Vanillekipferl (original) (raw)
Vanilkové rohlíčky (německý název: Vanillekipferl, bavorský název Vanüllekipfal) jsou jedním z nejznámějších vánočních cukroví. Vanilkové rohlíčky pocházejí z Rakouska, ale jsou známé na území celé bývalé Rakousko-Uherské monarchie (kromě Česka také v Rakousku, Polsku, Rumunsku, Maďarsku, na Slovensku a v Alto Adige v severní Itálii), kromě toho jsou též známé v Bavorsku (vanilkové rohlíčky jsou specialitou bavorského města Nördlingen). Mísa vánočního cukroví, vanilkové rohlíčky jsou vpravo dole
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Vanilkové rohlíčky (německý název: Vanillekipferl, bavorský název Vanüllekipfal) jsou jedním z nejznámějších vánočních cukroví. Vanilkové rohlíčky pocházejí z Rakouska, ale jsou známé na území celé bývalé Rakousko-Uherské monarchie (kromě Česka také v Rakousku, Polsku, Rumunsku, Maďarsku, na Slovensku a v Alto Adige v severní Itálii), kromě toho jsou též známé v Bavorsku (vanilkové rohlíčky jsou specialitou bavorského města Nördlingen). Mísa vánočního cukroví, vanilkové rohlíčky jsou vpravo dole (cs) Vanillekipferl sind ein traditionelles deutsch-österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Kipferlform. Darüber hinaus zählen Vanillekipferl auch zum Teegebäck. Hergestellt werden sie aus einem Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker und geriebenen Mandeln, oft auch geröstete Mandeln – je nach Region aber auch Walnüssen, Erdnüssen oder Haselnüssen. Einfacher wird das Formen der Hörnchen durch die Zugabe von Eigelb zum Teig, jedoch ist das Ergebnis weniger mürbe und zart. Der Teig wird zu etwa fingerlangen Spindeln geformt, zu Kipferl gebogen, gebacken und anschließend entweder noch warm mit dem Mark von Vanilleschoten aromatisierten Staubzucker oder Zucker gewendet (Achtung: Dadurch können Vanillekipferl sehr klebrig werden). Alternativ lässt man die Vanillekipferl vollständig auskühlen und wälzt sie dann im mit Vanille aromatisierten Staubzucker. (de) Las vanillekipferl son un tipo de galletas con forma de media luna originarias de Austria y extendidas también en Alemania y Bohemia. Son tradicionales de Navidad, pero pueden consumirse durante todo el año en las cafeterías de Viena. La masa de las vanillekipferl está hecha a base de harina, mantequilla, azúcar y yema de huevo. También contiene almendra rallada o tostada y, dependiendo de la región, nueces o avellanas. Una vez horneadas se las espolvorea por encima azúcar glas. Existe una variante en la cocina húngara llamada vaniliás kifli. * Datos: Q376845 * Multimedia: Vanillekipferl / Q376845 (es) Vanillekipferl adalah jenis kue Natal khas Jerman dan Austria yang berbentuk bulan sabit kecil yang diberi rasa vanila dan ditaburi gula halus. (in) Vanillekipferl are Austrian, German, Swiss, Czech, Slovak, Polish and Hungarian small, crescent shaped biscuits. Originally made with walnuts, but also with almonds or hazelnuts. They get their typical flavour from a heavy dusting of vanilla sugar. (en) I cornetti alla vaniglia (in tedesco: Vanillekipferl) sono un biscotto natalizio diffuso in Austria, Germania, Boemia, Ungheria e Alto Adige. Si tratta di una pasta frolla realizzata con farina, burro, zucchero, mandorle tritate, e aromatizzata alla vaniglia. Alcune ricette prevedono l'aggiunta del tuorlo, altre dell'uovo intero. Spesso, inoltre, in luogo delle (o in aggiunta alle) mandorle si utilizzano nocciole tritate. L'impasto così ottenuto viene suddiviso poi in bastoncini, piegati a dare la forma di cornetto. Una volta sfornati vengono ricoperti di zucchero a velo. (it) Vanillekipferl – austriackie ciasteczka w kształcie półksiężyca, o smaku migdałów i wanilii. Są wyrobem cukierniczym przygotowywanym tradycyjnie na Boże Narodzenie, jednak można je kupić również w pozostałą część roku. Ciasteczka wywodzą się z Wiednia. Według legendy powstać miały w czasie bitwy pod Wiedniem w 1683. Wypiekane przez cukierników słodycze w kształcie półksiężyca (symbolu państwa tureckiego), miały