Dahlia Amareta | Politeknik negeri jember (original) (raw)

Thesis Chapters by Dahlia Amareta

Latar Belakang: Seribu hari pertama kehidupan merupakan penentu kualitas kehidupan. Tingginya AKI... more Latar Belakang: Seribu hari pertama kehidupan merupakan penentu kualitas kehidupan. Tingginya AKI, AKB, kejadian ibu hamil KEK dan BBLR di Kabupaten Jember membutuhkan tindakan edukasi yang spesifik. Kader posyandu mempunyai peranan besar karena mudah diakses masyarakat. Tujuan penelitian adalah menganalisis pengaruh pendidikan gizi terhadap praktik kader posyandu dalam upaya penanganan ibu hamil KEK.
Metode Penelitian: Metode quasi eksperimen dengan rancangan non-randomized control group pre-post test design. Subjek dipilih secara purposive sampling dan dibagi menjadi 2 kelompok berdasarkan lokasi, 26 orang pada kelompok perlakuan dan 26 orang pada kelompok kontrol. Pendidikan gizi diberikan 2 kali pertemuan dengan interval seminggu. Praktik kader diukur dengan wawancara dan observasi. Data dianalisis dengan Mann Whitney, Independen T-Test, Paired T-Test, dan regresi linier.
Hasil Penelitian: Tidak ada perbedaan praktik (p=0,129) sebelum perlakuan antara kedua kelompok. Ada peningkatan praktik (dari 42±7,3 menjadi 46±8,7) setelah pendidikan gizi pada kelompok perlakuan, namun pada kelompok kontrol tidak ada peningkatan. Peningkatan skor praktik (4±3,7) pada kelompok perlakuan lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol (-0,6±5,02) dengan p<0,001. Pendidikan gizi berpengaruh positif terhadap praktik kader posyandu setelah dikontrol variabel skor praktik sebelum intervensi dan variabel praktik tenaga kesehatan.
Simpulan: Pendidikan gizi meningkatkan praktik kader posyandu dalam upaya penanganan ibu hamil kurang energi kronis.

Papers by Dahlia Amareta

Rumah Inspirasi merupakan wadah dimana anak dan orang tua di Desa Sumbersalak berkumpul dan beker... more Rumah Inspirasi merupakan wadah dimana anak dan orang tua di Desa Sumbersalak berkumpul dan bekerja sama untuk melakukan berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat. Salah satu kegiatan pemberdayaan adalah dengan penyampaian berbagai informasi melalui pertemuan rutin Rumah Inspirasi yang sering berafiliasi dengan Komunitas Tanoker, LSM maupun institus pendidikan. Dari survey awal di Rumah Inspirasi ditemukan permasalahan besarnya status gizi kurang balita di wilayah Sumbersalak berdasar indikator BB/U. Walaupun ibu-ibu telah banyak mengikuti berbagai pelatihan pengolahan makanan, namun mereka masih belum bisa mengukur apakah makanan yang diberikan kepada balitanya sudah memenuhi kebutuhan gizi atau tidak. Berdasarkan kondisi ini Tim Pengusul Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Jember mengajukan Sistem Informasi Penentuan Menu Makan Balita berdasarkan kebutuhan energi.Tujuannya adalah untuk membantu ibu rumah tangga yang memiliki balita dalam penentuan menu makanan bagi bali...

Bali Medical Journal

Introduction: Lob birth weight (LBW) is a condition of fetal growth failure characterized by birt... more Introduction: Lob birth weight (LBW) is a condition of fetal growth failure characterized by birth weight of fewer than 2,500 grams. LBW is influenced by several factors, including socio-economic, perinatal nutrition, infectious diseases, maternal hemoglobin levels, and pregnant women's compliance with taking iron tablets. This study aimed to examine the association between each risk factor toward the incidence of LBW. Methods: This study with a case-control design used a retrospective approach. From a population of 450 mothers with 0-10 months old babies, 35 LBW incidences were found, and 35 normal-weight babies were selected randomly. Questionnaires were used to identify pregnant women's socio-economic status and compliance with consuming Fe supplements. At the same time, the data for Hb levels and identification of LBW incidences were taken from the MCH (maternal child health) handbook. Statistical analysis used SPSS 16 with Somers'd correlation test. Results: The res...

Proceedings of the 2nd International Conference on Social Science, Humanity and Public Health (ICOSHIP 2021), 2022

Background: Hyperactive is behavior wh ich demonstrates the attitude of more energy than normal b... more Background: Hyperactive is behavior wh ich demonstrates the attitude of more energy than normal behavior. Level of neurotransmitter dopamine and serotonin in the body may be the factor of this disorder behavior. Level of phenylalanine and serotonin were found high in hyperactive children with autism. Level phenylalanine in the brain shows that it is not changed into tyrosine so dopamine can not be form. Serotonin derived fro m an amino acid tryptophan. Objecti ve : To understand the association between phenylalanine and tryptophan intake to hyperactivity of children with autism. Methods: A survey analytic research with cross sectional approach involving 20 subjects. Phenylalanine and tryptophan intake data was collected by Semi Quantitative-Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), and hyperactivity disorder of child ren with autism was measured based on DSM-IV guidelines. Results: Eight (40%) children had low hyperactivity, 9 (45%) children had moderate hyperactivity, 2 (10%) children...

Optimal infant growth require adequate nutritional support. Breast Feeding and Complementary feed... more Optimal infant growth require adequate nutritional support. Breast Feeding and Complementary feeding can meet all nutritional requirements needed for the baby to grow and develop. Growth in the initial period will determine the growth and development as adults. Monitoring the baby's growth can be observed from the growth chart in KMS. This study aimed to analyze the relationship between breastfeeding and complementary feeding with infant growth chart in KMS. This research is analytic survey with cross sectional study. The sample consisted of 130 baby and their mothers, aged 9-11 months, and visiting health centers Sukorejo Jember. Sampling technique used is purposive sampling. The collection of data patterns of breastfeeding and complementary feeding is done through a method of interviews and questionnaires. Infant growth charts were measured by using Form KMS. Data were analyzed with Spearman Rank. The results showed that the majority of breast feeding patterns enough (50.8%), ...

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik yogurt edamame hasil fermentasi kultur ca... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik yogurt edamame hasil fermentasi kultur campuran dengan kajian jumlah kultur campuran dan waktu fermentasi. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor yaitu jumlah kultur campuran dan waktu fermentasi. Jumlah kultur campuran yang digunakan adalah 3%, 5% dan 7% sedangkan waktu fermentasi adalah 6 jam, 12 jam dan 24 jam dengan tiga kali ulangan. Analisa yang dilakukan pada produk yogurt edamame adalah pH, konsistensi dan organoleptik. Perlakuan terbaik selanjutnya dianalisa aktivitas antioksidan. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan ANOVA dengan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Test dengan bantuan software SPSS. Penentuan perlakuan terbaik dengan metode De Garmo. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan terbaik adalah yogurt dengan jumlah kultur 7% dengan waktu fermentasi 24 jam. Yogurt ini memiliki karakteristik pH 4,39, konsistensi 3,56 cm, kesukaan warna, aroma, rasa dan tekstur netral...

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016

Pertumbuhan bayi yang optimal memerlukan dukungan nutrisi yang adekuat. Air Susu Ibu dan Makanan ... more Pertumbuhan bayi yang optimal memerlukan dukungan nutrisi yang adekuat. Air Susu Ibu dan Makanan Pendamping ASI dapat memenuhi semua kebutuhan zat gizi bayi yang diperlukan untuk proses tumbuh dan berkembang. Pertumbuhan pada periode awal sangat menentukan pertumbuhan dan perkembangan saat dewasa. Pemantauan pertumbuhan bayi dapat diamati dari grafik pertumbuhan pada Kartu Menuju Sehat (KMS). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola pemberian ASI dan MP-ASI dengan grafik pertumbuhan bayi pada Kartu Menuju Sehat (KMS). Penelitian ini merupakan penelitian survey analitik dengan rancangan cross sectional study. Sampel penelitian terdiri dari 130 orang bayi beserta ibunya, bayi berusia antara 9-11 bulan, dan yang mengunjungi Puskesmas Sukorejo Jember. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Pengumpulan data pola pemberian ASI dan MP-ASI dilakukan melalui metode wawancara dan pengisian kuesioner. Grafik pertumbuhan bayi diukur dengan menggunakan Formulir...

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016

Gizi ibu yang buruk sebelum maupun saat kehamilan akan berisiko melahirkan bayi dengan BBLR, gang... more Gizi ibu yang buruk sebelum maupun saat kehamilan akan berisiko melahirkan bayi dengan BBLR, gangguan pertumbuhan dan perkembangan otak bayi, serta risiko kesakitan dan kematian. Salah satu upaya yang dilakukan dalam menurunkan angka BBLR adalah dengan PMT-Pemulihan pada ibu hamil KEK. Tujuan penelitian menganalisis hubungan antara PMT-Pemulihan dengan kenaikan berat badan dan kadar Hb pada ibu hamil KEK.Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan desain cross sectional, melibatkan subjek penelitian sejumlah 38 orang ibu hamil KEK. Variabel bebas adalah PMT-Pemulihan pada ibu hamil KEK, variabel terikat meliputi kenaikan berat badan dan kadar Hb. Uji hubungan dilakukan dengan menggunakan uji Kruskal wallis pada taraf signifikansi 0,05.Hasil penelitian menunjukkan responden berada pada rentang umur 14-37 tahun dengan rerata 20,45 tahun, LILA berada pada rentang 20-23 cm dengan nilai rerata 21,87±1,0 cm. Paritas bervariasi mulai 1 hingga 4. Rerata kenaikan berat badan trimeste...

