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チキアーギ

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沖縄県の料理！ チキアギーとはスポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こんにちは とある記事に出てきた「チキアギー」。 聞きなれない言葉ですよね。少し気になって調べてみました。 そしたら、誰もが一度は食べたことがある食品でした。 そこで今日は『チキアギー』についてお話をしたいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); チキアギー 自家製！チキアギー 今日の最後に チキアギー チキアギーは、沖縄県の料理で「揚げカマボコ」なんですよ。 沖縄方言「チキアギー」の意味は「揚げかまぼ…

#チキアギー#揚げかまぼこ#薩摩揚げ#チキアギ#チキアーギ

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１１月１５日（水）本日の給食です ＜献立＞ ワンタンスープ ホイコーロー 春雨風中華サラダ さつま揚げと刻み昆布の炒り煮 りんご 今日は「さつま揚げの炒り煮」のさつま揚げについてお話します。さつま揚げは魚肉のすり身を成型して油で揚げたものです。１８４６年に今でいう沖縄、琉球から伝わったと言われています。琉球には「チキアーギ」と呼ばれる魚肉のすり身を油で揚げた食べ物がありました。それを薩摩に持ち帰り、独特の製法で造り上げたのがさつまあげのはじまりと言われています。今では、地域によって人参やゴボウなどが入っていたりして、色んな種類が楽しめます。また、栄養面ではカルシウムやビタミンB１２が豊富に含まれています。ビタミ…