Tiffin carrier (original) (raw)
Ein Henkelmann (auch Döppen, Düppe, Kimmel, Knibbel oder Mitchen) ist die umgangssprachliche Bezeichnung für einen heute eher ungebräuchlichen Behälter aus Blech (teilweise emailliert), in dem Arbeiter früher ihr zu Hause zubereitetes Essen verpackten, um es zum Arbeitsplatz zu transportieren und ohne Umfüllen im Wasserbad oder unter Einwirkung von Wasserdampf aufwärmen zu können. In Österreich wird der Henkelmann als Menagereindl bezeichnet.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | السَفَرْطَاس (الجمع: سَفَرْطَاسَات) أو المَطْبَقِيَّة (الجمع: مَطْبَقِيَّات) وتسمى أيضًا حَامِلَات الغِذَاء هي نوع من صندوق الغذاء، عبارة عن عدة أوعية مطبقة فوق بعضها البعض، ويشيع استخدامها في جنوب آسيا وغربها. وقد توسع وانتشر استخدامها في جنوب آسيا إلى الهند وأندونسيا وماليزيا وتايلندا وسنغافورة أيضاً. ويعرف في أندونسيا بـ «رانتانج» "rantang"، وبـ «مانجكوك تينجكات» mangkuk tingkat (سلطانية مستوية) في مالاي. وعند العرب يطلق عليه اسم «السفرطاس» وتعني سلطانيات سفر في تركيا. ويستخدم بشكل كبير في المجر، أولاً: لنقل وجبات المطعم الخفيفة (السريعة) النصف يومية لاستهلاكها في المنزل. وتعني الكلمة الهنغارية لصندوق الغداء إيثودو(حامل طعام)، وهو متشابه تماماً مع جهاز يدعى هينلكمن في ألمانيا. أحياناً يكون دائرياً أو في شكل بيضاوي مشابه لأطباق الحملات العسكرية. اشتهرت كندا بالهينكلمن حتي 1960. ولكن الألمان يستخدمونه بندرة اليوم. يأتي عادة بطبقتين أو ثلاثة طوابق مع إمكانية احتوائه على أربع طبقات من خلال الوجهات التفصيلية الكثيرة.الطابق الأسفل يكون الأوسع والمستخدم غالباً لتعبة الأرز. يُفتح حامل الغداء بواسطة فتح المغلق الصغير الذي يوجد علي جانب المقبض.في مدينة (مومباي) الهندية يوجد طاقم تسليم كفء ومعقد لتسليم وجبات غداء ساخنة بانتظام موضوعة في وعاء الغداء إلي مكاتب الموظفين في الضواحي والمنازل (متعهدي الطعام).ويستخدمه عمال تسليم مشهورين بدباباوالس dabbawalas. (ar) Ein Henkelmann (auch Döppen, Düppe, Kimmel, Knibbel oder Mitchen) ist die umgangssprachliche Bezeichnung für einen heute eher ungebräuchlichen Behälter aus Blech (teilweise emailliert), in dem Arbeiter früher ihr zu Hause zubereitetes Essen verpackten, um es zum Arbeitsplatz zu transportieren und ohne Umfüllen im Wasserbad oder unter Einwirkung von Wasserdampf aufwärmen zu können. In Österreich wird der Henkelmann als Menagereindl bezeichnet. (de) Un tiffin, porteur tiffin (anglais : tiffin carrier, de tiffin, qui désigne en Inde un repas léger, et qui vient de l'argot anglais oà tiff signifie siroter un alcool), dabba ou Henkelmann sont des (en) utilisées en Asie et dans les Caraïbes, assemblages de gamelles formant une sorte de tour, avec le compartiment du bas contenant généralement le riz (fr) Tiffin carriers or dabbas are a kind of lunch box used widely in Asia and the Caribbean for tiffin meals. From India, they spread to Indonesia, Malaysia, Singapore, Guyana, Suriname and Trinidad and Tobago, where they are now widely used. They are also used extensively in Hungary, primarily to transport restaurant meals for consumption at home. The Hungarian version typically contains soup, a main course, and piece of cake. A very similar device is called Henkelmann in Germany. It is usually round or oval similar to military mess kits. The Henkelmann was very popular until the 1960s, but is very rarely used by Germans today. In the Indian city of Mumbai, there is a complex and efficient delivery system that regularly delivers hot lunches packed in dabbas to city office workers from their suburban homes or from a caterer. It uses delivery workers known as dabbawalas. The book Tiffin: An Untold Story covers 172 tiffin carriers, some over a century old. (en) Een rantang is een voedseldrager en een samenstel van op elkaar gestapelde bakjes, die door een draagbeugel met elkaar zijn verbonden en dient om restanten of gedeelten van maaltijden, gescheiden van elkaar te kunnen vervoeren. In de Indonesische