Zosui (original) (raw)
El zōsui (雑 炊) és una sopa d'arròs japonesa feta d'arròs precuinat i aigua.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El zōsui (雑 炊) és una sopa d'arròs japonesa feta d'arròs precuinat i aigua. (ca) زوسوي (باليابانية:雑 炊، حرفياً يعني "الطهي المتنوع")، أو أوجيا (お じ や) هو حساء أرز ياباني رقيق وخفيف القوام أقرب لكونه حساء خضروات قائم على الأرز. وهو مصنوع من الأرز المطبوخ مسبقاً والماء المتبل إما مع صلصة الصويا أو الميسو مطبوخ مع مكونات أخرى مثل اللحوم والمأكولات البحرية والفطر والخضروات. وعادة ما يتم تقديمه للمرضى أو غيرهم للشعور بالارتياح، وغالباً ما يتم تقديمه فقط في فصل الشتاء. غالباً ما يتم استخدام بقايا حساء نبيمونو في حساء زوسوي كبديل للأرز. الأودون وشعيرية الرامين هي بدائل حديثة. (ar) El zōsui (雑炊) es una sopa de arroz japonesa hecha de arroz precocido y agua. (es) Lo zosui (雑炊?) è un piatto tipico della cucina giapponese, si tratta di una zuppa di riso, simile all'okayu, (anche per la loro leggerezza). Viene chiamato anche Ojiya (forse per origini spagnole). (it) Zōsui (雑炊, literally "miscellaneous cooking"), or ojiya (おじや), is a mild and thin Japanese rice soup akin to a rice-based vegetable soup. It is made from pre-cooked rice and dashi or water seasoned with either soy sauce or miso and cooked with other ingredients such as meat, seafood, mushrooms, and vegetables. It is generally served to those who are sick or otherwise feeling unwell, and is usually only served in the winter. Leftover soup from nabe is often re-used for zosui. Instead of rice, udon and ramen noodles are recent alternatives. (en) 雑炊（ぞうすい）は日本料理で、醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の食品（肉類、魚介類、キノコ類や野菜）などとともに飯を煮たり、粥のように米から柔らかく炊き上げた料理。おじや・こながきとも呼ばれ、冬の季語。 (ja) Zōsui (雑炊 lliteralmente "comida miscelânea"?) ou ojiya (おじや) é uma sopa a base de arroz japonesa. Ela é feita de arroz pré-cozido e água, temperados com molho de soja e missô, e cozida com outros ingredientes como carne, frutos do mar, cogumelos e vegetais variados. Ela é geralmente servida a pessoas que estão doentes ou se sentindo mal de alguma maneira, e costuma só ser feita durante os meses de inverno. Nesse sentido da crença em suas propriedades de conforto e/ou medicinais, o zosui é bastante similar à canja de galinha (ver congee), popular em países lusófonos, como Brasil, Portugal e Cabo Verde. Restos de sopa de nabemono (designação genérica para ensopados de inverno japoneses) são frequentemente usados para fazer zosui. Em vez de arroz, udon e ramen são alternativas possíveis para a preparação do prato. (pt) Дзоусуі (яп. 雑炊 ; ぞうすい) або одзія (яп. おじや) — м’який японський рисовий суп з овочами. Його роблять із заздалегідь приготованого рису та дасі або води, приправлених соєвим соусом або місо, що готуються з іншими інгредієнтами, такими як м’ясо, морепродукти, гриби та овочі. Зазвичай його подають хворим або тим, хто себе погано почуває, і традиційно взимку. Залишки з набе часто використовують для приготування дзоусуі. Нещодавно, альтернативою рису, стали локшина удон та рамен. (uk) |
| dbo:alias | Ojiya (en) |
| dbo:country | dbr:Japan |
| dbo:ingredient | dbr:Rice |
| dbo:ingredientName | Rice, water |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Kinoko_Zosui,_at_Restaurant_Gusto_(2012.02.26).jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Soup |
| dbo:wikiPageID | 7004741 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4782 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 995901055 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Carrots dbr:Udon dbr:Crab dbr:Chicken dbr:Okinawan_cuisine dbr:Olla dbr:Chinese_softshell_turtle dbr:Sukiyaki dbr:Colocasia_esculenta dbr:Fugu dbr:Soup dbc:Japanese_rice_dishes dbr:List_of_Japanese_soups_and_stews dbr:Ribs_(food) dbr:Rice dbr:Japan dbr:Lard dbr:Hijiki dbr:Artemisia_princeps dbc:Okinawan_cuisine dbc:Japanese_soups_and_stews dbr:Konjac dbr:Cant_(language) dbr:Ramen dbr:Margarine dbr:Shabu-shabu dbr:Vegetable_soup dbr:Okayu dbr:Shiitake dbr:Nabemono dbr:Nyōbō_kotoba dbr:Home_cooking |
| dbp:alternateName | Ojiya (en) |
| dbp:caption | Mushroom zosui (en) |
| dbp:country | dbr:Japan |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Rice, water (en) |
| dbp:name | Zosui (en) |