symbolizować „pożarcie” wrogiej armii. Jednak taki kształt był w cukiernictwie używany już dużo wcześniej, co najmniej w VIII w Ciastka popularne są także poza Austrią, m.in. w Szwajcarii, Niemczech i na Węgrzech. Mają maślany smak, wypełnione są migdałami i posypane cukrem pudrem i cukrem waniliowym, mogą też zawierać skórkę cytrynową. (pl) Vanillekipferl är ett traditionellt tysk-österrikisk-böhmiskt julbakverk i giffelform som är tillverkat av mördeg med mjöl, socker, riven mandel. Även valnötter, jordnötter eller hasselnötter kan användas. Gifflarna formas med hjälp av fingrarna och gräddas i ugn samt rullas varma i en blandning av florsocker och vaniljsocker. (sv) |
| dbo:country | dbr:Austria |
| dbo:ingredient | dbr:Nut_(fruit) dbr:Almond dbr:Vanilla |
| dbo:ingredientName | Almonds ornuts,vanilla |
| dbo:region | dbr:Vienna |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Vanillekipferl_WMAT2017_03.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Biscuit |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.goodfood.com.au/good-food/cook/recipe/vanillekipferl-20121123-29utz.html |
| dbo:wikiPageID | 3374330 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 2918 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1104420613 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Romania dbc:Austrian_cuisine dbc:German_desserts dbc:Austrian_confectionery dbr:Hungary dbr:Vienna dbc:Almond_cookies dbr:Croatia dbr:Nut_(fruit) dbr:Christmas dbr:Germany dbr:Croissant dbr:Cronut dbr:Slovakia dbr:Kue_putri_salju dbr:Vanilla_sugar dbr:Austria dbr:Turkey dbr:Hazelnut dbr:Almond dbr:Czech_Republic dbc:Hungarian_desserts dbr:Kifli dbc:Christmas_in_Germany dbr:Hungarian_cuisine dbc:Biscuits dbc:German_cuisine dbc:Christmas_food dbr:Advent dbr:Biscuit dbr:Switzerland dbr:Austrian_cuisine dbr:Poland dbc:German_confectionery dbr:Vanilla dbr:Walnut |
| dbp:country | dbr:Austria |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Almonds or nuts, vanilla (en) |
| dbp:name | Vanillekipferl (en) |
| dbp:region | dbr:Vienna |
| dbp:type | dbr:Biscuit |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Austria-cuisine-stub dbt:Citation_needed dbt:Cn dbt:Commons_category dbt:Infobox_prepared_food dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Hungary-cuisine-stub dbt:Germany-dessert-stub |
| dcterms:subject | dbc:Austrian_cuisine dbc:German_desserts dbc:Austrian_confectionery dbc:Almond_cookies dbc:Hungarian_desserts dbc:Christmas_in_Germany dbc:Biscuits dbc:German_cuisine dbc:Christmas_food dbc:German_confectionery |
| gold:hypernym | dbr:Slovak |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Person wikidata:Q2095 yago:WikicatCookies yago:BakedGoods107622061 yago:Cake107628870 yago:Cookie107635155 yago:Course107556970 yago:Dessert107609840 yago:Food100021265 yago:Food107555863 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatGermanDesserts yago:WikicatHungarianDesserts dbo:Food yago:Solid115046900 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Vanilkové rohlíčky (německý název: Vanillekipferl, bavorský název Vanüllekipfal) jsou jedním z nejznámějších vánočních cukroví. Vanilkové rohlíčky pocházejí z Rakouska, ale jsou známé na území celé bývalé Rakousko-Uherské monarchie (kromě Česka také v Rakousku, Polsku, Rumunsku, Maďarsku, na Slovensku a v Alto Adige v severní Itálii), kromě toho jsou též známé v Bavorsku (vanilkové rohlíčky jsou specialitou bavorského města Nördlingen). Mísa vánočního cukroví, vanilkové rohlíčky jsou vpravo dole (cs) Vanillekipferl adalah jenis kue Natal khas Jerman dan Austria yang berbentuk bulan sabit kecil yang diberi rasa vanila dan ditaburi gula halus. (in) Vanillekipferl are Austrian, German, Swiss, Czech, Slovak, Polish and Hungarian small, crescent shaped biscuits. Originally made with walnuts, but also with almonds or hazelnuts. They get their typical flavour from a heavy dusting of vanilla sugar. (en) I cornetti alla vaniglia (in tedesco: Vanillekipferl) sono un biscotto natalizio