Javier Sanz Cañada - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Javier Sanz Cañada
Agriculture
The article attempts to provide a theoretical discussion on territorial governance by presenting ... more The article attempts to provide a theoretical discussion on territorial governance by presenting both the neo-institutionalist position and the De Sousa Santos' alternative models, with a view of highlighting the dimensions that can be relevant to understanding the territorial dynamics of Local Agro-food Systems (LAFS). The paper aims to build up a system of indicators, structured in four dimensions, concerning the territorial governance of LAFS: (i) multi-level coordination; (ii) democratic participation and accountability; (iii) cooperation among producers and other stakeholders and (iv) relationships with the environment. We verify, as a hypothesis, that the typology of markets to which the identity-based products are directed plays a decisive role in the way that processes of territorial governance of LAFS are constructed. The results of an empirical research, developed in four LAFS in Mexico, are presented: prickly pear cactus in Morelos, blackberry in Michoacán, cuitlacoche (corn smut) in Tlaxcala and coffee in Veracruz. Two types of territorial governance of LAFS may be distinguished: those that can be strengthened by the geographical and organisational proximity of the markets and the action of local stakeholders and governments-prickly pear cactus and cuitlacoche-versus those which are devoted to export and are conducted by large companies in which marketing networks involve certification mechanisms and a large number of institutions-coffee and blackberry.
Las producciones agroalimentarias locales llevan a cabo, además de su función comercial, otras fu... more Las producciones agroalimentarias locales llevan a cabo, además de su función comercial, otras funciones, cada vez más importantes para la sociedad, que se refieren a la generación de bienes públicos. Este trabajo valora las externalidades territoriales producidas por los Sistemas Agroalimentarios Locales (SIAL) de alimentos típicos, como son los vinculados a las denominaciones de origen protegidas (DOP). Se ha desarrollado una metodología de valoración de externalidades territoriales, destinada a su uso en el diseño de políticas públicas. Nuestro objeto de estudio es el aceite de oliva y las zonas para el análisis empírico son las DOP de Estepa (Sevilla y Córdoba) y Sierra de Segura (Jaén). Desde el punto de vista de la demanda de externalidades territoriales, el artículo aporta una metodología de valoración de externalidades en las DOP mediante técnicas de decisión multicriterio –Proceso Analítico de Red (ANP)– basadas en las opiniones reveladas por expertos y la subsiguiente obte...
Estudios Geográficos, 2020
El objetivo del presente capítulo es analizar la relación entre calidad y territorio en el ámbito... more El objetivo del presente capítulo es analizar la relación entre calidad y territorio en el ámbito de los sistemas agroalimentarios locales y, más en particular, la implantación de signos distintivos de calidad y su vinculación con los procesos de desarrollo rural. Las estrategias de calidad vinculadas al territorio tienen como finalidad agregar valor en el interior de las cadenas alimentarias locales y pueden tener a su vez un impacto positivo en los procesos locales de innovación, de formación de capital social, de coordinación vertical o de comercialización, entre otros, y, por tanto, pueden cumplir una importante función de desarrollo rural. En primer lugar, se pasa revista al significado de los conceptos siguientes: estrategias de diferenciación, estrategias de calidad, estrategias de organización de la calidad, certificaciones de calidad y denominaciones de origen protegidas (DOP). En segundo término, se analiza la funcionalidad económica de las DOP como estrategias de puesta en valor para los sistemas agroalimentarios locales, desde una óptica de la Economía Neoinstitucional, Finalmente, se particulariza el análisis para el sector español del aceite de oliva, empleando resultados empíricos sobre la funcionalidad económico-institucional de las DOP españolas de aceite de oliva: el autor se detiene especialmente en el estudio de las potencialidades de las DOP como sistemas de aseguramiento de la calidad con los distribuidores y como organizaciones de carácter interprofesional a escala local.Universidad Internacional de Andalucía (UNIA)Peer reviewe
Culture & History Digital Journal, 2016
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2017
Se estudió el estado de algunas iniciativas de Canales Cortos de Comercialización (CCC) en Panamá... more Se estudió el estado de algunas iniciativas de Canales Cortos de Comercialización (CCC) en Panamá. Los objetivos fueron: identificar algunas fortalezas y debilidades existentes y contribuir con lecciones prácticas que ayuden a identificar formas en las que productores, consumidores y el sector público pueden actuar (e interactuar) para promover los CCC. La metodología consistió en revisión bibliográfica de casos y entrevistas. Como resultado se identifican fortalezas y debilidades de los casos panameños estudiados y se plantean recomendaciones. Las limitaciones fueron la escasa literatura científica sobre este tema en Panamá y la inexistencia de registros de los participantes en estas iniciativas. Se concluye que la participación de la comunidad es la principal fortaleza, mientras que la falta de capacitación adecuada es la principal debilidad.
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2018
En este trabajo se analiza la relación entre la calidad y el valor de un bien de indicación geogr... more En este trabajo se analiza la relación entre la calidad y el valor de un bien de indicación geográfica protegida (IGP) con respecto a su precio, tomando la experiencia de veinte años de los productores de carne de la Sierra de Guadarrama. Mediante una investigación cualitativa a través de la técnica de enfoque grupal “focus group” y del uso del software Atlas.ti, se encontró que la carne de la Sierra de Guadarrama cuenta con varios factores que fortalecen la confianza del consumidor de la Comunidad de Madrid al bien de especialidad, como son: la identidad cultural, el apego por ser un producto local, buenas prácticas de sanidad animal y de inocuidad de la carne. Pese al prestigio social del bien de especialidad, existen limitaciones para alcanzar mejores precios pagados a los ganaderos, debido a una falla de mercado basada en la falta de información completa al consumidor (sobre la importancia de la ganadería para la conservación del patrimonio paisajístico ambiental); así como exis...
Cahiers Agricultures, 2008
Le concept de « Système agroalimentaire localisé » (Syal) connaît depuis une dizaine d'années une... more Le concept de « Système agroalimentaire localisé » (Syal) connaît depuis une dizaine d'années une large diffusion au niveau international. La référence au territoire et aux cultures alimentaires locales constitue un élément central de cette approche fondée sur l'étude des relations homme/produit/territoire. C'est l'analyse des spécificités territoriales qui permettra de caractériser les Syal, de comprendre leur diversité et leur dynamique. C'est donc autour de ces spécificités que nous avons structuré cet article : i) spécificité des hommes et de leurs institutions ; ii) spécificité des produits et des processus de qualification associés ; iii) spécificité des consommateurs et de leurs cultures alimentaires. Nous concluons au plan scientifique que le concept de Syal, en tant qu'objet de recherche et cadre théorique, peut contribuer à la construction d'une approche agroalimentaire à base territoriale pour comprendre l'organisation et le fonctionnement d'un ensemble d'activités productives, sociales, culturelles, qui « font système ». Sur le plan opérationnel, en tant que cadre d'action, le concept de Syal ouvre une nouvelle perspective de réflexion pour les politiques publiques et les projets de développement territorial et régional.
Cahiers Agricultures, 2008
Identité des aliments et signes de qualité
Agronomy for Sustainable Development, 2017
Agricultural intensification and farm abandonment in Europe have induced dramatic social, economi... more Agricultural intensification and farm abandonment in Europe have induced dramatic social, economic, and ecological issues. Sustainable management may solve these issues by providing a viable economic margin and preserving biodiversity. Specifically, we propose herein monetary compensation for farmers maintaining or restoring lands as nonagricultural areas. The mechanism for funding this compensation is based upon spatial analysis of two olive-grove landscapes. These exhibited different land-use patterns, a simple landscape and a complex one presenting a 50% higher diversity index and an 80% higher complexity index. We estimated olive-oil production and profitability. Results showed that the complex landscape contains three times more protected habitats. Neither landscape was economically viable, with the simple one showing values of 43% below the threshold, and the complex one 185%. The mechanism proposed to fund farmer subsidies was developed by means of the spatial and economic data estimated. This conservation payment system considers a non-linear relationship between the subsidies paid and the preserved area of agricultural use. The farmers of the simple landscape would receive a subsidy of 299, 394, and 464 €/ha for 10, 20, and 30% of preserved area, respectively. Inversely, the farmers of the complex landscape would be granted a reduction of 38 and 80 €/ha in their monetary incentives for the loss of 10 and 20%, respectively, of natural areas. Using this funding mechanism, conservation of biodiversity in agricultural areas would no longer constitute a factor limiting profitability, but would rather complement earnings.
Culture & History Digital Journal, 2016
The present paper aims to provide a critical review with respect to the literature on Local Agro-... more The present paper aims to provide a critical review with respect to the literature on Local Agro-Food Systems (LAFS) in America and Europe over the last two decades, devoted to investigating the geographies of the relationships between territory and identity-based food products. In studies on LAFS, the concept of origin of food products is based upon a historical and bio-cultural analysis of food identity. Debates on territorial anchorage focus on the causal factors-natural, cultural and socioeconomic that a distinctive territory imprints on the specific attributes of identity-based foods. Moreover, the notion of geographical and organisational proximity aligns with a socio-cultural and economic approach to collective action aiming at rural development. A LAFS implies a certain spatial density and a network of mutually cooperating farms, firms and institutions, specialised in producing and marketing an identity-based food product, what can in turn be used to valorise the food identity both on the markets and also by contributing to the creation of common and public goods. A transdisciplinary view is required both for comprehending the emergence and evolution over centuries of the identity-based foods and also for understanding the role they play in constructing more sustainable rural development in the future.
Agricultura Y Sociedad En El Cambio De Siglo 2002 Isbn 84 481 3623 3 Pags 143 180, 2002
Proyecto de investigacion SEC99-1208 del Programa de Estudios Sociales y Economicos del Plan Naci... more Proyecto de investigacion SEC99-1208 del Programa de Estudios Sociales y Economicos del Plan Nacional de I+D (CICYT)
Local Agri-food Systems in a Global World: Market, Social and Environmental Challenges
The first objective of this research was to obtain a consensual picture of research, development,... more The first objective of this research was to obtain a consensual picture of research, development, innovation and transfer issues and priorities in the national research, development and innovation system (RDI) relating to the olive oil sector in Spain. A second objective was to design a structured series of strategic recommendations to improve that system. The results obtained from three in-person expert panels applied a sequence of social research techniques based on Metaplan methodology were analysed. Discussion group and strategic participation workshop techniques were employed to achieve these objectives. The three panels broached the following broad areas of knowledge: (i) olive growing and olive and olive oil by-products; (ii) olive oil technology, health and new products; and (iii) agro-food social sciences. The experts concluded that there was a pressing need to remedy the current general lack of innovation and knowledge transfer from the national system to businesses and fa...
El trabajo tiene como primer objetivo obtener una visión consensuada de los problemas y prioridad... more El trabajo tiene como primer objetivo obtener una visión consensuada de los problemas y prioridades de investigación, desarrollo, innovación y transferencia del sistema nacional de I+D+i sobre el sector oleícola en España. Un segundo objetivo del artículo es diseñar una serie estructurada de recomendaciones estratégicas destinadas a la mejora del sistema. Se analizan los resultados de la celebración de tres paneles presenciales de expertos a los que se aplicó respectivamente una secuencia de técnicas de investigación social, basada en la metodología denominada Metaplan. Se aplicaron las técnicas de grupos de discusión y de talleres de participación estratégica para cumplir respectivamente los objetivos mencionados. Los tres paneles abordaron respectivamente las siguientes grandes áreas de conocimiento: i) olivicultura y subproductos oleícolas; ii) elayotecnia, salud y nuevos productos; iii) ciencias sociales agroalimentarias. Los expertos concluyeron en la urgencia de paliar el défi...
