céleri — Wiktionnaire, le dictionnaire libre (original) (raw)

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Du lombard séleri (pluriel), du bas latin selinon issu du grec ancien σέλινον [1].

Du céleri (sens 2)

Du céleri (sens 3)

céleri \sɛl.ʁi\ masculin (orthographe traditionnelle)

1. (Botanique) Plante herbacée aromatique bisannuelle potagère de la famille des Apiacées de nom scientifique Apium graveolens dont il existe trois cultigroupes.
   • À la limite des légumes et des plantes aromatiques, le céleri (Apium graveolens) a déjà été mentionné à propos de la forme tubéreuse qui descend de l’ache, plante vivace des montagnes européennes. — (Guillaume Jean, Ils ont domestiqué plantes et animaux: Prélude à la civilisation, 2013, page 362)
2. (En particulier) Céleri-branche (Apium graveolens var. dulce) dont on mange le pétiole et l'hypocotyle.
   • • L’éminent gastronome Grimod de la Reynière fait chorus, qui déconseille le céleri aux timides, mais le recommande chaudement aux célibataires. — (France Mutuelle Magazine, no 176, avril-mai-juin 2023, page 53)
3. (En particulier) Céleri-rave ou céleri boule ou Apium graveolens var. rapaceum dont on mange la tige tubérisée.
   • Mélangez céleri et sauce avant de servir. — (Françoise Bernard, Recette du céleri rémoulade Les grands classiques salés, 2012)

• cèleri (orthographe rectifiée de 1990)

• ache des marais

• ache odorante

• ache puante

• céleri d’Italie

• persil des marais

• persil odorant

• céleri à côtes

• céleri à couper

• céleri boule

• céleri-branche, cèleri-branche

• céleri chinois (Oenanthe javanica (Blume) DC)

• céleri du Chili

• céleri en branches

• céleri-navet

• céleri perpétuel

• céleri petit

• céleri-rave, cèleri-rave

• céleri rémoulade

• cœur de céleri

• mouche du céleri

• palmier céleri

• papillon du céleri

• pomme de terre-céleri

• renoncule à feuilles de céleri

• rouille du céleri

• sel au céleri

• sel de céleri

• septoriose du céleri

Apium graveolens L. (1753)

• céleri-rave ou céleri boule Apium graveolens var. rapaceum (Mill.) Poir. (1804)

• céleri branche Apium graveolens var. dulce (Mill.) Poir. (1804)

• céleri à couper Apium graveolens var. secalinum (Mill.) Poir. (1866)

• racine

• rave

• feuille

• tige

• côte

• céleri figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : légume, persil, apiacées.

Plante potagère

• Conventions internationales : Apium graveolens (wikispecies)

• Allemand : Sellerie (de) masculin

• Anglais : celery (en)

• Arabe algérien : كْرَافَسْ (*) krā́fes masculin

• Arbërisht : aç (*)

• Calabrais centro-méridional : accia (*) féminin

• Catalan : api (ca)

• Chinois : 芹菜 (zh) qíncài

• Coréen : 셀러리 (ko) selleori

• Corse : sèllaru (co)

• Espagnol : apio (es) masculin, celery (es) masculin (Venezuela)

• Espéranto : celerio (eo)

• Estonien : seller (et)

• Finnois : selleri (fi)

• Galicien : apio (gl) masculin

• Grec : σέλινο (el) selino neutre

• Grec ancien : σέλινον (*) selinon neutre

• Hongrois : zeller (hu)

• Ido : celerio (io)

• Italien : sedano (it) masculin

• Japonais : セロリ (ja) serori

• Kabyle : lekṛafeẓ (*)

• Kazakh : балдыркөк (kk) baldırkök

• Kotava : biedja (*)

• Latin : apium (la)

• Luxembourgeois : Zelleri (lb)

• Maltais : karfusa (mt) féminin

• Mannois : smullish (gv)

• Métchif : celrii (*)

• Mohawk : ohstawì:na (*), ostawinakáhte (*)

• Mycénien : 𐀮𐀪𐀜 (*)

• Néerlandais : selderij (nl) masculin, selderie (nl) masculin, selder (nl) masculin (Flamand)

• Norvégien : selleri (no)

• Polonais : seler (pl) masculin

• Portugais : aipo (pt) masculin

• Russe : сельдерей (ru) sel’deréj masculin

• Same du Nord : seller (*)

• Sicilien : accia (scn) masculin, ’accia (scn)

• Slovène : zelena (sl) féminin

• Solrésol : domidosoldo (*), d'omidosoldo (*)

• Suédois : selleri (sv)

• Tchèque : celer (cs) masculin

• Tourangeau : api (*)

• Vietnamien : cần tây (vi)

• Wallon : celeri (wa) masculin

• \sɛl.ʁi\ (prononciation historique et majoritaire en dépit de l'orthographe en é [2]) :

  • Suisse (canton du Valais) : écouter « céleri [sɛl.ʁi] »
  • Suisse (canton du Valais) : écouter « céleri [sɛl.χi] »
  • France (Île-de-France) : écouter « céleri [sɛl.ʁi] »
  • France (Paris) : écouter « du céleri [dy sɛl.ʁi] »

• \sel.ʁi\ ou \se.lə.ʁi\ (prononciation influencée par l'orthographe) :

  • France : écouter « céleri [sel.ʁi] »
  • France (Massy) : écouter « céleri [se.lə.ʁi] »

• \se.le.ʁi\ :

  • France (Vosges) : écouter « céleri [se.le.ʁi] »

• Somain (France) : écouter « céleri [Prononciation ?] »

• sellerie

→ Modifier la liste d’anagrammes

• cèleri

• éclier

• [1] [2] : « céleri », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage