フレンチとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
フレンチ
(
食
)
【
ふれんち
】
日本で味わう フランス風料理。
フランス料理屋・レストラン・ビストロ(街の食堂)等を総称してさす。
このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
関連ブログ
結婚記念日を過ぎた週末に、気になっていた代官山のフレンチレストランÄtaに出かけた。あいにくの雨模様だったけれど、開店待ちのお客さんがたむろしていて、夕方5時の開店と共にほぼ満席になってしまった。もちろん予約は必須。 ふたりで、前菜4品、メインくらいが適当とのことで、メインは前からブイヤベースを決めていたので、冷たい前菜と温かい前菜を2品ずつ、全て魚介類でまとめてみた。 前菜もどれも美味しかったのだけれども、いい意味で予想を裏切ったのは、イワシとズッキーニのタルトフランベ。スライスしたズッキーニと塩気のあるイワシがベストマッチで、これがさらに白ワインと完ぺきなマリアージュだった。 そして、メイ…ネットで話題
2463ブックマーク丸1日かけて、ホテルオークラ特製「フレンチトースト」を再現してみた - はてなニュース
1479ブックマーク24時間かけてつくる絶品フレンチトースト、もはやパンの食感ではない!
1188ブックマーク《追記》フレンチという一生モノの沼を薦めたい
1006ブックマーク表面はサクッ、中身はフワッ、たった1分で中まできっちり染み渡るフレンチトーストを作ってみました
715ブックマークフレンチトーストは牛乳に卵を混ぜると染み込みにくくなり、生臭くなるという解説に「こういう知識を家庭科で学びたかった...！」
706ブックマークふわふわのフレンチトーストはいかが？ ホテル風「朝ごはん」を楽しむレシピ - はてなニュース
697ブックマーク独自 池袋事故「フレンチに遅れる」：ゆうがたサテライト：テレビ東京
697ブックマーク「死ぬほどうまい」とまで言われるホテルオークラの「フレンチトースト」は本当に圧倒的なおいしさだった
565ブックマーク東京、フレンチトースト 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)人気店の行列は絶えず、いまだ冷めやらぬパンケーキブームだが、次なるブームとして今、フレンチトーストに注目が集まっている。卵と牛乳の液にパンを浸し焼く、というシンプルな調理法だが、シンプルなだけに奥が深く、店ごとのこだわりがダイレクトに伝わってくる。ここではホテルの伝統の味、人気ベーカリーの人気メ...
関連ブログ
日記 久々にフレンチを食べて来た tabelog.com オーナーシェフの渡辺さんがレカンから 独立するとのことでオープン当初から 定期的に通わせてもらっている店 当初は２，３か月待ちだったがどんどん 人気店となり今回は７カ月待ちだった グーグル情報だと電話も繋がらず今や すっかり予約困難店となる 当初はそのうち１年待ちだねと 冗談を言ってたのを思い出す ぼくら夫婦は酒飲まないので店主の 計らいでどんどん料理が出て来た 今日のアラカルトはこんな感じ 久々にシャルキュトリを頼んだ ここのブーダンノワールは臭みも なくレバーペーストも食べやすい レバーが苦手な妻も食べられるのは きっと丁寧な下処理…#グルメ#ディナー#フレンチ#ビストロ#渡辺料理店#スイーツ#食べ歩き
先日、京都の大谷祖廟へお墓参りに行った帰りにいただいたランチをご紹介します。 パリ4区にあるBENOIT（ブノワ）京都店が京都・東山のラグジュアリーホテルの敷地内にホテル開業と同時にオープン。 ホテルにも興味があるので行ってみました。 目次： 9月限定 旬食材を使用したシェフお任せランチコースです アミューズ 前菜 メイン デザート カフェ お茶菓子 パン スパークリングワインと白ワイン 緑に囲まれ、八坂の塔が見える素晴らしいロケーション アラン・デュカスさんプロデュースのレストラン 9月限定 旬食材を使用したシェフお任せランチコースです シェフおまかせランチコースは軽めのコースです。 アミュ…
