唐辛子とは 動植物の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
唐辛子
(
動植物
)
【
とうがらし
】
概要
ナス科の一年草。南アメリカの熱帯原産。日本には近世初期に南蛮より渡来したので、「南蛮辛子（南蛮胡椒）」とも呼ばれる。高さ60センチメートル内外。夏、葉腋に白色の花を開く。果実の形は細長いもの、丸いもの、大小様々あり、熟すと赤・黄などとなる。一般に辛味が強く、香辛料や薬用とする。一般に、緑色のものは「青唐辛子」、熟した赤いものは「赤唐辛子」と呼ばれる。
種類
- 「一味唐辛子」:乾燥させたトウガラシの実をすりつぶして粉末にした調味料。
- 「七味唐辛子」:一味をベースに他の香辛料を混ぜたもの。
- 「タカノツメ（熊鷹）」：辛味が強い。
- 「シシトウガラシ（獅子唐辛子）」
- 「葉唐辛子」
- 「島唐辛子」
- 「万願寺唐辛子」
- 「ゴシキトウガラシ」：観賞用。
関連用語
チリペッパー、チリソース、チリパウダー、ラー油、トムヤンクン、サルサ、チョリソ、キムチ、:植物
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〈次男去り、また現る〉 夏休みも終わり「2か月お世話になりました」と寮に帰っていった次男、本キャンパスでのサークル活動のため、また週末こちらに通うとのこと。 もう当分帰って来ないような気がして、寂しいと思っていたが、そういえば週末は帰って来るんだった。(^_^;) そして、2〜3日分くらいのおかずを作って持たせるんだった。 いなくなって数日は手抜き家事、そしてぼーっとして、羽根を伸ばせたので良かったです。 寮生活も2年目、学食と、持たせたおかずと、カップラーメンなんかで食べ繋いでいるのかな、と思っていたが、冷蔵庫にあるもので、レシピを検索して、カルボナーラやチャーハンを作ったそうだ。 写真を見…#道法スタイル#垂直仕立て#垂直仕立て栽培#無施肥無農薬栽培#まんぷく２号#防虫剤#唐辛子#にんにく#水耕栽培#佐野元春
ネットで話題
349ブックマークこういう悲劇をなくすため、四川料理の唐辛子は食べないってどんどん広めていこうな→「私たち中国人は香辛料を食べない」
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249ブックマークまなか牛乳 on Twitter: "胡椒と唐辛子、どちらがアナルに塗り付けたとき痛いのかを検証した。比較のため同程度に挽いてある商品を使用した。 胡椒は刃物の痛み、唐辛子は灼ける痛み。質の差があるので一概には言えないが、何度も確認した結果、忍耐可能な時間で言うと唐辛… https://t.co/BRbMxUXFTV"
220ブックマーク七味唐辛子を自作したら新世界が開いた
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美味しんぼ10巻『キムチの精神（こころ）』で栗田ゆう子が「ヒリヒリイライラするような辛味じゃないのね、丸みのある辛さなのよ」と本物のキムチについて語る場面がある。山岡士郎は「この店のキムチに使っているのは韓国産の唐辛子、持ってきたキムチに使ったのは日本産の唐辛子。不思議なことに同じ唐辛子の種でも日本の土地に蒔くと辛さはきつくなり、韓国の土壌に蒔くと辛さが丸くなる」と語る。キムチに韓国唐辛子が重要なように、パスタにはカラブリア唐辛子が重要。イタリアが生んだ赤い宝石を紹介する。 パスタはカラブリア唐辛子 カラブリア唐辛子の歴史 カラブリア州の唐辛子 カラブリアで唐辛子が発達した理由 カラブリア唐辛…
ししとう作っている人しか食べられない「ししとう葉の佃煮」 美味しかったので記事にしました。 農家のおばあちゃん、こんなおいしい料理にもかかわらず、 「こんな粗末な料理を人様に見せるなんて」と言われていましたが、 美味しくて、捨てるところも使ったサステナブルで、家庭で作り続けてきたすばらしい料理だと思います。https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/d6c410b712779521baa45bb3c03a34e2332c2951#Yahooニュース #田舎ならではの料理 #もったいない料理 #獅子唐 #ししとう #唐辛子 #幻の料理#ししとう#獅子唐#サステナブル#もったいない料理#幻の料理#Yahooニュース#田舎料理#家庭料理#いなか伝承社#唐辛子
