万願寺とうがらしとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
万願寺とうがらし
(
食
)
【
まんがんじとうがらし
】
京都府舞鶴市特産の京野菜。伏見とうがらしと、外国系のカリフォルニア・ワンダーの交雑種。舞鶴市の万願寺地区で作られていたことから命名された。
ジャンボピーマンのような柔らかい肉質と甘さ、特有の風味が特徴。
年中収穫は可能であるが、初夏から夏にかけて旬を迎える。
一般的な食べ方
- ＜焼物＞フライパンや網で焼き軽く焦げ目をつけた上に醤油と鰹節をかけて食べる。
- ＜煮物＞じゃこ・砂糖・醤油・酒（みりん）たき合わせる。
- ＜揚物＞素揚げ
- 出版社/メーカー: JA
- メディア: その他
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関連語 :植物
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ランキング参加中野菜がすき2024/02/24 土曜日に行なった畑作業1 シシトウ(万願寺とうがらし)の種まき 2 シシトウの種まき 3 シシトウ(甘とう美人)の種まき 4 ピーマン(ししピー)の種まき 5 CP用ニラ(広巾ニラ)の種まき 6 CP用ネギ(浅黄系九条)の種まき 7 キャベツ(みさき、春波)の鉢上げ 8 ブロッコリー(グランドーム)の植え付け 9 茎ブロッコリー(スティックセニョール)の植え付け 10 ナス(狩留家なす)の鉢上げーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーランキング参加中のため、クリックにご協力をお願いいたします。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村ーーーーーーーー…#万願寺とうがらし#シシトウの育て方#甘とう美人#ししピー#ニラの栽培
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なんだかんだとモノの値上がりが続き、一番家計を割きやすい食費を削ることが多くなってきたこともあるかと思いますが、家庭菜園から始まった農業をすることになったしぐれの家でも、主にガソリンを給油する時には値上げを憂います。 去年入れてたガソリンと今入れてるガソリンの何が違う？何も変わらない。。。 意識しなくても、ガソリンは給油口から入り、車は動くことで消費してくれます。 俺の燃料 一番家計を割きやすいところでは、作っている野菜はとても役に立ってくれていて、今ではスーパーで殆ど野菜を買っていません。きっと、家庭菜園を始めた人も、自分が作た野菜に恩恵を受けている人が多いと思います。ですが、白菜やキャベツ…
レシピ備忘録 今年の夏は、ししとうや万願寺唐辛子を手に入れる度、同じレシピを繰り返し作っていました。 食べやすいサイズに適当に切る サイズが小さめならそのまま マヨネーズで和える（クッキングシートの上でやると、焼くのも後片づけも楽） トースターで６分、ひっくり返して５分ぐらい焼く このレシピのいいところは、考えなくていい！構わなくていい！ レシピとも呼べない単純さで、手段と呼んだ方が適確かもしれないです。 これで作ると、なぜかあまり辛いのに当たりません。元々その個体が辛くなかったのか、調理ゆえに辛くなくなったのか、ちゃんと実験はしてないので分かりませんが… 一度ピーマンでも作ってみましたが、し…
これは何だ？ 隣町畑に来て畑仕事をするメンバーは、仕事をする人が家庭菜園を既にしながら、行ける時に行くので、猛暑だったこの夏は、メンバーが殆ど集まりませんでした。。。(-_-;) 家に庭があり、その庭で家庭菜園をして野菜が採れるなら、それで十分なような気がします。なので、しぐれのお母ちゃんもお父ちゃんも、畑に人が来なくても、まぁ仕方ないよな、暑いし。。。という感じです。 それに、うちには畑にできる土地がなく、借りた畑を使わせてもらってること。だからそれで充分だということなのです。隣町畑は毎日遊びに行けるテーマパークのようです。 なので、うちのように、都会まで電車で１時間以内で行ける所に住み、広…
ほのかな苦味と甘み、肉厚でハリのある食感が美味しい万願寺とうがらしを豚バラ肉と共に甘辛く炒めました。ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。夏の暑さで疲れたカラダに嬉しい栄養がたっぷりのヒトサラです。 材料（2人分） 万願寺とうがらし 8本〜10本（150g〜200g） 豚バラ肉 150g 生姜 小さじ2 ニンニク 小さじ1 きのこ類 50g〜60g ⭐︎醤油 大さじ1,5 ⭐︎酒 大さじ1,5 ⭐︎みりん 大さじ1,5 ⭐︎砂糖 小さじ2 作り方 万願寺とうがらしは固いヘタを取り除き乱切りにする。（種とワタは食べられるが、気になる場合は縦半分に切って種とワタを取り除いて乱切りにする）豚バラは2c…
今晩の食卓を彩る !