Remaja putri merupakan kelompok yang berisiko tinggi terhadap anemia dengan prevalensi 25% (Riske... more Remaja putri merupakan kelompok yang berisiko tinggi terhadap anemia dengan prevalensi 25% (Riskesdas, 2013). Mereka cenderung menderita anemia dikarenakan mengalami menstruasi setiap bulan. Faktor lainnya adalah kurangnya asupan zat besi pada makanan yang dikonsumsi setiap hari yang ditandai dengan kadar hemoglobin (Hb) di bawah normal. Puslitbang Gizi Bogor (2007) menyatakan bahwa asupan zat besi dari makanan baru memenuhi sekitar 40% dari kecukupan. Remaja putri yang sedang aktif di sekolah, jika menderita anemia akan mengalami penurunan kemampuan fisik dan prestasi akademiknya. Pemberian tablet tambah darah (TTD) merupakan salah satu cara yang dianggap efektif dalam mencegah dan menanggulangi anemia. Kabupaten Jember berkomitmen memberikan TTD pada para pelajar SMP dan SMA/SMK pada tahun 2018 ini. Remaja putri dihimbau mengonsumsi TTD secara berkala melalui distribusi dari Puskesmas. Aksi minum TTD ini dilakukan seminggu sekali secara bersama-sama yang dikawal oleh pihak guru da...

Adiwiyata Program has various concepts including Green School, Healthy School, Eco School, and so... more Adiwiyata Program has various concepts including Green School, Healthy School, Eco School, and so on. Green School is a government program that is expected to have understanding, awareness, and integrate environmental values to all school residents to shape the behavior and pattern of environmentally friendly school management to preserve the environment. Green School Program becomes an important icon in order to anticipate global warming because by raising a sense of responsibility, care and confidence to elementary, junior and senior high school students to participate in efforts to minimize global warming. Based on a field survey conducted by the proposer on July 17, 2017, the proposer conducted an interview with the principal and documentation related to environmental conditions at SMK Al-Badri Kalisat. From the field survey obtained data that green eco eco program has never been applied in SMK Al-Badri Kalisat. From the documentation conducted by the proposer team there has not...

Dokter kecil adalah siswa yang memenuhi kriteria dan telah terlatih untuk ikut melaksanakan sebag... more Dokter kecil adalah siswa yang memenuhi kriteria dan telah terlatih untuk ikut melaksanakan sebagian usaha pemeliharaan dan peningkatan kesehatan terhadap diri sendiri, teman, keluarga dan lingkungannya. Dokter kecil merupakan istilah yang sering dikenal di lingkungan sekolah dasar. Keberadaan Unik Kesehatan Sekolah (UKS) memiliki fungsi yang sangat vital. Saat ini UKS yang dimiliki oleh mitra menempati ruang yang bergabung dengan perpustakaan dengan peralatan yang minimal. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan pada tanggal 11 Juli 2016 di Sekolah Dasar Negeri Antirogo 04 Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember, dari hasil wawancara pengusul dengan kepala sekolah didapatkan fenomena yaitu tingginya kesakitan pada siswa sekolah dasar pada saat pembelajaran. Hal ini didukung dengan fakta permasalahan dari bulan April sampai dengan Juni 2016 banyak ditemukan siswa yang sakit dan meninggalkan proses pembelajaran dikelas (keluhannya meliputi: demam, pusing, lemas, mual-muntah, nyeri...

Health against infectious diseases is important in the life of every individual including the chi... more Health against infectious diseases is important in the life of every individual including the children of vocational schools and boarding schools, because scabies disease is a disease caused by mites that make itchy on human skin, called Sarcoptes scabiei. Utilization of Information and Communication Technology as a medium of learning requires students to be able and willing to learn to improve knowledge, understanding, and apply lessons using multimedia or ICT-based. Through health promotion training activities by using macromedia flash is expected to empower every student and SMK Al-Badri students to be able to know to make animated health promotion and able to prevent scabies disease. In addition, trainees are expected to be able to create animations and disseminate information both to friends and family by utilizing the modules that have been given during the training.

Metabolic syndrome become one of risk of degenarative disease, like coronary heart disease (CHD) ... more Metabolic syndrome become one of risk of degenarative disease, like coronary heart disease (CHD) and Diabetes melitus (DM). Metabolic syndrome characterized by occurance of 3 of these symptoms : high blood pressure, decrease of HDL-cholesterol level, increase of LDL-cholesterol level, increase of triglyseride level, increase of fasting glucose level, increase of waist-hip ratio. Metabolic syndrome is often related to obesity. Adolescent with obesity has more risk to be obese adult and has more risk to be suffered from metabolic syndrome and degenerative disease. This study aimed to identify overweight and obese prevalence in adolescence as a risk factor of metabolic syndrome. This was an observational research conducted in Junior High School in Jember. Two hundred and ninety four High School students were participated as subjects in this research. Their body weight, height, and BMI/Age were measure...

Karies gigi merupakan permasalahan yang belum dapat diatasi secara tuntas, terutama pada anak-ana... more Karies gigi merupakan permasalahan yang belum dapat diatasi secara tuntas, terutama pada anak-anak. Penyakit ini dapat mempengaruhi gigi secara keseluruhan baik pada anak-anak maupun pada masa yang akan datang. Kurangnya perhatian terhadap gigi sulung pada anak usia prasekolah dan sekolah ini disebabkan pada umumnya orang beranggapan gigi sulung tidak perlu dirawat karena akan diganti oleh gigi tetap. Madrasah Ibtidaiyah Mambaul Ulum merupakan salah satu sekolah Madrasah Ibtidaiyah (setara dengan sekolah dasar) yang terletak di Kelurahan Kebonsari, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Sekolah ini dikelola dan milik Yayasan Panti Asuhan Mambaul Ulum Jember. Hasil observasi awal di sekolah tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar (85%) siswa Madrasah Ibtidaiyah Mambaul Ulum memiliki perilaku hidup bersih dan sehat yang rendah dan ditunjukkan dengan besarnya angka kasus karies gigi (90%) pada siswa Madrasah Ibtidaiyah Mambaul Ulum. Siswa di sekolah tersebut kurang mendapat informas...

Jurnal Kesehatan, 2016

MP-ASI (Makanan pendamping ASI) merupakan pemberian makanan pendamping selain ASI saat bayi berus... more MP-ASI (Makanan pendamping ASI) merupakan pemberian makanan pendamping selain ASI saat bayi berusia 6 bulan. Banyak orang tua menganggap bahwa kebutuhan nutrisi bayi tidak cukup hanya dengan ASI, sehingga bayi perlu dibantu dengan memberikan makanan pendamping ASI. Pemberian makanan bayi di Indonesia masih banyak yang belum sesuai dengan umurnya, terutama di daerah pedesaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor internal dan eksternal terhadap usia pemberian MP-ASI dini di Wilayah Kerja Puskemas Wonomerto Kabupaten Probolinggo. Penelitian ini adalah penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional, pengambilan sampel dengan menggunakan proportional stratified random sampling. Dengan metode pengumpulan data menggunakan kuesioner dan wawancara melibatkan 69 responden. Berdasarkan analisis bivariat yang telah diuji statistik Pearson , Korelasi Rank Spearman dan regresi linear berganda. Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan ...

Each individual is desperately in need of nutrition adequacy for the whole life. As a matter of f... more Each individual is desperately in need of nutrition adequacy for the whole life. As a matter of fact, mother or prospective mother is a vulnerable group that their nutritional status and health must be well-maintained. Otherwise, this particular group will potentially suffer from anemia; a nutritional problem in Indonesia in which, according to research, young women (female adolescents) of East Java reach 57.1% prevalence and those in Jember reach 41% prevalence. The aim of the study was to determine regression modeling based on the characteristics of anemia in young women. This is quantitative analytic research with a cross- sectional approach. The populations of the study were students of SMPN 4 Jember with 110 samples of female students taken through simple random sampling. The results of the study were variables of abnormal nutritional status, Medical (disease) records, and abnormal menstrual trends affecting anemi...

Kebiasaan masyarakat Indonesia dalam mencuci tangan pakai sabun (CTPS) masih tergolong rendah. Pa... more Kebiasaan masyarakat Indonesia dalam mencuci tangan pakai sabun (CTPS) masih tergolong rendah. Padahal CTPS adalah salah satu cara paling efektif untuk mencegah penyakit diare d an ISPA , dimana keduanya menjadi penyebab utama kematian anak. Emotional Demonstration (Emo Demo) adalah salah satu metoda edukasi baru yang provokatif untuk mencapai perubahan perilaku kesehatan. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh penyuluhan CTPS dengan metoda Emo Demo pada anak usia sekolah di MI Al-Badri, di Kalisat, Kabupaten Jem-ber. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif pre eksperimen dengan one group pre-test post-test design yang melibatkan 47 orang subyek penelitian. Variabel yang akan diteliti meliputi pengetahuan dan praktik CTPS. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan September-Okto-ber 2017. Sebelum intervensi, sebagian besar siswa memiliki pengetahuan dan praktik yang ku-rang (78,8 % dan 85,1%). Setelah intervensi dilakukan dengan memberikan penyuluhan, de-monst...

Kecamatan Silo tercatat dalam laporan EPPGBM per Februari memiliki prevalensi stunting yang cukup... more Kecamatan Silo tercatat dalam laporan EPPGBM per Februari memiliki prevalensi stunting yang cukup tinggi, terutama pada cakupan wilayah puskesmas Silo II sebanyak 1269 balita hal ini dikuatkan oleh data laporan E-HDW (E- Health Development Worker ) Kementerian Desa dan PDTT per Maret 2021 bahwa Kecamatan silo berada pada peringkat tertinggi di Jember sebesar 49%. Selama pandemi Covid 19, terdapat kecenderungan penurunan praktik kader dalam melakukan diagnosa stunting. Selama di lapangan, kader memiliki hambatan dalam melaksanakan kegiatan seperti tingkat pendidikan yang masih kurang dan belum mendapatkan pelatihan terhadap tugas sebagai kader secara maksimal, sehingga praktik pelaksanaan seringkali kurang tepat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat gambaran praktik kader dalam menentukan status balita stunting. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik pengambilan data dengan stratified random sampling pada 40 kader di desa Harjomulyo. Hasil dan pe...

