Steviol (original) (raw)
Steviolo estas izolita por la unua fojo el la planto Stevia rebaudiana en 1931. Kvankam ties kemia strukturo ne estis klarigita komplete ĝis 1960. Tiu komponaĵo troviĝas normale en naturo en formo de glukozidoj, inklude la dolĉajn kemiajn kombinaĵojn konatajn kiel esteviozidoj. La planto stevio enhavas komponaĵon konatan kiel steviolo kiu, kiam elprenita, havas 300 fojojn la dolĉecon de la sukero dum ĝi havas minimuman efikon sur la sangosukero.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Steviolo estas izolita por la unua fojo el la planto Stevia rebaudiana en 1931. Kvankam ties kemia strukturo ne estis klarigita komplete ĝis 1960. Tiu komponaĵo troviĝas normale en naturo en formo de glukozidoj, inklude la dolĉajn kemiajn kombinaĵojn konatajn kiel esteviozidoj. La planto stevio enhavas komponaĵon konatan kiel steviolo kiu, kiam elprenita, havas 300 fojojn la dolĉecon de la sukero dum ĝi havas minimuman efikon sur la sangosukero. (eo) Steviol ist ein natürlich vorkommendes, chirales Diterpen aus der Gruppe der Kaurane bzw. . Man findet es in den Blättern der südamerikanischen Pflanze Stevia rebaudiana in Form diverser Glycoside (Steviosid). Die Glycoside haben einen stark süßen Geschmack. Im Gegensatz zum stark süßen Steviosid ist Steviol geschmacklos. (de) El esteviol es un diterpeno aislado por primera vez de la Stevia rebaudiana en 1931. Aunque su estructura química no se dilucidó completamente hasta 1960. Este compuesto se encuentra normalmente en la naturaleza en forma de glucósidos, incluyendo los compuestos químicos dulces conocidos como esteviósidos. (es) Steviol is a diterpene first isolated from the plant Stevia rebaudiana in 1931. Its chemical structure was not fully elucidated until 1960. Steviol occurs in the plant as steviol glycosides, sweet compounds that have found widespread use as sugar substitutes. The aglycon is prepared by enzymatic hydrolysis, since upon acid treatment steviol will undergo Wagner-Meerwein rearrangement to the very stable isosteviol. (en) Lo steviolo è la forma agluconica dello stevioside e del rebaudioside, composti presenti nelle foglie della pianta Stevia rebaudiana e derivati. Lo steviolo è un mutageno riconosciuto. Tuttavia, secondo alcune ricerche, nelle popolazioni che fanno uso di foglie di stevia e derivati, tra cui il Giappone, non esisterebbe una marcata evidenza statistica di tumori riconducibili allo steviolo. Lo studio dell'università di Berkeley in vivo confermerebbe tali statistiche. Nel 2003, uno studio belga ha mostrato come lo stevioside somministrato ai maiali venisse completamente convertito in steviolo, ma che quest'ultimo non veniva rilevato nel sangue, nemmeno se trasformato in una forma più facilmente rilevabile con soglia minima di 50pg. (it) ステビオール (Steviol) は、1931年にステビアから初めて単離されたジテルペンである。化学構造は、1960年まで完全には解明されなかった。 ステビオールは、甘味化合物であるステビオシド等のステビオール配糖体の形で天然に見られる。 (ja) Stewiol – organiczny związek chemiczny z grupy diterpenów. Wyizolowany po raz pierwszy z rośliny z gatunku Stevia rebaudiana w 1931. Budowa cząsteczki stewiolu została poznana dopiero w 1960. Stewiol występuje w postaci glikozydów, m.in. , stosowanego jako substancja słodząca w Paragwaju od 500 lat, w Japonii od 1970 i zyskującego w ostatnich latach popularność w Stanach Zjednoczonych i Europie. (pl) 甜菊醇（Steviol）是一种，1931年首次从甜菊中分离出来。而直到1960年，人们才完全了解其化学结构。甜菊醇的甜度是糖的三百倍，但对血糖的影响最小。 (zh) |
