broccoli rabe - Weblio 英和・和英辞典 (original) (raw)
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意味・対訳 やや苦い暗緑色の葉と鈴なりになったつぼみ、食用になる辛味のある葉が目的で栽培される
| 日本語WordNet(英和)での「broccoli rabe」の意味 | | | --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | |
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broccoli rabe
名詞
1
(slightly bitter dark green leaves and clustered flower buds)
2
(plant grown for its pungent edible leafy shoots)
| Wiktionary英語版での「broccoli rabe」の意味 | | | ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- | |
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broccoli rabe
別の表記
語源
Ultimately from Italian broccoli di rapa (“sprouts または stalks of the turnip”).
名詞
broccoli rabe (countable かつ uncountable, 複数形 broccoli rabes)
- Rapini, a leafy-green vegetable.
Synonym: rabe- 2010, Anthony Di Renzo, Bitter Greens, page 96:
Profiled by Sarah Di Gregorio in The Village Voice, Fratelli's is famous for its broccoli rabe specialties. - 2012, Claire Criscuolo, Welcome to Claire's, page 119:
Broccoli rabe is a classic Italian bitter green and it's a favorite in our family. - 2015 July 16, Joanne Starkey, “Restaurant Review: Scarpetta Beach in Montauk Offers Meals to Match the View”, in New York Times[1]:
All the baking is done in-house, from the impressive selections in the breadbasket, including a stuffed bread with cheese, salami and broccoli rabe, to the desserts, like the feathery-light flourless chocolate cake, paired with a caramel gelato and topped off with a crisp chocolate tuile.
- 2010, Anthony Di Renzo, Bitter Greens, page 96:
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