en Indische culturen is het de gewoonte dat genodigden, die hun eigen rantang meebrengen, na een uitgebreide en overvloedige maaltijd, de restanten daarvan mee naar huis krijgen. Om deze goed te kunnen vervoeren en zodanig dat de smaken geborgd blijven, worden de gerechten om ze zoveel mogelijk van elkaar gescheiden te houden, in aparte bakjes meegegeven. De bakjes zijn zo vervaardigd, dat zij op elkaar passen, waarna de gehele stapel door een draagbeugel aan elkaar wordt verbonden en kan worden vervoerd. Het materiaal van de bakjes kan aluminium, (geëmailleerd) plaatstaal of kunststof zijn ter beperking van het mee te dragen gewicht. Veelal betreft het samenstellingen van twee tot zes bakjes, maar ook tot twaalf bakjes zijn bekend. Ook in andere Zuid-Aziatische landen, zoals India, Pakistan, Maleisië en Bangladesh worden soortgelijke voedseldragers gebruikt. In India en Maleisië wordt de rantang respectievelijk dabba en mangkuk tingkat genoemd en zijn deze vormen van de rentang bedoeld om de lunch mee naar het werk te nemen of, zoals in Mumbai, door dabbawala’s (bezorgers van dabba’s) bezorgd te krijgen. Buiten deze Aziatische landen zijn in Europa ook varianten bekend: in Hongarije heet de rantang éthordó, waarin veelal soep, een hoofdgerecht en een nagerecht wordt meegenomen naar het werk, terwijl in Duitsland tot in de jaren 60 de Henkelmann hiervoor werd gebruikt en ronde of ovale bakken bevatte, waarin eenvoudige, thuisbereide maaltijden door bijvoorbeeld mijnwerkers werden meegenomen. In het leger wordt een dergelijk voedseldrager een gamel of transportgamel genoemd, hoewel het hier een dubbelwandige versie betreft en het draagsysteem afwijkt door gebruik van aan de zijkanten geplaatste handvatten. (nl) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Dabba.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://themalaysianreserve.com/2020/03/05/tiffin-carrier-collector-couple-hoping-to-start-their-own-museum/ http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/aug/17/tiffin-the-history-of-indias-lunch-in-a-box-mumbai https://www.scmp.com/week-asia/lifestyle-culture/article/3145674/how-indias-tiffin-went-british-colonial-legacy-everyday |
| dbo:wikiPageID | 29784000 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 5573 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122909164 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cambodia dbr:Caribbean dbr:Mess_kit dbr:Hokkien dbr:Hungary dbr:Peranakan dbr:Dabbawala dbr:Germany dbr:Mumbai dbr:Myanmar dbr:The_Lunchbox dbc:Indian_food_preparation_utensils dbr:Lacquerware dbr:Bento dbr:Malay_language dbr:Malaysia dbr:Singapore dbr:Bangladesh dbr:Trinidad_and_Tobago dbr:Turkish_language dbr:Jūbako dbr:Aluminium dbc:Serving_and_dining dbc:Food_storage_containers dbr:Vitreous_enamel dbr:Guyana dbr:Asia dbr:Suriname dbr:Tiffin dbr:India dbr:Indonesia dbr:Indonesian_language dbr:Lunch_box dbr:White-collar_worker dbr:Arab_countries dbr:Food_service dbr:File:Dabba.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Cite_web dbt:Commons_category dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Zh dbt:ISBN_needed |
| dct:subject | dbc:Indian_food_preparation_utensils dbc:Serving_and_dining dbc:Food_storage_containers |
| gold:hypernym | dbr:Kind |
| rdf:type | owl:Thing yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Implement103563967 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatIndianFoodPreparationUtensils yago:Utensil104516672 yago:Whole100003553 yago:WikicatFoodStorageContainers |
