筋子とは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
筋子
(
食
)
【
すじこ
】
加工されていないものは、生筋子と呼ばれている。生筋子をほぐして、タレ（醤油＋日本酒＋だし汁）に漬ければ、いくら醤油漬けになる。
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週末のねぷた祭にあわせて 青森駅に色々華やかな展示が。 土偶がなんだか気になる。 青森には遺跡がたくさんある。 いつかゆっくり回ってみたい。 ミニサイズだけれど すごく躍動感と表情豊かな作品！ 1番びっくりしたのは 筋子の自動販売機。 今まで見た変わり種は お出汁だけ売る、 5000円超えのウナギ有り、 お刺身盛り合わせ…などの自販機。 ほとんどが、買っている人を 見たことがない自販機たち… 筋子は買ってみたい。 青森駅から徒歩圏内の Aファクトリーは 美味しくて可愛い物産品や アップルパイ、ジェラートもあり コーヒーもおいしい♡ afactory-abc.com 隣接のワ・ラッセねぶたの家も…ネットで話題
401ブックマーク【超簡単】スーパーで売っている生筋子を使った自家製「いくらの醤油漬け」の作り方 / 激安で大量に作れるぞ
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お題「お気に入りのご飯のお供」 なめたけ 卵焼き 焼きたらこ 塩昆布 焼き魚 好きな おともは いろいろあれど やっぱり 私は すじこ！ 子供の頃から 納豆よりも 漬物よりも 頻繁に食卓に あがっていたからか 何がなくとも 筋子さえあれば 白いご飯が いっくらでも 入っちゃう 真白いツヤツヤご飯の上に 真っ赤な 筋子 絵になると 思いません？ 王道は あっつあつの 炊き立てご飯で 握ったばかりの 筋子のおにぎり だけど 卵雑炊に 筋子を乗っけて 三つ葉を散らすと 目にも綺麗な 優しいお味 浅漬けの大根に ぱらぱらっとさせた 筋子を散らしても良いし 冷奴に 乗っけたり 大根おろしに 乗っけたり …
お題「美味しい納豆ご飯の食べ方は？」 基本的に毎日納豆を食べている「納豆LOVER」です。 納豆LOVERになると、納豆の食べ方アレンジを考案してきますが、私はだいたいシンプルにそのまま食べるか、刻みネギを入れるか、ぐらい。 ただ、たまーに無性に食べたくなるアレンジがあって、それが「すじこ納豆」。 View this post on Instagram A post shared by 悪あがきマン (@strugglefrom50) そもそも、この「すじこ納豆」なるものを聞いたのは、Facebookにあげられた知己の投稿だったのですが、見た瞬間は いや、筋子も納豆も別々に食べたほうが美味しい…
引き続き”【スキー】開けましてニセコ ”をお送りします。 前回の記事はこちら⇒ 【スキー】開けましてニセコ Day5 - 日々イノベーション (hatenablog.com) 花１カフェのハスキー♂ wegoです。時々出勤してきます。♂なので女性と子供にしか寄り付かないという話ですが、昨シーズンはいきなり頭突きをされましたし、この日は手をペロっとされて、お鼻とお鼻でツンとしてくれました。やっぱり動物に好かれるタマ吉なのでした。(^_-)-☆ この日はちょいパウだったので、一般客で混む前の時間にヒラフへ遠征。 私が普段履きからバックカントリーまで使っているメインの板はこれです。DPSコアラ118…#花園#花１カフェ#ハスキー#ヒラフ#パウダー#スキー#筋子#イクラ#純米酒
魚卵大好き！すじこ（ますこ）
こんにちは！ 私は海から離れたところで産まれ育ったのですが、なぜか魚介類が大好きなんです。 なんであんなに美味しいものが多いんでしょう…
