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みかん鍋

(

食

)

【

みかんなべ

】

みかん鍋とは、山口県の周防大島(すおうおおしま)で地域おこしを目的として創作された鍋料理。

レシピ

焼いたミカンを鍋に浮かべる
ミカンの果皮を地場産の魚に練り込んだつみれ（団子）
青唐辛子とミカンの果皮の香辛料

を使うことが条件。

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#みかん鍋 #周防大島 #瀬戸内のハワイ #屋代島 #山口県

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