About: Brevibacterium (original) (raw)
Brevibacterium ist eine Gattung grampositiver Bakterien mit hohem GC-Gehalt in der DNA. In der Nahrungsmittelindustrie (Käseherstellung und Produktion von Aminosäuren) spielen verschiedene Arten von Brevibacterium eine wichtige Rolle. Es ist die einzige Gattung der Familie Brevibacteriaceae.
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