いくらは食べても、筋子（すじこ）は、食わず嫌いでこれまで食べていなかった。年に何度か青森の親戚から、酢だこや筋子が送られてきていたが、酢の物大好きのfpdは筋子には目もくれず、酢だこ専門（だった）。 食事の時など、青森出身の義母や妻は「こんなおいしいものを（知らないなんて）」といった風に筋子を食べていた（笑）。 試しにおにぎりの具に筋子の入ったのをつい最近食べてみた。まいうーーー。 数日前（3月18日）に青森の一家が訪ねてきた。義母から見て双子の孫が今年大学を卒業し、一人は就職のため神奈川に引っ越しすることになり、家族全員でアパートでの必要なものの準備のためやってきたのだった。 義母が実の息子…
今日は曇ってます☁ 取り敢えず夜遅くなるので、洗濯物はベランダへ！今朝詰めたお昼用のお弁当です。昨日は23時くらいに帰ってきて。。。 お風呂入ってストレッチして寝ました。朝起きたら、ほっぺに線が入ってましたー！ マスクで隠れるからよかった。昨日は18時から予約していたお店で飲んだり食べたり。。。なんと全員日本酒も飲むということで、このお店にしてよかったです。 まずはいつも飲んでる千歳盛りの3種の飲み比べ！ やはり皆さん黄色が一番美味しい！と、言ってましたね。ご夫婦のなれそめなど聞いちゃったりして・・・盛り上がりました。 かるたの話でも盛り上がりましたが。。。 楽しいひと時はあっという間でしたね…#弁当#競技かるた#とろろ冷やかけ#筋子#千歳盛り#日本酒#サキホコレ
秋田の筋子をいただきました。 秋田の人って筋子が大好きなんですね。全然知らなかったです。日本って広いなぁ。 わざわざ美味しいところを地元の方に聞いて買ってきてくれたそうで…有難いことです。 ご飯のお供に… いや、これでいくらでもお酒が飲めます。 合わせるお酒は、天の戸醇辛。 辛口ってだけで選んだっていうけど、美味しいですよ！ 筋子ともよく合って、いくらでも飲める！ いやー本当にごちそうさまでした！ ありがとう。
今日から雨ですね☂ 朝に一回降ったら物凄い湿気が。。。 苦手な暑さです。さて、昨日は最初にこちらを観にいきました。 いつもニュースで観たりしてましたが。。。サンドクラフトですね。 本物は久々に見ましたね。 これを1ヶ月保存するのも大変そうです。 大きくてより立体的な物の迫力に目がいきますね。その後に、海鮮丼を食べに行きました。 が、券売機が1000円札だけしか使えなく。。。2番目だったのに、5番目になりました。ここでは🍦しか食べたことがなかったので、海鮮丼の上にお刺身のってないのは久しぶりに見ましたね。 旦那様は早速全部のせしてました。 私は、暖かいご飯に冷たいお刺身のせて食べるのが好きなので…
新年明けましておめでとうございます。 今年も美味しいものをいっぱい食べていきたいと思います。 我が家ではおせち料理を作ることも買うこともないのですが、盛り付けだけおせちっぽくしました。 でも内容は普段通りです。 鶏の山椒焼きは、鶏もも肉にしょうゆ、塩、粉山椒、ごま油、おろしにんにくをもみこんでオーブンで焼いたもの。 いただいたこだわり卵で卵焼き。 長芋と結んだ薄揚げをお出汁と薄口しょうゆで煮込んだお椀に豆苗を添えて。 出汁を取ったいりことピーマンを炒めごま油としょうゆで味付けした田作りっぽいもの。 ギバサは秋田で食べられているネバネバの海藻で、こちらはポン酢をかけて。 青しそ巻きクルミ味も筋子…
コストコのマスカルポーネ大好き♡何度もリピート買いしている我が家がおすすめするマスカルポーネロールのアレンジを紹介するよ☆そのまま食べるのに飽きた方はぜひやってみてね！▼焼きたてと同じ状態で届く、最高の冷凍パンはこちらから♡ 保存料ゼロ！子供と食べる焼きたてパンPan&（パンド） コストコのマスカルポーネロールがおすすめコストコのマスカルポーネロールが好き(^^)/たっぷり入って698円で♡2024年現在は798円・・・。値上がり辛い。コストコの大定番ディナーロールより我が家は断然マスカルポーネロール派☆ディナーロールより200円ほど高いけどマスカルポーネが美味しい！マスカルポーネのいい香りと…
