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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/1062517172 |
| Sachbegriff | Flecke |
| Quelle | B Wissen |
| Erläuterungen | Definition: zu den Innereien gehörende Teile von Wiederkäuermägen, auch das daraus hergestellte Gericht (vorw. von Rind, Kalb u. Schaf), neben den Pansen werden auch Netz- und Blättermagen verarbeitet |
| Synonyme | KaldaunenKuttelnFleck (Birle) |
| Oberbegriffe | Beispiel für: Innereien |
| Systematik | 31.11 Lebensmitteltechnologie |
| Typ | Allgemeinbegriff (saz) |
| Maschinell verknüpft mit | 4 Publikationen Der Imaginationsanreiz der Flecken von Leonardo da Vinci bis Peter RühmkorfOesterle, Ingrid. - Frankfurt am Main : Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg, 2021 Quantitative Auswertung von Dünnschicht-Chromatogrammen: Mehrkomponentenanalysen über Eichfunktionen und mit internem StandardEnthalten in Chromatographia Bd. 8, Nr. 10, date:10.1975: 569-572 ... |
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