【万願寺とうがらし】収穫 ! ベランダのプランターで何を育てるか考える時 ピーマン、パプリカ、万願寺とうがらしの どれかしらはやりたいといつも思う !
更新日：2023/09/10この記事は、「万願寺とうがらし」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「万願寺とうがらし」で調べて出てきたレシピ9個 ≪つくれぽ：4件≫万願寺とうがらしの簡単おつまみ ≪つくれぽ：4件≫万願寺(ししとう)と茄子でめちゃウマ丼 ≪つくれぽ：3件≫万願寺唐辛子の炒め物 ≪つくれぽ：2件≫万願寺のアンチョビ炒め ≪つくれぽ：2件≫サバ缶で茄子と万願寺唐辛子の煮物 ≪つくれぽ：2件≫超簡単!万願寺とうがらしのホイル焼き ≪つくれぽ：2件≫【野菜ソムリエ】万願寺甘とうマヨ炒め …
箸休めにぴったりの万願寺とうがらしとちりめんじゃこの小さなおかず。作り置きもできるのでお弁当にぴったりです。 材料（3人〜4人分） 万願寺とうがらし・ピーマン・ししとう等 80g〜100g（万願寺の場合３〜4本） しめじ等きのこ類 50g ちりめんじゃこ 15g 生姜みじん切り又はおろし生姜 小さじ1 ごま油 小さじ1/2 ⭐︎酒 大さじ1 ⭐︎砂糖 小さじ1 ⭐︎みりん 小さじ2〜3 ⭐︎醤油 小さじ2 作り方 万願寺とうがらし又はピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、食べやすい大きさにカットしておく。ししとうの場合は硬いヘタのみカットしておく。しめじは石づきを取り除き小房に分けておく…
スーパーに行ったら万願寺とうがらしが売ってあったので作って見た。 参考レシピは白ごはん.comさん www.sirogohan.com いつもおひたしなので、違うものにも挑戦。 ◆材料 ・ごはん2合 (塩を小匙1/2入れて炊飯器で炊いておく) ・万願寺トウガラシ 9本 (12本位ほしかったな・・・) ・油揚げ 1枚 ・醤油 例によって我が家は創味のつゆ 大匙1 ・生姜 生の生姜がなかったのでチューブ生姜 15g ・ごま油 無いしあまり好きじゃないので使わない。 ・ちりめんじゃこ 15g ・ごま 適当 １、万願寺とうがらしを焼く。 フライパンでも良いけど何となくオーブンで焼いた。 高温ファンあり…
今年も植えました。 去年より一週間くらい早いけど、ちっと苗が小さい。 万願寺とうがらし 基本は辛くないんだけど、ロシアンルーレットの外れ（当たり？）の確率くらいで激辛にブチ当たります。 それもまたおもろ。 去年一本の苗から、笑いがとまらんくらい成りました。 なので、我が家では一本で十分です。 他に、モロヘイヤ（苗）とカブ（種）を。 大きな畑には、サツマイモの苗を植えました。 ちょっと明日から天気悪いけどワクワクでっす。 去年は、植えるの虎次郎が手伝ってくれましたね。 たぶん今年も周りをうろうろ、その辺ほじくり返していたと思います。 なんか最近虎のクシャミやら寝息やら聞こえんですよねぇ。。。 最…
TH69です。 夕食のメインは半額になってた、かんぱちカマの塩焼きでした。魚の塩焼きは塩を2回振るようになってから格段にアップしました。1回目の塩で出てきた水分を拭き取ってから、2回目の塩を振ってから焼いています。塩はミル付きのヒマラヤ岩塩を使っています。 なすの鍋しぎ(ピーマン、万願寺とうがらし入り) ニラのにんにく卵炒め (これは私が味付けと調理を担当しました) レタスとトマトときゅうりともずくとひじきと昆布とセロリのサラダ、自家製毛豆の納豆、自家製小豆の甘煮 小豆の甘煮が終わったので、次は大豆の甘煮を作る予定です。 では、素敵な料理ライフを！ にほんブログ村
