Shea nut and butter production in Burkina Faso (original) (raw)
La vitellaria paradoxa, el árbol de karité es extremadamente importante en Burkina Faso. Llamado «oro de las mujeres» por los aldeanos de , las nueces del árbol de karité pueden ser recolectadas y procesadas triturándolas y moliéndolas para obtener manteca de karité, que se utiliza ampliamente en jabones y cosméticos como humectante, bálsamo o loción. La manteca de karité también es comestible y se puede utilizar en la preparación de alimentos; a veces se utiliza en la fabricación de chocolate. La corteza del árbol también se utiliza como ingrediente en las medicinas tradicionales y se dice que la cáscara de la nuez puede repeler los mosquitos y también se dice que protege los árboles existentes.
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| dbo:abstract | La vitellaria paradoxa, el árbol de karité es extremadamente importante en Burkina Faso. Llamado «oro de las mujeres» por los aldeanos de , las nueces del árbol de karité pueden ser recolectadas y procesadas triturándolas y moliéndolas para obtener manteca de karité, que se utiliza ampliamente en jabones y cosméticos como humectante, bálsamo o loción. La manteca de karité también es comestible y se puede utilizar en la preparación de alimentos; a veces se utiliza en la fabricación de chocolate. La corteza del árbol también se utiliza como ingrediente en las medicinas tradicionales y se dice que la cáscara de la nuez puede repeler los mosquitos y también se dice que protege los árboles existentes. El karité es importante en la economía de Burkina Faso. Es la tercera exportación más importante del país, después del algodón y la ganadería. En 1997, el precio promedio de una tonelada de nueces de karité sin procesar se vendió en el mercado interno por 700 000 francos CFA (980 dólares EE.UU.) y en el extranjero por 1 000 000 francos CFA (1400 dólares EE.UU.). Los centros más importantes de producción de manteca de karité se encuentran en las provincias de y Ziro. (es) Vitellaria paradoxa (the shea tree) is extremely important in Burkina Faso. Termed "women's gold" by Burkinabé villagers, the nuts of shea tree can be collected and processed by crushing and grinding to yield shea butter, which is widely used in soap and in cosmetics as a moisturizer, salve, or lotion. Shea butter is also edible and may be used in food preparation; it is sometimes used in the manufacture of chocolate. The bark of the tree is also used as an ingredient in traditional medicines and the shell of nut is said to be able to repel mosquitoes and is also said to protect existing trees. Shea nuts are important in the economy of Burkina Faso. It is the country's third most important export, after cotton and livestock. In 1997, an average tonne of unprocessed shea nuts sold domestically for CFA700,000 (US$980) and overseas for CFA1,000,000 (US$1400). The most important centres of shea butter production are in Sissili Province and Ziro Province. (en) |
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