About: Jakoten (original) (raw)
El jakoten (じゃこ天 ''jakoten''?) es un producto especial (meibutsu) de Uwajima, en el sur de la prefectura de Ehime. El jakoten tiene una larga historia, habiéndose consumido desde el periodo Edo. Se hace con pececillos pescados en los alrededores que se mezclan hasta obtener una pasta que entonces se fríe.
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