Erlani Alves - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Erlani Alves
The objective of this work was to evaluate the effect of the temperature, induction of fresh mass... more The objective of this work was to evaluate the effect of the temperature, induction of fresh mass loss and 1-MCP application in cold storage (CS), and temperature, partial pressure of O₂ and CO₂, ethylene and 1-MCP application in controlled atmosphere (CA) o the metabolismo and maintenanceof the quality of Laetitia plums after storage. Three diferente and independentes experiments were performed. The first experimente evaluated the follow tratments: -0.5°C; 0.5°C; 0.5°C combined with induction of loss fresh mass (ILFM); and 0.5°µL L¯¹). at second experimente the treatments were obtained from the combination of two temperatures (-0.5°C e 0.5°C) and three controled atmosphere (21.0 kPa de O₂ + 0.03 kPa de CO₂, AR; 1.0 kPa de O₂ + 3.0 kPa de CO₂; 2.0 kPa de O₂ + 5.0 kPa de CO₂). the third experimente the treatments evaluatesd were: 1-MCP application (1.0 µL L¯¹); ˂0.04 µL L¯¹; 1.0 µL L¯¹; ˃10 µL L¯¹ de etileno (C₂H₄ ...
O tomate possui grande importância economica e alimentar no mundo. O tomateiro e classificada com... more O tomate possui grande importância economica e alimentar no mundo. O tomateiro e classificada como moderadamente sensivel a salinidade, embora possa existir resposta diferenciada entre as cultivares. A alta salinidade do solo pode resultar em reducao drastica do numero de polen, porcentagem de germinacao, reducao do crescimento do tubo polinico e gametofito masculino de baixa fertilidade, caracteristicas estas de suma relevância para o melhoramento genetico. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do estresse salino sob a taxa de viabilidade polinica de diferentes cultivares de tomateiro. O experimento foi conduzido no Laboratorio da Biofabrica no Campus da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-BA. Foram coletadas cinco flores espontâneas de cinco hibridos de tomateiro: Dulce; Sweet Grape; Mascot; Sweer Haaven e AF, previamente selecionadas, com base em seu aspecto fitossanitario, em area experimental de tomate hibrido em plena conducao. A coleta foi realizada no inicio da ...
1 Doutorando e Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsis... more 1 Doutorando e Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista Fapesb. E-mail: ivanvbsouza@gmail.com 2 Doutoranda em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista Fapesb. 3 Doutoranda e Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista Fapesb 4. Doutoranda em Desenvolvimento e Meio Ambiente pelo PRODEMA/UESC. Mestre em Ciências Ambientais pela UESB. Bolsista Fapesb. 5 Doutor. Pesquisador e professor do Programa de Pós-Graduação em Agronomia. UESB. ______________________________________________ Recebido em Janeiro de 2015 e Aceito em Abril de 2015 LEGIBILIDADE DOS ARTIGOS DA ÁREA DE GENÉTICA E MELHORAMENTO PUBLICADOS EM UMA REVISTA CIENTÍFICA
O objetivo do trabalho foi fazer um levantamento sobre a origem das principais frutas e hortalica... more O objetivo do trabalho foi fazer um levantamento sobre a origem das principais frutas e hortalicas comercializadas nas feiras livres e na Central de Abastecimento (CEASA) de Vitoria da Conquista, Bahia, verificando quais sao os Estados fornecedores desses produtos hortifruti bem como avaliar a participacao do Estado da Bahia no fornecimento desses produtos para o mercado Conquistense. A pesquisa foi realizada nas quatro (4) feiras livres e na CEASA do Municipio, por meio de entrevistas atraves da aplicacao de 100 questionarios pre-estruturados (80 na feiras e 20 na CEASA). Foram feitas abordagens aos comerciantes nos proprios locais de trabalho, sendo coletadas informacoes sobre a origem das hortalicas e das frutas comercializadas na Cidade, onde se pode obter dados relacionados aos Estados de origem das principais hortalicas e frutas comercializadas na cidade, bem como se esses produtos hortifruti sao adquiridos por esses comerciantes diretamente de seus respectivos produtores ou ...
![Research paper thumbnail of Uso De Embalagens Na Manutenção Da Qualidade De Pinhões [Sementes De Araucaria Angustifolia (Bertoloni) Otto Kuntze] Em Condições Ambiente](https://attachments.academia-assets.com/89528661/thumbnails/1.jpg)
](O acondicionamento de pinhoes (sementes de A . angustifolia ) em embalagens apropriadas pode ser ... more O acondicionamento de pinhoes (sementes de A . angustifolia ) em embalagens apropriadas pode ser uma alternativa para a manutencao da qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes embalagens de acondicionamento sobre a qualidade de pinhoes mantidos em condicoes ambiente, simulando a comercializacao. Os tratamentos avaliados foram: controle (pinhoes mantidos em um recipiente plastico aberto); embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD, 40 µm); embalagem de PEBD microperfurada; e embalagem de papel kraft. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado e cada tratamento foi constituido de cinco repeticoes com 20 pinhoes. Nao houve diferenca entre os tratamentos avaliados quanto aos atributos de textura do endosperma. As embalagens de PEBD resultaram em uma maior perda da qualidade visual e sanitaria das sementes, desqualificando-as como alimento. Embalagens de papel kraft ou recipiente aberto sao as melhores alternativas para manut...