| dbo:alternativeName | Hydroxydehydrostevic acid (en) ent-13-Hydroxykaur-16-en-19-oic acid (en) 13-Hydroxykaurenoic acid (en) |
| dbo:iupacName | (4R,4aS,6aR,9S,11aR,11bS)-9-Hydroxy-4,11b-dimethyl-8-methylidenetetradecahydro-6a,9-methanocyclohepta[a]naphthalene-4-carboxylic acid (en) 13-Hydroxy-5β,8α,9β,10α,13α-kaur-16-en-18-oic acid (en) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/steviol_structure.svg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi%3Fsid=598381 |
| dbo:wikiPageID | 8503480 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 5064 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1107374582 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Endoplasmic_reticulum dbr:Ent-kaurene_synthase dbr:Ent-kaurenoic_acid_oxidase dbr:Sugar_substitute dbr:Cyclic_compound dbc:Cyclopentanes dbc:Diterpenes dbc:Vinylidene_compounds dbr:Copalyl_diphosphate_synthase dbr:Steviol_glycoside dbr:Stevia_rebaudiana dbr:Diterpene dbr:Farnesyltranstransferase dbr:Glycosylation dbr:Isopentenyl_pyrophosphate dbr:Kaurenoic_acid dbr:Biosynthesis dbr:Dimethylallyl_pyrophosphate dbr:Plastids dbr:Non-mevalonate_pathway dbr:Terpenoid dbr:Wagner-Meerwein_rearrangement dbr:Aglycon dbr:Geranylgeranyl_diphosphate dbr:NADPH dbr:Kaurene dbr:Copalyl_diphosphate dbr:File:Bio_synthesis_of_steviol_glycoside_01.png |
| dbp:imagefile | Steviol-3D ball-and-stick.png (en) steviol structure.svg (en) |
| dbp:imagesize | 200 (xsd:integer) |
| dbp:iupacname | 13 (xsd:integer) |
| dbp:othernames | 13 (xsd:integer) Hydroxydehydrostevic acid (en) ent-13-Hydroxykaur-16-en-19-oic acid (en) |
| dbp:pin | -9 (xsd:integer) |
| dbp:verifiedfields | changed (en) |
| dbp:verifiedrevid | 470470860 (xsd:integer) |
| dbp:watchedfields | changed (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Chembox dbt:Chembox_Hazards dbt:Chembox_Identifiers dbt:Chembox_Properties dbt:Clear dbt:Clear_left dbt:Cascite dbt:Chemspidercite dbt:Ebicite dbt:Fdacite dbt:Stdinchicite |
| dct:subject | dbc:Cyclopentanes dbc:Diterpenes dbc:Vinylidene_compounds |
| gold:hypernym | dbr:Diterpene |
| rdf:type | owl:Thing dul:ChemicalObject dbo:ChemicalSubstance wikidata:Q11173 yago:WikicatCarboxylicAcids yago:WikicatOrganicCompounds yago:Abstraction100002137 yago:Acid114607521 yago:AliphaticCompound114601294 yago:Alkene114713120 yago:CarboxylicAcid114739360 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 dbo:ChemicalCompound yago:Substance100019613 yago:WikicatAlkenes |
| rdfs:comment | Steviolo estas izolita por la unua fojo el la planto Stevia rebaudiana en 1931. Kvankam ties kemia strukturo ne estis klarigita komplete ĝis 1960. Tiu komponaĵo troviĝas normale en naturo en formo de glukozidoj, inklude la dolĉajn kemiajn kombinaĵojn konatajn kiel esteviozidoj. La planto stevio enhavas komponaĵon konatan kiel steviolo kiu, kiam elprenita, havas 300 fojojn la dolĉecon de la sukero dum ĝi havas minimuman efikon sur la sangosukero. (eo) Steviol ist ein natürlich vorkommendes, chirales Diterpen aus der Gruppe der Kaurane bzw. . Man findet es in den Blättern der südamerikanischen Pflanze Stevia