Volnay wine (original) (raw)
Le volnay est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur la majeure partie de la commune de Volnay et une petite partie de la commune de Meursault, en Côte-d'Or.Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune.
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| dbo:abstract | Le volnay est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur la majeure partie de la commune de Volnay et une petite partie de la commune de Meursault, en Côte-d'Or.Il est classé parmi les appellations communales du vignoble de la côte de Beaune. (fr) Volnay wine is produced in the commune of Volnay in Côte de Beaune of Burgundy, and in some vineyards in the commune of Meursault. The Appellation d'origine contrôlée (AOC) Volnay is only used for red wine with pinot noir as the main grape variety. There are no Grand Cru vineyards within Volnay, but several highly regarded Premier Cru vineyards. The AOC was created in 1937. In 2008, there were 206.7 hectares (511 acres) of vineyard surface was in production for Volnay wine at village and Premier Cru level, and 7,733 hectoliter of wine was produced, corresponding to just over 1 million bottles. The AOC regulations also allow up to 15% total of chardonnay, pinot blanc and pinot gris as accessory grapes in the red wines, but this not very often practiced. The allowed base yield is 40 hectoliter per hectare. The grapes must reach a maturity of at least 10.5% potential alcohol for village-level wine, and 11.0% for Premier Cru wine. The style of Volnay wine is typically light and aromatic, and elegant rather than powerful, with considerably less tannin than the Pommard wines from the neighboring village. (en) ヴォルネ （Volnay）は、ブルゴーニュワインの1つ。 ヴォルネ村はコート・ド・ボーヌ地区の中央部に位置し、県南部の中心都市ボーヌ市から南西の約8キロ、北はポマール村に、南はムルソー村およびモンテリ村に接している。 ヴォルネのAOCが適用される畑は213haあり、一部は村境を超えて、赤ワインとしての知名度が低いムルソー村にも及んでいる（ヴォルネ・サントノ。赤はヴォルネ・サントノ、白はムルソー・サントノとなる）。 すべて赤ワインで、特級畑はないが、やさしく繊細で、優雅な味わいは、「ブルゴーニュの貴婦人」に譬えられる優れたワインである。 (ja) |
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