El principal objetivo del trabajo es identificar, definir, seleccionar y priorizar, mediante la i... more El principal objetivo del trabajo es identificar, definir, seleccionar y priorizar, mediante la información extraída a un colectivo amplio de expertos, las líneas y los programas de investigación e innovación que sería conveniente potenciar en el ámbito del sistema nacional de I+D+i sobre el sector del olivar y del aceite de oliva en España. Esta elección de prioridades se efectúa en función del análisis de los problemas y las oportunidades que afronta el sector oleícola español, que son a su vez definidos y jerarquizados. Asimismo, otros objetivos del trabajo son exponer de forma estructurada recomendaciones estratégicas destinadas a emprender objetivos de política científica, así como reflejar los principales debates y opiniones expresados por los expertos. El trabajo aporta una metodología secuencial en tres fases consecutivas que combina diferentes técnicas de investigación social, individuales y grupales, aplicadas a paneles de expertos: entrevistas en profundidad, grupos de di...
A wide range of global biodiversity is concentrated in rural landscapes. Indeed, many wild specie... more A wide range of global biodiversity is concentrated in rural landscapes. Indeed, many wild species and natural habitats are directly or indirectly associated with agricultural systems. In turn, some genomes of wild species can contribute, on one hand, to agricultural productivity and quality and, on the other, to ongoing biological control of crop-specific pests. Thus, management of these landscapes should consider applying agricultural practices adapted to biodiversity conservation, which will also result in enhanced production levels. One way to infer the state of conservation of biodiversity in rural landscapes is through knowledge of their spatial structure, i.e., the configuration and composition of different land uses and remnant natural vegetation. This knowledge can serve to evaluate the behavior of the ecological processes associated with the above mentioned structure and to assess the integrity of the landscape and its potential biodiversity. The current spatial pattern of...
Agriculture
The article attempts to provide a theoretical discussion on territorial governance by presenting ... more The article attempts to provide a theoretical discussion on territorial governance by presenting both the neo-institutionalist position and the De Sousa Santos' alternative models, with a view of highlighting the dimensions that can be relevant to understanding the territorial dynamics of Local Agro-food Systems (LAFS). The paper aims to build up a system of indicators, structured in four dimensions, concerning the territorial governance of LAFS: (i) multi-level coordination; (ii) democratic participation and accountability; (iii) cooperation among producers and other stakeholders and (iv) relationships with the environment. We verify, as a hypothesis, that the typology of markets to which the identity-based products are directed plays a decisive role in the way that processes of territorial governance of LAFS are constructed. The results of an empirical research, developed in four LAFS in Mexico, are presented: prickly pear cactus in Morelos, blackberry in Michoacán, cuitlacoche (corn smut) in Tlaxcala and coffee in Veracruz. Two types of territorial governance of LAFS may be distinguished: those that can be strengthened by the geographical and organisational proximity of the markets and the action of local stakeholders and governments-prickly pear cactus and cuitlacoche-versus those which are devoted to export and are conducted by large companies in which marketing networks involve certification mechanisms and a large number of institutions-coffee and blackberry.
Las producciones agroalimentarias locales llevan a cabo, además de su función comercial, otras fu... more Las producciones agroalimentarias locales llevan a cabo, además de su función comercial, otras funciones, cada vez más importantes para la sociedad, que se refieren a la generación de bienes públicos. Este trabajo valora las externalidades territoriales producidas por los Sistemas Agroalimentarios Locales (SIAL) de alimentos típicos, como son los vinculados a las denominaciones de origen protegidas (DOP). Se ha desarrollado una metodología de valoración de externalidades territoriales, destinada a su uso en el diseño de políticas públicas. Nuestro objeto de estudio es el aceite de oliva y las zonas para el análisis empírico son las DOP de Estepa (Sevilla y Córdoba) y Sierra de Segura (Jaén). Desde el punto de vista de la demanda de externalidades territoriales, el artículo aporta una metodología de valoración de externalidades en las DOP mediante técnicas de decisión multicriterio –Proceso Analítico de Red (ANP)– basadas en las opiniones reveladas por expertos y la subsiguiente obte...
