純米吟醸 吟田川（ちびたがわ） (original) (raw)

本日の１本は、

新潟県上越市柏崎にある代々菊醸造さんの、

「純米吟醸 吟田川（ちびたがわ）」

こちらの日本酒は、新潟に帰省していた夫さんのお土産です(*^^)v

原材料：米（新潟県産）、米こうじ（新潟県産米）

精米歩合：55％

アルコール度：16度

おススメの呑みかたは冷やロックとラベルに記載があるので冷やでいただきました！

うまい！！！

の一言！！！

旨味が際立つとてもとても美味しい日本酒です！

「吟田川」特徴を代々菊酒造さんのホームページより引用させていただきました。

酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。 地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田で収穫した酒米の五百万石を使い、米山水系の伏流水で越後杜氏の江村亮一が仕込んだ淡麗旨口の日本酒です。冷やまたはぬる燗でいけます。また上越の郷土料理ととてもよく合います。一度味わってみて下さい。

なるほど・・・。

新潟の旨味が濃縮された日本酒なのですですね(^^♪

またまた、とても美味しい日本酒に出会ってしまいました(^^♪