とうきびとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
とうきび
(
食
)
【
とうきび
】
唐黍。
とうもろこしのこと。
北海道・東北・四国・九州・沖縄ではこう呼ぶ。
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自家焙煎ふたば珈琲・広報担当日記•2ヶ月前
三笠の八列とうきびを食べるのは、この私!想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 自家焙煎ふたば珈琲 広報担当です。 先日も、 道の駅三笠で 八列とうきび を、買ってきました〜。 八列とうきびとは? 「北海道の歴史に深く結びついたトウモロコシの品種です。特に、明治時代の北海道開拓期において大きな役割を果たし、北海道の人々の食生活に密接に関わってきました。 まず、八列とうきびの名前は、トウモロコシの粒が8列に並んでいることからきています。この品種は、アメリカの品種を改良したものが基になっており、1870年代に北海道に導入されました。当時、北海道の開拓は厳しい自然条件と戦いながら進んでいましたが、八列とう…
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bibi-kirara’s diary•6日前
雲間からスポットライト今朝の空 6時49分 ~7時02分 昨夜の 田楽には手作り生姜味噌… 秋鮭とカリフラワーのフライブロッコリーの素揚げ刺身つぶつぶとうきび豆腐コロコロサラダ大根とこんにゃくの田楽
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