海里村上での１泊目の夕食は、 連泊を配慮してくださったのだと思いますが、 前回お伝えしたとおり、 ライブラリーで、洋食コースをいただきました。 そして２泊目の夕食は、 １階にあるダイニング「玄」で、 夏の時期ならではのウニ尽くしの会席料理をいただきます。 ダイニング「玄」には、 テーブル席とカウンター席がありますが、 海に向かって設けられたカウンター席を準備してくださっていました。 しかも前日に引き続き、 サンセットの時間に合わせての夕食です。 この景色があるとないとでは大違いですよね。 「酒あり海あり肴あり・・・」 素敵な文字の敷紙で、お料理への期待が膨らみます。 写真はありませんが、ワイン…
・鶏と玉子の照り煮と万願寺とうがらし 大好きなご飯屋さんのこの日の定食のメインです(*´罒`*) ・小松菜と人参の白和え ・茄子の煮物 ・厚揚げ焼き ・カブと蓮根のお漬物 ・きのこの味噌汁 ・土鍋ご飯 副菜も汁物も盛り沢山ヾ(〃´∇｀〃)ﾉ ・バターナッツかぼちゃのプリン デザートまでしっかりといただき、大満足でしたわぁ(ﾉ*˶>ᗜ<˵)ﾉ そして、店主さんにバターナッツかぼちゃの皮の件を聞いてみたのですが、 (先日初めて調理した時に、皮は硬すぎて不味かったのでww) やっぱり、皮もやわらかくて食べれるとのことでした！∑(ºωº｀*) 個体差の当たりだったのかなっ！？ᡣ(⸝⸝⸝⚆_⚆⸝⸝⸝)…
先日ご実家に帰った生瀬さんから お土産をいただきました。 すんごいたくさん！ 「いただきものの回しものもあるからさ、」 ありがとう〜 シャインマスカット(今季いくつ頂いたことか)、 じゃがいも、玉ねぎ、万願寺とうがらし、 赤唐辛子、エゴマの葉、お菓子、、 ちょうどコストコで買ったサムギョプサル風の 味付け肉があったので焼いて エゴマで巻いて食べました。 付け合わせに万願寺とうがらしも焼きました。 エゴマ、クセがあってわたしは苦手。 だけど娘がもりもり食べてます。 万願寺とうがらしもおいしい〜 「やられた〜、当たりだ！」 なんと、娘がかじった万願寺とうがらしは 辛かったって。 そういうときあるよ…
揚げ巾着と万願寺とうがらし
油揚げに卵とキャベツ入れて焼きました。これと万願寺とうがらしは調味料無し。 他にウィンナーと既成の梅しそつくね。 加工品は味があっておいしい。手作りも優しい味でおいしい。
みなさま、こんばんわぁあです 今日は、お身内の事で 事前に有休を取っておりました いやぁ、ほんと 一度きりの人生ですから 自分も家族も、まわりの人もみんな 幸せに生きられたらいいな 5月某日のうちごはん この日の献立 麻婆茄子 きゅうりとかにかまの和え物 万願寺とうがらしとじゃこ炒め しめじと玉ねぎと生わかめの味噌汁 意識して考えていかないと なんだか同じようなものばかり作ってしまいます 時間に追われてる時は尚更で 新しいメニューを考える余裕がありません やっぱり作り始める前から 構想練っとかないとですよねー とはいえ、慣れたメニューも 日によって味も違うし 美味しいですけどね 麻婆茄子は、毎…
今朝も歩いてきました。少し小雨。 広くて誰も居ないくて気持ちが良いです。 カイヅカイブキ？の巨木。 暴れん坊のこの木。ぞくぞくするけどちょっと寂しげ。 よい景色を作っています。 ただいま。めい。いつものお散歩のしめくくり。 庭も暴れん坊。 今日も植え替え、種まきなどをボチボチ。 今日の収穫。 アスパラ、九条ねぎ、ビーマン、万願寺とうがらし ナス、オクラ。みんなギリギリの…食べて大丈夫か？ しその実は塩漬けにしました。美味しいデス。 少しずつ家の片付けもまた始めました。 まだまだ不用品がごっそりあるはず。 やりたいことはたくさんですが ぼちぼち焦らず。
