華吹雪とは 動植物の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
華吹雪
(
動植物
)
【
はやふぶき
】
青森県が主産地の酒米。
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【特別純米酒／穏やかな旨味系】亀吉（かめきち） 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、華吹雪・むつほまれ／精米歩合：麹米60%、掛米60%／青森県黒石市／㈱中村亀吉◆香り：第一印象は、やや強め 。特徴は 、 米のふくよかな香り、 発酵香、清々しく 広がる。 ◆味わい： アタックは、マイルド。米の穏やかな甘味、旨味、コク。厚みはそれほどでもない。◆余韻： 静かに旨味が広がる。◆総合：前半は、柔らかに始まり 中盤以降から適度なコクを感じる。 アフターも穏やかに。 やや甘みを感じつつ、 均等の取れた味わい。良いですよ。ネットで話題
7ブックマーク「59Takachiyo 華吹雪」！華やかな香りとまろやかな甘み広がる桜色のゴクタカ
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【純米吟醸酒／まろやかな旨味系】亀吉（かめきち） 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、華吹雪／精米歩合：55%／青森県黒石市／㈱中村亀吉◆香り：第一印象は、 やや強め。特徴は 、 フルーティーで華やかな香り。ふくよかに広がる。 ◆味わい： アタックは、まろやか。米のふくよかな甘味と旨味。 厚みは割とある。◆余韻：じんわり米の旨味が続く。◆総合：意外と飲み応えがある。 じっくり米のまろやなか旨味が味わえる。
新酒の季節ですなぁ 酒販店の冷蔵庫を覗くと、「生酒」シールが貼られた一升瓶が並んでいる。特に今の季節は次々と新酒生酒が出荷されるから、出向く度に新しい生酒を目にする。 実に悩ましい・・・ 何故ならまだまだ寒いから、今夜は熱燗でぬくぬくと楽しもうではないか！と、堅く誓って酒販店にやって来た筈なのに、「生酒」の魅力に予定変更を余儀なくされる。実に優柔不断であり、意志薄弱であり、根性のない我が身を思い知ることになる。 やっぱり、この季節のお酒はこの季節に呑まないと・・・と思う。旬だからねぇ。 ならば始めから「生酒」買いに行くぞ！と、燗酒の魅力に負けなければいいのである。つまり、我が飲酒の欲望は・・・…
秋になり、今年もお米の収穫の時期がはじまりました。令和の米騒動などといわれ、どこに行ってもお米が売ってないような状況が続きましたが、少しづつ品薄状態も解消されているようです。 今回は、日本酒の原材料であるお米【酒米】について解説していきます。 酒米（酒造好適米）について 酒造好適米はと普段食べているお米と比較して何が違うのでしょうか？ 酒米の４タイプ分類 代表的な酒米 まとめ 全国酒造好適米名称一覧 酒米（酒造好適米）について 日本酒で使われる米は私たちが普段食べている米とは異なります。日本酒に使われる米を酒米（さかまい）と呼びます。日本酒を造るための専用の米を酒造好適米（しゅぞうこうてきまい…
みなさん こんにちは 某夕刊紙のネット記事に 飲食店で 「ごちそうさま」の 挨拶位は 交わしたい という記事 ありました 小さな姉妹連れて うどんのチェーン店 帰り際に 3歳の次女が 「ご馳走でした」 も 店員は 忙しく 返事なし 小さな女の子は 返事を貰いたいらしく 「ごちそうさまでした」を繰り返して ようやく 気づかれて 「ありがとうございました」の返事 これに嬉しくて 3歳の子は ニコニコ 店員さんに手を振って 帰ったとか しかし、この話題に ネットの反応は 「店にとって迷惑‥」などの 冷ややかな反応も 少なくないよう 今の世の中、何しても 否定的な意見 現れ、極端に言えば 世の中 二分…