O objetivo deste trabalho foi avaliar o grau de legibilidade dos artigos da Area de Genetica e Me... more O objetivo deste trabalho foi avaliar o grau de legibilidade dos artigos da Area de Genetica e Melhoramento da Revista Brasileira de Fruticultura (RBF). Os artigos foram editados em formato texto em portugues (txt) e processados, obtendo os seguintes dados: numero de caracteres, numero de palavras, numero de palavras unicas, numero de frases, Facilidade de Leitura Flesch (FLF), Flesch-Kincaid (FK), anos de escolaridade , media de silabas por palavras, comprimento medio da frase. Utilizou-se a estatistica de texto e legibilidade por meio do aplicativo TextMeter. Foram calculadas as estatisticas de legibilidade referente ao periodo de 10 anos, selecionados 50% dos artigos publicados na RBF no periodo de 2002 a 2011. Os indices analisados foram medidas de tendencia central (media, mediana e moda) e de dispersao (desvio padrao, desvio medio e maximo). Dos 79 artigos selecionados, 57 artigos apresentaram grau de dificil legibilidade, 21 artigos muito dificil legibilidade e, apenas um art...
International Journal of Agriculture and Natural Resources, 2021
The addition of organic compounds to fertilizers has shown positive effects on plant metabolism. ... more The addition of organic compounds to fertilizers has shown positive effects on plant metabolism. This study aimed to evaluate the macronutrient accumulation and productivity of potato with the use of biofertilizer (BF) applied to the leaves. A 2×7 factorial plot with a plot subdivided in time and ten replications used two forms of fertilization: a chemical fertilizer with conventional NPK (nitrogen, phosphorus and potassium: control) and conventional fertilizer plus biofertilizers (BF); evaluations were performed 31, 41, 51, 61, 71, 81 and 91 days after planting (DAP) using the Jelly cultivar. The BF increased the maximum N, K, Ca and Mg accumulations in the leaves, especially N and K, with the period of greatest accumulation occurring between 62 and 66 DAP. The accumulations of N, P, K, Ca and Mg in the tubers accelerated from 71 DAP. At the end of the cycle (e.g., 91 DAP), the increases in the nutrient accumulations of N, P, K and Ca were between 30 and 64% higher for the BF appli...
African Journal of Agricultural Research, May 21, 2015
The environmental adaptation of maize germpasm is mainly controlled by certain genes, such as ZmC... more The environmental adaptation of maize germpasm is mainly controlled by certain genes, such as ZmCCT. This factor is influenced by both the genotype and the environment itself, being the gene able to express itself in the germination and seedling vigor under the conditions that is offered. The objective of this study was to estimate genetic parameters for traits related to physiological quality in maize landraces seeds. Hundred seeds of six strains were used: Catingueiro, Colombianoroxo, Colombianopreto, Cabeça de negro, Colombiano Vermelho and Estrada de ferro, arranged in polystyrene trays, each tray with 25 seeds, maintained at a temperature of 19 to 23°C, moistened with 15 ml of deionized water daily. The experimental design was completely randomized, with four repetitions. We evaluated the percentage of seeds germinated in the presence of coleoptile (%); assessment of the total weight of adventitial and primary roots (g); assessment of the total weight of the coleoptile (g); assessment of the length of the longest coleoptile (mm) and the length of the largest adventitial root (mm); length ratio of shoots with roots using direct division between heritability and genetic gain variables. Data were submitted to ANOVA. Percentage data were transformed by the formula arcsin [(x +0.5) / 100] 1/2 before being submitted to ANOVA. For comparison of means, we adopted the Tukey test at 5% probability of error. The results indicated genetic variability for the different characteristics of the studied physiological quality, especially for Catingueiro variety with high heritability and possible genetic gain with the potential to be used in breeding programs.
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
The optimum condition for storage of 'Laetitia' plums (Prunus salicina) under controlled atmosphe... more The optimum condition for storage of 'Laetitia' plums (Prunus salicina) under controlled atmosphere (CA) is not currently known. This study was aimed at assessing the effects of controlled atmospheric (CA) conditions on the postharvest quality preservation of 'Laetitia' plums. Besides regular atmosphere (RA; 21kPa O 2 + 0.03 kPa CO 2) as condition/treatment control, the following CA conditions (kPa O 2 + kPa CO 2) were assessed: 1+3; 1+5; 2+5; 2+10; and 11+10. In all cases, the fruit were stored for 60 days at 0.5°C±0.1°C and 96±2% of relative humidity (RH). Upon removal from the cold storage chamber and after four days in ambient conditions (20±2°C/60±5% RH), the fruit were assessed in terms of: respiration and ethylene production rates; flesh firmness; texture; titrable acidity; red color index and hue angle (h o) of the skin; incidence of fruit cracking and internal breakdown (flesh browning). The fruit stored under the different CA conditions presented lower respiration and ethylene production rates, higher values of flesh firmness, texture and titrable acidity, lower development of skin red color, and lower incidence of skin cracking compared to the fruit under RA. CA conditions of 2+5, 1+5, and 1+3 resulted in a more substantial delay of ripening. CA conditions of 2+5 and 1+3 resulted in lower incidence of internal breakdown.
Bragantia
The objective of this research was to evaluate the effect of the impact injury and treatment with... more The objective of this research was to evaluate the effect of the impact injury and treatment with 1-methylcyclopropene on the ripening of 'Bruno' kiwifruits. The treatments evaluated were: control (T1); mechanical injury with fruit drop at 60 cm (T2) and 120 cm (T3); 1-MCP (1µL L-1) (T4); and 1-MCP (1µL L-1) + fruit drop at 120cm (T5). After the treatments, fruit were stored at 20±2 ÚC and 65±5% RH. The treatment T3, caused increases respiration and ethylene production rates and reduced flesh firmness and texture. Application of 1-methylcyclopropene reduced ethylene production and respiration rates and increased flesh firmness and texture. In fruit submitted to mechanical injury, the application of 1-methylcyclopropene provided values of flesh firmness, texture, and respiration and ethylene production rates similar to the control treatment. As conclusion, the treatment with 1-MCP can avoid ripening induced by mechanical injury in 'Bruno' kiwifruit.
Ciência Rural
This research was carried out to assess the effects of modified atmosphere packing (MAP) conditio... more This research was carried out to assess the effects of modified atmosphere packing (MAP) conditions on physicochemical quality preservation of cv. 'Laetitia plums'. Fruit were cold stored (CS; 21.0kPa O2 + 0.03kPa CO2), MAP [fruit sealed in a low density polyethylene film (LDPE, 40µm), without perforation], MAP with the addition of CO2 (10kPa) inside the package, and MAP with perforated film (diameter of perforations = 2.0mm). During cold storage, the treatments MAP, MAP with perforated LDPE film, and MAP with the addition of CO2 had mean partial pressures of 1.9kPa O2 + 15.2kPa CO2, 8.1kPa O2 + 9.6kPa CO2 e 4.1kPa O2 + 16.0kPa CO2, respectively. Plums stored under CS had the lowest values of flesh firmness and force for skin penetration (measured with a texturometer), as well as less developed skin red color and higher incidence of skin cracking when removed from cold storage. At removal from cold storage, the force for flesh penetration and for fruit compression (measured ...
Bragantia, 2010
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto e da aplicação ... more O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-MCP sobre o amadurecimento de kiwi 'Bruno'. Os tratamentos avaliados foram: (T1) controle (sem dano mecânico); (T2) dano mecânico com queda de 60 cm; (T3) dano mecânico com queda de 120 cm; (T4) 1-MCP (1µL L-1); e (T5) 1-MCP (1µL L-1) + dano mecânico com queda de 120 cm. Após a aplicação dos tratamentos, os frutos foram armazenados a 20±2 ÚC e 65±5% UR. O tratamento T3 ocasionou o aumento na atividade respiratória e da produção de etileno e reduziu a firmeza da polpa e a textura. O tratamento com 1-MCP ocasionou menor produção de etileno e na atividade respiratória e maior retenção de firmeza da polpa e da textura. A aplicação de 1-MCP em frutos submetidos ao dano mecânico por impacto proporcionou firmeza de polpa, textura e atividade respiratória e produção de etileno semelhantes ao tratamento controle. Pelos resultados constata-se que o tratamento com 1-MCP pode evitar a i...
Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2014
The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality p... more The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality preservation of ‘Laetitia’ plums, mainly on internal breakdown, in order to determine the best CA storage conditions. Two experiments were carried out one in 2010, and another in 2011. In 2010, besides cold storage (CS; 21.0 kPa O2 + 0.03 kPa CO2), the fruits were stored under the following CA conditions (kPa O2+kPa CO2): 1+3, 1+5, 2+5, 2+10, and 11+10. In 2011, the fruits were stored under CS and CA of 1+0, 1+1, 2+1, and 2+2. The fruit stored under different CA conditions had lower respiration and ethylene production, better preservation of flesh firmness, texture and titratable acidity, lower skin red color, and lower incidence of skin cracking than the fruit in CS. In 2010, the fruit under CA with 2+5, 1+5, and 1+3 had a pronounced delay in ripening, although it exhibited a high incidence of internal breakdown. In 2011, the CA conditions with 2+1 and 2+2 provided the best delay in ripe...
Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento so... more O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento sobre a manutenção da qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados constituíram-se na combinação de duas temperaturas (-0,5ºC e 0,5ºC), com três atmosferas de armazenamento: armazenamento refrigerado (AR), com 21,0 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2; atmosfera controlada (AC), com 1,0 kPa de O2 + 3,0 kPa de CO2; e AC, com 2,0 kPa de O2 + 5,0 kPa de CO2. Após 60 dias de armazenamento, foram avaliadas: taxas respiratória e de produção de etileno, acidez titulável (AT), firmeza de polpa, atributos de textura, índice de cor vermelha e ângulo 'hue' (hº) da casca, e incidência de rachaduras, podridões e degenerescência da polpa. O armazenamento refrigerado a -0,5ºC resultou em menores valores para o índice de cor vermelha, taxa respiratória e de produção de etileno e incidência de frutos rachados. Em ambas as condições de AC, a temperatura de 0,5ºC resultou em menor índice ...
Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes atmosferas de armazenamento, da a... more Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes atmosferas de armazenamento, da aplicacao de 1-meticlciclopropeno (1-MCP) e inducao de perda de massa (IPM) sobre a manutencao da qualidade em ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos utilizados foram armazenamento refrigerado (AR; 21 kPa O 2 + 0,03 kPa CO 2 ); 1 kPa O 2 + 10 kPa CO 2 ; 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 ; 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 com IPM, 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 com a aplicacao de 1-MCP. A temperatura de armazenamento foi de 0,5°C e uma umidade relativa de 95%, exceto o tratamento IPM. Os periodos de analise foram aos 30 dias de armazenamento seguidos por mais 4 dias a 23±5°C e 60±5% de UR. Os tratamentos AR e 1 kPa O 2 + 10 kPa CO 2 apresentaram maior incidencia e severidade de escurecimento da polpa. A taxa de producao de etileno foi superior nos frutos armazenados sob AR aos 30 dias. A ocorrencia de escurecimento da polpa foi menor no tratamento 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 + 1-MCP. O armazenamento de ameixas ‘Laetiti...
The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality p... more The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality preservation of 'Laetitia' plums, mainly on internal breakdown, in order to determine the best CA storage conditions. Two experiments were carried out one in 2010, and another in 2011. In 2010, besides cold storage (CS; 21.0 kPa O 2 + 0.03 kPa CO 2 ), the fruits were stored under the following CA conditions (kPa O 2 +kPa CO 2 ): 1+3, 1+5, 2+5, 2+10, and 11+10. In 2011, the fruits were stored under CS and CA of 1+0, 1+1, 2+1, and 2+2. The fruit stored under different CA conditions had lower respiration and ethylene production, better preservation of flesh firmness, texture and titratable acidity, lower skin red color, and lower incidence of skin cracking than the fruit in CS. In 2010, the fruit under CA with 2+5, 1+5, and 1+3 had a pronounced delay in ripening, although it exhibited a high incidence of internal breakdown. In 2011, the CA conditions with 2+1 and 2+2 provided the best delay in ripening and a reduced incidence of internal breakdown. The best CA condition for cold storage (at 0.5°C) of 'Laetitia' plums is 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 .