21日（土）いただいたクラフトビールでスタート🇯🇵 だってさ⬇️ トビウオの刺身 極甘ワイン ドランブイ ジン ハイボール 今日はいろいろ飲んでみた 22日（日）休肝日 23日（月）休肝日 24日（火）休肝日 25日（水）焼酎の炭酸割り 畑のピーマンで 畑のゴーヤで 畑のゴーヤとナス ジャガイモとタマネギは自家野菜 26日（木）焼酎をつぶし梅とうめ～ずで割って ピーマンとゴーヤは自家製野菜 27日（金）友人と飲む ラーメン屋で餃子屋チャーシューをツマミ生ビールの中ジョッキでカンパイ それから瓶ビールへ ハイボールも ２軒目は居酒屋に移動・・・店が暗い 休みだってさ ３軒目も居酒屋に移動 部屋は…
29日（日）日曜日の朝は、大原の朝市に出かけることから始まる。ベビー人参や万願寺とうがらしなどを購入。お花はウメモドキ、桃色タンポポ、などを購入。大きな葉っぱの名前はわからない。 肩の周りが硬くなったり、両手をまっすぐに上に上げられないとか、腰が痛いとか、あちこちにガタがきている。筋トレではマシーンに助けられて、両手も上がるし、膝も鍛えている。だが、身体のあちこちが固まっていて、特に肩の周りはいつも凝りがあるような感覚がある。ラジオ体操１、２をすることにした。一時期ラジオ体操を毎日、やっていた。特に海外に出た時には、ラジオ体操をして体力を維持する努力をしていた。コロナの時期には何もかもやめてし…
材料 ・ピーマン（万願寺とうがらし、伏見とうがらしでも） ・豚肉（バラ、細切れ、ロース何でも！）・にんにく ・片栗粉 ☆砂糖☆醤油☆酒☆みりん☆酢☆甜麺醤（辛いのが好きなら豆板醤でも） 1.ピーマンをお好みの大きさに切り、にんにくもスライスしておく 2.豚肉に片栗粉をたっぷりまぶす 3.フライパンに多めの油をひき、にんにくを炒める 4.2の豚肉を炒め、外側がカリッと、中まで火が通ったらピーマンを加えて炒める 5.ピーマンに火が通ったら☆を加えて炒める 器に盛り付けて完成！
本日の晩ご飯 鶏むねのサンラータン風 ひじきと大豆のピリ辛トマト煮 万願寺とうがらしの焼きびたし 昆布のミニおにぎり 今日は作り置きおかずとおにぎりで。 海苔は手でちぎりガタガタ。ご愛嬌。 やっぱり万願寺とうがらし辛いの混じってた。 大人のお味と割り切りました。
ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 今回ランチに行ったお店は、札幌旅行の打ち合わせで行きたかったお店です。 ▼その時は、お店が定休日でここへ行く事になりました。 www.bluemoonbell.work みいちゃんから「行きませんか？」とラインがきたら、すぐに日にちが決まるのが旅ともの良い所💗笑 みいちゃんが予約をして、車でみんなを迎えに来てくれてお店に向かいました。 たんぽぽ ここ行くの？と思うような細い道。 対向車とは道の譲り合い。 山ではなく、田んぼや森の奥に入っていく感じでした。 ▼手作りの案内版 駐車場は砂利で２個所。 一カ所は急な坂道の上だったので、平地にある場所に止め…
ごはん おかかふりかけ 豚肉と玉ねぎと舞茸の炒め物 茄子とオクラの香味和え あげと万願寺とうがらしのおかか和え
本日の晩ご飯 塩肉じゃが にんじんしりしり 万願寺とうがらしの焼き浸し こんぶ納豆 椎茸のお味噌汁 この間道の駅に行った時に購入した万願寺とうがらしを焼きびたしにした。 けっこうからいものがあった。 からくないと思ったのに。 水不足とかストレスがかかると、からいものができると聞いたことがある。 ストレスかかっちゃったのかな。
ごはん のりたま ひき肉と茄子の炒め物 ウィンナーとキャベツのカレー炒め 焼き万願寺とうがらし セロリとにんじんのきんぴら