Legouy François - Academia.edu (original) (raw)

Uploads

Papers by Legouy François

Mappemonde, 2019

Revue trimestrielle sur l'image géographique et les formes du territoire 125 | 2019 Varia Les AOC... more Revue trimestrielle sur l'image géographique et les formes du territoire 125 | 2019 Varia Les AOC en France des débuts à nos jours : la complexité d'une construction dans l'espace et dans le temps AOCs in France from their start to today: the complexity of a building a system through space and time Las denominaciones de origen controladas (AOC) en Francia desde sus inicios a nuestros días: una construcción espacio-temporal compleja

Sud-Ouest Européen Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, 2013

Les cepages peuvent etre consideres comme des elements identitaires d’une region viticole, meme s... more Les cepages peuvent etre consideres comme des elements identitaires d’une region viticole, meme s’ils ne determinent pas totalement la globalite d’un vin. Cette identite est souvent liee a des combinaisons de cepages, ce que les ampelographes appellent encore des familles ou des groupes de cepages. Les cepages du Sud-Ouest sont au moins pour leur partie occidentale tres caracteristiques, beaucoup moins a l’est. Ce gradient spatial renvoie a une realite geohistorique des vins du Sud-Ouest. La diffusion des cepages du Sud-Ouest et bordelais en particulier fait partie d’un processus de mondialisation du vin et du triomphe du modele bordelais.

Revue Geographique De L Est, 2006

Les communes viticoles bourguignonnes, essai de typologie et de mise en évidence d'un gradient vi... more Les communes viticoles bourguignonnes, essai de typologie et de mise en évidence d'un gradient viticole Wine growing districts in Burgundy, typology and emerging of a vineyard gradient Die burgundischen Weinbaugemeinden, Typologieversuch und Vorstellung eines Weinbaugradienten François Legouy Les communes viticoles bourguignonnes, essai de typologie et de mise en évide...

37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV, 2014

Les OTEX ou orientations technico-économiques sont un indicateur existant dans le recensement de ... more Les OTEX ou orientations technico-économiques sont un indicateur existant dans le recensement de l'agriculture depuis 1979 en France. Cet indicateur découle d'un calcul lié aux revenus des exploitations. Il explique la spécialisation des exploitations agricoles en fonction des revenus attachésà chaque production agricole de chaque exploitation. Il a donné lieuà des représentations cartographiques par les géographesà partir de 1984. Il està l'origine du concept de modèle agricole ou de système spatialisé agricole,à l'intérieur desquels, les systèmes viticoles ont une place importante. L'objectif de cette analyse est de comprendre comment s'intègrent les communes viticoles dans l'ensemble de la production agricole française, de dresser une typologie des exploitations agricoles dans leur ensemble en mettant l'accent notamment sur les exploitations viticolesà l'aide des OTEX en 2000 comparéesà celles de 2010.

Norois

Le present article veut interroger la pertinence d’une identite des vignobles atlantiques francai... more Le present article veut interroger la pertinence d’une identite des vignobles atlantiques francais a travers plusieurs criteres retenus, en fonction d’un presuppose « archetype atlantique » issu de la litterature geohistorique et de leur permanence dans le temps : la distanciation a la facade atlantique, les surfaces viticoles par commune, la place fondamentale des cepages (Ire partie). Les types de vins produits, les appellations et la complexite des exportations des vins sont etudies dans la IIe partie. La diversite des vignobles et des vins est analysee grâce a une classification ascendante hierarchique (CAH) des criteres precedemment retenus. Elle met en lumiere une repartition en trois categories, les vignobles centraux, peripheriques et marginaux dans la IIIe partie. La diversite est accentuee par la presence de vignobles ayant connu un processus de renaissance recent, parfois avec des cepages locaux leur conferant une typicite originale. Cette diversite met en lumiere un double gradient Nord-Sud et Ouest-Est qui rappelle le jeu des influences internes et externes a la region viticole ainsi que l’importance des acteurs.

Norois, 2013

Commerce et développement local, déplacements urbains, valorisations agricoles, découpages électo... more Commerce et développement local, déplacements urbains, valorisations agricoles, découpages électoraux Les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) viticoles dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ? Guaranteed vintages in Centre and Val de Loire regions and castles: an impossible equation ?

François Legouy, 1999

Thèmes de la recherche De 1997 à 2019, ma recherche scientifique a porté sur 4 thèmes majeurs abo... more Thèmes de la recherche De 1997 à 2019, ma recherche scientifique a porté sur 4 thèmes majeurs abordés dans ma thèse de Géographie soutenue en 2002, dans mon HDR soutenue en 2015, dans des communications lors de colloques, dans les articles publiés, dans les programmes de recherche :-Acteurs, développement local, diagnostic territorial et stratégique et économie vitivinicole ;-Paysages viticoles ;-L'analyse spatiale des territoires viticoles et la représentation cartographique et graphique de la vigne et du vin à plusieurs échelles ;-La mondialisation du vin : entre territorialisation et patrimonialisation. Diplômes 03-12-2015 : Soutenance publique de l'HDR : Les territoires du vin dans la mondialisation : analyses multivariées, multiscalaires et représentations cartographiques, devant le jury composé de :