| dbp:type | dbr:Soup |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category dbt:Infobox_prepared_food dbt:Japanese_food_and_drink dbt:Nihongo dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Rice_dishes |
| dcterms:subject | dbc:Japanese_rice_dishes dbc:Okinawan_cuisine dbc:Japanese_soups_and_stews |
| gold:hypernym | dbr:Soup |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatJapaneseSoupsAndStews dbo:Food yago:Soup107583197 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | El zōsui (雑 炊) és una sopa d'arròs japonesa feta d'arròs precuinat i aigua. (ca) زوسوي (باليابانية:雑 炊، حرفياً يعني "الطهي المتنوع")، أو أوجيا (お じ や) هو حساء أرز ياباني رقيق وخفيف القوام أقرب لكونه حساء خضروات قائم على الأرز. وهو مصنوع من الأرز المطبوخ مسبقاً والماء المتبل إما مع صلصة الصويا أو الميسو مطبوخ مع مكونات أخرى مثل اللحوم والمأكولات البحرية والفطر والخضروات. وعادة ما يتم تقديمه للمرضى أو غيرهم للشعور بالارتياح، وغالباً ما يتم تقديمه فقط في فصل الشتاء. غالباً ما يتم استخدام بقايا حساء نبيمونو في حساء زوسوي كبديل للأرز. الأودون وشعيرية الرامين هي بدائل حديثة. (ar) El zōsui (雑炊) es una sopa de arroz japonesa hecha de arroz precocido y agua. (es) Lo zosui (雑炊?) è un piatto tipico della cucina giapponese, si tratta di una zuppa di riso, simile all'okayu, (anche per la loro leggerezza). Viene chiamato anche Ojiya (forse per origini spagnole). (it) Zōsui (雑炊, literally "miscellaneous cooking"), or ojiya (おじや), is a mild and thin Japanese rice soup akin to a rice-based vegetable soup. It is made from pre-cooked rice and dashi or water seasoned with either soy sauce or miso and cooked with other ingredients such as meat, seafood, mushrooms, and vegetables. It is generally served to those who are sick or otherwise feeling unwell, and is usually only served in the winter. Leftover soup from nabe is often re-used for zosui. Instead of rice, udon and ramen noodles are recent alternatives. (en) 雑炊（ぞうすい）は日本料理で、醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の食品（肉類、魚介類、キノコ類や野菜）などとともに飯を煮たり、粥のように米から柔らかく炊き上げた料理。おじや・こながきとも呼ばれ、冬の季語。 (ja) Дзоусуі (яп. 雑炊 ; ぞうすい) або одзія (яп. おじや) — м’який японський рисовий суп з овочами. Його роблять із заздалегідь приготованого рису та дасі або води, приправлених соєвим соусом або місо, що готуються з іншими інгредієнтами, такими як м’ясо, морепродукти, гриби та овочі. Зазвичай його подають хворим або тим, хто себе погано почуває, і традиційно взимку. Залишки з набе часто використовують для приготування дзоусуі. Нещодавно, альтернативою рису, стали локшина удон та рамен. (uk) Zōsui (雑炊 lliteralmente "comida miscelânea"?) ou ojiya (おじや) é uma sopa a base de arroz japonesa. Ela é feita de arroz pré-cozido e água, temperados com molho de soja e missô, e cozida com outros ingredientes como carne, frutos do mar, cogumelos e vegetais variados. Ela é geralmente servida a pessoas que estão doentes ou se sentindo mal de alguma maneira, e costuma só ser feita durante os meses de inverno. Nesse sentido da crença em suas propriedades de conforto e/ou medicinais, o zosui é bastante similar à canja de galinha (ver congee), popular em países lusófonos, como Brasil, Portugal e Cabo Verde. (pt) |
| rdfs:label | زوسوي (ar) Zosui (ca) Zosui (es) Zosui (it) 雑炊 (ja) Zosui (pt) Zosui (en) Дзоусуі (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Zosui yago-res:Zosui wikidata:Zosui dbpedia-ar:Zosui dbpedia-ca:Zosui dbpedia-es:Zosui dbpedia-fa:Zosui dbpedia-it:Zosui dbpedia-ja:Zosui http://jv.dbpedia.org/resource/Zosui http://pa.dbpedia.org/resource/ਜੋਸੁਈ dbpedia-pt:Zosui dbpedia-uk:Zosui https://global.dbpedia.org/id/2TfCh |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Zosui?oldid=995901055&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Kinoko_Zosui,_at_Restaurant_Gusto_(2012.02.26).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Zosui |
| foaf:name | Zosui (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Zōsui |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_Food_Wars!:_Shokugeki_no_Soma_chapters dbr:List_of_Japanese_dishes dbr:List_of_rice_dishes dbr:Ryukyuan_people dbr:Ojiya dbr:Okinawan_cuisine dbr:List_of_Japanese_soups_and_stews dbr:Takikomi_gohan dbr:Shabu-shabu dbr:Zōsui |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Zosui |
