特別純米酒とは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
特別純米酒
(
食
)
【
とくべつじゅんまいしゅ
】
特定名称の清酒の1つ。米と米麹を原料とし、精米歩合が60パーセント以下又は特別な製造方法により醸造された清酒である。香味や光沢が特に良好である。
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昔お世話になった方に、偶然ユニクロでお会いしました。こんなこともあるんです ね。話も弾んで、🍺に行こうとの話になったんですが🌀 こちらは千年一酒造の「特別純米酒」です。 飲みやすいお酒でした。是非ぜひ飲んでみて下さい。 sennenichi.co.jp ランキング参加中読書 ランキング参加中Think<書くことは考えること> ランキング参加中初心者グループ ランキング参加中アクセスの輪 ランキング参加中雑談 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中はてなブログ同盟！初心者歓迎・なんでもOK！日記・雑記10・20・30・40・50・60代 【ふるさと納税】淡路の地酒千年一酒造の大吟醸「千…ネットで話題
31ブックマーク酒千蔵野「川中島 特別純米酒」 - 金沢おもしろ発掘
23ブックマーク酔鯨酒造「特別純米酒 酔鯨」 - 金沢おもしろ発掘
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15ブックマーク出羽桜酒造特別純米酒「一耕」 - 金沢おもしろ発掘
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10ブックマーク[日本酒] All About｜特別純米酒・純米吟醸酒・地酒など紹介日本酒わが日本の「国酒」でもある日本酒。おススメの銘柄、新発売情報、美味しい飲み方＆お得な買い方、美味しい＆感動のお店情報、地酒＆旅情報などをご紹介します。日本酒ファンも日本酒初心者の方も必見です。
8ブックマーク酔鯨酒造株式会社「酔鯨」特別純米酒 - 湯長谷の日記
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【特別純米酒／穏やかな旨味系】亀吉（かめきち） 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、華吹雪・むつほまれ／精米歩合：麹米60%、掛米60%／青森県黒石市／㈱中村亀吉◆香り：第一印象は、やや強め 。特徴は 、 米のふくよかな香り、 発酵香、清々しく 広がる。 ◆味わい： アタックは、マイルド。米の穏やかな甘味、旨味、コク。厚みはそれほどでもない。◆余韻： 静かに旨味が広がる。◆総合：前半は、柔らかに始まり 中盤以降から適度なコクを感じる。 アフターも穏やかに。 やや甘みを感じつつ、 均等の取れた味わい。良いですよ。
金沢 曇り、明日はいい天気になりそうです。米の旨味がしっかり感じられ、キレのある後口が特徴でいつもの通り冷で美味しく頂いてます（笑）酔鯨酒造は、広島県呉市にある酒蔵です。1889年創業の歴史ある蔵元で、伝統的な酒造りを受け継ぎながら、新しい技術にも積極的に取り組んでいます。【撮影場所 自宅：2024年04月02日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします
金沢 曇り、今日も一日すっきりしない空模様でした。純米酒 一升瓶 5本 飲み比べセット。２本目は酒千蔵野「川中島 特別純米酒」で、香りは控えめで、口当たりは滑らかでいつものように冷で、おいしく頂いてます（笑）酒千蔵野株式会社は、長野県千曲市にある酒蔵で、創業は1540年（天文19年）。武田信玄と上杉謙信による川中島の戦いで有名な地で、酒造りを続けています。 江戸時代には、川中島藩の御用蔵として栄え、明治時代には「川中島」ブランドを立ち上げました。。【撮影場所 自宅：2024年03月04日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします
酒話が続く。 これを見たら・・・アレだねぇ 「炸裂辛口」というコトバ・・・なんとなく椎名誠さん的なナニガシカを思い浮かべてしまう。「怪しい探検隊」は面白かった。東ケト会（東日本何でもケトばす会）っていうヤツだったなぁ。あの内容って、今書いたモノだとしたら、コンプライアンスに引っかかる内容もあるかもしれないケド。 もっとも、コンプライアンスに引っかかろうとも文学という表現世界の中のコト、虚構の中ではあらゆるコトが試されるのだから、時に大ヒンシュクとなる内容だったとしても在り得るコト。受け取る側が大人ならば、冷静に受け止める度量が試されるってなワケだ。 だが、永田町ってぇのは虚構かいな？ナンか勘違…
懐かしいなぁ・・・と思った 昔々、「綾菊」という酒を呑んだ。結婚して間もなかったから・・・30年以上前になる。国重弘明杜氏の頃の綾菊だな。 www.ayakiku.com 時々立ち寄るスーパーマーケットに酒売り場がソコソコ充実しているトコロがあって、「ピルスナー・ウルケル」とか「丹沢山」とか、お安めの「サン・テミリオン」などもある。品揃えのほとんどはワガハイの趣向に合わないが、この３点の在庫があればスーパーマーケットの酒売り場としては好都合である。 etsuro1.hatenablog.com で・・・暑いからウルケル（Pilsner Urquell）でも買うか、と思って立ち寄ると、なんと！日…
特別純米 中乗さん 上画像は木曽福島町の酒蔵、中善酒造店のお仕事・・・というコトは、行ってきたってぇコトだ。 ほぼ、出来れば毎年行きたい長野県木曽福島。理由は「朴葉巻」の購入だ。今ではネット注文で取り寄せ出来るけれど、やっぱり一年に一回は木曽谷の風景を見たくなる。別に行ったからといって、いろいろ観光するワケでもないのだが、チョロッとその空気に触れてくるだけで満足するのだ。 etsuro1.hatenablog.com 始めて木曽福島に行ったのは、21歳？だったような気がする。ヤマハのXT-250Tで行ったから。あのツーリングはいろいろな思いでがある。もっとも旅先で後輪が釘を拾ってパンクしたのに…
特別純米酒 出羽桜 溜まっていた酒ネタ放出は、この「特別純米酒 出羽桜」で一段落する・・・と思う。 何回か繰り返し書いているが、当ブログは酒のコトを書くためにはじめたワケではない。一応、念の為に・・・言い訳っぽいケド。 だが、こうして書いておくと、折角呑んだお酒の備忘録にはなっていて、ワガハイの個人的な問題としては実に便利なのだ。繰り返し呑んでいる酒は気に入っている証しだし、芳しくない酒のコトも読み返せば分かる。 さて、ナニゴトの分野にもコンテスト・・・つまり競技があって、そこで順位を付けることでひとつの評価が公にされる。競技会っていうのは業界に所属しているという位置付けでもあって、ナカナカ社…
昨日は、富士山が初冠雪というニュースもあったので期待しつつも・・・御殿場側からでは微妙か？という予想通り、御殿場での富士山の眺望は雲まみれ。しかも午後の日差しで霞んだ頂上という見え方で・・・ と、ダラダラとした悪文で本日は始まった。 結局、冠雪状態は確認出来なかった。 たぶん、ニュース映像は山梨県側からの撮影だろう。甲府気象台の発表だというし。でも、御殿場って西側からの眺望になるから、頂上付近の右半分だけ白くなっているという見え方の時もあるんだが。 午前中の光だったら確認出来たのかもしれない。 さて、静岡県絡みの話として・・・リニア中央新幹線の工事が捗らない理由は、大井川源流域での水問題でトン…#富士山初冠雪2022#リニア中央新幹線#菊川駅#特別純米酒
ヤマウラの特別優待
ヤマウラから特別優待の日本酒が届きました。
こんにちは👋😃！ かんぴょうです♪ 【飛良泉 HITEN「雛」-HINA-】 秋田県のお酒といえば…？ 新政？ 山本？？ それとも… 雪の茅舎？ いぇいぇ… 今、注目の銘柄と言えば⁉️ 「HITEN」 皆様、覚えておきましょう✨ 出典 : https://www.hiraizumi.co.jp [商品案内] 「ひらいずみ」と読みます！ 秋田県の「飛良泉本舗」が醸す低アル純米吟醸酒！ 【HITEN】シリーズ 今回のお酒は「No77酵母」を使用し、アルコール度数を12%に抑えて仕上げております❣️ 日本酒度は驚異の-12 マイナス12って… めちゃ甘口❓❓ いや… スーパーフルーティな日本酒？？ …