Latar Belakang: Seribu hari pertama kehidupan merupakan penentu kualitas kehidupan. Tingginya AKI... more Latar Belakang: Seribu hari pertama kehidupan merupakan penentu kualitas kehidupan. Tingginya AKI, AKB, kejadian ibu hamil KEK dan BBLR di Kabupaten Jember membutuhkan tindakan edukasi yang spesifik. Kader posyandu mempunyai peranan besar karena mudah diakses masyarakat. Tujuan penelitian adalah menganalisis pengaruh pendidikan gizi terhadap praktik kader posyandu dalam upaya penanganan ibu hamil KEK.
Metode Penelitian: Metode quasi eksperimen dengan rancangan non-randomized control group pre-post test design. Subjek dipilih secara purposive sampling dan dibagi menjadi 2 kelompok berdasarkan lokasi, 26 orang pada kelompok perlakuan dan 26 orang pada kelompok kontrol. Pendidikan gizi diberikan 2 kali pertemuan dengan interval seminggu. Praktik kader diukur dengan wawancara dan observasi. Data dianalisis dengan Mann Whitney, Independen T-Test, Paired T-Test, dan regresi linier.
Hasil Penelitian: Tidak ada perbedaan praktik (p=0,129) sebelum perlakuan antara kedua kelompok. Ada peningkatan praktik (dari 42±7,3 menjadi 46±8,7) setelah pendidikan gizi pada kelompok perlakuan, namun pada kelompok kontrol tidak ada peningkatan. Peningkatan skor praktik (4±3,7) pada kelompok perlakuan lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol (-0,6±5,02) dengan p<0,001. Pendidikan gizi berpengaruh positif terhadap praktik kader posyandu setelah dikontrol variabel skor praktik sebelum intervensi dan variabel praktik tenaga kesehatan.
Simpulan: Pendidikan gizi meningkatkan praktik kader posyandu dalam upaya penanganan ibu hamil kurang energi kronis.

Rumah Inspirasi merupakan wadah dimana anak dan orang tua di Desa Sumbersalak berkumpul dan beker... more Rumah Inspirasi merupakan wadah dimana anak dan orang tua di Desa Sumbersalak berkumpul dan bekerja sama untuk melakukan berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat. Salah satu kegiatan pemberdayaan adalah dengan penyampaian berbagai informasi melalui pertemuan rutin Rumah Inspirasi yang sering berafiliasi dengan Komunitas Tanoker, LSM maupun institus pendidikan. Dari survey awal di Rumah Inspirasi ditemukan permasalahan besarnya status gizi kurang balita di wilayah Sumbersalak berdasar indikator BB/U. Walaupun ibu-ibu telah banyak mengikuti berbagai pelatihan pengolahan makanan, namun mereka masih belum bisa mengukur apakah makanan yang diberikan kepada balitanya sudah memenuhi kebutuhan gizi atau tidak. Berdasarkan kondisi ini Tim Pengusul Pengabdian kepada Masyarakat Politeknik Negeri Jember mengajukan Sistem Informasi Penentuan Menu Makan Balita berdasarkan kebutuhan energi.Tujuannya adalah untuk membantu ibu rumah tangga yang memiliki balita dalam penentuan menu makanan bagi bali...

Bali Medical Journal

Introduction: Lob birth weight (LBW) is a condition of fetal growth failure characterized by birt... more Introduction: Lob birth weight (LBW) is a condition of fetal growth failure characterized by birth weight of fewer than 2,500 grams. LBW is influenced by several factors, including socio-economic, perinatal nutrition, infectious diseases, maternal hemoglobin levels, and pregnant women's compliance with taking iron tablets. This study aimed to examine the association between each risk factor toward the incidence of LBW. Methods: This study with a case-control design used a retrospective approach. From a population of 450 mothers with 0-10 months old babies, 35 LBW incidences were found, and 35 normal-weight babies were selected randomly. Questionnaires were used to identify pregnant women's socio-economic status and compliance with consuming Fe supplements. At the same time, the data for Hb levels and identification of LBW incidences were taken from the MCH (maternal child health) handbook. Statistical analysis used SPSS 16 with Somers'd correlation test. Results: The res...

Proceedings of the 2nd International Conference on Social Science, Humanity and Public Health (ICOSHIP 2021), 2022

Background: Hyperactive is behavior wh ich demonstrates the attitude of more energy than normal b... more Background: Hyperactive is behavior wh ich demonstrates the attitude of more energy than normal behavior. Level of neurotransmitter dopamine and serotonin in the body may be the factor of this disorder behavior. Level of phenylalanine and serotonin were found high in hyperactive children with autism. Level phenylalanine in the brain shows that it is not changed into tyrosine so dopamine can not be form. Serotonin derived fro m an amino acid tryptophan. Objecti ve : To understand the association between phenylalanine and tryptophan intake to hyperactivity of children with autism. Methods: A survey analytic research with cross sectional approach involving 20 subjects. Phenylalanine and tryptophan intake data was collected by Semi Quantitative-Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ), and hyperactivity disorder of child ren with autism was measured based on DSM-IV guidelines. Results: Eight (40%) children had low hyperactivity, 9 (45%) children had moderate hyperactivity, 2 (10%) children...