Mappemonde, 2019

Revue trimestrielle sur l'image géographique et les formes du territoire 125 | 2019 Varia Les AOC... more Revue trimestrielle sur l'image géographique et les formes du territoire 125 | 2019 Varia Les AOC en France des débuts à nos jours : la complexité d'une construction dans l'espace et dans le temps AOCs in France from their start to today: the complexity of a building a system through space and time Las denominaciones de origen controladas (AOC) en Francia desde sus inicios a nuestros días: una construcción espacio-temporal compleja

Sud-Ouest Européen Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest, 2013

Les cepages peuvent etre consideres comme des elements identitaires d’une region viticole, meme s... more Les cepages peuvent etre consideres comme des elements identitaires d’une region viticole, meme s’ils ne determinent pas totalement la globalite d’un vin. Cette identite est souvent liee a des combinaisons de cepages, ce que les ampelographes appellent encore des familles ou des groupes de cepages. Les cepages du Sud-Ouest sont au moins pour leur partie occidentale tres caracteristiques, beaucoup moins a l’est. Ce gradient spatial renvoie a une realite geohistorique des vins du Sud-Ouest. La diffusion des cepages du Sud-Ouest et bordelais en particulier fait partie d’un processus de mondialisation du vin et du triomphe du modele bordelais.

Revue Geographique De L Est, 2006

Les communes viticoles bourguignonnes, essai de typologie et de mise en évidence d'un gradient vi... more Les communes viticoles bourguignonnes, essai de typologie et de mise en évidence d'un gradient viticole Wine growing districts in Burgundy, typology and emerging of a vineyard gradient Die burgundischen Weinbaugemeinden, Typologieversuch und Vorstellung eines Weinbaugradienten François Legouy Les communes viticoles bourguignonnes, essai de typologie et de mise en évide...

37th World Congress of Vine and Wine and 12th General Assembly of the OIV, 2014

Les OTEX ou orientations technico-économiques sont un indicateur existant dans le recensement de ... more Les OTEX ou orientations technico-économiques sont un indicateur existant dans le recensement de l'agriculture depuis 1979 en France. Cet indicateur découle d'un calcul lié aux revenus des exploitations. Il explique la spécialisation des exploitations agricoles en fonction des revenus attachésà chaque production agricole de chaque exploitation. Il a donné lieuà des représentations cartographiques par les géographesà partir de 1984. Il està l'origine du concept de modèle agricole ou de système spatialisé agricole,à l'intérieur desquels, les systèmes viticoles ont une place importante. L'objectif de cette analyse est de comprendre comment s'intègrent les communes viticoles dans l'ensemble de la production agricole française, de dresser une typologie des exploitations agricoles dans leur ensemble en mettant l'accent notamment sur les exploitations viticolesà l'aide des OTEX en 2000 comparéesà celles de 2010.

Norois

Le present article veut interroger la pertinence d’une identite des vignobles atlantiques francai... more Le present article veut interroger la pertinence d’une identite des vignobles atlantiques francais a travers plusieurs criteres retenus, en fonction d’un presuppose « archetype atlantique » issu de la litterature geohistorique et de leur permanence dans le temps : la distanciation a la facade atlantique, les surfaces viticoles par commune, la place fondamentale des cepages (Ire partie). Les types de vins produits, les appellations et la complexite des exportations des vins sont etudies dans la IIe partie. La diversite des vignobles et des vins est analysee grâce a une classification ascendante hierarchique (CAH) des criteres precedemment retenus. Elle met en lumiere une repartition en trois categories, les vignobles centraux, peripheriques et marginaux dans la IIIe partie. La diversite est accentuee par la presence de vignobles ayant connu un processus de renaissance recent, parfois avec des cepages locaux leur conferant une typicite originale. Cette diversite met en lumiere un double gradient Nord-Sud et Ouest-Est qui rappelle le jeu des influences internes et externes a la region viticole ainsi que l’importance des acteurs.

Norois, 2013

Commerce et développement local, déplacements urbains, valorisations agricoles, découpages électo... more Commerce et développement local, déplacements urbains, valorisations agricoles, découpages électoraux Les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) viticoles dans la région Centre-Val de Loire et les châteaux : une impossible équation ? Guaranteed vintages in Centre and Val de Loire regions and castles: an impossible equation ?

François Legouy, 1999

Thèmes de la recherche De 1997 à 2019, ma recherche scientifique a porté sur 4 thèmes majeurs abo... more Thèmes de la recherche De 1997 à 2019, ma recherche scientifique a porté sur 4 thèmes majeurs abordés dans ma thèse de Géographie soutenue en 2002, dans mon HDR soutenue en 2015, dans des communications lors de colloques, dans les articles publiés, dans les programmes de recherche :-Acteurs, développement local, diagnostic territorial et stratégique et économie vitivinicole ;-Paysages viticoles ;-L'analyse spatiale des territoires viticoles et la représentation cartographique et graphique de la vigne et du vin à plusieurs échelles ;-La mondialisation du vin : entre territorialisation et patrimonialisation. Diplômes 03-12-2015 : Soutenance publique de l'HDR : Les territoires du vin dans la mondialisation : analyses multivariées, multiscalaires et représentations cartographiques, devant le jury composé de :