomatoes, onions and condiments. It is very similar to a Hungarian dish called lecsó, which is popular throughout southeast Europe.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Sataraš is a light vegetable stew made of bell peppers, tomatoes, onions and condiments. It is very similar to a Hungarian dish called lecsó, which is popular throughout southeast Europe. (en) Сатараш (венг. szataras, серб. сатараш) — блюдо из овощей, чаще всего помидоров, перца и лука, вариант лечо, популярный на Балканах и Юго-Восточной Европе. Название пришло из венгерского языка. Его также называют бечарац (бећарац) или бечар-паприкаш (бећар-паприкаш).Сатараш подают как горячую закуску, как гарнир к мясному блюду или как самостоятельное блюдо с рисом или картофелем. Его также можно есть холодным. Блюдо чаще всего готовят из красного лука, перца и помидоров, а также часто с добавлением кабачков, баклажанов и моркови. В некоторых регионах также принято добавлять яйцо или чеснок. Из специй добавляется соль, а по желанию по чайной ложке сахара, перец и орегано.Блюдо готовится в широкой кастрюле, чтобы жидкость быстрее испарялась, а овощи сохраняли нужную крепость. В сборнике «Национальный повар», самой обширной коллекции сербских кулинарных рецептов, автор Спасения Маркович утверждает, что бечар-паприкаш готовится из свинины, которую нарезают кубиками и обжаривают перед добавлением овощей. (ru) Сатараш - легке стью, зроблене з солодкого перцю, помідорів, цибулі та приправ. Його назва походить від угор. szataras, страва популярна по всій Південно-Східній Європі. (uk) |
| dbo:ingredient | dbr:Bell_pepper dbr:Vegetable dbr:Onion dbr:Tomato |
| dbo:ingredientName | Vegetables, (bell peppers,tomatoes,onions) |
| dbo:region | dbr:Balkans |
| dbo:servingTemperature | Hot |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Sataraš.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Stew |
| dbo:wikiPageID | 7898155 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 750 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1088644447 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Bell_pepper dbr:Vegetable dbr:Onion dbr:Stew dbr:Matbucha dbr:Balkans dbr:Lecsó dbc:Bosnia_and_Herzegovina_cuisine dbc:Croatian_cuisine dbc:Montenegrin_cuisine dbc:Serbian_cuisine dbr:Tomato dbr:Southeast_Europe |
| dbp:course | Main course (en) |
| dbp:mainIngredient | Vegetables, (en) |
| dbp:region | dbr:Balkans |
| dbp:served | Hot (en) |
| dbp:type | dbr:Stew |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Bosnia-cuisine-stub dbt:Croatia-cuisine-stub dbt:Montenegro-cuisine-stub dbt:Serbia-cuisine-stub dbt:Infobox_Prepared_Food |
| dc:type | Main course |
| dcterms:subject | dbc:Bosnia_and_Herzegovina_cuisine dbc:Croatian_cuisine dbc:Montenegrin_cuisine dbc:Serbian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Stew |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | Sataraš is a light vegetable stew made of bell peppers, tomatoes, onions and condiments. It is very similar to a Hungarian dish called lecsó, which is popular throughout southeast Europe. (en) Сатараш - легке стью, зроблене з солодкого перцю, помідорів, цибулі та приправ. Його назва походить від угор. szataras, страва популярна по всій Південно-Східній Європі. (uk) Сатараш (венг. szataras, серб. сатараш) — блюдо из овощей, чаще всего помидоров, перца и лука, вариант лечо, популярный на Балканах и Юго-Восточной Европе. Название пришло из венгерского языка. Его также называют бечарац (бећарац) или бечар-паприкаш (бећар-паприкаш).Сатараш подают как горячую закуску, как гарнир к мясному блюду или как самостоятельное блюдо с рисом или картофелем. Его также можно есть холодным. (ru) |
| rdfs:label | Sataraš (en) Сатараш (ru) Сатараш (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Sataraš wikidata:Sataraš http://bs.dbpedia.org/resource/Sataraš dbpedia-hr:Sataraš http://hy.dbpedia.org/resource/Սատարաշ dbpedia-ru:Sataraš dbpedia-sh:Sataraš dbpedia-sr:Sataraš dbpedia-uk:Sataraš http://uz.dbpedia.org/resource/Satarash https://global.dbpedia.org/id/4qN1F |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Sataraš?oldid=1088644447&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Sataraš.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Sataraš |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Sataras |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Montenegrin_cuisine dbr:Mostar dbr:Croatian_cuisine dbr:Lecsó dbr:Bosnia_and_Herzegovina_cuisine dbr:Serbian_cuisine dbr:Sataras |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Sataraš |