今週のお題「秋の味覚」 秋の味覚、といえば思い出すものはなんでしょう。 さぴこが大好きなぶどうも秋の味覚の1つではありますが、秋って本当に美味しいものがたくさんありすぎて選べない！！ サンプルーンも今が旬！ この時期しか食べられない生のプルーンの美味しさも捨てがたいです。 あとはこちらでしょうか。 いくら！ そして筋子！ いくらも筋子も食べようといえば年間を通して食べられるようにはなりましたが、やはり新物の美味しさは格別なのです。 そういえばこちらもありますね。 blog.sapico.net サンマ！ でも最近食卓に出てくる頻度は激減しています。 今年は昨年までよりお手頃価格でしたけど、太め…
今週のお題「秋の味覚」ということですけど，近年毎年送ってもらっている Kuma 仙人さんのブドウが最初かな．まあ8月〜9月なのでまだまだ暑く，秋って感じでもないか． もちろん柿，梨などもこのシーズンならではですね．猟隊のメンバーには果実園を経営されている方もいて，そこから提供されるブドウやリンゴなども，射撃会の景品で戴くことが多いので，この季節の射撃会は楽しみも大きいです． それから筋子が出まわり始めると，イクラも秋の味覚ですね． 鮮魚店で筋子を買ってきて，家でほぐして醤油漬けを作ります．あとはサンマかな． 刺身とか塩焼きとか．段々高級魚になりつつあるから，いつまで食べられるのか分からないけど…
今日は子供の希望でソフトクリームのためだけに石狩のとれのさとに2日連続で来たため、ついでということで同じ石狩にある佐藤水産のサーモンファクトリーへ行きました。 何年ぶりなのかわすれてしまうくらい久しぶり！ 犬がいた頃はよく石狩の青葉公園へ散歩へ連れてきていたのでそのついでに立ち寄っていたのですが、犬がいなくなってからはあまり来ることもなくなってしまっていました。 旧石狩川の眺めは昔と変わらず。 今日は10月6日にしては手稲山口で23度超えと気温が高めで、直射日光の当たる場所では暑く感じましたよ。 ん？こんな鮭の像、あったかな？ と思ったらお隣にはカニまで！ 記念撮影ポイントになっているみたいで…
今日は朝は雨が降っていましたが現在は止んでいます. 昨日みたあじというネット専門の野菜通販からセットが届きました。 mitaaji.com 気になっていたみたあじで気まぐれセールというのをやっていて17品のお野菜が税込み2,484円(送料込み)で購入できました。これで今月は野菜を買わなくても良さそうです。曲がったきゅうりや茎の折れた小さいかぶなどありますが見た目も正規品とかわらなく見えます。最近レタスやきゅうりが高いなあと思って買ってなかったのでありがたいです。換算すると一個当たり146円位でした。安いと思います。 作り置きは昼食用にベーコンエピ、マヨコーンパン、シナモンロールを焼きました。町…
今日は土曜日でしたが終日仕事になり、奥さんも仕事でしたが、その際中骨折してしまい急遽夜ご飯を買って帰りました。 まずはマンボ巻きから、中身は筋子ときゅうりなんですが、マンボウが入ってる訳でもなくなんじゃこりゃと思えば、この名称は宮城県由来で、マンボーダンスの衣装の様な筋子の赤ときゅうりの緑でその名がついたとか、筋子自体が良い味だったのでついつい食べてしまいました。 続いてはたはたのマリネ。ちょっと骨っぽいですが、程よい酸味でコレも酒の肴に合う味。 そして鯛のお刺身は柵で買ってきて自分で捌きました。あんまり格好はよく無いですが、味は最高で半分は子どもに食べられました。 最後にカキフライは見た目が…
※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 秋鮭は産卵のために生まれた川に戻ってくる鮭です。 卵や白子に体脂肪が使われており脂分控えめで、身が引き締まっておりあっさりとした味わいです。 今日は、これから旬を迎える秋鮭を使った「秋鮭のチーズ天ぷら～明太マヨソース～」の作り方をご紹介します。 鮭・チーズ・明太子の相性は抜群ですよ♪ お酒のおつまみにぴったりです！ 今回は鮭で作りましたが、他の魚でも作ることができますよ。 是非、お試しを！ 秋鮭のチーズ天ぷら～明太マヨソース～の作り方 材料 下準備 手順 このレシピでおすすめのアイテム 生秋鮭 1尾 3.5kg 秋鮭のチーズ天ぷら～明太マヨ…
