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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/gnd/4531902-9 |
| Sachbegriff | Pferdefleisch |
| Quelle | Römpp Lebensmittel |
| Oberbegriffe | Fleisch |
| DDC-Notation | 664.92 |
| Systematik | 31.11 Lebensmitteltechnologie |
| Typ | Allgemeinbegriff (saz) |
| Andere Normdaten | LCSH: HorsemeatLCSH: Cooking (Horsemeat)RAMEAU: Cheval (viande)RAMEAU: Cuisine (cheval. - viande) |
| Thema in | 4 Publikationen Kochen mit PferdefleischInnsbruck : Ed. Löwenzahn, 2000 Bedeutung und Besonderheiten von Pferdefleisch als NahrungsmittelWöhner, Jens Uwe, 1999 ... |
| Maschinell verknüpft mit | 2 Publikationen Nahrungsmittel im alten IslandLaeddho, Neil. - München : GRIN Verlag, 2018, 1. Auflage Gefahr einer Trichinellose durch falsch deklariertes PferdefleischEnthalten in Zentralblatt für Arbeitsmedizin, Arbeitsschutz und Ergonomie Bd. 63, 26.3.2014, Nr. 2, date:3.2013: 116-117 |
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