| rdfs:comment | Ein Henkelmann (auch Döppen, Düppe, Kimmel, Knibbel oder Mitchen) ist die umgangssprachliche Bezeichnung für einen heute eher ungebräuchlichen Behälter aus Blech (teilweise emailliert), in dem Arbeiter früher ihr zu Hause zubereitetes Essen verpackten, um es zum Arbeitsplatz zu transportieren und ohne Umfüllen im Wasserbad oder unter Einwirkung von Wasserdampf aufwärmen zu können. In Österreich wird der Henkelmann als Menagereindl bezeichnet. (de) Un tiffin, porteur tiffin (anglais : tiffin carrier, de tiffin, qui désigne en Inde un repas léger, et qui vient de l'argot anglais oà tiff signifie siroter un alcool), dabba ou Henkelmann sont des (en) utilisées en Asie et dans les Caraïbes, assemblages de gamelles formant une sorte de tour, avec le compartiment du bas contenant généralement le riz (fr) السَفَرْطَاس (الجمع: سَفَرْطَاسَات) أو المَطْبَقِيَّة (الجمع: مَطْبَقِيَّات) وتسمى أيضًا حَامِلَات الغِذَاء هي نوع من صندوق الغذاء، عبارة عن عدة أوعية مطبقة فوق بعضها البعض، ويشيع استخدامها في جنوب آسيا وغربها. وقد توسع وانتشر استخدامها في جنوب آسيا إلى الهند وأندونسيا وماليزيا وتايلندا وسنغافورة أيضاً. ويعرف في أندونسيا بـ «رانتانج» "rantang"، وبـ «مانجكوك تينجكات» mangkuk tingkat (سلطانية مستوية) في مالاي. وعند العرب يطلق عليه اسم «السفرطاس» وتعني سلطانيات سفر في تركيا. (ar) Tiffin carriers or dabbas are a kind of lunch box used widely in Asia and the Caribbean for tiffin meals. From India, they spread to Indonesia, Malaysia, Singapore, Guyana, Suriname and Trinidad and Tobago, where they are now widely used. They are also used extensively in Hungary, primarily to transport restaurant meals for consumption at home. The Hungarian version typically contains soup, a main course, and piece of cake. A very similar device is called Henkelmann in Germany. It is usually round or oval similar to military mess kits. The Henkelmann was very popular until the 1960s, but is very rarely used by Germans today. (en) Een rantang is een voedseldrager en een samenstel van op elkaar gestapelde bakjes, die door een draagbeugel met elkaar zijn verbonden en dient om restanten of gedeelten van maaltijden, gescheiden van elkaar te kunnen vervoeren. In het leger wordt een dergelijk voedseldrager een gamel of transportgamel genoemd, hoewel het hier een dubbelwandige versie betreft en het draagsysteem afwijkt door gebruik van aan de zijkanten geplaatste handvatten. (nl) |
| rdfs:label | سفرطاس (ar) Henkelmann (de) Tiffin (objet) (fr) Rantang (nl) Tiffin carrier (en) |
| owl:sameAs | freebase:Tiffin carrier yago-res:Tiffin carrier http://d-nb.info/gnd/7733686-0 wikidata:Tiffin carrier dbpedia-ar:Tiffin carrier dbpedia-de:Tiffin carrier dbpedia-fr:Tiffin carrier http://kn.dbpedia.org/resource/ಟಿಫಿನ್_ಕ್ಯಾರಿಯರ್ dbpedia-nl:Tiffin carrier http://su.dbpedia.org/resource/Rantang dbpedia-th:Tiffin carrier https://global.dbpedia.org/id/4wEVb |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Tiffin_carrier?oldid=1122909164&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Mumbai_Dabbawala_or_T...00_Tiffin_Boxes_Delivered_Per_Day.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dabba.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pernakan_Tiffin_Carrier.png wiki-commons:Special:FilePath/Tiffin_Carrier_Lack,_Sammlung_Gunther_Lambert.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tiffin_box_made_in_Thailand.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Tiffin_carrier |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Tiffin_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Tiffin_box dbr:Tiffin_carriers dbr:Tiffin_tin dbr:Tingkat |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Mess_kit dbr:Parul_Mukherjee dbr:Take-out dbr:List_of_Mira,_Royal_Detective_episodes dbr:Dabbawala dbr:Lacquerware dbr:Bento dbr:Stanley_Ka_Dabba dbr:Time_Tunnel_(museum) dbr:Dabba dbr:Dabbas dbr:Jūbako dbr:Ajmer_Dargah_bombing dbr:Food_delivery dbr:Tengku_Zatashah dbr:Tiffin dbr:Tiffin_(disambiguation) dbr:Lunchbox dbr:Tiffin_box dbr:Tiffin_carriers dbr:Tiffin_tin dbr:Tingkat |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Tiffin_carrier |