Optimal infant growth require adequate nutritional support. Breast Feeding and Complementary feed... more Optimal infant growth require adequate nutritional support. Breast Feeding and Complementary feeding can meet all nutritional requirements needed for the baby to grow and develop. Growth in the initial period will determine the growth and development as adults. Monitoring the baby's growth can be observed from the growth chart in KMS. This study aimed to analyze the relationship between breastfeeding and complementary feeding with infant growth chart in KMS. This research is analytic survey with cross sectional study. The sample consisted of 130 baby and their mothers, aged 9-11 months, and visiting health centers Sukorejo Jember. Sampling technique used is purposive sampling. The collection of data patterns of breastfeeding and complementary feeding is done through a method of interviews and questionnaires. Infant growth charts were measured by using Form KMS. Data were analyzed with Spearman Rank. The results showed that the majority of breast feeding patterns enough (50.8%), ...

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik yogurt edamame hasil fermentasi kultur ca... more Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik yogurt edamame hasil fermentasi kultur campuran dengan kajian jumlah kultur campuran dan waktu fermentasi. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor yaitu jumlah kultur campuran dan waktu fermentasi. Jumlah kultur campuran yang digunakan adalah 3%, 5% dan 7% sedangkan waktu fermentasi adalah 6 jam, 12 jam dan 24 jam dengan tiga kali ulangan. Analisa yang dilakukan pada produk yogurt edamame adalah pH, konsistensi dan organoleptik. Perlakuan terbaik selanjutnya dianalisa aktivitas antioksidan. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan ANOVA dengan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Test dengan bantuan software SPSS. Penentuan perlakuan terbaik dengan metode De Garmo. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan terbaik adalah yogurt dengan jumlah kultur 7% dengan waktu fermentasi 24 jam. Yogurt ini memiliki karakteristik pH 4,39, konsistensi 3,56 cm, kesukaan warna, aroma, rasa dan tekstur netral...

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016

Pertumbuhan bayi yang optimal memerlukan dukungan nutrisi yang adekuat. Air Susu Ibu dan Makanan ... more Pertumbuhan bayi yang optimal memerlukan dukungan nutrisi yang adekuat. Air Susu Ibu dan Makanan Pendamping ASI dapat memenuhi semua kebutuhan zat gizi bayi yang diperlukan untuk proses tumbuh dan berkembang. Pertumbuhan pada periode awal sangat menentukan pertumbuhan dan perkembangan saat dewasa. Pemantauan pertumbuhan bayi dapat diamati dari grafik pertumbuhan pada Kartu Menuju Sehat (KMS). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan pola pemberian ASI dan MP-ASI dengan grafik pertumbuhan bayi pada Kartu Menuju Sehat (KMS). Penelitian ini merupakan penelitian survey analitik dengan rancangan cross sectional study. Sampel penelitian terdiri dari 130 orang bayi beserta ibunya, bayi berusia antara 9-11 bulan, dan yang mengunjungi Puskesmas Sukorejo Jember. Teknik sampling yang digunakan yaitu purposive sampling. Pengumpulan data pola pemberian ASI dan MP-ASI dilakukan melalui metode wawancara dan pengisian kuesioner. Grafik pertumbuhan bayi diukur dengan menggunakan Formulir...

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2016

Gizi ibu yang buruk sebelum maupun saat kehamilan akan berisiko melahirkan bayi dengan BBLR, gang... more Gizi ibu yang buruk sebelum maupun saat kehamilan akan berisiko melahirkan bayi dengan BBLR, gangguan pertumbuhan dan perkembangan otak bayi, serta risiko kesakitan dan kematian. Salah satu upaya yang dilakukan dalam menurunkan angka BBLR adalah dengan PMT-Pemulihan pada ibu hamil KEK. Tujuan penelitian menganalisis hubungan antara PMT-Pemulihan dengan kenaikan berat badan dan kadar Hb pada ibu hamil KEK.Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan desain cross sectional, melibatkan subjek penelitian sejumlah 38 orang ibu hamil KEK. Variabel bebas adalah PMT-Pemulihan pada ibu hamil KEK, variabel terikat meliputi kenaikan berat badan dan kadar Hb. Uji hubungan dilakukan dengan menggunakan uji Kruskal wallis pada taraf signifikansi 0,05.Hasil penelitian menunjukkan responden berada pada rentang umur 14-37 tahun dengan rerata 20,45 tahun, LILA berada pada rentang 20-23 cm dengan nilai rerata 21,87±1,0 cm. Paritas bervariasi mulai 1 hingga 4. Rerata kenaikan berat badan trimeste...

