シソの葉とは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
シソの葉
(
食
)
【
しそのは
】
シソ科シソ属の植物の葉。食用。
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2023年11月現 シソの葉ってソモソモ食べれるの・・・？ 安心して下さい！！食べれます！！ むしろ安心して積極的に食べて下さい！！！ というのも、シソの葉には知られざる栄養成分があり健康効果がいくつかあるのです🤔 そうです！ただの葉っぱではないんです（笑）！ 今回説明するのは、お刺身などにコソッとそえてあるシソの葉についてです。日本では古くから薬味や香り付けに使われてきたハーブです。 しかし、シソの葉には、ただ美味しいだけでなく、さまざまな健康効果があることをご存知でしょうか？ 今回は、シソの葉の栄養成分や効能、おすすめの食べ方などをご紹介します。 ①シソの葉の栄養成分とは？ ②シソの葉の効…#シソの葉#しその葉#栄養成分#健康効果#健康#美容#貧血予防#精神安定
ネットで話題
32ブックマークごま味噌とシソの葉仕立ての「冷や汁うどん」シソとすりごまを大量に使うのが美味しさのポイント : お料理速報
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職場の人に喉風邪を移された配偶者氏の声はさながらデスメタルで、日本のラップグループのダミ声担当っぽくもあり、急に話しかけられると怖い。予想の斜め上過ぎて戸惑いを隠せない。 風邪ひき声って普通、スリムクラブの人みたいな塩梅になるよね？どうしてデスメタルなの？ 今朝は咳が治まって来た代わりに鼻水＆関節痛が出て来たようで、出勤前に病院へ行った。 普通の風邪やインフルの時にお世話になる駅近のクリニックに行ったら臨時休診で、去年、自分が胆石で通っていた内科もあいにく定休日で、残りもう１軒はなんと断られたらしい(酷い)。 それで「もういいや」って、お昼頃出勤→定時で帰って来た。 「………移した張本人は謝り…#喉の風邪#大きなチョコホイップメロンパン#ベランダ菜園#シソの葉#唐辛子
毎日暑くてもう夏バテになりそう。何をする気にもなれずにエアコンの部屋でゴロゴロしてTV見てたら、母（90才）から電話で「きゅうりがいっぱい採れたから小さな箱で送ったから。」って。凄い、さすが昭和一桁生まれは違うわぁ～。暑いからって少しもダラケテないんだよね。「今日は暑くて草取りにも出れない。」だと。「やめてぇ～草取りなんて命取りだって！」と言いたいがやめた。（多分言ったところで耳が遠いから聞こえてない）私が何を言ったところで意思は曲げないの知ってるし。 「きゅうりを入れたら隙間ができたんで、もう私が着なくなったTシャツ入れて置いたから、お前が着てくれればいい。」って。この前は私が履いたらツンツ…
マンションのベランダで細々と家庭菜園 野菜作りを始めようと思い 土と種を先に購入 種は、小松菜とシソの葉の2種類 その次に最低限必要となりそうなものを揃えてみた 野菜肥料、苦土石灰、赤玉土、軍手、スコップ、ジョウロ プランター、プランター受け皿、防虫ネット、防水シート、霧吹き、 ペットボトル用シャワーキャップ、ハサミ 全13点をセリア（100円ショップ）で購入した 防虫ネットは買ったけど 支柱を買い忘れた… 発芽してから成長するまでに 買っておこうと思う 活性剤を与える時用にと買った霧吹き 水を入れて試してみたら、吹き出し穴が少ないので 霧吹き効果はあまり期待できそうになかった ちょっとショッ…
庭のブルーベリー 上画像は昨日のブルーベリーだ。このままいけば豊作になる。そして実はまだ硬くて緑色だからヒヨドリには目立たないのだろうか？ナニもチョッカイを出していない感じだ。 だが、ここ数日不審な出来事があった。赤くなってきたユスラウメの実が、自然に落ちたとは思えない場所に数個、落ちていたのだ。コレは何らかの鳥か動物によるものと思われる。 ワガハイ的には妻がナニガシかしたのだろうか？と思っていたのだが、妻もまた、変だと感じていたらしく、 「ユスラウメが落ちているんだけど・・・ナンだろう？」 と言い始めた。というコトで、妻がナニガシかしたワケではなかったみたいだ。今のところ原因不明だが、今季の…#ブルーベリー#ユスラウメ#キジバト#ヒヨドリ#シソの葉#バジル 種から
