schnitzel - Weblio 英和・和英辞典 (original) (raw)
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意味・対訳 シュニッツェル
音節schnit・zel 発音記号・読み方
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schnitzel
音節 schnit・zel 発音記号・読み方 /ʃníts(ə)l/
「schnitzel」を含む例文一覧
該当件数 : 4件
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schnitzel
音節schnit･zel発音記号・読み方ʃnɪ́tsəl
名詞
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schnitzel
Schnitzel (film)
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Schnitzel
出典:『Wikipedia』 (2011/08/03 21:43 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Schnitzel (German pronunciation: [ˈʃnɪtsəl]) is a traditional Austrian dish made with boneless meat thinned with a mallet (escalope-style preparation), coated in breadcrumbs and fried. It is a popular part of Viennese and Austrian cuisine. In Austria the dish, called Wiener Schnitzel (Viennese Schnitzel), is traditionally garnished with a lemon slice and either potato salad or potatoes with parsley and butter. Although the traditional Wiener Schnitzel is made of veal, it is now often made of pork. When made of pork, it is often called Schnitzel Wiener Art in Germany. In Austria, by law it has to be called Wiener Schnitzel vom Schwein to differentiate it from the original. In Austria and Germany, the term Wiener Schnitzel is protected by law, and any schnitzel called by that name has to be made from veal. There are also regional versions of Schnitzel, such as "Salzburger Schnitzel", which is stuffed with mushrooms, bacon, onions, and other various herbs.
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schnitzel
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