Remaja putri merupakan kelompok yang berisiko tinggi terhadap anemia dengan prevalensi 25% (Riske... more Remaja putri merupakan kelompok yang berisiko tinggi terhadap anemia dengan prevalensi 25% (Riskesdas, 2013). Mereka cenderung menderita anemia dikarenakan mengalami menstruasi setiap bulan. Faktor lainnya adalah kurangnya asupan zat besi pada makanan yang dikonsumsi setiap hari yang ditandai dengan kadar hemoglobin (Hb) di bawah normal. Puslitbang Gizi Bogor (2007) menyatakan bahwa asupan zat besi dari makanan baru memenuhi sekitar 40% dari kecukupan. Remaja putri yang sedang aktif di sekolah, jika menderita anemia akan mengalami penurunan kemampuan fisik dan prestasi akademiknya. Pemberian tablet tambah darah (TTD) merupakan salah satu cara yang dianggap efektif dalam mencegah dan menanggulangi anemia. Kabupaten Jember berkomitmen memberikan TTD pada para pelajar SMP dan SMA/SMK pada tahun 2018 ini. Remaja putri dihimbau mengonsumsi TTD secara berkala melalui distribusi dari Puskesmas. Aksi minum TTD ini dilakukan seminggu sekali secara bersama-sama yang dikawal oleh pihak guru da...

Adiwiyata Program has various concepts including Green School, Healthy School, Eco School, and so... more Adiwiyata Program has various concepts including Green School, Healthy School, Eco School, and so on. Green School is a government program that is expected to have understanding, awareness, and integrate environmental values to all school residents to shape the behavior and pattern of environmentally friendly school management to preserve the environment. Green School Program becomes an important icon in order to anticipate global warming because by raising a sense of responsibility, care and confidence to elementary, junior and senior high school students to participate in efforts to minimize global warming. Based on a field survey conducted by the proposer on July 17, 2017, the proposer conducted an interview with the principal and documentation related to environmental conditions at SMK Al-Badri Kalisat. From the field survey obtained data that green eco eco program has never been applied in SMK Al-Badri Kalisat. From the documentation conducted by the proposer team there has not...

Dokter kecil adalah siswa yang memenuhi kriteria dan telah terlatih untuk ikut melaksanakan sebag... more Dokter kecil adalah siswa yang memenuhi kriteria dan telah terlatih untuk ikut melaksanakan sebagian usaha pemeliharaan dan peningkatan kesehatan terhadap diri sendiri, teman, keluarga dan lingkungannya. Dokter kecil merupakan istilah yang sering dikenal di lingkungan sekolah dasar. Keberadaan Unik Kesehatan Sekolah (UKS) memiliki fungsi yang sangat vital. Saat ini UKS yang dimiliki oleh mitra menempati ruang yang bergabung dengan perpustakaan dengan peralatan yang minimal. Berdasarkan studi pendahuluan yang dilakukan pada tanggal 11 Juli 2016 di Sekolah Dasar Negeri Antirogo 04 Kecamatan Sumbersari Kabupaten Jember, dari hasil wawancara pengusul dengan kepala sekolah didapatkan fenomena yaitu tingginya kesakitan pada siswa sekolah dasar pada saat pembelajaran. Hal ini didukung dengan fakta permasalahan dari bulan April sampai dengan Juni 2016 banyak ditemukan siswa yang sakit dan meninggalkan proses pembelajaran dikelas (keluhannya meliputi: demam, pusing, lemas, mual-muntah, nyeri...

Health against infectious diseases is important in the life of every individual including the chi... more Health against infectious diseases is important in the life of every individual including the children of vocational schools and boarding schools, because scabies disease is a disease caused by mites that make itchy on human skin, called Sarcoptes scabiei. Utilization of Information and Communication Technology as a medium of learning requires students to be able and willing to learn to improve knowledge, understanding, and apply lessons using multimedia or ICT-based. Through health promotion training activities by using macromedia flash is expected to empower every student and SMK Al-Badri students to be able to know to make animated health promotion and able to prevent scabies disease. In addition, trainees are expected to be able to create animations and disseminate information both to friends and family by utilizing the modules that have been given during the training.

Metabolic syndrome become one of risk of degenarative disease, like coronary heart disease (CHD) ... more Metabolic syndrome become one of risk of degenarative disease, like coronary heart disease (CHD) and Diabetes melitus (DM). Metabolic syndrome characterized by occurance of 3 of these symptoms : high blood pressure, decrease of HDL-cholesterol level, increase of LDL-cholesterol level, increase of triglyseride level, increase of fasting glucose level, increase of waist-hip ratio. Metabolic syndrome is often related to obesity. Adolescent with obesity has more risk to be obese adult and has more risk to be suffered from metabolic syndrome and degenerative disease. This study aimed to identify overweight and obese prevalence in adolescence as a risk factor of metabolic syndrome. This was an observational research conducted in Junior High School in Jember. Two hundred and ninety four High School students were participated as subjects in this research. Their body weight, height, and BMI/Age were measure...