ランチ利用時は少し早めに着いて野毛坂の途中の中央図書館に併設された「ふれあいショップのげやま」で休憩するのが恒例でこの日もそのつもりで行ったらこんな張り紙が。自分で言うのもアレですが常連なので行けば「アイス（コーヒー）ですね」と言われるくらいの関係は出来上がっていました。横浜市のふれあいショップ事業の店で障害者の就労の場として地元民に愛されている店だったと思います。いつものあの人が他の場所でも元気に働けていればと願います。 前菜は自家製コンビーフのサラダ添えです。しばらく食べてないので記憶が曖昧ですがノザキのコンビーフは結構しっとりしてる印象で、一方こちらのコンビーフはパサつきは無いけど少し乾…#コンビーフ#ボロニアソーセージ#ミルフィーユ#メゾン・ド・ハラ#メゾンドハラ#フレンチ#スイーツ#野毛山#桜木町#日ノ出町
週末に車旅をしてきました。 目的地はサンマロ。ブルターニュの北側にあるフランスの中でも有数のリゾート地です。 数ヶ月前に宿を予約した時は、9月下旬ならまだビーチを楽しめるだろうと見込んでいましたが、実際当日になると最低10℃最高20℃というような気温で雨がパラついています。 今年は北極からの寒気の影響で、欧州中どこでも夏が短かったみたいですね。 ナントからサンマロまでは車で2時間弱、平らな農地を真っ直ぐ北上していけば着きます。 フランスの道路区分がよく分かっていないのですが、高速的な道を走れど走れど料金所は現れず、交通費はガソリン代だけでした。 サンマロの旧市街はとてもコンパクト。城壁でぐるっ…
本日ご紹介するのは都内の有名ホテル、CONRADでのディナー。 東京、汐留にありますホテルのロビー階（28階）にあります。夜景が格別。 今回は7品と少ない方のコース。 シェフからの小さな贈り物 最初は高級そうな小箱に入ってくるシガレットのような一品。 中にはサーモンなどが入ったピュレ こちらも続けて。温かい一品です。 シェフからの贈り物の3品目がこちら。 甘いトウモロコシのお味が◎。 パンもふかふか。刻印が！ 塩バターのまたおいしいこと。 東京産バターナッツカボチャ/レモングラス/ヘーゼルナッツ 見た目がとにかくゴージャスで華やかでかわいらしいですね。 新潟県産八色椎茸のファルシー/牛頬煮込み…#ホテルディナー#ホテルデート#ホテル女子会#プロポーズ#夜景レストラン#高層レストラン#東京ホテル#新橋#汐留#フレンチ
４６４１号 9月11日（水）～ さて。 引き続き、沖縄慶良間諸島、座間味島。 夕飯。 今日の夕食は、島に唯一（？）のフレンチ、もう一軒の島のホテルのレストランを予約しておいた。 ホテルの名前は「カヌースバ座間味」でレストランの名前は「あか樹」。 座間味集落というのは小さなもの。 山に向かって多少傾斜のある狭い平地に、細い路地、古い家々が立ち並んでいる。 比較的、集落の奥に入ったところにある。街灯というものもあまりなく、薄暗い。 辿り着いて、入る。名乗って、テーブルヘ。 渋めで落ち着いた内装。とても、座間味のレストランとは思えないお洒落さ。なかなか期待が持てる。 今夜のお客は我々だけのよう。 皿…
留学先での学校について少し。 今週で学校が始まって3週間目に突入。 そのわずかな期間の中で、授業の中止が計4回ほどあった。 あれ、もっとあったかな😇 まず1周目、つまり最初の授業の週、お昼ご飯を食べてみんなで教室へ向かう。 真面目な日本人はちゃんと15分前くらいに着席。 もちろん他の国の留学生たちも初回の授業というだけあって、早めに来ていた。 かなり広めのクラスで、先生が授業の資料を映し出すのに使う大型のスクリーンとかもあって、どんな授業だろうね〜なんてみんなで話していた。 そのうちに背の高い黒人系の男性が現れ、スクリーンの前の机にあるパソコンを操作し出した。 おお、先生だ〜、どんな人かな、英…
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 夏休み、長男が部活の合宿の間、夫と次男と３人で義父のところへ行ってきました。 その帰り、ついでに食事でもして帰ろうかということでまたまた「velo」さんへお邪魔しました⭐︎ 夏のメニュー パプリカのムース 前菜盛り合わせ 自家製のバゲット パテ・ド・ガンパーニュ ズワイガニのグラタン 菰錦豚のロースト ワイルドライス添え jollity coffeeとチョコレートテリーヌ 前回の記事もどうぞ☺️ 季節によって若干メニューが変わってましたよ🎶 mendokusainoyada.hatenablog.com 今…#四日市#jollitycoffee#お酒#ディナー#フレンチ