例年、夏は出かける事は少ないです。暑いし、人多いし。 とはいえ、折角の夏休み。珍しいお酒で角打ちです。 若鶴 貴醸酒 富山県 若鶴酒造。一般的には、三段仕込みの留仕込には水を使います。しかし、この酒は 水の代わりに清酒を原料にして仕込みます。上品な口当たりが特徴の超甘口。 紹興酒に近いかな。 いっその事、角砂糖ぶち込んでも良かったかも。 縄文明水 青森県産酒造好適米『華吹雪』100％使用。すっきりと辛口。 他を邪魔しないので、食中酒にもいいかと。 べんてん山羽音（さわね） 山形県 後藤酒造店。山形県産「出羽の里」使用。 メーカによると、梨をイメージしたフレッシュ＆フルーティな香りと、甘口とのバ…
こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【田酒 NEW YEAR ボトル 2024】 毎年1月〜2月になると、SNSで投稿が続出する2024年ヴァージョンの干支ラベル♪( ´θ｀)ノ 今年の干支は… 『龍』 にしても… モチーフが龍となると、カッコいいラベルに仕上がるものですなぁ〜💡 出典 : http://www.densyu.co.jp [商品案内] 青森県の「西田酒造店」が醸す干支ラベル❗️ 毎年、その年の干支がボトルにデザインされており、コレクションしてる人もいるのでは⁉️ ただ、集める… と言っても集め終わるまでに「12年」かかっちゃうし…ww 12年分集めたとしても… 集め終わった時…
【田酒でんしゅ) 特別純米酒】 リンゴ感と 旨苦しっかり 玄米感 お久しぶりの田酒さん。ちょうど2年ぶりで、前回も同じ特別純米でした。 田酒さん、うちのブログの検索窓と相性悪いんですよね。「田酒」と入れて検索すると、秋田酒こまちとか廣田酒造店とか吉田酒造とか吉田酒造店とか柴田酒造場とか梅田酒造場とか桝田酒造店とか奥田酒造店とか大田酒造とか太田酒造とか町田酒造とか五町田酒造とか上田酒造とか塩田酒造とか千田酒造とか和田酒造とか戸田酒造とか秋田酒造とか土田酒造とか武田酒造とか櫻田酒造とかが引っ掛かります。ああ、2年前よりもさらに増えてる。もう、リンクを貼る気にもなりません。 まあ、実は裏道もあります…
どうもnapaです。 こんにちは。 今日は年末年始に向けてお酒を買いに行ったのでご紹介します。 「たかちよ」高千代酒造 地元新潟のお酒なので勝手に応援しています♡ さかずきんちゃんが持っているリンゴはこのお酒のテーマだそうです。 どのくらいフルーティーなのか期待が高まります。 たかちよ Xmasラベル さかずきんちゃん 生原酒 ［種 別］日本酒 純米酒［容 量］720ml［産 地］新潟県［蔵 元］高千代酒造［原 料］非公開［精米歩合］ー［日本酒度］ー［酸 度］ー［Alc度数］16度 「UA雪だるま」株式会社せんきん 季節ごとに出る限定酒を楽しみにしているのですが、中でも冬のおりがらみが私はとて…
【人気一にんきいち) ゴールド人気 純米大吟醸】 爽やかな 酸と米旨 じわじわり はじめましてのお酒、福島県二本松市・人気酒造さんの人気一です。 面白くてちょっと攻めてる銘柄名ですよね。これは、「人が気を込めて醸す」「一番を目指す」との思いを込めて命名したんだそうです。 公式サイトの説明によると、『日本人の現代の食生活に合った新しい酒を中心に、カジュアル大吟醸、スパークリング日本酒、ワイングラスで飲む日本酒、に特化し「吟醸しか造らない、手造りでしか造らない」コンセプトを守りながら、より明確な酒蔵を目指し世界に向けて発信します』だそう。 でも人気酒造さん、カジュアル・スパークリング・ワイングラス…