軽く風邪をひいている気がする。少し鼻水が出たと思ったら、半日で咳のフェーズに突入した。前回ここで油断してなかなか治らず、副鼻腔炎までいってしまったので早めにチクナインを飲んでおいた。副鼻腔炎の世界は一歩足を踏み入れたらずっとこの緊張感と共に過ごさないといけない。もうあの頭痛は経験したくない。 原因はエアコンの風が直接当たっていることのような気がする。最近朝起きたら喉がガラガラで、寝ている間の体温調節もうまくいってなさそう。どうやら2カ月いない間にエアコンの調子が悪くなったらしい。夫曰く、それはそれはもうとても自然に、流れるように調子が悪くなった、とのこと。温度は何度にしても特に変わらず、風向き…#風邪#年齢のせいにはしたくない#唐辛子#チレアルボル#ペペロンチーノ
８月畑の唐辛子も終わっちゃうんだなぁ 今年はもう青唐辛子味噌も終わりだなと思ってた あれ？ 唐辛子がけっこう成っている じゃ作ろうっと青唐辛子味噌🥳 これで５０本くらいの青唐辛子を使ってるのに出来上がりはちょっとだ・・・😅
こちら８月中旬位に吉池で売っていた唐辛子です。伏見辛とうがらしとメキシコ唐辛子を買いました！ どうやって食べるか悩みましたがピクルスにしました。 まずは細かく輪切りにします。切った手で万が一でも目をこすろうものならとんでもないことになるので注意します… こちらはメキシコ唐辛子…目に映るだけで辛さを主張されている気がします。 香りづけににんにくをみじん切りに、唐辛子と一緒にピクルスにするために玉ねぎを細かく切ります。 瓶を煮沸消毒します。ちなみにこの密閉容器も吉池の地下で購入しました。 煮沸消毒が終われば、瓶の中に輪切りにした唐辛子、にんにく、玉ねぎを入れていれて少し混ぜたらかんたん酢で満たして…#吉池#唐辛子#伏見辛とうがらし#セラーノ・デルソル#メキシコ唐辛子#ピクルス#カレー
どうも、ぼくです。 みなさん、生落花生って食べたことありますか？ 生落花生とはいわゆるピーナッツの加工前。8～9月が旬で、茹でるとホクホクとした食感になってとっても美味しい！自分は大好きすぎて、毎年この時期の販売を心待ちにしています✨ いつもは塩ゆでにしたり、炊き込みご飯にしているのですが、今年はちょっぴりスパイスを加えて茹でてみました。塩ゆでの時よりもパンチのある、めちゃウマなおつまみ大変身！！！ 【生落花生の山椒茹で】 山椒ってめちゃくちゃ美味しくないですか？ 30歳を超えるまであまり得意ではなかった山椒…今や、いろんな種類の山椒をネットで注文するほどに大好きになってしまいました（特に青山…
とても美味しいです。
唐辛子味噌がなくなりそうなので、作るぞ！！！ 畑の青唐辛子を採って、よーく洗って水気を取り みじん切り🔪 味噌を混ぜて 出汁粉も加えて よーくまぜまぜ 出来上がり🎊 美味しいから毎年何回か作るけど、今年はこれが最後かなぁ〜😞
皆さん、こんにちは！HORIです！ 気づけばもう8月…夏も本格的になってきましたね！ 先週は入院があったり、母方の祖母の葬式があったり、サザンビーチちがさき花火大会に行ったりと怒涛の1週間で、かなりバタバタしてまた更新が空いてしまいました…。 その件については、また別の記事で触れるとして、今回はトウガラシ栽培の続報です！ 前回の記事では、トウガラシの花のつぼみが出てきたというところまでお話しました。 ↓前回の記事（まだの方は是非お読みください！） それから5日程経ったあとに…ついに…！ トウガラシに花が咲きました！ その後も何本か咲いて…。 その2日後にはなんと…！！！ ついに！！！ トウガラ…#趣味#家庭菜園#野菜#香辛料#スパイス#トウガラシ#唐辛子
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 新鮮な長ネギの選び方。 葉の部分が鮮やかで濃い緑色をしているものが新鮮です。色が薄くなっているものや黄ばみがあるものは、鮮度が落ちています。 白い部分は、太くしっかりしていて、ツヤがあり、みずみずしいものが良質です。 白い部分と緑の部分の境目がはっきりしている方が新鮮です。 今日は、長ネギをたっぷりとのせた「揚げ茄子の香味だれ」の作り方をご紹介します。 じゅわっ、とろとろの揚げ茄子美味しいですよね♪ にんにく生姜が効いた、香味だれとの相性は抜群ですよ。 揚げなすの一番美味しい食べ方だと思うの♪ 是非、お試しを！ 揚げ茄子の香味だれの作り方 …