おはようございます🌞 本日も遊びに来ていただきありがとうございます。 今日も爽やかな天気です。日の出の時間が少し遅くなっているのか朝しっかり日差しを浴びる場所が変わってきてちょっと模索中な今日この頃です。 今までは玄関から出ていましたが、そろそろバルコニーで良さげな感じがするな(#^^#) そんな今日はこちらの音楽🎵 www.youtube.com 最近朝は洋楽ブームです。 せっかくなので秋を感じられるプレイリストにしました🍁 一日ぶりのコーヒー 一昨日夜から昨日一日は少しお腹の調子がよろしくなく昨日は久しぶりにコーヒーはお休みに… このままアルコール同様フェードアウトすることも考えましたが、…
こちらはイトーヨーカドーの北海道フェアで見つけた商品です。GARAKUは手広く商売してますね。この「イーズアップ」というのはイトーヨーカドーの電子レンジ調理品シリーズのようで、「〇〇監修」というものが、GARAKUのほかに、南国酒家や俺のフレンチやデニーズなどいろいろとあるようです。 味は、家庭で食べられるものの中では、かなり良いほうだと思います。お店で食べるのに比べて量が少ないですが、手軽に美味しいスープカレーが食べられるのはいいですね。 こちらのHPもご覧下さい⇒いつでも北海道に行きたい！
玲奈♪♪♪♪♪ 玲奈♪♪♪♪♪ 玲奈♪♪♪♪♪ ❝From out of nowhere you came strong as stone❞ ねーらーいーうーちー♪♪♪♪♪＼(^o^)／ほっともっとで購入。 期間限定値引き。イエイ！ d=(^o^)=bd=(^o^)=b■パリ・恋の都 https://youtu.be/mYKKdDYhx2s?si=ssdVr9Hf1Pa08kJV 来たぜ！オー、パリ 恋人の亡霊と共に 君、見たがっていた ここがパリだぜ 恋の街 記念写真撮ろう エッフェル塔の前ちょいとパリジェンヌ 不思議な顔して見るなよ オレの横には エクトプラズムの人がいる かわいい娘だろ …
チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)•1日前
Grand rocher （グランロシェ）さんのフランス料理 6月ごろの記録 淀屋橋のお店 入り口 めっちゃ高級感あり ミシュラン2024に掲載される 2人からしか予約は受け付けない 友人を誘って行く 【ランチ】 スタンダードコース ¥5,940 ランチおまかせコース こだわりの食材、四季折々の旬の食材を使用した、シェフの感性光るお料理をコースでお楽しみいただけます。 当日、メインのお肉料理をお選び下さい。 完全予約制 HERMES 赤道直下のスケッチ サービングプレート ここから選ぶ スタンダードにする 本日の３品 これは2人分 鮪 グアバ 赤玉ねぎ バターミルク パッションフルーツ ゴール…
30代夫婦とフレンチブルドッグです 日々の出来事やおでかけ記録、キャンピングカーでの旅のことなどを綴っていきたいと思います🐾 夢は日本全国まわること…🇯🇵 ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ まずは 自己紹介 名前𓂃どん 性別𓂃おとこのこ 🎂𓂃2018.12.22 性格𓂃とにかく甘えん坊で元気🐾 好きなこと𓂃ボールあそび⚽️ 寝る💤 お風呂🛁 悩み𓂃アトピー性皮膚炎、アレルギー ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 夫婦でグルメ、旅行が好きなので 少しずつ記録をアップしていきたいと思います🆙 下記LINKポチッとお願いします♡ ⇩ ⇩ ⇩ にほんブログ村
少し前までランチに使う金額は700円〜800円。1000円を超えることはそんなになかった。が、原材料費の高騰で何もかもが値上がりしている。700円、800円ではロクなものは食べられず、財布の中のお札があっという間に無くなる。 ラーメン店の倒産が相次いでいるという話をよく耳にするが、ちょうど今、ラーメンの原稿を書いていて、人気店のデフォルトのラーメンはだいたい800円〜900円。トッピングやサイドメニューを注文すると、あっという間に1000円超えとなる。 ラーメンが高すぎると言いたいわけではない。人気店の場合、スープに定番の豚や鶏のほかに煮干しや昆布、貝類、甲殻類などさまざまな食材を使うため、原…
ランキング参加中音楽 我が家には「音楽のジャンル分けは不毛である」という家訓がある。いい音楽はいいから聞くのであって、そう分けるものではないという考え方からだ。しかし、パンクロックはカッコいいから偏る。しかもそれをパンクと思えばパンクだと言い切れるから分けてしまう。ということで2024年に書いた記事で「私」が「ポップでメロディックなパンクだ」と勝手に決めつけたものをまとめた。みなさんの中で新しく知ったバンドとか懐かしいパンクなものを生み出す「きっかけ」となれば。そんな今回はまとめ記事。 『私的名盤考察「Lamp」「八紘一宇」』 『ハイスタをカバー』 『「コッテリの 腹ペコたちよ 四国絵図」 マ…
