甘化法 - Weblio 英和・和英辞典 (original) (raw)
例文
原料となる甘藷の酸化・焦げがなく、ほぼ全体がα化したポーラス（多孔質化）な焙炒処理を行うことができ、風味良好な焼酎を得ることができる甘藷を用いた焼酎の製造方法を提供する。例文帳に追加
To provide a method for producing the shochu using sweet potatoes, capable of performing baking treatment to obtain the sweet potatoes that turns into a raw material without having oxidation or scorch, and having substantially all parts of alpharized porous state and obtaining the shochu having proper flavor. - 特許庁
本発明に係る嚥下食用のにぎり寿司の製造方法は、ペースト状にした甘海老の身と、ゲル化剤が添加された液体との混合物を、棒状に成形してから冷却し、ゼリー状の甘海老様寿司種を得た後、この甘海老様寿司種を酢飯の上に載せて得ることを特徴としている。例文帳に追加
A method for producing the hand-rolled Sushi for swallowing food includes: forming in a bar-like shape, the mixture of Pandalus borealis sliced fish in a pasty form and a liquid added with a gelling agent, cooling the product to obtain jelly-like Pandalus borealis-like Sushi ingredient; and laying the Pandalus borealis-like Sushi ingredient on vinegared rice. - 特許庁
豆類、種実類、芋類又は野菜類を煮る、焼く、蒸す等加熱して組織を軟化させる工程と、前記被加熱物を甘味料を含む溶液に浸漬して甘味を付ける工程と、前記甘味を付けた物をチョコレートで被覆する工程とを含む製造方法により、チョコレート被覆菓子を製造する。例文帳に追加
This method for producing a chocolate-coated confectionery comprises a step of carrying out heating such as boiling, roasting or steaming of beans, grains, potatoes or vegetables and softening tissues, a step of dipping the heated materials in a solution containing a sweetener and sweetening the materials and a step of coating the sweetened materials with a chocolate. - 特許庁
ポリフェノール含有量および／または抗酸化活性が高い甘藷茎葉処理物の製造方法であって、甘藷茎葉を、ｐＨが５．６以上で加熱処理する工程を包含する、方法。例文帳に追加
In the method for producing processed products of leaves and stems of sweet potato, having high polyphenol contents and/or antioxidative activities, the method includes heat-treating the leaves and stems of sweet potato at ≥pH5.6. - 特許庁
長期間保存しても着色・変色や、組織の軟化がなく、歯切れのよい食感が維持された甘酢漬け食品及び該甘酢漬け食品を簡便な方法で製造する方法を提供する。例文帳に追加
To provide a sweetened pickled food not showing a coloration, discoloration and softening of its texture, and capable of maintaining a good crunchy eat feeling, and a method for producing the above food in a simple method. - 特許庁
その本易服用化製造方法に付随するシロップは、黒砂糖・白砂糖・グラニュー糖などの糖類または人工甘味料と、水で製造する。例文帳に追加
The syrup for easy administration is prepared with the use of sugar such as raw sugar, refined sugar, and granulated sugar or an artificial sweetener and water. - 特許庁
塩素化スクロース、例えば非常に強力な甘味剤であるスクラロース（ｓｕｃｒａｌｏｓｅ）などをクロマトグラフィーで精製する方法を提供する。例文帳に追加
To provide a process for chromatographic purification of a chlorinated sucrose such as sucralose known as an extremely strong sweetener. - 特許庁
例文
ポリフェノール含有量および／または抗酸化活性が高い甘藷茎葉処理物の製造方法を提供すること。例文帳に追加
To provide a method for producing processed products of leaves and stems of sweet potato, which products have high polyphenol contents and/or antioxidative activity. - 特許庁