Ciencia Rural, 2009
The objective of this research was to evaluate the effects of treatment with 1-methylcyclopropene... more The objective of this research was to evaluate the effects of treatment with 1-methylcyclopropene (1-MCP) and different ethylene concentrations in the storage room on f 'Laetitia' plums quality stored under controlled atmosphere. The treatments evaluated were 1-MCP application (1.0µL L-1) and ethylene (C2H4) in the concentrations <0.04µL L-1, 1.0µL L-1, and 10µL L-1 inside the CA storage (1.0kPa of O2+3.0kPa of CO2 / 0.5°C±0.1°C and 95±2% RH) of. Respiratory rates were lower in fruits treated with 1-MCP and stored at 10µL L-1 of C2H4. Fruits treated with 1-MCP showed the lowest ethylene production rates. At removal from CA storage, fruits treated with 1-MCP and stored at C2H4 concentration <0.04µL L-1 showed higher flesh firmness and fruit compression resistance and lower flesh browning incidence. After shelf life, fruits treated with 1-MCP had the highest flesh firmness. Titratable acidity was higher in fruit treated with 1-MCP and left in CA storage with <0.04µL L-1 C2H4 concentration. 1-MCP and ethylene absorption delay ripening and reduce flesh browning incidence in 'Laetitia' plums. The effects of 1-MCP persist during shelf life. However, even with the use of these technologies, flesh browning occurrence does not allow fruit storage for 60 days under de CA storage condition used.
Ciencia Rural, 2010
This research was carried out to study the effects of storage temperature, treatment with 1-methy... more This research was carried out to study the effects of storage temperature, treatment with 1-methycyclopropene (1-MCP), and induction of fresh mass loss (IFML) on quality of 'Laetitia' plums. Fruit were treated by storage at: -0.5°C; 0.5°C; 0.5°C combined with IFML; and at 0.5°C after treatment with 1-MCP (1.0µL L-1). Fruits stored at 0.5°C after treatment with 1-MCP exhibit the lowest respiration and ethylene production rates after four days of shelf life (23°C / 60% RH), despite of non significant difference between treatments at removal from cold storage. Fruits stored for 30 days at 0.5°C, combined with IFML or 1-MCP, exhibit the highest flesh firmness at removal from cold storage. However, after four days of shelf life, only fruits treated with 1-MCP before storage at 0.5°C had the highest flesh firmness. Fruits stored at -0.5°C and fruit treated with 1-MCP before storage at 0.5°C exhibit the lowest red color development at removal from cold storage, but not after four days of shelf life. Fruits stored at -0.5°C had a better preservation of texture attributes than those stored at 0.5°C, but fruit stored at 0.5oC after treatment with 1-MCP had the best texture. Fruits stored at 0.5°C exhibit increased incidence of flesh browning after four days of shelf life in comparison to fruit stored at -0.5°C. The best temperature for refrigerated storage of 'Laetitia' plums is -0.5°C. The treatments with 1-MCP and IFML contribute to preserve fruit quality during cold storage, but only the effect of 1-MCP persist after removal from cold storage.
Revista Brasileira De Fruticultura, 2008
CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE 2 , CRISTIANO ANDRÉ STEFFENS 3 ODIMAR ZANUZO ZANARDI 4 , ERL... more CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE 2 , CRISTIANO ANDRÉ STEFFENS 3 ODIMAR ZANUZO ZANARDI 4 , ERLANI DE OLIVEIRA ALVES 5 RESUMO -O método-padrão para a quantificação de clorofilas em folhas é destrutivo e relativamente demorado. Com o advento dos medidores portáteis, a quantificação de clorofilas tornou-se fácil e rápida, podendo ser realizada de forma não-destrutiva a campo. Colorímetros também podem ser utilizados para a avaliação não-destrutiva da coloração de tecidos vegetais, e, portanto, para a quantificação de clorofilas em folhas. Este trabalho foi conduzido visando a avaliar a viabilidade de utilização de um colorímetro, como alternativa à utilização do medidor portátil de clorofila, para a quantificação não-destrutiva de clorofilas em folhas de macieiras 'Royal Gala' e 'Fuji'. Folhas de ambas as cultivares, com tonalidades variando de verde-amarelada (folha clorótica) a verde-escura, foram avaliadas individualmente, com um medidor de clorofila (Minolta SPAD-502) e um colorímetro (Minolta CR-400, no espaço de cores L, C e h o ), seguido de quantificações destrutivas de clorofilas a, b e totais. Os valores das leituras do medidor de clorofila e da relação h o /(LxC) do colorímetro aumentaram com o incremento nos teores de clorofilas nas folhas em macieiras 'Royal Gala' e 'Fuji'. Os modelos ajustados entre os teores de clorofilas e as leituras do medidor de clorofila e da relação h o /(LxC) do colorímetro apresentaram valores similares de R 2 , em ambas as cultivares. Os resultados obtidos demonstram que o colorímetro é uma alternativa viável na avaliação não-destrutiva do teor de clorofilas (μg.cm -2 de folha) em macieiras, especialmente de clorofilas a e totais. Para tanto, os valores da relação h o /(LxC) do colorímetro devem ser previamente calibrados com a extração de clorofilas das folhas da cultivar de interesse. Termos para indexação: Malus domestica Borkh, cor da folha, propriedades ópticas da folha, absorbância, refletância.
