ドライ‐イースト - Weblio 英和・和英辞典 (original) (raw)
例文
ドライ イーストの製造に適した、高温・乾燥ストレスに対してより耐性の強いパン酵母を含む組成物、および該パン酵母を用いた耐久性の高いドライ イーストの製造方法を提供。例文帳に追加
To provide a composition suitable for the production of dry yeast, and containing a baker's yeast having stronger resistance to high temperature and dry stress, and to provide a method for producing the dry yeast having high durability by using the baker's yeast. - 特許庁
穀物粒からパンを焼き上げる場合に、予めパン原料収納容器８０に粉体パン原料（例えばグルテンやドライ イースト等）を収納しておくことにより、穀物粒を粉砕した後に、例えばグルテンやドライ イースト等の粉体パン原料を自動投入できる。例文帳に追加
When baking a chunk of bread from the grains, previously housing the materials (e.g., gluten, dry yeast or the like) inside the container 80 enables the materials such as the gluten or the dry yeast to be automatically introduced after grinding the grains. - 特許庁
小麦粉、糖分、油脂、塩、ドライ イーストを含む主原料に、酒粕分散液を混入して塊状物を混成し、該塊状物を練り上げ、ねかせ、さらに加温し醗酵させて生成したパン生地を焼き上げて製造する。例文帳に追加
The bread is produced by mixing a liquid sake lees dispersion into a main raw material containing wheat flour, sugar, oil and fat, salt and dry yeast to form a bulky mixture, kneading the bulky mixture, leaving the mixture at rest, fermenting by heating and baking the produced bread dough. - 特許庁
特に、ピザ用生地は、強力粉を40〜60重量％と、薄力粉を5〜25重量％と、抹茶を0.5〜5.0重量％と、ドライ イーストを0.5〜2.0重量％と、水を25〜45重量％と、塩を0.3〜３重量％とを混ぜ合わせたものとした。例文帳に追加
The dough for the pizza is especially prepared by mutually mixing 40-60 wt.% of the strong flour with 5-25 wt.% of the soft flour, 0.5-5.0 wt.% of the powdered green tea, 0.5-2.0 wt.% of a dry yeast, 25-45 wt.% of water and 0.3-3 wt.% of salt. - 特許庁
膨張剤として天然酵母菌、イースト菌、ドライ イースト菌、ルバン（葡萄の醗酵菌、林檎醗酵菌、果物の発抗菌）を用いた、製品にしっとり感のある新規のどら焼の皮およびその製造方法を提供することを目的とする。例文帳に追加
To obtain a new shell of a Dorayaki (bean-jam pancake) with a moist feeling by using a puffing agent consisting of at least one of a natural yeast fungus, a yeast fungus, a dry yeast fungus and a ruban (grape fermentative bacteria, apple fermentative bacteria, fruits fermentative bacteria), and to provide a method for producing such a new shell. - 特許庁
膨張剤として天然酵母菌、イースト菌、ドライ イースト菌、ルバン（葡萄の醗酵菌、林檎醗酵菌、果物の発抗菌）のうちの１種類もしくは２種類以上の混合物を、その合計量が生地全重量の０．２〜１５％となる混入率で用いたものである。例文帳に追加
This new shell of the Dorayaki is obtained by including a puffing agent consisting of at least one of a natural yeast fungus, a yeast fungus, a dry yeast fungus and ruban (grape fermentative bacteria, apple fermentative bacteria, fruits fermentative bacteria) in such amounts as to be 0.2-15 wt.% based on the total weight of the dough. - 特許庁
例文
製パンでの材料の分量は、小麦粉（強力粉）４００ｇ、イースト菌（商品名：商品名：日清スーパーカメリヤドライ イースト：日清フーズ株式会社ＤＯＮ製）４ｇ、焼酎醪３００ｃｃを用いて捏ね、この生地を定法の発酵温度にて一次発酵、成形後二次発酵と進め焼成して焼酎醪パンを得る。例文帳に追加
In baking, materials of 400 g flour (strong flour), 4 g specific yeast, and 300 cc Shochu moromi are kneaded to obtain dough, and the dough is primarily fermented, molded and secondarily fermented at temperatures of the usual method, and baked to obtain the Shochu moromi bread. - 特許庁