ブルーキャットミントの葉っぱが暗紫色に変わって来ました😳 最初に見た時は、病気になって枯れて来たのかと思いましたが、枯れる様子もなく暗紫っぽい色で、何だか赤紫蘇みたい🤔っと呟いた瞬間、『あっそうか、元々ブルーキャットミントはシソ科だから似てて当然だったんだ』🤗と気がつきました。 以前にもブルーキャットミントを投稿した時の覚え書きにシソ科と自分で書いてたのにうっかりしていました😅😵😮💨 ブルーキャットミントの名前からはシソというよりミントの仲間に見えますが、紫っぽい葉っぱを見るとシソ科だったんだと納得です。 ブルーキャットミントの紅葉の載っている本やネットなどでも見かけた事がなく、確信は出来な…#キャットミント#シソの葉#紫蘇の葉#紅葉2021#ガーデニング
桑パウダー 伊豆産 今朝のジュースは桑の粉末を入れました。 一昨日神保町で待ち合わせして、 書類をお渡ししたお客様から頂きました(^^♪ 桑の実はマルベリーとも言い、 ビタミン類、カルシウム、カリウムなどの栄養素を含み、 ビタミンCとカリウムの量が豊富です。 ビタミンCは、 体の免疫力を高める効果や、鉄の吸収を促す働きがあり、 シミのメラニンの生成を抑え、美肌に導く作用がありますね。 グランマはシミ予防にお茶の葉(粉茶がベスト）でスクラッブ洗顔したり、 果物の皮を顔にパックしたりしています。 100g当たりの含有量は33mgほどで、 みかんやグレープフルーツとほぼ同等だそうです。 カリウムは1…#冠動脈攣縮性狭心症#ガン#桑パウダー#伊豆産#ヤクルト野菜粉末#大根 シソ#シソの葉#ピュア酢
こんばんは。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今回は我が家の庭で増殖中の食材でございます。 それがこちら！ 細かく生えている葉っぱ全～部シソです！ 去年植えたシソの株を放置したら 種が落ちてわさわさ生えてきたということで、 小さいながらちゃんとシソの香りがしています。 で、早速収穫！ 写真を撮るのを忘れてしまいましたが、 新玉ねぎのスライスと合わせて ごま油とお醤油で味付け 冷奴のたれとしておいしいくいただきました。 さて今回はこれまで！ 次回はリクエストのあった お風呂のカビ問題です。 では皆様素敵な夜をお過ごしください。 °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今朝の気温は、48F（9℃）空気がひんやり冷たい、小雨の朝です こういう朝は、まったりモード さらに「忙中閑あり」で、今日は考えなくちゃいけない案件は、ないし・・・ね お天気がいいと庭仕事がしたくなり 庭仕事をしていると、あそこに花があったらいいなぁ、となり 毎週のように、ちょこちょこと苗を買い足しています 私がお金を使うのは、食べ物とお酒と庭、であります 最近、買った苗 去年作ったフクシアのハンギングバスケット、あまり花が咲かなかったのに、今年また葉っぱが出てきたので、これからどうなるのか様子を見ようと思います これだけじゃ寂しいから、他の花の苗をひとつ、ふたつ足そうかと 赤シソ、青シソ、し…#散財#花や野菜の苗#チェリートマト#ラズベリーの蕾#シソの葉#紫式部の実
こんにちは。もみじです♪ 先月、プランターで発芽したシソの葉がモリモリに(^^ゞ 夏の食卓を彩り香りも爽やか♪ 種まき〜発芽 収穫してテーブルへ シノの栄養と効能 おわりに 種まき〜発芽 昨年もシソを育てましたが、花壇で広がりすぎてしまい、途中でプランターに移植したので、今年は最初からプランター菜園にしました(^.^) 【５月１２日 種まき】 例によって種と土の見分けがつかず、種の間隔をしっかり確認できておりません… 【５月２６日 発芽】 案の定…^^; 密集しすぎてしまいました(^^ゞ 収穫してテーブルへ 成長するにつれ、密集具合が気になりはじめましたが、今年は花壇が他の草花で一杯で引越し先…
日本橋 天丼 金子半之助で天丼を食べたのですね。天丼は、揚げたての天ぷらを甘辛いタレで絡めた丼ぶり料理で、日本を代表する料理の一つです。金子半之助の天丼は、新鮮な食材とこだわりのタレを使用しており、とても美味しいです。
今週のお題「納豆」 納豆って体にいいのはわかってるけど、やっぱり苦手… こんにちは！実は、私も納豆が苦手な一人です。あの匂いと粘り…どうしても抵抗がありますよね。でも、納豆って健康にいいってよく言われるし、なんとか克服したい！そんな私がいろいろ工夫して試してみた、「納豆が苦手な人でも食べられるレシピ」を今回は7つ紹介します！これならきっと、あなたも納豆デビューできるかも？ 1. 卵で包んで！ふわふわ納豆オムレツ 納豆の粘りも匂いも、卵でふわっと包めば気にならない！野菜やチーズも加えれば、栄養満点でバランスも良し。 材料： 納豆 1パック 卵 2個 ネギ（刻み）適量 チーズ 30g 塩・こしょう…
やっと朝が肌寒く感じるようになった。寝床も一階のエアコンのある部屋から2階に引っ越そう。扇風機はもうしまっても？ 道路際フェンスのホワイトバニラ。アフリカンマリーゴールドは夏にたいして咲かないまま切り戻したためか、秋になってにぎやかになるとは。右後ろ大株の宿根ヒマワリ・レモンクイーンはすっかり終わった様子。 マリーゴールド、中央花壇の中でも咲いています。 色幅があるジニア・クイーンライムのオレンジ。去年ひどかったうどん粉病に、今年はなっていない。 フェンス際のジニアは小輪のサンボウ。古い花はしょっちゅうカットしているのに絶え間なく花が咲く。これも終わりが近い。 こぼれ種のショウジョウソウと、青…
ヨトウムシだろう シソの葉といえばヨトウムシ！ コレはもう、ワンセット。 この食害に関しては諦めている。 それは何故か？ 理由は単純・・・ワガハイ、あまりシソが好きではないから。別に食べないワケではないが、すすんで食べはしないし使いはしない。強いて言えば、葉よりも実の方がマシ。 かといって、シソ科の他の植物に関しては嫌いどころか好みのモノもある。バジル、ミント、ローズマリー、ラベンダー、セージ、タイムは好物だ。 だが、いわゆるシソは香りが好きではない。食感に至ってはダメだ。別にアレルギーが起こるワケではないけれど。 これは子供の頃から変わらない。一番いけないのは真夏にソーメンに添えられた小皿に…
食欲がないのに、作ればお腹に入るw 雑炊にすれば、食も進むはず スンドゥブーベースに絡みで食を進める作戦 息子の大好きなジャガイモを入れたので、 煮込んでいたら水分がなくなった(；σ .̫ σ) 半分食べられた。 3食は無理なので 2食目は、大好きな海苔巻き 青柚子が、黄色くなってきた これを絞って、汁気と皮を混ぜる ベランダのシソは、実がついてきたので シソの葉とシソの実を収穫してまぜた なんか、やけに青虫🐛遭遇したな💦 ちょうど，🐛食事の時間に被ったのか？？ 5〜6匹はいて、かなり大きくなってた。 中身は、玉子焼きとツナ 太巻き3本だけ作ったので 次の日の分まで出来た。 息子はそろそろ復活…
昨日と今日と仕事でしたが、仕事に行く前の時間で動画編集終わりました。 そんな訳で後ほど動画をアップしますね。 朝晩寒くなりましたが、まだ畑の野菜があります。 食べかけですが💦 畑のオクラやシソの葉、ナスとピーマンで味噌炒め 残りのキノコ類があったので、混ぜご飯作りました。 真っ赤なシシトウは、突然変異です。 乾燥させて唐辛子🌶️のように何かに使おうと思っています。 そして左のピーマンも一個だけ突然変異です。 右のは、パプリカです。 それを使っての朝食です。 キュウリもトマトも畑のです。 もう残り僅かですが、畑の野菜達本当に助かりました。 五郎さんが 『ちはるが来たら自分一人の時より食費が掛から…
先日、静岡の伊豆に行ったりしたらシソの実が売られていた。 まぁ買わなかったのだが、納豆に混ぜたりするとおいしいと標榜されていた。 我が家のプランター菜園でもシソが植えられていて、今、花や実がなっている。 それを妻が納豆に混ぜてくれている。 なかなか香りが良くなって美味しい。酷暑のせいかシソの葉はあまり出来が良くなかったが、花や実はそれなりに。妻が毎日丹精してくれているからだろう。
まず初めはやっぱりこの子 窓際のペチコート水仙 この室温だと春も待たず蕾を付けそうな勢いですね。 次の子は開花時期は秋の サフランモドキ ゼフィランサス(ピンク)のサフランモドキも 綺麗な花を今年も咲かせてくれました(о´∀`о) 冬前にはしっかりと準備をしないいけない 紫蘭 バケツの蓋で水育していた紫蘭も新芽と共に しっかりと根を張り、この通り立派に↓ 横にしても落ちない しっかりと根をはり育ってきたので 念願の土へ移動しましょう。 取り外し完了 根がかなり手強かったが、切れないように 気をつけながらバケツの蓋から外し 寝かしておいた土を敷き詰め、肥料を撒き その上に離脱後の紫蘭を置いてあげ…