The objective of this work was to evaluate the effect of the temperature, induction of fresh mass... more The objective of this work was to evaluate the effect of the temperature, induction of fresh mass loss and 1-MCP application in cold storage (CS), and temperature, partial pressure of O₂ and CO₂, ethylene and 1-MCP application in controlled atmosphere (CA) o the metabolismo and maintenanceof the quality of Laetitia plums after storage. Three diferente and independentes experiments were performed. The first experimente evaluated the follow tratments: -0.5°C; 0.5°C; 0.5°C combined with induction of loss fresh mass (ILFM); and 0.5°µL L¯¹). at second experimente the treatments were obtained from the combination of two temperatures (-0.5°C e 0.5°C) and three controled atmosphere (21.0 kPa de O₂ + 0.03 kPa de CO₂, AR; 1.0 kPa de O₂ + 3.0 kPa de CO₂; 2.0 kPa de O₂ + 5.0 kPa de CO₂). the third experimente the treatments evaluatesd were: 1-MCP application (1.0 µL L¯¹); ˂0.04 µL L¯¹; 1.0 µL L¯¹; ˃10 µL L¯¹ de etileno (C₂H₄ ...
O tomate possui grande importância economica e alimentar no mundo. O tomateiro e classificada com... more O tomate possui grande importância economica e alimentar no mundo. O tomateiro e classificada como moderadamente sensivel a salinidade, embora possa existir resposta diferenciada entre as cultivares. A alta salinidade do solo pode resultar em reducao drastica do numero de polen, porcentagem de germinacao, reducao do crescimento do tubo polinico e gametofito masculino de baixa fertilidade, caracteristicas estas de suma relevância para o melhoramento genetico. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do estresse salino sob a taxa de viabilidade polinica de diferentes cultivares de tomateiro. O experimento foi conduzido no Laboratorio da Biofabrica no Campus da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia-BA. Foram coletadas cinco flores espontâneas de cinco hibridos de tomateiro: Dulce; Sweet Grape; Mascot; Sweer Haaven e AF, previamente selecionadas, com base em seu aspecto fitossanitario, em area experimental de tomate hibrido em plena conducao. A coleta foi realizada no inicio da ...
1 Doutorando e Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsis... more 1 Doutorando e Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista Fapesb. E-mail: ivanvbsouza@gmail.com 2 Doutoranda em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista Fapesb. 3 Doutoranda e Mestre em Agronomia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista Fapesb 4. Doutoranda em Desenvolvimento e Meio Ambiente pelo PRODEMA/UESC. Mestre em Ciências Ambientais pela UESB. Bolsista Fapesb. 5 Doutor. Pesquisador e professor do Programa de Pós-Graduação em Agronomia. UESB. ______________________________________________ Recebido em Janeiro de 2015 e Aceito em Abril de 2015 LEGIBILIDADE DOS ARTIGOS DA ÁREA DE GENÉTICA E MELHORAMENTO PUBLICADOS EM UMA REVISTA CIENTÍFICA
O objetivo do trabalho foi fazer um levantamento sobre a origem das principais frutas e hortalica... more O objetivo do trabalho foi fazer um levantamento sobre a origem das principais frutas e hortalicas comercializadas nas feiras livres e na Central de Abastecimento (CEASA) de Vitoria da Conquista, Bahia, verificando quais sao os Estados fornecedores desses produtos hortifruti bem como avaliar a participacao do Estado da Bahia no fornecimento desses produtos para o mercado Conquistense. A pesquisa foi realizada nas quatro (4) feiras livres e na CEASA do Municipio, por meio de entrevistas atraves da aplicacao de 100 questionarios pre-estruturados (80 na feiras e 20 na CEASA). Foram feitas abordagens aos comerciantes nos proprios locais de trabalho, sendo coletadas informacoes sobre a origem das hortalicas e das frutas comercializadas na Cidade, onde se pode obter dados relacionados aos Estados de origem das principais hortalicas e frutas comercializadas na cidade, bem como se esses produtos hortifruti sao adquiridos por esses comerciantes diretamente de seus respectivos produtores ou ...
O acondicionamento de pinhoes (sementes de A . angustifolia ) em embalagens apropriadas pode ser ... more O acondicionamento de pinhoes (sementes de A . angustifolia ) em embalagens apropriadas pode ser uma alternativa para a manutencao da qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes embalagens de acondicionamento sobre a qualidade de pinhoes mantidos em condicoes ambiente, simulando a comercializacao. Os tratamentos avaliados foram: controle (pinhoes mantidos em um recipiente plastico aberto); embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD, 40 µm); embalagem de PEBD microperfurada; e embalagem de papel kraft. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado e cada tratamento foi constituido de cinco repeticoes com 20 pinhoes. Nao houve diferenca entre os tratamentos avaliados quanto aos atributos de textura do endosperma. As embalagens de PEBD resultaram em uma maior perda da qualidade visual e sanitaria das sementes, desqualificando-as como alimento. Embalagens de papel kraft ou recipiente aberto sao as melhores alternativas para manut...
O objetivo deste trabalho foi avaliar o grau de legibilidade dos artigos da Area de Genetica e Me... more O objetivo deste trabalho foi avaliar o grau de legibilidade dos artigos da Area de Genetica e Melhoramento da Revista Brasileira de Fruticultura (RBF). Os artigos foram editados em formato texto em portugues (txt) e processados, obtendo os seguintes dados: numero de caracteres, numero de palavras, numero de palavras unicas, numero de frases, Facilidade de Leitura Flesch (FLF), Flesch-Kincaid (FK), anos de escolaridade , media de silabas por palavras, comprimento medio da frase. Utilizou-se a estatistica de texto e legibilidade por meio do aplicativo TextMeter. Foram calculadas as estatisticas de legibilidade referente ao periodo de 10 anos, selecionados 50% dos artigos publicados na RBF no periodo de 2002 a 2011. Os indices analisados foram medidas de tendencia central (media, mediana e moda) e de dispersao (desvio padrao, desvio medio e maximo). Dos 79 artigos selecionados, 57 artigos apresentaram grau de dificil legibilidade, 21 artigos muito dificil legibilidade e, apenas um art...