rebaudiana in Form diverser Glycoside (Steviosid). Die Glycoside haben einen stark süßen Geschmack. Im Gegensatz zum stark süßen Steviosid ist Steviol geschmacklos. (de) El esteviol es un diterpeno aislado por primera vez de la Stevia rebaudiana en 1931. Aunque su estructura química no se dilucidó completamente hasta 1960. Este compuesto se encuentra normalmente en la naturaleza en forma de glucósidos, incluyendo los compuestos químicos dulces conocidos como esteviósidos. (es) Steviol is a diterpene first isolated from the plant Stevia rebaudiana in 1931. Its chemical structure was not fully elucidated until 1960. Steviol occurs in the plant as steviol glycosides, sweet compounds that have found widespread use as sugar substitutes. The aglycon is prepared by enzymatic hydrolysis, since upon acid treatment steviol will undergo Wagner-Meerwein rearrangement to the very stable isosteviol. (en) ステビオール (Steviol) は、1931年にステビアから初めて単離されたジテルペンである。化学構造は、1960年まで完全には解明されなかった。 ステビオールは、甘味化合物であるステビオシド等のステビオール配糖体の形で天然に見られる。 (ja) Stewiol – organiczny związek chemiczny z grupy diterpenów. Wyizolowany po raz pierwszy z rośliny z gatunku Stevia rebaudiana w 1931. Budowa cząsteczki stewiolu została poznana dopiero w 1960. Stewiol występuje w postaci glikozydów, m.in. , stosowanego jako substancja słodząca w Paragwaju od 500 lat, w Japonii od 1970 i zyskującego w ostatnich latach popularność w Stanach Zjednoczonych i Europie. (pl) 甜菊醇（Steviol）是一种，1931年首次从甜菊中分离出来。而直到1960年，人们才完全了解其化学结构。甜菊醇的甜度是糖的三百倍，但对血糖的影响最小。 (zh) Lo steviolo è la forma agluconica dello stevioside e del rebaudioside, composti presenti nelle foglie della pianta Stevia rebaudiana e derivati. Lo steviolo è un mutageno riconosciuto. Tuttavia, secondo alcune ricerche, nelle popolazioni che fanno uso di foglie di stevia e derivati, tra cui il Giappone, non esisterebbe una marcata evidenza statistica di tumori riconducibili allo steviolo. Lo studio dell'università di Berkeley in vivo confermerebbe tali statistiche. (it) |
| rdfs:label | Steviol (de) Steviolo (eo) Esteviol (es) Steviolo (it) ステビオール (ja) Stewiol (pl) Steviol (en) 甜菊醇 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Steviol yago-res:Steviol wikidata:Steviol http://azb.dbpedia.org/resource/استهویول dbpedia-da:Steviol dbpedia-de:Steviol dbpedia-eo:Steviol dbpedia-es:Steviol dbpedia-fa:Steviol dbpedia-it:Steviol dbpedia-ja:Steviol dbpedia-pl:Steviol dbpedia-ro:Steviol dbpedia-sh:Steviol dbpedia-sr:Steviol dbpedia-vi:Steviol dbpedia-zh:Steviol https://global.dbpedia.org/id/3wuuE |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Steviol?oldid=1107374582&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Bio_synthesis_of_steviol_glycoside_01.png wiki-commons:Special:FilePath/Steviol-3D_ball-and-stick.png wiki-commons:Special:FilePath/steviol_structure.svg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Steviol |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Hydroxydehydrostevic_acid |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Ent-kaurene_synthase dbr:Human_food dbr:C20H30O3 dbr:Steviol_glycoside dbr:Stevia_rebaudiana dbr:Food dbr:Glycoside dbr:Rebaudioside_A dbr:Terpenoid dbr:Hydroxydehydrostevic_acid |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Steviol |