Estudios Geográficos, 2020
El objetivo del presente capítulo es analizar la relación entre calidad y territorio en el ámbito... more El objetivo del presente capítulo es analizar la relación entre calidad y territorio en el ámbito de los sistemas agroalimentarios locales y, más en particular, la implantación de signos distintivos de calidad y su vinculación con los procesos de desarrollo rural. Las estrategias de calidad vinculadas al territorio tienen como finalidad agregar valor en el interior de las cadenas alimentarias locales y pueden tener a su vez un impacto positivo en los procesos locales de innovación, de formación de capital social, de coordinación vertical o de comercialización, entre otros, y, por tanto, pueden cumplir una importante función de desarrollo rural. En primer lugar, se pasa revista al significado de los conceptos siguientes: estrategias de diferenciación, estrategias de calidad, estrategias de organización de la calidad, certificaciones de calidad y denominaciones de origen protegidas (DOP). En segundo término, se analiza la funcionalidad económica de las DOP como estrategias de puesta en valor para los sistemas agroalimentarios locales, desde una óptica de la Economía Neoinstitucional, Finalmente, se particulariza el análisis para el sector español del aceite de oliva, empleando resultados empíricos sobre la funcionalidad económico-institucional de las DOP españolas de aceite de oliva: el autor se detiene especialmente en el estudio de las potencialidades de las DOP como sistemas de aseguramiento de la calidad con los distribuidores y como organizaciones de carácter interprofesional a escala local.Universidad Internacional de Andalucía (UNIA)Peer reviewe
Culture & History Digital Journal, 2016
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional, 2017
Se estudió el estado de algunas iniciativas de Canales Cortos de Comercialización (CCC) en Panamá... more Se estudió el estado de algunas iniciativas de Canales Cortos de Comercialización (CCC) en Panamá. Los objetivos fueron: identificar algunas fortalezas y debilidades existentes y contribuir con lecciones prácticas que ayuden a identificar formas en las que productores, consumidores y el sector público pueden actuar (e interactuar) para promover los CCC. La metodología consistió en revisión bibliográfica de casos y entrevistas. Como resultado se identifican fortalezas y debilidades de los casos panameños estudiados y se plantean recomendaciones. Las limitaciones fueron la escasa literatura científica sobre este tema en Panamá y la inexistencia de registros de los participantes en estas iniciativas. Se concluye que la participación de la comunidad es la principal fortaleza, mientras que la falta de capacitación adecuada es la principal debilidad.
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2018
En este trabajo se analiza la relación entre la calidad y el valor de un bien de indicación geogr... more En este trabajo se analiza la relación entre la calidad y el valor de un bien de indicación geográfica protegida (IGP) con respecto a su precio, tomando la experiencia de veinte años de los productores de carne de la Sierra de Guadarrama. Mediante una investigación cualitativa a través de la técnica de enfoque grupal “focus group” y del uso del software Atlas.ti, se encontró que la carne de la Sierra de Guadarrama cuenta con varios factores que fortalecen la confianza del consumidor de la Comunidad de Madrid al bien de especialidad, como son: la identidad cultural, el apego por ser un producto local, buenas prácticas de sanidad animal y de inocuidad de la carne. Pese al prestigio social del bien de especialidad, existen limitaciones para alcanzar mejores precios pagados a los ganaderos, debido a una falla de mercado basada en la falta de información completa al consumidor (sobre la importancia de la ganadería para la conservación del patrimonio paisajístico ambiental); así como exis...
