Tumpeng (original) (raw)
Tumpeng se trata de un cono de arroz basmati (teñido de amarillo debido al uso de colorante cúrcuma) que asemeja a una montaña que se sirve en una bandeja rodeado de diferentes platos de la cocina de Indonesia. Estos platos se componen de carnes y verduras propias de la región. Se elabora para celebrar la ceremonia del
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Tumpeng se trata de un cono de arroz basmati (teñido de amarillo debido al uso de colorante cúrcuma) que asemeja a una montaña que se sirve en una bandeja rodeado de diferentes platos de la cocina de Indonesia. Estos platos se componen de carnes y verduras propias de la región. Se elabora para celebrar la ceremonia del (es) Tumpeng atau nasi tumpeng (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ, translit. Sega tumpeng) adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawa atau masyarakat Betawi keturunan Jawa dan biasanya dibuat pada saat kenduri atau perayaan suatu kejadian penting. Meskipun demikian, masyarakat Indonesia sudah mengenal kegiatan ini secara umum. Tumpeng biasa disajikan di atas tampah (wadah berbentuk bundar tradisional yang terbuat dari anyaman bambu) yang telah dialasi daun pisang. (in) Le tumpeng est un plat indonésien, consistant en un cône de riz accompagné de légumes, viandes et divers condiments. Il est traditionnellement présenté lors d'un , repas cérémoniel destiné à célébrer un événement. Le riz est coloré de jaune avec du kunyit ou curcuma. (fr) Tumpeng (Javanese: ꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ; Balinese: ᬢᬸᬫ᭄ᬧᭂᬂ) is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit (turmeric)). The rice cone is erected in the tampah (rounded woven bamboo container), covered with a banana leaf, and surrounded by assorted Indonesian dishes. In 2013, the Indonesian Ministry of Tourism and Creative Economy promoted tumpeng as one of 30 Indonesian culinary icons and gave it the status of official national dish of Indonesia in 2014, describing it as "the dish that binds the diversity of Indonesian various culinary traditions." (en) 툼픙(인도네시아어·자와어: tumpeng) 또는 나시 툼픙(인도네시아어: nasi tumpeng)은 인도네시아의 쌀밥 요리이다.이나 흰 코코넛밥 또는 일반 흰쌀밥(나시) 등을 고깔 모양 대나무 통에 넣어서 원뿔 모양으로 만든 다음, "탐파(tampah)"라 불리는 대나무 채반에 올리고 윗부분을 으로 감싸 여러 가지 음식을 둘러 내는 요리이다. 전통적으로 의식 때 내는 음식이며, 인도네시아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko) Тумпе́нг (индон. tumpeng, яв. ꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ, tumpeng, балийск. ᬢᬸᬫ᭄ᬧᭂᬂ, tumpeng) — национальное блюдо Индонезии. Представляет собой конус, сформированный из сваренного особым образом риса, окружённую различными гарнирами. Имеет множество вариаций. Является важным атрибутом многих семейных, общинных и корпоративных застолий, а также некоторых религиозных церемоний. (ru) |
| dbo:country | dbr:Indonesia |
| dbo:cuisine | Indonesia |
| dbo:ingredient | dbr:Peanut dbr:Fried_chicken dbr:Anchovy dbr:Rice dbr:Egg_(food) dbr:Urab |
| dbo:ingredientName | Cone shapedrice,urab(vegetables in shredded coconut),fried chicken, fried tempeh, boiled marbleegg, shredded omelette, saltedanchovyandpeanuts |
| dbo:region | dbr:Java |
| dbo:servingTemperature | Hot or room temperature |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Tumpeng-Jawa.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://archive.today/20110710234246/http:/www.femina-online.com/kuliner/tips_detail.asp%3Fid=14&views=97 https://web.archive.org/web/20140714160021/http:/indonesiapa.com/2014/what-is-tumpeng-means-for-us |
| dbo:wikiPageID | 21413986 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 15285 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1112077292 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Ministry_of_Culture_and_Tourism_(Indonesia) dbc:Indonesian_rice_dishes dbr:Rendang dbr:Virgin dbr:Indonesian_cuisine dbr:Peanut dbr:List_of_rice_dishes dbr:Perkedel dbr:Sekaten dbr:Traditional_food dbr:Nasi_kuning dbr:Nasi_uduk dbr:Garuda_Indonesia dbr:Muhammad dbr:Arisan dbr:Singapore dbr:Suharto dbr:Fried_chicken dbr:Purna_Bhakti_Pertiwi_Museum dbr:Bali dbr:Gado-gado dbr:Anchovy dbr:Balinese_script dbr:Bridal_shower dbr:Rice dbr:Java dbr:Javanese_people dbr:Javanese_script dbr:Taman_Mini_Indonesia_Indah dbr:Hyang dbr:Proclamation_of_Indonesian_Independence dbc:Ceremonial_food_and_drink dbc:Javanese_cuisine dbc:National_dishes dbr:Kartini dbr:Birthday_cake dbr:Coconut_milk dbr:Egg_(food) dbr:Javanese_cuisine dbr:Javanese_culture dbr:Tempeh dbr:Ayam_bakar dbr:Ayam_goreng dbr:Empal_gepuk dbr:Indonesia dbr:Netherlands dbr:Yogyakarta dbr:Mountain dbr:Satay dbr:Semur_(Indonesian_stew) dbr:Turmeric dbr:Uduk_(cuisine) dbr:Volcano dbr:Telur_pindang dbr:National_dish dbr:Steamed_rice dbr:Urap dbr:Slametan dbr:Urab dbr:Madura dbr:Kejawen dbr:File:Tumpeng_Feast.JPG dbr:File:Tumpeng_hias_.jpg dbr:File:Tumpeng_Kompas_1.jpg |