サッカーや野球で夜が何だか忙しいですね 原田 特別純米酒無濾過生原酒 54号仕込 山口県周南市：はつもみぢ 精米歩合６０％（山田錦） 少し甘くて柔らかい旨味を感じるお酒です 旨口なお酒、料理とのバランスも良さそうです
みなさん こんにちは 夜の大人の世界と言えば 一軒目の 居酒屋辺りは別として スナック バー クラブ 懐 あたたかいか 会社経費で飲める 遊び慣れてる男なら、接待する女性も まあ気楽 その道のプロ女性なら尚更 金払いさえ良く きちんとしてれば 気持ちよく 飲んで遊んで 別れるもの ところが ガールズバーとなると 単なる飲食店のカウンター越しに 若い女性がいて 敷居も低く 夜の世界に不慣れな 男達も 夜の 常識など 露知らず 集まってきます 対する女性も 時間を金に換えるだけの 単なるアルバイト女性 素人ですね キャバクラは 敷居が高い女性も ガールズバーならと 気軽に応募 してくるようです ま…
※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 去年の春、長崎に子連れ旅をしました。忙しすぎてお蔵入りしていた旅の記録。当時を思い出し、グルメ中心にまとめました。 今回は繁華街、思案橋（しあんばし）横丁の「長崎炉ばた はち舎（や）」の訪問レポートです。 シリーズ他の記事はこちらを。 》【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅（ホテルと旅程編）》【長崎】歴史と東西ご当地グルメを楽しむ子連れ旅（中華街編） 【訪れた場所とグルメ】1日目 オランダ坂とグラバー園、中華街【角煮まんと長崎ちゃんぽん】2日目 軍艦島ツアーと出島【鉄板焼きと長崎ちゃ…
皆さんこんにちは❗ いつも行列が出来る人気の田中屋 tadasumi.hatenablog.com そば うどん 平沼 田中屋 裏横浜とも言われる平沼地域に店を構える、100年以上の歴史を持つ老舗蕎麦屋 平沼田中屋、伝統の味を守り多くのお客様に愛されています。 名物の中でも特に人気なのは、きざみ鴨せいろ、この一品を目当てに、遠方からもお客様がきます。 他にも、ほんのりと香るかつお出汁とスパイスのバランスが絶妙なカレーそばなど、老若男女問わず愉しめる蕎麦があります。 さらにお酒のツマミも沢山のメニューが用意されており紹介したいと思います 🍶 メニュー 一品料理メニュー 刺身盛り合わせ 鶏の竜田揚…
日が暮れて明かりが点き始めました そろそろ夕食の時間です 「星野リゾート青森屋①」からの続きです 食事会場は二か所あります（要予約） ・ビュッフェ形式の「のれそれ食堂」 ・古民家レストラン「南部曲屋」 食事付きプランでは 朝夕ともに「のれそれ食堂」が基本ですが すまりんたちは食事会場を選択できるプランにしました（食事代は別料金） ⇩ ⇩ ⇩ 夕食は古民家レストラン「南部曲屋」 朝食は「のれそれ食堂」にしました(^_-)-☆ ※お部屋を予約する際に食事会場と時間を決めておきました 夕食は 作務衣で行くことにしました 一斉にバスで向かうので10分前に本館ロビー集合とのことでした チェックイン時にい…
温泉津の若林酒造で買った開春を今日はいただきました。 特別純米酒だそうで、地元のお米佐香錦を使っています。 酸味は全然感じず、旨味が強い感じ。今日は魚メインの和食でしたが、よく合うのは芋茎の煮物、カレイの煮付けでした。白米が合うかと思ったら、日本酒の旨みが消えてしまう。逆に味噌汁はFirst Note の旨みを強く感じました。味噌も米も旨みがつよいからかな？ マリアージュって、面白い😄 #開春 #若林酒造 #温泉津 #オーナーの息子さんとレストランで一緒になる #フランスにも細々と輸出してるらしい #旨みを感じるよいお酒です
あのcongiroが、酒と旅と○○を大いに語る！ブログ！•13日前