【コスメ購入品】 🍁 10月編 🍁 〈スキンケア〉 ⭐︎アルビオン アンフィネス パンプ マトリクスミルク 初めまして！のアルビオンです💕 空気が秋らしくなり、洗顔後にミルクつけたら気持ちよさそー😌と急に思いたち、導入ミルクならやはりアルビオンかな🤔と思いお買い物のついでに店頭でサンプル2種類いただいてきました。 こちらとイグニスの導入ミルクです。 保湿感はイグニスの方があった気がして迷いましたが「速攻性ならアルビオンですね」と言われたので、一旦こちらにしました。 保湿もハリも欲しい私にはぴったりと言えばぴったり🤭一旦アルビオンで肌の底上げをしておいて、次はイグニスに変更するのも良いかなって思…
ミルクスタンドという文化がある。オタクやアイドルの聖地・秋葉原駅の総武線の上下線どちらにもある。東京に11年住んでいながら、今年初めて存在を知った。そもそも日本に「ミルクスタンド」なんて文化があるのを知らなかった。たぶん『こち亀』に登場した気がするが、すっかり忘れていた。 三鷹へ向かう上り 大沢牛乳は1950年（昭和25年）、雪印乳業を販売する店として創業。戦後復興で忙しいサラリーマンの朝食を支えた。当時は「牛乳」「コーヒー牛乳」「フルーツ牛乳」など5種類だったが、現在は50種類。野菜ジュースや青汁、ご当地牛乳などが増えた。 地方から上京した人にとっては「ご当地牛乳」、外国人には日本しか見かけ…
びょーき？タスケテー布買いがとまらない。 「罪庫」と表現されて笑ってしまった。 作りたいという気持ちと実際に作るペースが合ってなくて、布と型紙ばかり溜まってます。もちろん洋裁本もです。本はさすがにもう買うのやめないと・・・どれか売らないと・・・ってレベル。 パターンの山 think patternのパターン Lillablommaのパターン mionパターン ノースリーブタックブラウス ぽわん袖のプルオーバー オーバーサイズだけどきちんと感のあるシャツワンピース コクーンシルエットのワイドプルオーバー コクーンシルエットのラップパンツ リックラック muni pattern 布の山 チェックア…
2日目は旭岳に登るため、旭岳の麓にある「ラビスタ大雪山」に宿泊。 早朝、車を停めさせてもらって、旭岳にむかった。 夕朝食がついて35,310円と結構なお値段。 でも、シンガポールでマリーナベイサンズに泊ってからタガが外れた。 昨年は「ホテルベアモンテ」と「ケイズハウス北海道」に宿泊した。 ベアモンテのロフトの部屋がよかったが空いてなかったので、違うホテルに泊まることにした。 zhizuchangle.hatenablog.com zhizuchangle.hatenablog.com 少しでも安くするため、「お部屋おまかせ」にしてたみたい。 チェックインも通常は15時だけど、「お部屋おまかせ」…
贔屓の退団公演が遂にはじまってしまった。 始まる前は、気持ちの整理が…とか、東宝どのくらい行けるかな…とかあれこれ思い悩んでいた。あの日から1年が経ったばかりだというのもある。そうした諸々に折り合いがついたわけではないけれど、今の私は、あかりさんが大千秋楽を終えられるその日まで、元気についていけるよう頑張りたいと思っています。…という、現在地の備忘録。 9/28、初日。 関東から日帰り遠征したのは初めて。翌日は前の贔屓の舞台の大千秋楽を観に行く予定を先に入れていて、初日だけ観に行くかは迷った。迷った結果、前述した、自分が脳内であれこれ巡らせる思考よりも、贔屓の舞台姿を見て答えを出したいと思って…
知人から、練馬区役所の屋上にはなかなか良い ハーブテラスがあると聞いていたので訪れてみました〜！ 行ったのは５月だったので、今の季節とは植えられている ハーブの種類や様子が違っているかもしれませんが、 宜しければ参考までにご覧くださいね。 ハーブテラス 区役所西庁舎 １０階 練馬区役所はかなり大きな役所なので庁舎の建物は 本庁舎、東庁舎、西庁舎の三棟で構成されていています。 ハーブテラスは西庁舎の10階にあり、同じ階には区民情報広場もあります。 とても風が強い日だったのですが、テラスへ出てみると爽やかな青空が。 景色がとても綺麗ですね〜！ 区役所に、まさかこんな素敵なテラスがあるなんて😍 フレ…