International Journal of Agriculture and Natural Resources, 2021
The addition of organic compounds to fertilizers has shown positive effects on plant metabolism. ... more The addition of organic compounds to fertilizers has shown positive effects on plant metabolism. This study aimed to evaluate the macronutrient accumulation and productivity of potato with the use of biofertilizer (BF) applied to the leaves. A 2×7 factorial plot with a plot subdivided in time and ten replications used two forms of fertilization: a chemical fertilizer with conventional NPK (nitrogen, phosphorus and potassium: control) and conventional fertilizer plus biofertilizers (BF); evaluations were performed 31, 41, 51, 61, 71, 81 and 91 days after planting (DAP) using the Jelly cultivar. The BF increased the maximum N, K, Ca and Mg accumulations in the leaves, especially N and K, with the period of greatest accumulation occurring between 62 and 66 DAP. The accumulations of N, P, K, Ca and Mg in the tubers accelerated from 71 DAP. At the end of the cycle (e.g., 91 DAP), the increases in the nutrient accumulations of N, P, K and Ca were between 30 and 64% higher for the BF appli...
African Journal of Agricultural Research, May 21, 2015
The environmental adaptation of maize germpasm is mainly controlled by certain genes, such as ZmC... more The environmental adaptation of maize germpasm is mainly controlled by certain genes, such as ZmCCT. This factor is influenced by both the genotype and the environment itself, being the gene able to express itself in the germination and seedling vigor under the conditions that is offered. The objective of this study was to estimate genetic parameters for traits related to physiological quality in maize landraces seeds. Hundred seeds of six strains were used: Catingueiro, Colombianoroxo, Colombianopreto, Cabeça de negro, Colombiano Vermelho and Estrada de ferro, arranged in polystyrene trays, each tray with 25 seeds, maintained at a temperature of 19 to 23°C, moistened with 15 ml of deionized water daily. The experimental design was completely randomized, with four repetitions. We evaluated the percentage of seeds germinated in the presence of coleoptile (%); assessment of the total weight of adventitial and primary roots (g); assessment of the total weight of the coleoptile (g); assessment of the length of the longest coleoptile (mm) and the length of the largest adventitial root (mm); length ratio of shoots with roots using direct division between heritability and genetic gain variables. Data were submitted to ANOVA. Percentage data were transformed by the formula arcsin [(x +0.5) / 100] 1/2 before being submitted to ANOVA. For comparison of means, we adopted the Tukey test at 5% probability of error. The results indicated genetic variability for the different characteristics of the studied physiological quality, especially for Catingueiro variety with high heritability and possible genetic gain with the potential to be used in breeding programs.
AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
The optimum condition for storage of 'Laetitia' plums (Prunus salicina) under controlled atmosphe... more The optimum condition for storage of 'Laetitia' plums (Prunus salicina) under controlled atmosphere (CA) is not currently known. This study was aimed at assessing the effects of controlled atmospheric (CA) conditions on the postharvest quality preservation of 'Laetitia' plums. Besides regular atmosphere (RA; 21kPa O 2 + 0.03 kPa CO 2) as condition/treatment control, the following CA conditions (kPa O 2 + kPa CO 2) were assessed: 1+3; 1+5; 2+5; 2+10; and 11+10. In all cases, the fruit were stored for 60 days at 0.5°C±0.1°C and 96±2% of relative humidity (RH). Upon removal from the cold storage chamber and after four days in ambient conditions (20±2°C/60±5% RH), the fruit were assessed in terms of: respiration and ethylene production rates; flesh firmness; texture; titrable acidity; red color index and hue angle (h o) of the skin; incidence of fruit cracking and internal breakdown (flesh browning). The fruit stored under the different CA conditions presented lower respiration and ethylene production rates, higher values of flesh firmness, texture and titrable acidity, lower development of skin red color, and lower incidence of skin cracking compared to the fruit under RA. CA conditions of 2+5, 1+5, and 1+3 resulted in a more substantial delay of ripening. CA conditions of 2+5 and 1+3 resulted in lower incidence of internal breakdown.
Bragantia
The objective of this research was to evaluate the effect of the impact injury and treatment with... more The objective of this research was to evaluate the effect of the impact injury and treatment with 1-methylcyclopropene on the ripening of 'Bruno' kiwifruits. The treatments evaluated were: control (T1); mechanical injury with fruit drop at 60 cm (T2) and 120 cm (T3); 1-MCP (1µL L-1) (T4); and 1-MCP (1µL L-1) + fruit drop at 120cm (T5). After the treatments, fruit were stored at 20±2 ÚC and 65±5% RH. The treatment T3, caused increases respiration and ethylene production rates and reduced flesh firmness and texture. Application of 1-methylcyclopropene reduced ethylene production and respiration rates and increased flesh firmness and texture. In fruit submitted to mechanical injury, the application of 1-methylcyclopropene provided values of flesh firmness, texture, and respiration and ethylene production rates similar to the control treatment. As conclusion, the treatment with 1-MCP can avoid ripening induced by mechanical injury in 'Bruno' kiwifruit.