| dbp:caption | Tumpeng: the cone shaped rice surrounded by assorted Indonesian dishes. (en) |
| dbp:country | dbr:Indonesia |
| dbp:course | Main course (en) |
| dbp:imageSize | 275 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Cone shaped rice, urab , fried chicken, fried tempeh, boiled marble egg, shredded omelette, salted anchovy and peanuts (en) |
| dbp:name | Tumpeng (en) |
| dbp:nationalCuisine | dbr:Indonesian_cuisine |
| dbp:region | Java, Nationwide (en) |
| dbp:served | Hot or room temperature (en) |
| dbp:variations | Tumpeng robyong, tumpeng putih, tumpeng nasi uduk, tumpeng slametan (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cn dbt:Commons_category dbt:In_lang dbt:Infobox_food dbt:More_citations_needed_section dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Script dbt:Short_description dbt:Cuisine_of_Indonesia dbt:Indonesian_cuisine dbt:Rice_dishes |
| dc:type | Main course |
| dct:subject | dbc:Indonesian_rice_dishes dbc:Ceremonial_food_and_drink dbc:Javanese_cuisine dbc:National_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatIndonesianRiceDishes dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 yago:WikicatRiceDishes |
| rdfs:comment | Tumpeng se trata de un cono de arroz basmati (teñido de amarillo debido al uso de colorante cúrcuma) que asemeja a una montaña que se sirve en una bandeja rodeado de diferentes platos de la cocina de Indonesia. Estos platos se componen de carnes y verduras propias de la región. Se elabora para celebrar la ceremonia del (es) Le tumpeng est un plat indonésien, consistant en un cône de riz accompagné de légumes, viandes et divers condiments. Il est traditionnellement présenté lors d'un , repas cérémoniel destiné à célébrer un événement. Le riz est coloré de jaune avec du kunyit ou curcuma. (fr) 툼픙(인도네시아어·자와어: tumpeng) 또는 나시 툼픙(인도네시아어: nasi tumpeng)은 인도네시아의 쌀밥 요리이다.이나 흰 코코넛밥 또는 일반 흰쌀밥(나시) 등을 고깔 모양 대나무 통에 넣어서 원뿔 모양으로 만든 다음, "탐파(tampah)"라 불리는 대나무 채반에 올리고 윗부분을 으로 감싸 여러 가지 음식을 둘러 내는 요리이다. 전통적으로 의식 때 내는 음식이며, 인도네시아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko) Тумпе́нг (индон. tumpeng, яв. ꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ, tumpeng, балийск. ᬢᬸᬫ᭄ᬧᭂᬂ, tumpeng) — национальное блюдо Индонезии. Представляет собой конус, сформированный из сваренного особым образом риса, окружённую различными гарнирами. Имеет множество вариаций. Является важным атрибутом многих семейных, общинных и корпоративных застолий, а также некоторых религиозных церемоний. (ru) Tumpeng atau nasi tumpeng (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ, translit. Sega tumpeng) adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawa atau masyarakat Betawi keturunan Jawa dan biasanya dibuat pada saat kenduri atau perayaan suatu kejadian penting. Meskipun demikian, masyarakat Indonesia sudah mengenal kegiatan ini secara umum. (in) Tumpeng (Javanese: ꦠꦸꦩ꧀ꦥꦼꦁ; Balinese: ᬢᬸᬫ᭄ᬧᭂᬂ) is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit (turmeric)). (en) |
| rdfs:label | Tumpeng (es) Tumpeng (in) Tumpeng (en) Tumpeng (fr) 툼픙 (ko) Тумпенг (ru) |
| owl:sameAs | freebase:Tumpeng yago-res:Tumpeng wikidata:Tumpeng dbpedia-es:Tumpeng dbpedia-fr:Tumpeng dbpedia-id:Tumpeng http://jv.dbpedia.org/resource/Tumpeng dbpedia-ko:Tumpeng http://ml.dbpedia.org/resource/തുംപെങ് dbpedia-ms:Tumpeng dbpedia-ru:Tumpeng http://su.dbpedia.org/resource/Tumpeng dbpedia-th:Tumpeng https://global.dbpedia.org/id/2ZAtf |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Tumpeng?oldid=1112077292&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Tumpeng-Jawa.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tumpeng_Feast.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tumpeng_Kompas_1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tumpeng_hias_.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Tumpeng |
| foaf:name | Tumpeng (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Nasi_tumpeng |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_foods_with_religious_symbolism dbr:Indonesian_art dbr:Indonesian_cuisine dbr:Perkedel dbr:Traditional_food dbr:Nasi_ambeng dbr:Nasi_campur dbr:Nasi_kuning dbr:Nasi_tumpeng dbr:Nasi_uduk dbr:Cooked_rice dbr:Kue dbr:Purna_Bhakti_Pertiwi_Museum dbr:Banana_leaf dbr:Food_presentation dbr:Glutinous_rice dbr:Kapitayan dbr:List_of_Indonesian_dishes dbr:List_of_Indonesian_inventions_and_discoveries dbr:Javanese_people dbr:Javanese_cuisine dbr:Javanese_culture dbr:Indonesia dbr:National_Intangible_Cultural_Heritage_of_Indonesia dbr:Lontong_cap_go_meh dbr:Semur_(Indonesian_stew) dbr:Seren_taun dbr:Singaporean_cuisine dbr:Telur_pindang dbr:Naloni_Mitoni dbr:National_dish dbr:Tea_egg dbr:Urap dbr:Traditions_of_Indonesia |
| is owl:differentFrom of | dbr:Nasi_tumpang |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Tumpeng |
