Корзиночки из теста фило с крабовым мясом (original) (raw)

Корзиночки из теста фило с крабовым мясом

Рецепт - компиляция всяких чужих. Надо сказать, очень удачная компиляция, понравилось очень, буду повторять обязательно. Холодным оно тоже вкусно, но горячим гораздо лучше.

Надо:
тесто фило (количество не указываю, потому что не знаю как оценить, у меня ушла полоса примерно сантиметров 6-7 шириной, во всю ширину и толщину брикета)
1 банка мяса крабов (у меня было красное, с ножек)
1 яйцо
100 грамм сливочного масла
1 горсть рубленой петрушки
1 горсть сухариков из белого хлеба
соль
перец

Масло растопить. Тесто фило нарезать на квадраты так, чтобы они подходили по размеру к имеющимся формочкам. В формочки уложить по три квадрата теста (в один слой каждый) крест-накрест, смазав каждый квадрат растопленым маслом. Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета (время не засекала, примерно 20 минут, кажется).
Пока корзиночки пекутся, смешать остатки масла, крабовое мясо, сухари, петрушку, слегка взбитое яйцо, соль, перец. Выложить массу в выпеченные корзиночки, выпекать ещё 5 минут и 2-3 минуты под грилем. Подавать горячими.