今日は朝から雨が降り続いています。あまり天気予報を確認せずにシーツやマットも洗ってしまいました。 今日は土曜日なので１週間の買い出しを振り返って綴って綴っていきたいと思います。 食料がほとんどないので雨でも車がなくても行かないとと思い出掛けました。 月１の買い物は大変ですがこの時ばかりは好きなものを買おうと決めているので楽しみでもあります。それにしても色々なものが値上がりしてますね。カントリーマアムも昔はもっと入ってましたよね。 毎月手が出ない～と思うものが増えてきました。オリーブオイルも数か月買ってないです。サラダ油でも代用できるので良いですがたまに使いたくなります。 今週の買い物は、 ・ド…
ポスプロは編集はこんな感じで…。 食卓に自家製いくら醤油漬けがのる。 遅い秋、早い年なら８月末あたりに登場することもあるが、今年は10月になりました。 ヒロ曰く「ことしは筋子そのものが売ってなくて、しかも高い！」 昼ごはんの食卓、炊きたてのご飯と塩海苔といくら醤油漬け。 きょうはことしの “いくら記念日” です。 料理酒を入れてたけどそれでは味がイマイチ、ワンカップ「誠鏡」に替える。 旨いんだな、これが。 朝、テロップ原稿の残りを書き、スタジオへ送る。 昼前に出て、編集スタジオ入り。 きょうは編集ルームでテロップの入れどころを指示しながら進める。 中継ダイジェストなので入れどころが難しいのだ。…
先日ふらっと立ち寄った大通公園に面した場所にある佐藤水産。 そういえば佐藤水産に来たのはかなり久しぶりでした。 そしてこのお店は初めて！ お昼前でしたがお弁当やおにぎりはすでに売り切れていました。 ん？ ジャンボおにぎりの手まり筋子のお値段が税込860円になっている！！！ はるか昔はよく石狩にあるサーモンファクトリーでおにぎりを買っていたのですが、その当時の手まり筋子のジャンボおにぎりの価格は390円くらいでした。 月日は流れ、なんでも物価高の今はもう倍のお値段になってしまっているのですね…。 秋味（鮭）のおにぎりはそこまで値上がりしていないので、やはり筋子の高騰のためなのでしょう。 鮭が本当…
※集合体恐怖症の方はブラウザバックして下さい どーん！！ 貧相な台所からこんにちは。かなぶんです！ 経理からブチ切れられつつ経費精算をしていたら… ピンポーン♪ ？？ネコちゃん来襲🐈⬛ なんか頼んだか？と思いながら品名見ると… …筋子 節子ぉ、今日ちゃう。週末にしてくれ、てかそんなに早く送ってこんといて（涙） とぼやいても仕方ないので今年はゴム手袋装着の上でムキムキ、ザブザブ、排水口詰まるな。 てか酒と醤油が足りるか不明。それ以前に仕事がおわんねーよ。そのうえ筋子かよ。こちとら4時起きさんなんや。イレギュラーの極みすぎや。 と嘆いても仕方ないため格闘すること1時間ちょい。動画とかでは少なめや…
iPhone 14 こんばんは、今日も一日お疲れさまでした 今日もお立ち寄りいただきありがとうございます さて昨晩は、録画してあったドラマ「Shrink(シュリンク)―精神科医ヨワイ―」の第三話（最終話）を観て、そのあとはyoutubeでBUMPタイムでした。「シュリンク」はシリーズ化してもっとやってもらいたいな それにしても、録画した番組が多すぎてHDDをかなり圧迫しています。うちはBlu-rayレコーダーのHDDが500GB、外付けのUSBのHDDが500GBと1TBなのですが、どのHDDも数時間の空きしか残ってなくて。観ていくか、諦めて消していくしかないので、悩ましいところです 今朝も朝…
先日、近くのOKストアへ行ったら、生筋子が売っていたので、今年も、イクラを漬けてみました。 1年経って、作り方の細かい部分を忘れてしまったので、自分のブログを見て思い出しました（こちら）。たまには役に立つもんだ（笑）膜の部分は、大部分は簡単に取れるのですが、ところどころ卵にくっついているので、それをチマチマと取るのがちょっとたいへんですね。 こちらが漬ける前の状態 アニキサス対策で、70℃弱の塩水に入れたので、中に紛れていたとしても死んでいるとは思いますが、それでもちょっと怖いですね。どうかいませんようにと祈りながら食べることにします。 こちらのHPもご覧下さい⇒いつでも北海道に行きたい！