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手打ち蕎麦
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今日も蕎麦のエントリーです。最近、蕎麦ばかり食べています。妻はお肉が食べたいので、お肉系を食べている時は妻の要望です。長生きしてる方はお肉を食べているそうですね。近所を自転車で走っているときに見かけたお蕎麦屋さんです。初めは夜営業の居酒屋さんかと思っていたのですが、お昼に通り掛かるとお蕎麦の幟が出ているのに気がつきました。在宅勤務の日のランチに妻と訪ねました。 山形手打ち十割そば 一（はじめ） 仙台市内の宮町商店街にあったお店が、比較的近所の錦町に移転したお店の様です。こちらの通りは人通りが多くない印象なので、お店の存在を知らなければ知らないで終わりそうで心配です。入店すると店主が迎えてくれま…#仙台#錦町#蕎麦#山形手打ち十割そば 一#はじめ#出羽かおり#手打ち蕎麦
ネットで話題
57ブックマークパプアニューギニアと手打ち蕎麦…？カオスな店主がいる「ニウギニ」は想像以上にワクワクする店だった - ぐるなび みんなのごはん
32ブックマーク父の趣味の凄さ【手打ち蕎麦】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
31ブックマーク恵比寿「翁」――江戸の蕎麦屋物語、「更科」が今に蘇る | 手打ち蕎麦屋のオーラを味わう | ダイヤモンド・オンライン江戸の昔を語り部のように再現する蕎麦屋があります。ミシュラン一つ星「翁（おきな）」です。その輝きは白色の更科蕎麦の上にきらりと光っています。女将が語り、蕎麦職人が旬の味わいを創り上げます。江戸蕎麦物語にはオーラがありました。 （1）店のオーラ 初代「布屋太兵衛」が現れる 江戸の昔、麻布に3本の滝落ち浄...
28ブックマーク閉店から復活！人気手打ち蕎麦 そば切徳の絶品ランチを紹介！ - ＬＥ-ＣＩＥＬ (shinの関西食べ歩き)
25ブックマークt-risutaku on Twitter: "たまに言ってる事だけど、趣味で蕎麦打ち始めて2、3年でプロ並みに打てるようになるオッサンって割と居るのよ。 で、勘違いして退職金はたいて「手打ち蕎麦の店」始めて、腱鞘炎になって爆死するの。 それはさ、 『5〜6人前ならプロ並みに打てる』ってだけの話なの。"
17ブックマーク手打ち蕎麦 成冨 (築地市場/そば)
16ブックマーク豪徳寺「あめこや」――若いアンテナが、夢の蕎麦屋を創った | 手打ち蕎麦屋のオーラを味わう | ダイヤモンド・オンライン玩具箱の中に、こんな楽しい蕎麦屋があったような気がします。 蕎麦屋以上の夢を探す「あめこや」に、蕎麦屋以上の客が集まっています。時代がちょうど新しいものを求めているタイミングなのでしょうか。 時代の先の先を見通すようなオーラが見えてきました。 （1）店のオーラ 蕎麦屋を興すまでの物語がある トレンド雑...