Ciência Rural
This research was carried out to assess the effects of modified atmosphere packing (MAP) conditio... more This research was carried out to assess the effects of modified atmosphere packing (MAP) conditions on physicochemical quality preservation of cv. 'Laetitia plums'. Fruit were cold stored (CS; 21.0kPa O2 + 0.03kPa CO2), MAP [fruit sealed in a low density polyethylene film (LDPE, 40µm), without perforation], MAP with the addition of CO2 (10kPa) inside the package, and MAP with perforated film (diameter of perforations = 2.0mm). During cold storage, the treatments MAP, MAP with perforated LDPE film, and MAP with the addition of CO2 had mean partial pressures of 1.9kPa O2 + 15.2kPa CO2, 8.1kPa O2 + 9.6kPa CO2 e 4.1kPa O2 + 16.0kPa CO2, respectively. Plums stored under CS had the lowest values of flesh firmness and force for skin penetration (measured with a texturometer), as well as less developed skin red color and higher incidence of skin cracking when removed from cold storage. At removal from cold storage, the force for flesh penetration and for fruit compression (measured ...
Bragantia, 2010
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto e da aplicação ... more O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-MCP sobre o amadurecimento de kiwi 'Bruno'. Os tratamentos avaliados foram: (T1) controle (sem dano mecânico); (T2) dano mecânico com queda de 60 cm; (T3) dano mecânico com queda de 120 cm; (T4) 1-MCP (1µL L-1); e (T5) 1-MCP (1µL L-1) + dano mecânico com queda de 120 cm. Após a aplicação dos tratamentos, os frutos foram armazenados a 20±2 ÚC e 65±5% UR. O tratamento T3 ocasionou o aumento na atividade respiratória e da produção de etileno e reduziu a firmeza da polpa e a textura. O tratamento com 1-MCP ocasionou menor produção de etileno e na atividade respiratória e maior retenção de firmeza da polpa e da textura. A aplicação de 1-MCP em frutos submetidos ao dano mecânico por impacto proporcionou firmeza de polpa, textura e atividade respiratória e produção de etileno semelhantes ao tratamento controle. Pelos resultados constata-se que o tratamento com 1-MCP pode evitar a i...
Anais da Academia Brasileira de Ciências, 2014
The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality p... more The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality preservation of ‘Laetitia’ plums, mainly on internal breakdown, in order to determine the best CA storage conditions. Two experiments were carried out one in 2010, and another in 2011. In 2010, besides cold storage (CS; 21.0 kPa O2 + 0.03 kPa CO2), the fruits were stored under the following CA conditions (kPa O2+kPa CO2): 1+3, 1+5, 2+5, 2+10, and 11+10. In 2011, the fruits were stored under CS and CA of 1+0, 1+1, 2+1, and 2+2. The fruit stored under different CA conditions had lower respiration and ethylene production, better preservation of flesh firmness, texture and titratable acidity, lower skin red color, and lower incidence of skin cracking than the fruit in CS. In 2010, the fruit under CA with 2+5, 1+5, and 1+3 had a pronounced delay in ripening, although it exhibited a high incidence of internal breakdown. In 2011, the CA conditions with 2+1 and 2+2 provided the best delay in ripe...
Revista Brasileira de Fruticultura, 2010
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento so... more O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento sobre a manutenção da qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados constituíram-se na combinação de duas temperaturas (-0,5ºC e 0,5ºC), com três atmosferas de armazenamento: armazenamento refrigerado (AR), com 21,0 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2; atmosfera controlada (AC), com 1,0 kPa de O2 + 3,0 kPa de CO2; e AC, com 2,0 kPa de O2 + 5,0 kPa de CO2. Após 60 dias de armazenamento, foram avaliadas: taxas respiratória e de produção de etileno, acidez titulável (AT), firmeza de polpa, atributos de textura, índice de cor vermelha e ângulo 'hue' (hº) da casca, e incidência de rachaduras, podridões e degenerescência da polpa. O armazenamento refrigerado a -0,5ºC resultou em menores valores para o índice de cor vermelha, taxa respiratória e de produção de etileno e incidência de frutos rachados. Em ambas as condições de AC, a temperatura de 0,5ºC resultou em menor índice ...
Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes atmosferas de armazenamento, da a... more Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes atmosferas de armazenamento, da aplicacao de 1-meticlciclopropeno (1-MCP) e inducao de perda de massa (IPM) sobre a manutencao da qualidade em ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos utilizados foram armazenamento refrigerado (AR; 21 kPa O 2 + 0,03 kPa CO 2 ); 1 kPa O 2 + 10 kPa CO 2 ; 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 ; 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 com IPM, 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 com a aplicacao de 1-MCP. A temperatura de armazenamento foi de 0,5°C e uma umidade relativa de 95%, exceto o tratamento IPM. Os periodos de analise foram aos 30 dias de armazenamento seguidos por mais 4 dias a 23±5°C e 60±5% de UR. Os tratamentos AR e 1 kPa O 2 + 10 kPa CO 2 apresentaram maior incidencia e severidade de escurecimento da polpa. A taxa de producao de etileno foi superior nos frutos armazenados sob AR aos 30 dias. A ocorrencia de escurecimento da polpa foi menor no tratamento 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 + 1-MCP. O armazenamento de ameixas ‘Laetiti...
The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality p... more The objective of this study was to evaluate the effect of controlled atmosphere (CA) on quality preservation of 'Laetitia' plums, mainly on internal breakdown, in order to determine the best CA storage conditions. Two experiments were carried out one in 2010, and another in 2011. In 2010, besides cold storage (CS; 21.0 kPa O 2 + 0.03 kPa CO 2 ), the fruits were stored under the following CA conditions (kPa O 2 +kPa CO 2 ): 1+3, 1+5, 2+5, 2+10, and 11+10. In 2011, the fruits were stored under CS and CA of 1+0, 1+1, 2+1, and 2+2. The fruit stored under different CA conditions had lower respiration and ethylene production, better preservation of flesh firmness, texture and titratable acidity, lower skin red color, and lower incidence of skin cracking than the fruit in CS. In 2010, the fruit under CA with 2+5, 1+5, and 1+3 had a pronounced delay in ripening, although it exhibited a high incidence of internal breakdown. In 2011, the CA conditions with 2+1 and 2+2 provided the best delay in ripening and a reduced incidence of internal breakdown. The best CA condition for cold storage (at 0.5°C) of 'Laetitia' plums is 2 kPa O 2 + 2 kPa CO 2 .
