About: Asida (original) (raw)

El asida (árabe: عصيدة) es un plato árabe consistente en un trozo de masa de harina de trigo cocido. Es parecido a las gachas y se come en muchos países árabes y de África del Norte. Suele comerse con las manos, sin emplear utensilios. A menudo se sirve durante fiestas religiosas como Mawlid y Eid. El asida es un plato simple pero rico, que a menudo se sirve sin acompañamiento. Se sirve tradicionalmente para desayunar. La variante libia del asida se sirve con un jarabe dulce, normalmente miel de dátil (rob), pero también con miel.