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アトリエモリヒコ
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この前、札幌の森彦本店で購入してきたアイスコーヒー用の豆を使って水出しコーヒーを作った時の反省点を踏まえて、さらに美味しいアイスコーヒーを作るべく自作水出し珈琲に再トライしました。今回使う豆はふるさと納税で調達した「森の雫」という名前のコーヒー豆で、前に森彦本店でホットコーヒーとして飲んだものと同じです。 コーヒー豆以外で使う道具は前回と全て一緒。ただ、今回はより重厚なアイスコーヒーを作るために、豆の分量を大幅に増量することにしました。これで想定通りの濃いアイスコーヒーができるのか？実験感覚で楽しく作っていきますね…関連ブログ
22/10/26 今日のモーニング アトリエ・モリヒコ の エビとバジルのサンド＆アイスコーヒー 858円 サンドイッチは、ぷりぷりのエビが主役です。 レタスとトマトの具にバジルソースがかかっていてさわやかですが、チーズがコクをプラスしています。 朝にぴったりな、重たくないサンドイッチです。 アイスコーヒーは、焙煎したコーヒー豆の味が濃厚で、キレのあるコーヒーでした。 朝なのでぼーっとしてましたが、シャキっとなりました。 店内は白を基調とした北欧風の落ち着いた雰囲気です。 そして優しくて親切な店員さん。 映画「かもめ食堂」の世界に入り込んだかのような、そんな素敵なお店でした。 朝でも人が入って…#札幌グルメ#札幌モーニング#札幌カフェ#アトリエモリヒコ#札幌おすすめカフェ#西11丁目周辺グルメ#コーヒー
ご当地商品の紹介です。 北海道のアトリエモリヒコさんのお菓子です。 ・コーヒー豆クッキー コーヒー豆の形が可愛らしいサクサクのクッキー。生地にMORIHICO.のコーヒー豆を使用しており、しっかりとコーヒーの風味を感じられます。すっきりとした浅煎りのコーヒーとのペアリングがおすすめ。 ・サブレヴァニーユ 厳選素材をふんだんに使用したシンプルなクッキーは、素朴でやさしい味わいが魅力。バターの風味とともに、バニラの香りがほんのり広がります。さくさくした軽い口当たりに、グラニュー糖のざくっとした食感がアクセント。小さな可愛いサブレです。
前回に引き続き、子連れ北海道旅行の旅の記録編を紹介したいと思います。 「総額はいくら？」今回の旅行でかかった費用はこちら↓ 今回は、生後10ヶ月、10kg超えのベビーを連れた旅行…「抱っこばかりはムリ！」ということで…ガッツリベビーカーを使っています。なので、各スポットにどのくらいベビーカーで行けたのかも旅の記録とともに紹介したいと思います。 1. 旅行当日～フライトまで 4:30 起床準備 当日は4時半に起床し、5時過ぎに家を出るスケジュールです。こういった早朝に家をでるようなときは、ホワイトボードに起床してからのTODOを前日の夜に書きこんでいます。 こうすることで、朝から自分たちが何をす…