焚き火で珈琲を焙煎する講座 (original) (raw)

焚き火で珈琲を焙煎する講座

秋に入ってさっそく焚き火の講座が始まりました

今日は焚き火の熾火を利用して、コーヒー豆を焙煎する講座です

これが美味しいのです

まだ暑さが残る上、雨模様でしたが
みなさん熱心に取り組んでいました

森に薪をとりに行って（そこからかい！）

かまどを作って

着火の練習（ファイヤースターター）をして

薪を組んで

着火！

もう火をつけるところで

つまづく人が続出したので

なかなか次に進めず、時間がかかりましたが

火力が問題で、温度を保ちながら
鍋をゆすって焙煎します

秋の風が吹くと気持ちいい

それぞれ自分の好みの

炒り方を模索しながら

最後まで諦めずにみなさん

頑張ったのでした