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以前一人でいって独酌セットみたいな「旬の盆」を頼んで印象いまいちいまにだったが、今回は二人だったので普通のメニューで行けそうということでリトライ。 お店は孤独のグルメのスペシャルで出てきたお店だ。雪の上を歩くシーンがあったけど、実際は雪が積もって無くてどっかから運んできたという話も聞いたことがある。 （名物の新子焼きは私があんまり好きじゃないので食べてない） あと炭火で焼いてくれるので焼き魚が食べたかったのだがほっけは巨大サイズしか残って無くてやめた。 「たれごはん」というのがあって興味があったが、うなぎのタレじゃなくて、新子焼きを食べた人の余ったタレを丼にしてくれるというやつだったので我々は…
『㏚』 こんにちは (*^▽^*) 幸せな町 福です。神奈川県・川崎市 武蔵小杉駅、直結の武蔵小杉東急スクエアにある【アジアのかまど】に3回目の来店です。 色々なアジア料理があり、食べやすくて美味しいのでまた来ました♪ 駅近なのも楽ちんです。 『おつまみフライドカオマンガイ』 ￥６６０タレが少し酸っぱくてピリ辛なガッツリ系のアジアンテイスト。 鶏肉は胸肉。 『うずらの青唐辛子漬け』 ￥４１８ピリ辛の、漬かって引き締まったうずらのたまごに、ライムの香りがして斬新でした。 『パリパリピーマンガパオ』 ￥６０５ピリ辛で柔らかい濃いめの肉が、生ピーマンとベストマッチ。 美味しくて、ついつい食べ進んじゃ…
※この記事は広告を含みます にゃんこたんです 今週のお題「秋の味覚」 2日にわたって書いてしまいましたが、今回は本番の「きのこ汁」です nyankotanturezure.hatenablog.com きのこ汁食べたくて、スーパーに向かいました きのこ各種高くも安くもなく…とりあえず買いますきのこがなくては、きのこ汁ではないのです 主役は買いましょう 野菜も入れよう！ 葉もの野菜は…ちょっと躊躇してしまうお値段でした結局、手が出ないまますごすご帰りました 家にあるものと合わせて作りました 家にあるものが、しょぼいサバ水煮缶、マロニー、きのこ、乾燥きのこ 材料はこんなとこです 見た目が茶色すぎて…
喉頭がんステージ２と診断されて 70歳の相方さんが 喉頭がん、ステージ２と診断され 昨日から放射線治療がスタート！ 私ができることは食事かなぁ～ 免疫力を高める食事🍚 相方さんは料理、上手なので 普段は作ってもらうことが多いけど こういう時は私の出番(*^^)v 治療が進むと副作用で食欲不振や ノドの腫れや痛みで これまでと同じ食事が できなくなる可能性が高いということで 放射線治療と食事について ネットで色々と調べてみたけど もぉ～、勉強になる事ばかり😱 一番驚いたのが 『腸を使い続ける』ということ どういう意味？ って思いますよねぇ～(^^;) 放射線治療は免疫力が低下しますが 免疫力をキ…
ホテルへ入ります www.naspa.co.jp 午後から翌日までの会議です お天気もあまりよくないので出歩くこともできず、 ホテル内でということになるでしょうか～ 会議終了後、約３００名位の宴会です 昔はお座敷だったんですが、今やテーブルが基本ですね～ 畳を敷く手間も無くなったし配膳も楽になったんじゃないでしょうかね。 季節の食前酒 柿入り彩りなます だだ茶豆豆腐 冷やしたぬき蕎麦 麩と若布の玉地蒸し 造り 鮪・勘八・蛸・つぶ貝 揚げ焼売 ホッケ塩焼き 葉唐辛子 鰯つみれ鍋 新潟産越乃黄金豚塩麹マリネ マンゴーゼリー トロピカルフルーツソース ご馳走様でした～ ホテル内で、二次会へ 今回は軽…
今回は東船橋にある「ふなっ子」でチョイ呑みである。なんかチョイ呑み久しぶりだなあ。 この店はイワシ料理に力を入れている居酒屋らしい。どんなイワシ料理が食べられるか楽しみだ。入店すると手前にカウンター、奥に座敷などがある縦長の店舗だった。俺様は一人なのでカウンターに案内された。まずはいつものようにビールを飲みながら作戦を練る。 メニューを開くとイワシ料理が色々とある。気になるモノをかいつまんで頼んで行こう。 1品目は「イワシのユッケ」。ゴマ醤油とイワシが合う合う合うーーっ！もうダメだ。日本酒不可避！ 続いて「イワシ刺し」。箸で掴もうとすると滑るほどの脂のり！やばウマ。日本酒は新政酒造の「亜麻猫 …
