Abdelkader Adamou - Academia.edu (original) (raw)

Papers by Abdelkader Adamou

Archives of the Balkan Medical Union, Dec 17, 2023

Journal Algérien des Régions Arides, Jun 1, 2009

Algerian Journal of Arid Environment “AJAE”, Dec 10, 2014

les cahiers du cread, Feb 5, 2007

ABDELKADER ADAMOU ET BERNARD FAYE L'élevage camelin en Algérie : contraintes et perspectives de d... more ABDELKADER ADAMOU ET BERNARD FAYE L'élevage camelin en Algérie : contraintes et perspectives de développement L'enquête menée sur plusieurs années dans les trois grandes aires de distribution du camelin en Algérie à travers les régions du Souf (sud est), du Hoggar (extrême sud) et de Tindouf (sud ouest) nous a permis de conclure que l'élevage camélin occupe une place prépondérante dans la vie économique et sociale des populations autochtones grâce à sa polyfonctionnalité; mais, malgré ses aptitudes et ses spécificités, il est resté longtemps marginalisé, ce qui a engendré une érosion de la filière cameline marquée par une forte régression des effectifs. Toutefois, cette régression n'est pas une fatalité au vu du potentiel de développement des productions camelines. Des pistes sous formes de propositions techniques et des questionnements d'ordre institutionnel et réglementaire sont proposés pour la réhabilitation et le développement de l'élevage camélin en Algérie.

مجلة الموارد الحيوية, 2014

Our experiment consists to carry out a synchronization of heat and artificial insemination on som... more Our experiment consists to carry out a synchronization of heat and artificial insemination on some introduced goats to improve the caprine breeding practices. First, 2 batches were made up identically and each one included 30 goats of Saanen race which had been subjected to a short progestin treatment before the covering as such. Subsequently, the females of the first batch were prepared for the artificial insemination by a forzen preserved semen. The second batch was subjected to natural covering. The first experimental phase revealed a favourable result concerning the synchronization of heats with all the females of the 2 batches. In addition, the reproduction performances showed a convincing result using the artificial insemination. This has been revealed through the zootechnical parameters which reinforce the efficiency of such a technique, but not the natural covering. Since we can anticipate that the use of artificial insemination is a way to maintain or increase the genetic potential of goats.

Food Science and Technology International

The present study aimed to evaluate actin degradation during the early postmortem time in Longiss... more The present study aimed to evaluate actin degradation during the early postmortem time in Longissimus Lumborum muscle according to Sahraoui dromedary's age. A sample of eight males, young (2 years old) and adult (8 years old) dromedaries, was used to investigate meat quality traits and actin proteolysis during the conversion of muscle to meat. Results demonstrated higher pH values in young compared to adult with a polyphasic pH drop profile. While, age did not affect drip loss (DL) and the values at 72 h postmortem varied from 5 to 9%. Western blot revealed that actin proteolysis occurred since 1 h postmortem and that it was affected by age and postmortem time. In particular, the 32 and 25 kDa actin fragments could be potential markers of ongoing meat tenderization.

Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux

L’objectif de cette étude était de comparer les caractérisations morphologiques et de déterminer ... more L’objectif de cette étude était de comparer les caractérisations morphologiques et de déterminer l’indice de gracilité d’après des mesures zoométriques sur des chamelles adultes de deux populations algériennes, la Sahraoui et la Targui. Les mesures ont été réalisées sur des dromadaires femelles – 30 Sahraoui et 30 Targui – de plus de cinq ans dans le Sahara septentrional (région de Ouargla). Quatre mensurations ont été faites, puis l’indice de gracilité et le poids vif ont été calculés. Des équations de régression linéaire ont été proposées afin d’estimer le poids vif des animaux et la hauteur au garrot à partir des mensurations corrélées. Les valeurs moyennes des poids vifs des Sahraoui et des Targui étaient respectivement de 399 ± 74 kg et de 428 ± 82 kg, pour une hauteur au garrot de 1,75 ± 0,08 m et de 1,81 ± 0,08 m. Elles étaient respectivement de 0,96 ± 0,05 m et 0,97 ± 0,08 m pour le vide sous-sternal, de 0,80 ± 0,08 et 0,84 ± 0,07 pour la profondeur thoracique, et de 1,20 ±...

This study aims to characterize camel production systems in the Ouargla region, located in the no... more This study aims to characterize camel production systems in the Ouargla region, located in the northern part of the Algerian Sahara. Data were collected from 70 camel farmers using questionnaires. We studied the socioeconomic status of breeders; as well as herd structure and composition, breeding management, and dromedary products and income. Subsequently, a typology was established using multiple correspondence factorial analysis (MCA) and hierarchical ascendant classification (HAC), which identified four groups of farmers. The First group comprises 11 fattener breeders with low educational levels, having large or medium-sized meat herds with high commercial objectives. The second Group includes phoeniculture-camel farms that consist of 22 camel milk producers, 7 of whom were regular milk sellers. The third Group consists of 5 multi-active farmers; with a large market of young camels (for meat), hair, and milk. Fourth group is composed of 32 agro-breeders and public servants who ma...

Foods, 2022

The effects of slaughter age (2 vs. 9 years) and postmortem time (6, 8, 10, 12, 24, 48 and 72 h) ... more The effects of slaughter age (2 vs. 9 years) and postmortem time (6, 8, 10, 12, 24, 48 and 72 h) on the meat quality and protein changes of the longissimus lumborum muscles of the Algerian Sahraoui dromedary were investigated. Muscles of young dromedaries evidenced a slower acidification process and a significantly higher myofibrillar fragmentation index throughout the postmortem time. The SDS-PAGE of sarcoplasmic and myofibrillar proteins revealed that meat from young dromedaries was characterized by the lowest percentage of myoglobin (p < 0.001) and the highest percentage of desmin (p < 0.01). During postmortem time, a decrease was found for phosphoglucomutase (p < 0.01), α-actinin (p < 0.05) and desmin (p < 0.01) in meat from young dromedaries. Western blot revealed an intense degradation of troponin T in younger dromedaries, with an earlier appearance of the 28 kDa polypeptide highlighting differences in the proteolytic potential between dromedaries of different a...

Journal of Animal and Veterinary Advances, 2020

Our research was realized on a numerically homogeneous sample of 60 dromedaries of Targui populat... more Our research was realized on a numerically homogeneous sample of 60 dromedaries of Targui population that is originally from the Hoggar (Tamanrasset, extreme Southern Algeria). The animals are adults (30 males and 30 females) they are from 5-10 years old and over 10 years old destined for slaughter. The canon bones (metapodials) were taken from the slaughterhouse ofthe city of Ouargla (one left metacarpus and metatarsus of each animal), they were cooked and dried then weighed and measured (16 variables per animal). Gracility index of bones were calculated with 6 indexes per animal. The analysis of variability and the correlations between variables allows in the framework of the realization of archeo Zoology references to consider the ability to grasp certain parameters of living animal from bone measurements. Seven linear parameters of each metapodial were calculated. Sexual dimorphism appears clearly at the level of metapodial.

Revue des Bioressources, 2014

Algerian Journal of Arid Environment, 2015

La présente étude menée auprès de 157 chameliers, a permis de révéler la cohabitation de 3 types ... more La présente étude menée auprès de 157 chameliers, a permis de révéler la cohabitation de 3 types de chameliers dans la région de Ouargla, selon leur mode d'habitation, à savoir: les nomades (8,91%), les transhumants (77,07%) et les sédentaires (14,01%). Alors que selon la motivation de l'élevage, nous les avons subdivisés en 3 catégories : des chameliers naisseurs-engraisseurs (82%), des chameliers naisseurs-engraisseurs-méharistes (13%) et des méharistes (5%). La survie des troupeaux camelins dépend exclusivement de l'offre fourragère gratuite provenant des parcours naturels, la complémentation alimentaire est occasionnelle et aléatoire, elle dépend de la situation financière des chameliers et des méharistes. Dans la région de Ouargla, malgré les quelques tentatives d'implantation de mini-laiteries vouée à l'échec, la boucherie constitue la principale débouchée pour le dromadaire, la viande des chamelons (hachi et makhloul) est le seul produit largement commercialisé. Les vieux chameliers de la région se soucient de voir l'activité de l'élevage camelin disparaître à cause de la sécheresse et parce que les jeunes sont moins enclins à suivre leurs parents et s'occuper de cet élevage. Ces facteurs semblent favoriser le système transhumant, qui s'impose ces dernières décennies, comme étant un choix incontournable pour l'activité cameline, et parait le seul mode d'élevage qui restera stable au niveau de la région de Ouargla.