親子３代で55年の長きに渡り星を取り続けている、フランス中部の町（Roanneロアンヌ）にあるホテル兼業フレンチレストラン「トロワグロ」のドキュメンタリー映画を観ました。なじみのマルシェで野菜を選んでいる場面からいきなり始まる。「美しい。まるで彫刻のようだ」とヒラタケに感動。料理人が自分の経験値で選んだ食材で料理をする、その繰り返しで五感が磨かれていく。そう教えてくれるシーン。それにしてもおいしそうなキノコ！スクリーン越しでも伝わってくるのです。さすが農業大国フランス。最高のミント（モロッコ産）が欲しい、中国のスパイス花椒ホワジャオ、フランスでも旬（山菜）を求めるシーン。 メニュー考案が続く。…
こんにちは、Ruruです。 すっかり涼しくなって、嬉しいのですが、寂しいこともあります。 その一つ、我が家のガーデニングのシソが終わりを迎えることです。 シソの穂をつけ始めてます。 瑞々しいシソの葉に終わりを告げる合図。 さびしいです... ガーデニングでシソを育てるのは、定番ですが、簡単で、お得だと、今年も改めて感じました。 今年は物価高の影響で、シソも結構高かったです(^_^;) 自宅で作ると、思いっきり沢山食べられます。 我が家は、麺類やカツオなどの薬味、炒め物などに頻繁に使用しました。 シソがあると料理がワンランクアップする気がして、好きです 今年は炒め物にシソを投入させて、爽やかな味…
週末、あまりに寒くて暖房をつけました。 寒すぎる::>_<:: 夏から一気に秋を通り越してしまった感じです。 そんな寒い日曜の午前中。 ソフトクリームを食べに行ってきましたｗ 石狩にある地物市場『とれのさと』です。 ここはソフトクリームが安くて美味しいんです。 夏は行列ができていましたが、さすがにこの日は買う人もちらほら。 夫と二人で行って期間限定でベジソフトと粒あんが乗ったバニラソフトを。 どちらもこのボリュームで４００円です。 今の時期のベジソフトはかぼちゃ味。 寒かったですけど、ホットコーヒー＆車の暖房付きで、美味しく食べてこれました(❁´◡`❁) 帰って来てからランチにトマトパスタをつ…
夕方、近所のスーパーで買い物をして、マイバッグに物を入れていた時です。おばあさんが、話しかけてきました。 「シソの葉、好きですか？」 と。 好きですよと答えると、バッグから袋に入ったしそを出して、管理人にくれると。庭でなったものと言っていました。 そのままもらって帰ってきましたが、帰宅後、迷うことなく廃棄しました。 都会生活の悲しさというべきか？ おそらくなんでもないもので、普通に家庭菜園で植えたシソだったのだろうと思いますが、万が一何かがあったら？と思いますよね。好意を素直に信用できないというのか、信用してはいけないと思ってしまっている・・・。 まあ、心配しながら食べるより、と割り切って考え…
東京の下町あの有名な超大作漫画の舞台に食べ歩きに行きました。 でもまずは 商店街の中にあるとオシャレに見えますね！我が相方様にお試しで1回やらせて見ましたが〜。一発目は弾軌道確認、1回外し、2回連続で入浴剤ゲット！最後の一発は動かせたけど景品倒れなかった〜。って感じ初めてで上出来でした。✨ 同じ経営？でメロンパンやってて買いました。なんか有名みたいな所でふわふわ表面サクサクの生地でした。美味しい😍 でも個人的にメロンパンもっとしっとりしてるタイプのが自分の中のメロンパンなんでなんか別のパンでは無いオシャレなお菓子食ってるみたいでした✨ 次に 可愛い猫の人形焼き良く売ってる安定の味だったけどでき…
滇西小哥の動画が公開されました。 2021年7月28日の動画は四季調料シリーズで、紫蘇（シソ）が特集されています。 西洋料理ではシソが日本由来のハーブとして受け入れられていますが、雲南省でも古くから料理に風味を添えるために使われているようです。 bilibiliでは今回の動画への本人コメントが投稿されています。 以下は素人訳なので自己責任でご覧ください。 youtu.be
日曜日がわかる猫 平日は、レアちゃんが朝5時に起こしに来るので、起きたくない主とのボトルが繰り広げられます。ですが、今日は日曜日。日曜日のわかるレアちゃんは、今日は起こしに来ません。主が起きてくるまでじっとリビングで待ってます。 8時過ぎ、ようやく起きてきた主を見て「あら、ようやく起きたのね。」と言わんばなりの一瞥を投げかけ、ゆっくりと立ち上がり、前脚を猫のポーズで伸ばし、続いて、後脚をプランクのごとく伸ばし、テーブルから降りて、私に着いてきます。 「朝ごはんね」「待っててね。今すぐ準備するからね。」 まずは、猫様の朝ごはんが先です。かつおのパックをほぐしてあげて、カリカリを上げて、 ロイヤル…