Cahiers Agricultures, 2008
Le concept de « Système agroalimentaire localisé » (Syal) connaît depuis une dizaine d'années une... more Le concept de « Système agroalimentaire localisé » (Syal) connaît depuis une dizaine d'années une large diffusion au niveau international. La référence au territoire et aux cultures alimentaires locales constitue un élément central de cette approche fondée sur l'étude des relations homme/produit/territoire. C'est l'analyse des spécificités territoriales qui permettra de caractériser les Syal, de comprendre leur diversité et leur dynamique. C'est donc autour de ces spécificités que nous avons structuré cet article : i) spécificité des hommes et de leurs institutions ; ii) spécificité des produits et des processus de qualification associés ; iii) spécificité des consommateurs et de leurs cultures alimentaires. Nous concluons au plan scientifique que le concept de Syal, en tant qu'objet de recherche et cadre théorique, peut contribuer à la construction d'une approche agroalimentaire à base territoriale pour comprendre l'organisation et le fonctionnement d'un ensemble d'activités productives, sociales, culturelles, qui « font système ». Sur le plan opérationnel, en tant que cadre d'action, le concept de Syal ouvre une nouvelle perspective de réflexion pour les politiques publiques et les projets de développement territorial et régional.
Cahiers Agricultures, 2008
Identité des aliments et signes de qualité
Agronomy for Sustainable Development, 2017
Agricultural intensification and farm abandonment in Europe have induced dramatic social, economi... more Agricultural intensification and farm abandonment in Europe have induced dramatic social, economic, and ecological issues. Sustainable management may solve these issues by providing a viable economic margin and preserving biodiversity. Specifically, we propose herein monetary compensation for farmers maintaining or restoring lands as nonagricultural areas. The mechanism for funding this compensation is based upon spatial analysis of two olive-grove landscapes. These exhibited different land-use patterns, a simple landscape and a complex one presenting a 50% higher diversity index and an 80% higher complexity index. We estimated olive-oil production and profitability. Results showed that the complex landscape contains three times more protected habitats. Neither landscape was economically viable, with the simple one showing values of 43% below the threshold, and the complex one 185%. The mechanism proposed to fund farmer subsidies was developed by means of the spatial and economic data estimated. This conservation payment system considers a non-linear relationship between the subsidies paid and the preserved area of agricultural use. The farmers of the simple landscape would receive a subsidy of 299, 394, and 464 €/ha for 10, 20, and 30% of preserved area, respectively. Inversely, the farmers of the complex landscape would be granted a reduction of 38 and 80 €/ha in their monetary incentives for the loss of 10 and 20%, respectively, of natural areas. Using this funding mechanism, conservation of biodiversity in agricultural areas would no longer constitute a factor limiting profitability, but would rather complement earnings.
Culture & History Digital Journal, 2016
The present paper aims to provide a critical review with respect to the literature on Local Agro-... more The present paper aims to provide a critical review with respect to the literature on Local Agro-Food Systems (LAFS) in America and Europe over the last two decades, devoted to investigating the geographies of the relationships between territory and identity-based food products. In studies on LAFS, the concept of origin of food products is based upon a historical and bio-cultural analysis of food identity. Debates on territorial anchorage focus on the causal factors-natural, cultural and socioeconomic that a distinctive territory imprints on the specific attributes of identity-based foods. Moreover, the notion of geographical and organisational proximity aligns with a socio-cultural and economic approach to collective action aiming at rural development. A LAFS implies a certain spatial density and a network of mutually cooperating farms, firms and institutions, specialised in producing and marketing an identity-based food product, what can in turn be used to valorise the food identity both on the markets and also by contributing to the creation of common and public goods. A transdisciplinary view is required both for comprehending the emergence and evolution over centuries of the identity-based foods and also for understanding the role they play in constructing more sustainable rural development in the future.