Science et changements planétaires / Sécheresse, Oct 1, 2008

Deux cent quarante-neuf chameliers ont été enquêtés dans les trois grandes aires de distribution ... more Deux cent quarante-neuf chameliers ont été enquêtés dans les trois grandes aires de distribution du dromadaire en Algérie : sud-est (Souf), sud-ouest (Tindouf) et extrême sud (Hoggar) pour permettre d'identifier les types d'élevage existants et d'en comprendre le fonctionnement. Trois modes ont été identifiés où l'on rencontre des types d'activité spécifiques à une région (ramassage de bois dans le Souf) ou des systèmes de conduite des troupeaux communs aux régions (semi-nomades, nomades, sédentaires). L'analyse de la diversité de ces activités d'élevage et leur durabilité, compte tenu des changements écologique, économique et social, nous ont permis de conclure que le seul mode d'élevage qui restera stable est le semi-nomadisme, et celui-ci mérite donc d'être conforté en essayant de trouver des formes d'intégration qui permettront de perpétuer ce mode de vie à même de respecter l'équilibre écologique. Les résultats obtenus serviront de base à des plans d'action visant à préserver cette espèce jusque-là en déclin et permettront d'orienter l'exploitation du dromadaire comme animal de boucherie, les autres aspects de la polyfonctionnalité du dromadaire ayant fortement perdu de leur prestige.

The 10th International Seminar of Veterinary Medicine: Camelids in Algeria & Maghreb, Apr 10, 2023

This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative... more This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY

Anthropozoologica

Anthropozoologica est une revue en flux continu publiée par les Publications scientifiques du Mus... more Anthropozoologica est une revue en flux continu publiée par les Publications scientifiques du Muséum, Paris, avec le soutien du CNRS.

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe), 2013

Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux, 2015

Les paramètres physico-chimiques au cours de la maturation de quatre muscles (semitendinosus [ST]... more Les paramètres physico-chimiques au cours de la maturation de quatre muscles (semitendinosus [ST], rectus femoris [RF], longissimus thoracis [LT] et semimembranosus [SM]), conservés à 4 °C, ont été mesurés chez des dromadaires mâles (10 jeunes de trois à quatre ans et 10 adultes de plus de cinq ans) de race Sahraoui. Une diminution de la température post mortem a atteint une valeur minimale de 5,7 ± 0,20 °C (LT) chez les adultes, alors que la valeur minimale enregistrée chez les jeunes a été plus basse avec 3,9 ± 0,68 °C (ST). Le pH des muscles étudiés a diminué au cours de la période post mortem. Les valeurs minimales enregistrées ont varié de 5,2 ± 1,11 (RF) à 5,7 ± 0,02 (LT) chez les chamelons, et de 5,6 ± 0,05 (SM) à 6,3 ± 0,53 (ST) chez les adultes. La quantité d’eau extractible a augmenté pour les quatre muscles et pour les deux groupes d’âge. Les valeurs maximales obtenues ont été de 0,21 ± 0,040 g par gramme de muscle RF jeune et de 0,21 ± 0,009 g par gramme de muscle RF a...

Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2017

Afin de connaître les consommateurs du scinque officinal (poisson de sable), leurs motivations et... more Afin de connaître les consommateurs du scinque officinal (poisson de sable), leurs motivations et d'apprécier les modalités de consommation, une enquête a été réalisée auprès de 660 consommateurs, dont 81 % d'hommes, âgés de 34 ans en moyenne de diverses origines professionnelles et tributaires. Les résultats ont révélé que 96 % des personnes interrogées ont déjà mangé du poisson de sable. Il est consommé comme une source de protéine moins chère et parfois gratuite par la moitié des consommateurs (n = 316) pour sa qualité gustative (n = 158), comme alicament et pour des raisons médicales (n = 129). Les deux saisons de forte consommation sont respectivement, le printemps 49 % et l'été 37 %. L'approvisionnement en poisson de sable se fait par chasse 72,31 %, 20,18 % par achat. Les dons et les trocs représentent aussi une part moins importante 7,51 %. Le prix d'achat est significativement corrélé avec la saison de la chasse et la forme de vente. Les consommateurs ont préféré par ordre d'importance le mode de cuisson « brochettes ou grillée » 39 %, les plats traditionnels 31 %, les 30 % qui reste préfèrent le poisson de sable desséché dans un plat célèbre dans la région : « Tchicha ».