北あきた（普通酒）＆北秋田（生酛 特別純米酒）ですね。秋田は大館市の株式会社 北鹿が造る日本酒です。 北秋田はそこら辺のスーパーに大吟醸がかなり高い確率で売っていて、今までスルーしてたんだけど飲んでみたらすごくよくできていたので、先日エントリ立てまくったのは俺の記憶に新しいところです。 congiro.hatenablog.com congiro.hatenablog.com congiro.hatenablog.com congiro.hatenablog.com
こんにちは👋😃！ かんぴょうです♪ 【百楽門 冴 超辛口 特別本醸造】 なんだか「鬼滅の刃」を連想させる 「シブいラベル」 ですね❣️ 「いろいろな場面で、どんな方が飲まれても、いつでも美味しいしっかりした品質の酒を造っていこう」 〜葛城酒造HPより引用〜 出典 : http://www.hyakurakumon-sake.com [商品案内] 奈良県の御所市にある明治20年創業の 「葛城酒造」 まだまだ勉強不足で申し訳ない！ 初めて聞く蔵元であり、初めて飲む銘柄になります。 酒米には岡山県産の雄町を使用し、 酵母には華やかな香りと少ない酸味が特徴の 「 協会9号」 を使用♪( ´θ｀)ノ ち…
日本の代表的な銘酒八海山の特別純米原酒です。精米歩合は55%。アルコール度数は17度です。色は若干黄色がかっています。香りは甘さが漂ってきます。フルーティーでない甘さがこのお酒の特徴でしょうか。口に含むと米のふっくらとしたまろやかさが広がります。飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜ける感じもそのふっくらさを保ったまま自然に抜けていきます。純米酒だけあって米のまろやかさ旨さを感じつつ、原酒としてのしっかりした味わいも楽しめます。新潟県は軟水だからか口当たりも良いです。飽きることなく何杯も飲んでしまいます。日本酒のいいところを凝縮したようなお酒です。 また、このお酒と純米吟醸生原酒を比べて飲むこと…
「年間300日、日本酒を飲む我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬日本酒を楽しんでいます。 「日本酒は自宅だけではなく、年間50泊行くキャンプにも必ずいただいています」 我が家にとって日本酒は、なくてはならないお酒。 「今回、我が家がいただいた日本酒は、白鶴から発売されている山田錦の特別純米酒」 白鶴の山田錦は、やや辛口の中に甘味がある日本酒。 「辛さと甘さのバランスがよく、非常に飲みやすくなっています」 「米の味もしっかりしていてフルーティ」 まろやかさもあって、日本酒を楽しみながらいただけます。 今回は、白鶴から発売されている山田錦の特別純米酒を詳しくブログで紹介したいと思…
約40銘柄の日本酒がドリンクバー感覚で飲める！プレミア価格で十四代や而今も✨ 今回紹介するお店は、 名古屋市の金山駅近くにある「吟醸マグロ 金山店」です！！ その名の通り、マグロに力を入れた居酒屋さんなのですが、マグロ以上に日本酒に力が入っている印象を受けました❤️🔥 日本酒好きの方にはかなりおすすめです！！ ホームページはこちら→https://ginjyo-maguro.jproject-shop.jp/kanayama/ まず1番素晴らしいのは、日本酒飲み放題の種類がとっても豊富なこと！！ 価格は 60分税込1760円 90分税込2310円 120分税込2860円 冷蔵庫に日本酒がずら…
草花丘陵という、実にかわいらしい名前のハイキングコースが東京の多摩地区にあります。羽村市と米軍基地の街・福生市を結んで、多摩川に沿った河岸段丘の上を歩くコース、今回は羽村駅からスタートして福生駅をゴールとしました。羽村観光協会のマップもあります（リンク先はpdfです）。 こちらの本にもご紹介されています。 東京近郊ミニハイク〔ＢＥ－ＰＡＬ版〕 (BE-PAL) 小学館 Amazon 今回歩いたのはこんなコースです。 地理院地図Vector（試験公開）を加工して作成。ルートはラフな手書きです。 JR青梅線に乗って羽村駅に着いたら、草花丘陵を目指して西口に出ます。でもおやつや昼食、飲み物などを購入…