これ旨いのか？ (original) (raw)
これ旨いのか？
Творожный сырок好き
村での生活が長くなって来たというのに今だ食べた事がなかったり飲んだ事のないものというのは結構あります。
甘いもの系は特にその傾向が強くて、如何しても市販品は甘さを強く感じるためついつい手に取るのを止めてしまうから。
そんな甘いものの中で昨年から買って食べてみたら美味しくて好きになったのが今日完成したお菓子。
Творожный сырок（トゥヴォーロジヌイ シローク／カッテージチーズを使ったデザート）
Товорог（トゥヴォーロク／凝乳：カッテージチーズ）とバターが基本となるので結果的にハイカロリーな一品。
こちらは村で売っている中で１番好きな会社のシローク（味はプレーンが一番好きです）。
この会社のものは中のトゥヴォーロクがとても滑らかで舌触りが良いので気にいっています。
モスクワに立寄った時スーパーで見たシロークは冷蔵コーナーで売られていましたが、村では基本的に冷凍庫で販売されています。
中を開けるとこんな感じで、チョコ掛けアイスという見た目。
食感もほとんどアイスと同じなので一瞬アイスを買ったかと思いますが、ほのかな酸味と濃厚なバターの味はやっぱりシローク。
写真のものは練乳入りなので、真ん中に練乳入り。
これ冷凍品でこの甘さなので、冷蔵だったらやはり私には甘すぎて食べなかったかもしれない。
そう思うと村で冷凍品を最初に食べたのが良かったのかも。
他に村では近隣の都市で作られているトゥヴォーロクにベリーを混ぜ込んでそれを冷やし固めただけのチョコをかけないものも有ります。
これがまた美味しいんだ。Брусника （ブルスニカ／コケモモ）が酸味や香が良く特に好き。
黒パンに良く合うんですよ。
遅まきながら気に入ったロシアのデザートをПасха（パスハ／復活祭）にПасха（パスハ／復活祭用カッテージチーズのデザート）を作る時にもう１種類お店で一般的なパック入り牛乳でトゥヴォーロクを仕込んでおいたもので作ってみました。
パック入り牛乳で作ると絞りたて牛乳よりさっぱり酸味が少し付いた仕上りになりますね。
これシロークにぴったり。
デザートの方のパスハで気に入っている練乳入りの味つけで。自分で作ると甘さが好みに仕上げられるのでお薦めです。
蜂蜜入りも美味しいのですよ。
今回は最初に食べたシロークと同じチョコ掛けで作ってみました。
しかし常備するなら果物を練り込んだそのままの方が使い勝手良いかもと思います。
バターがしっかり入るので小さく成形したけれど…逆に食べ過ぎそう。
↓カッテージチーズさえ作れば作るのは簡単です。
↓出来れば手作りで滑らかなカッテージチーズでぜひ。
日々の生活ブログ「丁寧な生活をゆっくりと２」
旧ブログ「丁寧な生活をゆっくりと」
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」←FOODIES様からレシピブログ様にレシピが全て移行されました。
↓ロシアのカッテージチーズデザート美味しそうねと思われましたら一押しポチリとお願いします。
タグ：
by etigoya13 | 2015-04-23 15:48 | 卵・乳製品 |Comments(0)
食べたい！飲みたい！これって旨いのか？と思って作ったときだけ更新ブログ不味いときもあるかも。
by 越後屋
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
最新の記事
| 買い物ついでに台湾ご飯 |
|---|
| at 2024-10-06 13:27 |
| 具沢山汁ビーフン |
|---|
| at 2024-10-04 13:28 |
| 焼肉（ミノ）弁当 |
|---|
| at 2024-10-03 13:06 |
| 麺線を作ってみる |
|---|
| at 2024-10-02 23:30 |
| 帰国日夕食はねばねばさっぱりで |
|---|
| at 2024-09-30 23:57 |
| CHINA AIRLINES.. |
|---|
| at 2024-09-30 15:40 |
| 最後の買い食い青菜とシーザー.. |
|---|
| at 2024-09-30 10:25 |
| 夜市を堪能する |
|---|
| at 2024-09-29 22:02 |
| 台湾のコースは食べきれないほ.. |
|---|
| at 2024-09-29 14:59 |
| シーザーパークホテル朝食 2回目 |
|---|
| at 2024-09-29 08:44 |
最新のコメント
| > Zesulanさん .. |
|---|
| by etigoya13 at 00:37 |
| > Zesulanさん .. |
|---|
| by etigoya13 at 00:37 |
| お腹が空かないので機内食.. |
|---|
| by Zesulan at 10:46 |
| 金柑のジュース、美味しそ.. |
|---|
| by Zesulan at 10:40 |
| > Zesulanさん .. |
|---|
| by etigoya13 at 00:08 |
| > Mさん そうですね.. |
|---|
| by etigoya13 at 00:08 |
| > Mさん 色だけでな.. |
|---|
| by etigoya13 at 00:06 |
| > Mさん シャワーを.. |
|---|
| by etigoya13 at 00:05 |
| 機内食記録も含めて、旅行.. |
|---|
| by Zesulan at 23:13 |
| しょっぱい味付けだったの.. |
|---|
| by M at 13:56 |
タグ
ロシアの美味しい お弁当 旬 レストラン いただきものレシピ 移動中の食事 ВАЛЯレシピ 豆 フィンランドの美味しい ロシア保存食
カテゴリ
全体
馬鈴薯／芋類
ごはん
豆
肉
挽肉
魚
野菜
スープ
麺類／粉もの
塩漬け
発酵もの
土産
道具
移動中の食事
お節
コーンミール
お菓子
パン
保存食
清涼飲料水／飲物
卵・乳製品
おやつ／軽食／お弁当
ソース／調味料
既製品／ご馳走になったもの
レストランなど
今日の食事
行事食
機内食
未分類
以前の記事
2024年 10月
2024年 09月
2024年 08月
2024年 04月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 06月
2023年 05月
2023年 04月
2023年 03月
2023年 01月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 08月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 10月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
検索
外部リンク
フォロー中のブログ
うろうろ、ごそごそ。（旧館）
北緯４４度の雑記帳
月桂樹～Laurus-n...
ハギスはお好き？
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り２
Kippis! from...
知りたがりやの食べたがりや
なまけものってすごい.....
PoroとHirviのとおり道
Meille tulee...
...,
nanana菜noHana
なんちゃってグルメ
ロシアから白樺細工
ソーニャの食べればご機嫌
エーゲ海のひとりごと。
リカのPARIS日記♪
sweet+
なまけものってすごい...Ⅲ
業務スーパーの商品をレポ...
おべんとブログ ２nd ...
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧
最新のトラックバック
Powered by Excite Blog
ファン申請 ※ メッセージを入力してください  |
|---|