14ブックマーク手打ち蕎麦「雨を冒して韮を剪る」 - nekonoongaeshi’s diary
14ブックマーク手打ち蕎麦 中道の絶品 でか！！！天ざると親子丼 出汁巻き - ＬＥ-ＣＩＥＬ (shinの関西食べ歩き)
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難読地名で有名な放出(はなてん)の駅前商店街のメイン通りを下って行ったところに美味しい飲食店が何軒か並んでいる一角があります。 今日はその一つ、手打ち蕎麦むすかりさんにランチでおじゃましました。 が、いきなり衝撃を受ける。 お昼のセットメニュー、親子丼セットと天丼セットを食べる気満々で来たのに。 まあこれも、令和の米騒動と無関係ではないわなぁ。 お店も大変なんだろう。 でも、もうお蕎麦の口になっているし、ほかのお店に行く気にもなれず入店。 単品で注文することにしました。 私が注文したのは、鶏きのこつけ汁そば 1,300円。 調理中からお出汁と鶏のいい香りが漂ってきた。 きのこは、なめこやまいた…
いやぁ〜8月は長かった！ 車を代替えしたり、グランチャと娘夫婦と温泉に行ったり、福島に桃を買いに行き、そしてぶどうを買いに福島と山形にもドライブしました。グランチャが可愛くて可愛くて、ハグしながら歩く為に２ヶ月前から筋トレをしてましたが、グランチャは成長している訳で、もっと頑張らなきゃなりません。じいちゃんも大変ですよ。 手打ちそばと酒と肴の店 がじゅまる 前回初めて食べたお蕎麦がとても美味しかったので再訪問です。ランチのメニューの種類は少ないですが、お蕎麦の他のご飯メニューがとても美味しいのです。この日も開店時間ねらいで訪ねました。#手打ちそばと酒と肴の店 がじゅまる#仙台#ランチ#ランチ蕎麦#山形だし#梅しらすご飯#手打ち蕎麦
石川県白山（はくさん）市 鳥越地区に２０２４年５月、古民家を改装した「そばカフェ」がオープンしました！ 店名は「八ッヤエ門（はつやえもん）」。 なんとも不思議な名前…！ 外観には「焼肉」「とんちゃん」 「うどん」「めし」の文字… 言われないと「カフェ」と気づかない！笑 いろいろと気になる要素が盛りだくさんですが、地元食材にこだわった本格的な蕎麦を楽しめるお店なんです！ そばカフェ「八ッヤエ門」 【場所】石川・白山市の山あい 鳥越地区 【店内】築１００年の古民家は元「おばあちゃんの家」 【名物】鳥越産そば粉使用の手打ち田舎蕎麦 【人気メニュー】蕎麦粉の「ガレット」 【ドリンク】白山水を使ったソー…
アパートを離れて一週間、早くもわんちゃんロスになっていたところ、夫から犬たちの写真が届いた。 元気か？元気なのか？？ 写真が下手すぎて状況がよくわからない。とりあえずコイヌがわんちゃんの上に乗って目つぶしをしようとしている。 表情がわかる写真は撮れなかったんだろうか。 まあ多分相変わらずなんだろう。 数カ月前から計画していたそば打ち体験に友人と行ってきた。一年位前にじゃらん経由で香水作り体験をしたのだが、その時にゲットしたポイントが失効寸前だったのでなんだかもったいないな～と今度はそば打ち体験を申し込んだ。まんまとじゃらんの術中にはまっている。 電車で1時間くらいの場所まで行く。着いた駅は改札…
そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，できるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記風に書いています。 №36 「手…
