Turoš (original) (raw)
Turoš (deutsch: Turosch) ist eine kroatische traditionelle regionale Kuhmilchkäse-Spezialität, die hauptsächlich in der Region Međimurje (Nordkroatien) verbreitet ist. Dieser Käse wird aus einer Art Frischkäse (Quark- oder Hüttenkäse-ähnlich) mit einigen Zutaten, bzw. Gewürze, hergestellt.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Turoš (deutsch: Turosch) ist eine kroatische traditionelle regionale Kuhmilchkäse-Spezialität, die hauptsächlich in der Region Međimurje (Nordkroatien) verbreitet ist. Dieser Käse wird aus einer Art Frischkäse (Quark- oder Hüttenkäse-ähnlich) mit einigen Zutaten, bzw. Gewürze, hergestellt. (de) Turoš is a type of cheese made from cattle's milk. It is a traditional food in the north Croatian region of Međimurje. Turoš is made by cone-shaping chunks of cottage cheese, with the addition of salt and red paprika. Because it is spiced with red paprika, the cheese is usually light orange or apricot in colour. The height of the cones is usually around 6 centimetres. Upon shaping, the cheese is left to dry in smoke or sunlight over a few days. The name turoš comes from the homophonous Hungarian word túrós, meaning "of cottage cheese" or "of curd cheese". Túró is the Hungarian noun for both "cottage cheese" and "curd cheese". (en) Ту́рош (хорв. Turoš) — сорт сиру, що виробляється з коров'ячого молока. Є традиційною стравою на півночі Хорватії, в окрузі Меджимур'ї. Турош роблять в вигляді шматків конічної форми із зерненого сиру з додаванням солі і паприки. Завдяки чому сир має світло-помаранчевий відтінок. Конуси переважно роблять висотою близько 6 сантиметрів. Після надання сиру необхідної форми його коптять або в'ялять протягом декількох днів. Назва «турош» походить з угорського омофона «túrós», що значить «із зернистого сиру» (від слова «túró» — «зернистий сир»). (uk) Ту́рош (хорв. Turoš) — сорт сыра, производимого из коровьего молока. Является традиционным блюдом на севере Хорватии, в Меджимурье . Турош делается в виде ломтей конической формы из зернистого творога с добавлением соли и паприки. Благодаря добавлению паприки сыр имеет светло-оранжевый оттенок. Конусы обычно делают высотой около 6 сантиметров. После придания сыру необходимой формы его коптят или вялят в течение нескольких дней. Название «турош» происходит из венгерского омофона «túrós», означающего «из зернистого творога» (от слова «túró» — «зернистый творог»). (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Turoš_(Croatia).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.galacus-nautika.com/gastroeng.htm http://www.tzm.hr/article.php%3Fg=60 |
| dbo:wikiPageID | 4475944 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 1417 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1123837558 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Noun dbr:Homophone dbr:Hungarian_language dbc:Croatian_cheeses dbr:Cone_(geometry) dbr:Croatia dbr:Paprika dbr:Sunlight dbr:Cattle dbr:Cottage_cheese dbc:Međimurje_County dbc:Cow's-milk_cheeses dbr:Cheese dbr:Apricot_(color) dbr:Međimurje_County dbr:Milk dbr:Orange_(color) dbr:Salt dbr:Smoking_(cooking) dbr:Quark_(cheese) dbr:File:Turoš_(Croatia).jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cheese-stub dbt:No_footnotes dbt:Short_description dbt:Croatia-stub dbt:Pronunciation_needed |
| dcterms:subject | dbc:Croatian_cheeses dbc:Međimurje_County dbc:Cow's-milk_cheeses |
| gold:hypernym | dbr:Cheese |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Cheese dbo:Food |
| rdfs:comment | Turoš (deutsch: Turosch) ist eine kroatische traditionelle regionale Kuhmilchkäse-Spezialität, die hauptsächlich in der Region Međimurje (Nordkroatien) verbreitet ist. Dieser Käse wird aus einer Art Frischkäse (Quark- oder Hüttenkäse-ähnlich) mit einigen Zutaten, bzw. Gewürze, hergestellt. (de) Ту́рош (хорв. Turoš) — сорт сиру, що виробляється з коров'ячого молока. Є традиційною стравою на півночі Хорватії, в окрузі Меджимур'ї. Турош роблять в вигляді шматків конічної форми із зерненого сиру з додаванням солі і паприки. Завдяки чому сир має світло-помаранчевий відтінок. Конуси переважно роблять висотою близько 6 сантиметрів. Після надання сиру необхідної форми його коптять або в'ялять протягом декількох днів. Назва «турош» походить з угорського омофона «túrós», що значить «із зернистого сиру» (від слова «túró» — «зернистий сир»). (uk) Ту́рош (хорв. Turoš) — сорт сыра, производимого из коровьего молока. Является традиционным блюдом на севере Хорватии, в Меджимурье . Турош делается в виде ломтей конической формы из зернистого творога с добавлением соли и паприки. Благодаря добавлению паприки сыр имеет светло-оранжевый оттенок. Конусы обычно делают высотой около 6 сантиметров. После придания сыру необходимой формы его коптят или вялят в течение нескольких дней. Название «турош» происходит из венгерского омофона «túrós», означающего «из зернистого творога» (от слова «túró» — «зернистый творог»). (ru) Turoš is a type of cheese made from cattle's milk. It is a traditional food in the north Croatian region of Međimurje. Turoš is made by cone-shaping chunks of cottage cheese, with the addition of salt and red paprika. Because it is spiced with red paprika, the cheese is usually light orange or apricot in colour. The height of the cones is usually around 6 centimetres. Upon shaping, the cheese is left to dry in smoke or sunlight over a few days. (en) |
| rdfs:label | Turoš (de) Turoš (en) Турош (ru) Турош (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Turoš wikidata:Turoš dbpedia-de:Turoš dbpedia-hr:Turoš dbpedia-ru:Turoš dbpedia-uk:Turoš https://global.dbpedia.org/id/aDDZ |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Turoš?oldid=1123837558&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Turoš_(Croatia).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Turoš |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Croatian_cuisine dbr:Međimurje_County |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Turoš |