diffuso in Austria, Germania, Boemia, Ungheria e Alto Adige. Si tratta di una pasta frolla realizzata con farina, burro, zucchero, mandorle tritate, e aromatizzata alla vaniglia. Alcune ricette prevedono l'aggiunta del tuorlo, altre dell'uovo intero. Spesso, inoltre, in luogo delle (o in aggiunta alle) mandorle si utilizzano nocciole tritate. L'impasto così ottenuto viene suddiviso poi in bastoncini, piegati a dare la forma di cornetto. Una volta sfornati vengono ricoperti di zucchero a velo. (it) Vanillekipferl är ett traditionellt tysk-österrikisk-böhmiskt julbakverk i giffelform som är tillverkat av mördeg med mjöl, socker, riven mandel. Även valnötter, jordnötter eller hasselnötter kan användas. Gifflarna formas med hjälp av fingrarna och gräddas i ugn samt rullas varma i en blandning av florsocker och vaniljsocker. (sv) Vanillekipferl sind ein traditionelles deutsch-österreichisch-böhmisches Weihnachtsgebäck in Kipferlform. Darüber hinaus zählen Vanillekipferl auch zum Teegebäck. Hergestellt werden sie aus einem Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker und geriebenen Mandeln, oft auch geröstete Mandeln – je nach Region aber auch Walnüssen, Erdnüssen oder Haselnüssen. Einfacher wird das Formen der Hörnchen durch die Zugabe von Eigelb zum Teig, jedoch ist das Ergebnis weniger mürbe und zart. Der Teig wird zu etwa fingerlangen Spindeln geformt, zu Kipferl gebogen, gebacken und anschließend entweder noch warm mit dem Mark von Vanilleschoten aromatisierten Staubzucker oder Zucker gewendet (Achtung: Dadurch können Vanillekipferl sehr klebrig werden). Alternativ lässt man die Vanillekipferl vollständig auskühlen und wä (de) Las vanillekipferl son un tipo de galletas con forma de media luna originarias de Austria y extendidas también en Alemania y Bohemia. Son tradicionales de Navidad, pero pueden consumirse durante todo el año en las cafeterías de Viena. La masa de las vanillekipferl está hecha a base de harina, mantequilla, azúcar y yema de huevo. También contiene almendra rallada o tostada y, dependiendo de la región, nueces o avellanas. Una vez horneadas se las espolvorea por encima azúcar glas. Existe una variante en la cocina húngara llamada vaniliás kifli. (es) Vanillekipferl – austriackie ciasteczka w kształcie półksiężyca, o smaku migdałów i wanilii. Są wyrobem cukierniczym przygotowywanym tradycyjnie na Boże Narodzenie, jednak można je kupić również w pozostałą część roku. Ciasteczka wywodzą się z Wiednia. Według legendy powstać miały w czasie bitwy pod Wiedniem w 1683. Wypiekane przez cukierników słodycze w kształcie półksiężyca (symbolu państwa tureckiego), miały symbolizować „pożarcie” wrogiej armii. Jednak taki kształt był w cukiernictwie używany już dużo wcześniej, co najmniej w VIII w (pl) |
| rdfs:label | Vanilkové rohlíčky (cs) Vanillekipferl (de) Vanillekipferl (es) Vanillekipferl (in) Cornetti alla vaniglia (it) Vanillekipferl (pl) Vanillekipferl (en) Vanillekipferl (sv) |
| owl:sameAs | freebase:Vanillekipferl yago-res:Vanillekipferl wikidata:Vanillekipferl dbpedia-bar:Vanillekipferl dbpedia-cs:Vanillekipferl dbpedia-de:Vanillekipferl dbpedia-es:Vanillekipferl dbpedia-hu:Vanillekipferl dbpedia-id:Vanillekipferl dbpedia-it:Vanillekipferl http://jv.dbpedia.org/resource/Vanillekipferl dbpedia-pl:Vanillekipferl dbpedia-sv:Vanillekipferl https://global.dbpedia.org/id/3UoaT |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Vanillekipferl?oldid=1104420613&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Vanillekipferl_WMAT2017_03.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Vanillekipferl |
| foaf:name | Vanillekipferl (en) |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Mövenpick_Ice_Cream dbr:List_of_cookies dbr:List_of_desserts dbr:Kue_putri_salju dbr:German_cuisine dbr:Kifli dbr:List_of_German_desserts dbr:List_of_Hungarian_dishes dbr:Hungarian_cuisine dbr:Observance_of_Christmas_by_country dbr:Pfeffernüsse |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Vanillekipferl |