日記 最近は蕎麦打ちが趣味で店を 開いた人が増えてきている 先日も日光の住宅地にひっそりと 佇む名店に巡り合った 渡部じゃないがこのためだけに 日光へ行く価値があると感じた かくいうウチの近辺にも趣味が 高じて始めた手打ち蕎麦店が多い 京成線沿線のとある駅にある店 昼は２組・夜は貸切の完全予約制 完全に趣味の店だが評価は高い ６月はすでに予約が一杯なので 仕方なく他駅の宿題店に行った 使っているそば粉が書いてある店 初来店だが期待は高まった どうやら新そばが味わえるらしい 鰻が苦手な妻なので久しぶりに 鰻丼を勢いで注文してしまった 上天蕎麦が来た チェーン店ぽい佇ずまいだったが 出て来た蕎麦は…#グルメ#蕎麦#手打ち蕎麦#鰻#珈琲館#スイーツ#和菓子#ランチ#日記#健康診断
いつも愉しい想い、いつか恩返ししたい！ 昨日は、幼馴染みのＫ山さんと、奥さんのＹ美 さんと、愉しいひとときを過ごしました。 年明け早々、メールでやりとりして『久しぶり に呑もう！』と、約束していたのです。 一昨日、Ｙ美さんからのメールで『Ｋ山さんが 桜が咲いて天気も悪くなさそうなので、 近場で のんびりお喋りして、飲み屋さんに行こうか？ と云っている』と…。夜にＫ山さんから電話が 来て、車で迎えに行くので、昼飯食べて、近場 の道の駅に、行こうと誘ってくれたのです。 郊外の畑を走って行くと、風がとても強くて、 あちこちで、土煙がたって、視界が妨げられる ことさえありました。 時々野菜を買いにいく…#アウトドア#幼馴染み#道の駅#手打ち蕎麦#タラの芽の天ぷら#蒸気機関車#Ｄ５１#水芭蕉#居酒屋#酒
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 静岡市立芹沢銈介美術館 登呂遺跡 芹沢銈介の家 手打ち蕎麦 とおるや 静岡市立芹沢銈介美術館 川床料理のたつたをチェックアウトした後、大好きな芹沢銈介美術館へ行きたいと、静岡市にむかう あの銀座あけぼのの「味の民藝」の掛け紙になっているのが、染色家・人間国宝芹沢銈介の「春夏秋冬」 二回目の訪問 楽しみです 今回は肉筆画の展示らしい このアプローチがいい 入るとこんな噴水があって いざ 美術館の建物自体も素敵 建築家白井晟一（1905～1983）の設計による建物も見事 これだけは写真撮影の許可ありだけど 館内の作品の撮影は禁止 共有できないのが残念…
この、黒い物体は何でしょう？ UFOではありません。 黒い物体の、中は空洞になっています。（帽子みたいな形） もう1個、あります。 ４月になり、私が、夫より、指令を受けました。 「ミツバチが、分蜂（ぶんぽう）していたら、知らせるように。」 これが、２年前にできた、蜂球（ほうきゅう）です。↓ ↓ ↓ 令和４年４月１８日撮影 このような、蜂球が、運良く、この黒いUFOの中にできたら、出勤中の夫に連絡する、そうすると、夫は、時間給を取って、帰宅し、そのミツバチたちを、拉致する、というわけです。 「分蜂」や「蜂球」については、去年のブログに書いてあります。↓ ↓ ↓ 現在、我が家にお住まいのミツバチは…
清瀬市 蕎麦店 「おいしいお蕎麦が食べたいな～」と思って、調べてみたんだ～ そしたら、清瀬市 蕎麦店を見つけたよ(*'▽') 「手打ち蕎麦 松庵」っていう、お店☆ 蕎麦は、毎朝店内の石臼でひいているみたい！ 風味が違って、一段と、美味しく仕上がるんだって( *´艸｀) 蕎麦以外にも、さまざまな一品料理もあるみたい～ これは、もう行くしかないよね♪ 週末あたりに、行ってみよう～ 店舗名 手打ち蕎麦 松庵 住所 〒204-0022 東京都清瀬市松山１丁目４−２ 電話 042-492-0616 サイトURL https://soba-matsu-an.com/ GoogleMAP 清瀬市の蕎麦店『手…