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 九条ねぎは京都を代表する伝統野菜の一つで、約1000年以上の歴史を持つと言われています。 普通の長ねぎに比べて柔らかく、甘みが強いのが特徴です。 九条ねぎは緑の部分まで美味しく食べられるため、薬味としてだけでなく煮物や炒め物、鍋料理にも適しています。 今日は、素材の味が活きたパスタ♪『鮭と九条ねぎのペペロンチーノ』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 九条ねぎの食欲をそそる香りとシャキッとした食感、そして鮭のふっくらとした身が絶品なペペロンチーノです。 素材の味を活かしたシンプルなパスタ、ぜひ味わってみてください♪ レシピをカテゴリー別で検…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 白なすは一般的な紫色の茄子とは異なり、皮が白い品種のナスです。 一般的に紫なすよりも皮がやわらかく、果肉がしっかりしていることが特徴です。 また、苦味が少なく、甘みが強い傾向があります。 白い色が料理に映えるため、見た目も楽しめる野菜です。 今日は、卵で大人気のアレンジメニュー♪『麻薬茄子』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 美味しくて麻薬のように中毒性があるという「麻薬卵」。調味料と刻んだ野菜に卵を漬け込んだ、くせになると話題の料理です。 今回は、卵を白なすに置き換えたアレンジレシピをご紹介します。油で焼いてとろっとした茄子に味がよくし…
２３度とはいきなり秋が深まり？ かいな。 でも明日は２６度予想です。最低気温は１６度となると 冷え込んで『寒露』も納得ですかね。 猛暑の暑さで鈍っていたベランダの夏野菜。 満願寺唐辛子を筆頭に今頃になって復活祭かと思うような活動再開です。 パプリカも色づいて来ましたよ。 ブロッコリーまでモコモコと湧き上がって来てます。 冷えでこのまま萎えてしまわないと良いのですが。 遂に、とうとう衆議院が解散されましたね。 石破さん、もう少しマシな方かと思ってましたが、自民の茶番に付き合わされましたね。 市の選管は解散発表を待たずにポスター掲示板を立て出しました。 もうええで。
あったかくてボリュームあってしっかりしたお味で美味しいのよ 手作りのお弁当屋さんで買いました お弁当を持ったときあったかくて、お肉がザクっとした感じで歯触りも良いしお味も濃くて良かったw 赤い糸のような唐辛子もアクセントで良かったし、少しだけ入ってた麻婆茄子も美味しかったw 言うことなし！生協とかのお弁当と違ってしっかりしてて美味しかったです！まんぞく！
『リズと青い鳥』や『きみのいろ』でおなじみの山田尚子監督が情熱大陸に出演していた。情熱大陸と言えば今活躍している人にスポットを当てて密着取材をする太古からあるテレビ番組だ。Tverでアーカイブ配信されているので見た。 ご視聴ありがとうございました／#情熱大陸#アニメーション監督／#山田尚子＼「光」×「音楽」×「青春」！ 言葉にならないものを描きたい…放送をご覧になった方も見逃した方もTverを是非チェックしてください！10/13(日) 22:59までhttps://t.co/ypdA6FPzPy — 情熱大陸 (@jounetsu) 2024年10月6日
本日は東京都葛飾区にあります 麺屋つる の一杯をレポートしてまいります。 2021年8月23日にオープンしたこちらのお店、存在は知っていたのですが中々こちら方面に仕事が無く やってこれました。 強く降っていた雨も止みNICEタイミング〜。 では いってみよ〜🙌🎶 お店到着 駅近でいい場所にあり、道路挟んだ先には大コインパーキングにデカイ公園とトイレもありバッチリだ。 14:20到着で外待ち無し。 食券の書い方 食券先買い等の張り紙は無いので ルールは不明です。 券売機 予習しないまま来たので券売機前で睨めっこをしてしまう。 普通盛りのラーメンにしようと思ったら、特盛サイズまであるんだね。 右上…
【ローソンお試し引換券】ハリボー スーパーマリオ、亀田 技のこだ割り、かむかむ
ローソンのお試し引換券の更新日でしたので、ポン活してきましたヾ(≧▽≦)ﾉ