Ciencia Rural, 2009
The objective of this research was to evaluate the effects of treatment with 1-methylcyclopropene... more The objective of this research was to evaluate the effects of treatment with 1-methylcyclopropene (1-MCP) and different ethylene concentrations in the storage room on f 'Laetitia' plums quality stored under controlled atmosphere. The treatments evaluated were 1-MCP application (1.0µL L-1) and ethylene (C2H4) in the concentrations <0.04µL L-1, 1.0µL L-1, and 10µL L-1 inside the CA storage (1.0kPa of O2+3.0kPa of CO2 / 0.5°C±0.1°C and 95±2% RH) of. Respiratory rates were lower in fruits treated with 1-MCP and stored at 10µL L-1 of C2H4. Fruits treated with 1-MCP showed the lowest ethylene production rates. At removal from CA storage, fruits treated with 1-MCP and stored at C2H4 concentration <0.04µL L-1 showed higher flesh firmness and fruit compression resistance and lower flesh browning incidence. After shelf life, fruits treated with 1-MCP had the highest flesh firmness. Titratable acidity was higher in fruit treated with 1-MCP and left in CA storage with <0.04µL L-1 C2H4 concentration. 1-MCP and ethylene absorption delay ripening and reduce flesh browning incidence in 'Laetitia' plums. The effects of 1-MCP persist during shelf life. However, even with the use of these technologies, flesh browning occurrence does not allow fruit storage for 60 days under de CA storage condition used.
Ciencia Rural, 2010
This research was carried out to study the effects of storage temperature, treatment with 1-methy... more This research was carried out to study the effects of storage temperature, treatment with 1-methycyclopropene (1-MCP), and induction of fresh mass loss (IFML) on quality of 'Laetitia' plums. Fruit were treated by storage at: -0.5°C; 0.5°C; 0.5°C combined with IFML; and at 0.5°C after treatment with 1-MCP (1.0µL L-1). Fruits stored at 0.5°C after treatment with 1-MCP exhibit the lowest respiration and ethylene production rates after four days of shelf life (23°C / 60% RH), despite of non significant difference between treatments at removal from cold storage. Fruits stored for 30 days at 0.5°C, combined with IFML or 1-MCP, exhibit the highest flesh firmness at removal from cold storage. However, after four days of shelf life, only fruits treated with 1-MCP before storage at 0.5°C had the highest flesh firmness. Fruits stored at -0.5°C and fruit treated with 1-MCP before storage at 0.5°C exhibit the lowest red color development at removal from cold storage, but not after four days of shelf life. Fruits stored at -0.5°C had a better preservation of texture attributes than those stored at 0.5°C, but fruit stored at 0.5oC after treatment with 1-MCP had the best texture. Fruits stored at 0.5°C exhibit increased incidence of flesh browning after four days of shelf life in comparison to fruit stored at -0.5°C. The best temperature for refrigerated storage of 'Laetitia' plums is -0.5°C. The treatments with 1-MCP and IFML contribute to preserve fruit quality during cold storage, but only the effect of 1-MCP persist after removal from cold storage.
Revista Brasileira De Fruticultura, 2008
CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE 2 , CRISTIANO ANDRÉ STEFFENS 3 ODIMAR ZANUZO ZANARDI 4 , ERL... more CASSANDRO VIDAL TALAMINI DO AMARANTE 2 , CRISTIANO ANDRÉ STEFFENS 3 ODIMAR ZANUZO ZANARDI 4 , ERLANI DE OLIVEIRA ALVES 5 RESUMO -O método-padrão para a quantificação de clorofilas em folhas é destrutivo e relativamente demorado. Com o advento dos medidores portáteis, a quantificação de clorofilas tornou-se fácil e rápida, podendo ser realizada de forma não-destrutiva a campo. Colorímetros também podem ser utilizados para a avaliação não-destrutiva da coloração de tecidos vegetais, e, portanto, para a quantificação de clorofilas em folhas. Este trabalho foi conduzido visando a avaliar a viabilidade de utilização de um colorímetro, como alternativa à utilização do medidor portátil de clorofila, para a quantificação não-destrutiva de clorofilas em folhas de macieiras 'Royal Gala' e 'Fuji'. Folhas de ambas as cultivares, com tonalidades variando de verde-amarelada (folha clorótica) a verde-escura, foram avaliadas individualmente, com um medidor de clorofila (Minolta SPAD-502) e um colorímetro (Minolta CR-400, no espaço de cores L, C e h o ), seguido de quantificações destrutivas de clorofilas a, b e totais. Os valores das leituras do medidor de clorofila e da relação h o /(LxC) do colorímetro aumentaram com o incremento nos teores de clorofilas nas folhas em macieiras 'Royal Gala' e 'Fuji'. Os modelos ajustados entre os teores de clorofilas e as leituras do medidor de clorofila e da relação h o /(LxC) do colorímetro apresentaram valores similares de R 2 , em ambas as cultivares. Os resultados obtidos demonstram que o colorímetro é uma alternativa viável na avaliação não-destrutiva do teor de clorofilas (μg.cm -2 de folha) em macieiras, especialmente de clorofilas a e totais. Para tanto, os valores da relação h o /(LxC) do colorímetro devem ser previamente calibrados com a extração de clorofilas das folhas da cultivar de interesse. Termos para indexação: Malus domestica Borkh, cor da folha, propriedades ópticas da folha, absorbância, refletância.