今週のお題「秋の味覚」 最近何故かTVで、深大寺のお蕎麦屋さんを何度も見かける。 秋の新蕎麦の季節♪ 「十割蕎麦」が気になるが、実は一度も食べたことがない。 お蕎麦屋さん激戦区の深大寺周辺に行きたいと思ったが、TVの影響で混んでるかも？と思い、乾麺の「十割蕎麦」を食す。 素直に美味しい♪ お蕎麦屋さんの手打ち蕎麦も美味しいに違いない！ 調布が地元の義父情報によると、一休庵さんを薦められる。 こう言うのを見ると「蕎麦打ちしたい！」となってしまうのだが、以前「手打ちうどん」に挑戦して撃沈した私は、学習しよう w。餅は餅屋♪ それにしても、お道具が美しい…。 美しいもので溢れている「日本」と言う国の…
群馬で行ったお蕎麦屋さんです。まだ書いてなかったとは！ 書いてて気づいたのですが、群馬のお蕎麦屋さんは、舞茸の産地でもあるので舞茸とセットが多かったです。 Kachi SOBA（四万温泉） そば処 野のや（六合） あさぎり（嬬恋） そば処 角彌(かどや)（みなかみ） そばきり吾妻路（中之条） その他の行ったことのある群馬のお蕎麦屋さん Kachi SOBA（四万温泉） あまり期待はしてなかったのですが（失礼、、）とっても美味しかったです。色々とこだわりがあるようで、お蕎麦を打つ人も何人かいるようです。壁に写真が飾ってありました。四万温泉の入り口に新しくできた施設で、目を惹きます。 そば屋「Ka…
①どうしてもどこかのカテゴリーに入れようとするとここにするしかないか・・・。本日は新しくできた「むさしの森珈琲」へ入店。もともとジョナサンだったところが、同じ系列の店舗に変わりました。無理もない。ジョナサンは席数ゆったりで、少額メニューで長時間いられる経営的には全くもうからなそうな店でしたので。そもそもファミレスの概念が古いのかもしれません。 仙川界隈では、コメダ珈琲＜むさしの森珈琲＜コナズ珈琲の価格帯？ランク？です。もっとも安いメニューはノンアルコールビール400円（笑）。ドリンクバーがないので、お替りしようとすると、最低でも300円かかるシステムです。これなら一人あたりの値段や客席回転は確…
お花のおけいこ 今日は、お花のおけいこの日でした。 今日の花材は、・・・・ 菊ばっかり。(￣0￣) なんか、仏花みたいだな～、前回は、ダリアで、豪華だったのに、、、、 ガッカリしていたら、先生が、 「1本仕立ての菊は、仏花と違って、高価なんですよ。」と教えてくれました。 そうなのか、と、やる気を出して、・・・ ［直立型］ 中菊 黄 中菊 赤 小菊 久しぶりの、手打ち蕎麦。 そば打ち名人が久しぶりに、手打ちそばを届けてくれました。 「良い香りだね～、キンモクセイ」と、名人。 玄関近くの、キンモクセイが香っている。 一昨日、栗拾いに来たKさんが、キンモクセイ、良い香り～、と言った時、実は、私は気づ…
【青森県八戸市】 今回は手打ち蕎麦 寧さんから海老天おろしぶっかけと鶏天丼を注文してみました。 （注文日2024.10.2） 場所は 手打ち蕎麦寧 青森県八戸市下長５丁目１−３ https://maps.app.goo.gl/wKiZD3iTEhM4GwpZ9?g_st=com.google.maps.preview.copy 何度かお店で食べて美味しいお店ですと紹介していたお店がwoltを開始したので注文してみました。 メニューは これはメニューの一部で、この他にも単品の天ぷらやトッピングメニューがあります。 注文の感じは 蕎麦を選ぶと麺の量も選ぶことができます。 海老天おろしぶっかけ つゆ…
今日も３２度越えの暑い日でした。 明日3日(木)は低気圧を伴った秋雨前線が徐々に北上してくるそうですね。 東北から九州では広く雨が降り、低気圧に近い四国や近畿、東海では局地的に大雨となるおそれがあるようです。 きんきでも今後辺りから降るようです。 宮崎空港の誘導路で７９年も前からの戦時中のアメリカ製の不発弾が爆発しました。 朝のニュースでは内容は伏せられていましたがこの影響で、すべての航空機の発着は見合わせとなり、国土交通省宮崎空港事務所では、陥没場所の埋め戻しなどを行い、3日の運航再開を目指しています。 そういう事があるとまだ戦後なんだなぁと思いますね。 話はちょっと時間が戻りますが、石川県…
天おろし 弘前市茂森新町にある 「彦庵」におじゃましました。 石臼挽き自家製手打ち蕎麦の店です。 nomazuni.hatenablog.com いつも蕎麦屋では決まって 同じ品物しか注文しないので たまには違ったものを。 ということで今回は、 天おろし（１６８０円）と、 たぬき丼（８５０円）をいただきました。 一品料理も充実しており 「蕎麦前」とするには手の込んだ逸品ぞろい。 アルコールも各種そろっています。 今日は運転手が居ないので我慢。 天おろしは冷たいぶっかけタイプ。 主役の天ぷらは大海老天１本と舞茸天に南瓜天、 中央にたっぷりの大根おろしと 各種薬味が脇をかためます。 おろしでさっぱ…
|ω･) ｿｰｯ･･･ 皆さん、ご機嫌よろしゅうに。 なんか、いろいろありますけど笑い飛ばしていきましょう･･･ ･･････とある料亭 「次の総裁選は○○支持でやむなしか･･･」 「そこが一番無難でしょうな」 「では･･･食おうか」 「まさに･･･手打ち蕎麦」 妥協のかたまり。なかとみのかたまり･･････ (ﾟ∀ﾟ)どひゃひゃひゃひゃ！！ ほなまた。失礼！ |彡. ｻｯ!! ブログ村のINポイントランキング。 (｀・ω・´) お笑いの道を究めるのじゃ！ｷﾘｯ！ 応援お待ちしております。 にほんブログ村 ランキング参加中【公式】2022年開設ブログ
昨日も降る降る☔詐欺っぽかったけど、私はしっかり降られました(-_-; 山中を抜けてる時だけね！ 約1年ぶりに訪問したcafeで手打ち蕎麦ランチ頂きました～(*´ｪ`*) 軒下にバイク駐めさせてくれた！（感涙 昨日はね～ トコトコ走るとそこここに野生の？彼岸花が・・ちょうど いい時期やったんやね♪ 結構好きやわ～この花。巾◯田みたいな人工的なところは 好きちゃう（笑） 途中、お山の頂上で休憩して・・プーッと帰りながら思い出した。 そや、、コキア見られるとこ寄ってみよ！💨 もふもふでした～～（≧∇≦） 通りすがりやから無料やで（笑）
Tさんの「小松菜畑」の見学 専業農家Tさん（75） 有機農業に取り組むOさん（52） 本日は新婦人の会・はだのが主催する「農家さんとの お話会」が田原ふるさと公園内、「ふるさと伝承館」で 9：00～12：00で開催されたので参加してきました。 参加した農家さんは学校給食用の野菜主力で「小松菜」 生産が得意のTさんと、奥様の体調不良をきっかけに 無農薬農産品の栽培に他業種から飛び込んだOさんの 二人です。まずTさんの畑を見学方々、野菜栽培の 話を伺った後、近くの「ふるさと伝承館（普段は 手打ち蕎麦屋）」に移動し、Tさん、Oさんの自己紹介 と秦野市農業の実態についてイロイロお話をして いただきまし…
いつもありがとうございます 目的は手打ち蕎麦と山の食“おすくに” 開店15分前に到着、県外の🚗でいっぱいです 先日TVで放送されたためだと思います 急いで入口の用紙に記入して最後の一枠でした 来る方は電話予約が必須です 11:30営業開始でしたが、1:00頃再度来て下さいとのことで早川町を散策することに… 奈良田まで足を伸ばしました 奈良田にはぬるぬるツルツル美肌の湯♨️があります また、古民家カフェ鍵屋、かき氷🍧のお店おんみつ堂(夏のみ予約)など 途中に湯島の大杉、西山温泉♨️湯島の湯、慶雲館、ヘルシー美里など宿泊や温泉施設が沢山あります フォッサマグナ(新倉の糸魚川-静岡構造線)や南アルプ…