Karies gigi merupakan permasalahan yang belum dapat diatasi secara tuntas, terutama pada anak-ana... more Karies gigi merupakan permasalahan yang belum dapat diatasi secara tuntas, terutama pada anak-anak. Penyakit ini dapat mempengaruhi gigi secara keseluruhan baik pada anak-anak maupun pada masa yang akan datang. Kurangnya perhatian terhadap gigi sulung pada anak usia prasekolah dan sekolah ini disebabkan pada umumnya orang beranggapan gigi sulung tidak perlu dirawat karena akan diganti oleh gigi tetap. Madrasah Ibtidaiyah Mambaul Ulum merupakan salah satu sekolah Madrasah Ibtidaiyah (setara dengan sekolah dasar) yang terletak di Kelurahan Kebonsari, Kecamatan Sumbersari, Kabupaten Jember. Sekolah ini dikelola dan milik Yayasan Panti Asuhan Mambaul Ulum Jember. Hasil observasi awal di sekolah tersebut menunjukkan bahwa sebagian besar (85%) siswa Madrasah Ibtidaiyah Mambaul Ulum memiliki perilaku hidup bersih dan sehat yang rendah dan ditunjukkan dengan besarnya angka kasus karies gigi (90%) pada siswa Madrasah Ibtidaiyah Mambaul Ulum. Siswa di sekolah tersebut kurang mendapat informas...

Jurnal Kesehatan, 2016

MP-ASI (Makanan pendamping ASI) merupakan pemberian makanan pendamping selain ASI saat bayi berus... more MP-ASI (Makanan pendamping ASI) merupakan pemberian makanan pendamping selain ASI saat bayi berusia 6 bulan. Banyak orang tua menganggap bahwa kebutuhan nutrisi bayi tidak cukup hanya dengan ASI, sehingga bayi perlu dibantu dengan memberikan makanan pendamping ASI. Pemberian makanan bayi di Indonesia masih banyak yang belum sesuai dengan umurnya, terutama di daerah pedesaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor internal dan eksternal terhadap usia pemberian MP-ASI dini di Wilayah Kerja Puskemas Wonomerto Kabupaten Probolinggo. Penelitian ini adalah penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional, pengambilan sampel dengan menggunakan proportional stratified random sampling. Dengan metode pengumpulan data menggunakan kuesioner dan wawancara melibatkan 69 responden. Berdasarkan analisis bivariat yang telah diuji statistik Pearson , Korelasi Rank Spearman dan regresi linear berganda. Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan ...

Each individual is desperately in need of nutrition adequacy for the whole life. As a matter of f... more Each individual is desperately in need of nutrition adequacy for the whole life. As a matter of fact, mother or prospective mother is a vulnerable group that their nutritional status and health must be well-maintained. Otherwise, this particular group will potentially suffer from anemia; a nutritional problem in Indonesia in which, according to research, young women (female adolescents) of East Java reach 57.1% prevalence and those in Jember reach 41% prevalence. The aim of the study was to determine regression modeling based on the characteristics of anemia in young women. This is quantitative analytic research with a cross- sectional approach. The populations of the study were students of SMPN 4 Jember with 110 samples of female students taken through simple random sampling. The results of the study were variables of abnormal nutritional status, Medical (disease) records, and abnormal menstrual trends affecting anemi...

Kebiasaan masyarakat Indonesia dalam mencuci tangan pakai sabun (CTPS) masih tergolong rendah. Pa... more Kebiasaan masyarakat Indonesia dalam mencuci tangan pakai sabun (CTPS) masih tergolong rendah. Padahal CTPS adalah salah satu cara paling efektif untuk mencegah penyakit diare d an ISPA , dimana keduanya menjadi penyebab utama kematian anak. Emotional Demonstration (Emo Demo) adalah salah satu metoda edukasi baru yang provokatif untuk mencapai perubahan perilaku kesehatan. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh penyuluhan CTPS dengan metoda Emo Demo pada anak usia sekolah di MI Al-Badri, di Kalisat, Kabupaten Jem-ber. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif pre eksperimen dengan one group pre-test post-test design yang melibatkan 47 orang subyek penelitian. Variabel yang akan diteliti meliputi pengetahuan dan praktik CTPS. Pengambilan data dilaksanakan pada bulan September-Okto-ber 2017. Sebelum intervensi, sebagian besar siswa memiliki pengetahuan dan praktik yang ku-rang (78,8 % dan 85,1%). Setelah intervensi dilakukan dengan memberikan penyuluhan, de-monst...

Kecamatan Silo tercatat dalam laporan EPPGBM per Februari memiliki prevalensi stunting yang cukup... more Kecamatan Silo tercatat dalam laporan EPPGBM per Februari memiliki prevalensi stunting yang cukup tinggi, terutama pada cakupan wilayah puskesmas Silo II sebanyak 1269 balita hal ini dikuatkan oleh data laporan E-HDW (E- Health Development Worker ) Kementerian Desa dan PDTT per Maret 2021 bahwa Kecamatan silo berada pada peringkat tertinggi di Jember sebesar 49%. Selama pandemi Covid 19, terdapat kecenderungan penurunan praktik kader dalam melakukan diagnosa stunting. Selama di lapangan, kader memiliki hambatan dalam melaksanakan kegiatan seperti tingkat pendidikan yang masih kurang dan belum mendapatkan pelatihan terhadap tugas sebagai kader secara maksimal, sehingga praktik pelaksanaan seringkali kurang tepat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat gambaran praktik kader dalam menentukan status balita stunting. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan teknik pengambilan data dengan stratified random sampling pada 40 kader di desa Harjomulyo. Hasil dan pe...