Agricultura Y Sociedad En El Cambio De Siglo 2002 Isbn 84 481 3623 3 Pags 143 180, 2002
Proyecto de investigacion SEC99-1208 del Programa de Estudios Sociales y Economicos del Plan Naci... more Proyecto de investigacion SEC99-1208 del Programa de Estudios Sociales y Economicos del Plan Nacional de I+D (CICYT)
Local Agri-food Systems in a Global World: Market, Social and Environmental Challenges
The first objective of this research was to obtain a consensual picture of research, development,... more The first objective of this research was to obtain a consensual picture of research, development, innovation and transfer issues and priorities in the national research, development and innovation system (RDI) relating to the olive oil sector in Spain. A second objective was to design a structured series of strategic recommendations to improve that system. The results obtained from three in-person expert panels applied a sequence of social research techniques based on Metaplan methodology were analysed. Discussion group and strategic participation workshop techniques were employed to achieve these objectives. The three panels broached the following broad areas of knowledge: (i) olive growing and olive and olive oil by-products; (ii) olive oil technology, health and new products; and (iii) agro-food social sciences. The experts concluded that there was a pressing need to remedy the current general lack of innovation and knowledge transfer from the national system to businesses and fa...
El trabajo tiene como primer objetivo obtener una visión consensuada de los problemas y prioridad... more El trabajo tiene como primer objetivo obtener una visión consensuada de los problemas y prioridades de investigación, desarrollo, innovación y transferencia del sistema nacional de I+D+i sobre el sector oleícola en España. Un segundo objetivo del artículo es diseñar una serie estructurada de recomendaciones estratégicas destinadas a la mejora del sistema. Se analizan los resultados de la celebración de tres paneles presenciales de expertos a los que se aplicó respectivamente una secuencia de técnicas de investigación social, basada en la metodología denominada Metaplan. Se aplicaron las técnicas de grupos de discusión y de talleres de participación estratégica para cumplir respectivamente los objetivos mencionados. Los tres paneles abordaron respectivamente las siguientes grandes áreas de conocimiento: i) olivicultura y subproductos oleícolas; ii) elayotecnia, salud y nuevos productos; iii) ciencias sociales agroalimentarias. Los expertos concluyeron en la urgencia de paliar el défi...
El principal objetivo del trabajo es identificar, definir, seleccionar y priorizar, mediante la i... more El principal objetivo del trabajo es identificar, definir, seleccionar y priorizar, mediante la información extraída a un colectivo amplio de expertos, las líneas y los programas de investigación e innovación que sería conveniente potenciar en el ámbito del sistema nacional de I+D+i sobre el sector del olivar y del aceite de oliva en España. Esta elección de prioridades se efectúa en función del análisis de los problemas y las oportunidades que afronta el sector oleícola español, que son a su vez definidos y jerarquizados. Asimismo, otros objetivos del trabajo son exponer de forma estructurada recomendaciones estratégicas destinadas a emprender objetivos de política científica, así como reflejar los principales debates y opiniones expresados por los expertos. El trabajo aporta una metodología secuencial en tres fases consecutivas que combina diferentes técnicas de investigación social, individuales y grupales, aplicadas a paneles de expertos: entrevistas en profundidad, grupos de di...
A wide range of global biodiversity is concentrated in rural landscapes. Indeed, many wild specie... more A wide range of global biodiversity is concentrated in rural landscapes. Indeed, many wild species and natural habitats are directly or indirectly associated with agricultural systems. In turn, some genomes of wild species can contribute, on one hand, to agricultural productivity and quality and, on the other, to ongoing biological control of crop-specific pests. Thus, management of these landscapes should consider applying agricultural practices adapted to biodiversity conservation, which will also result in enhanced production levels. One way to infer the state of conservation of biodiversity in rural landscapes is through knowledge of their spatial structure, i.e., the configuration and composition of different land uses and remnant natural vegetation. This knowledge can serve to evaluate the behavior of the ecological processes associated with the above mentioned structure and to assess the integrity of the landscape and its potential biodiversity. The current spatial pattern of...