levadura - Wikcionario, el diccionario libre (original) (raw)

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De levar

levadura ¦ plural: levaduras

1 Biología

Cualquiera de centenares de especies de hongos microscópicos, habitualmente unicelulares, que se reproducen por gemación y son capaces de descomponer los glúcidos en un proceso llamado fermentación

2 Gastronomía

En especial, los que se emplean frescos, secos o congelados en gastronomía para el leudado del pan y la elaboración de cerveza y vino

3 Carpintería

Resto de un madero aserrado a medida

• levadura química: catalizador químico que permite la liberación de dióxido de carbono y el correspondiente leudado sin la acción de una verdadera levadura

• Wikipedia tiene un artículo sobre levadura.

• masa madre

Traducciones [▲▼]

• Alemán: [1–2] Hefe (de)
• Serbocroata: [1–2] kvasac (sh); квасац (sh)
• Chino: [1–2] 酵母 (zh)
• Coreano: [1–2] 효모 (ko)
• Eslovaco: [1–2] kvasinka (sk)
• Esloveno: [1–2] kvas (sl)
• Esperanto: [1–2] gisto (eo)
• Estonio: [1–2] pärmseened (et)
• Vasco: [1–2] legamia (eu)
• Extremeño: [1–2] lua (ext)
• Finés: [1–2] hiiva (fi)
• Francés: [1–2] levure (fr)
• Gaélico escocés: [1–2] beirm (gd)
• Gallego: [1–2] lévedo (gl)
• Hebreo: [1–2] שמרים (he)
• Hindi: [1–2] खमीर (hi)
• Húngaro: [1–2] élesztő (hu)
• Ido: [1–2] hefo (io)
• Indonesio: [1–2] khamir (id)
• Inglés: [1–2] yeast (en)
• Islandés: [1–2] ger (is)
• Italiano: [1–2] lievito (it)
• Japonés: [1–2] 酵母 (ja)
• Lituano: [1–2] mielės (lt)
• Malayalam: [1–2] യീസ്റ്റ് (ml)
• Mandinká: [2] leweñoo (mnk)
• Neerlandés: [1–2] gist (nl)
• Noruego bokmål: [1–2] gjær (nb)
• Noruego nynorsk: [1–2] gjær (nn)
• Persa: [1–2] مخمر (fa)
• Polaco: [1–2] drożdże (pl)
• Portugués: [1–2] levedura (pt)
• Quechua: [1–2] qunchu (qu)
• Rumano: [1–2] drojdie (ro)
• Ruso: [1–2] дрожжи (ru)
• Siciliano: [1–2] lèvitu (scn)
• Sueco: [1–2] jäst (sv)
• Tailandés: [1–2] ยีสต์ (th)
• Turco: [1–2] maya (tr)
• Ucraniano: [1–2] дріжджі (uk)
• Uigur: [1–2] ئېچىتقۇ (ug)
• Valón: [1–2] yesse (wa)
• Vietnamita: [1–2] nấm men (vi)
• Ídish: [1–2] הייוון (yi)