Denia Pratiwi - Academia.edu (original) (raw)
Papers by Denia Pratiwi
Jurnal Kimia, Jul 30, 2018
Daun binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) telah banyak diteliti aktivitas farmakologisnya dan s... more Daun binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) telah banyak diteliti aktivitas farmakologisnya dan sudah dilakukan standarisasi oleh Farmakope Herbal Indonesia, sehingga mudah dikembangkan menjadi obat herbal terstandar. Ekstrak etanol 70% daun A. scandens (L.) Moq.berpotensi sebagai sediaan dalam menyembuhkan luka terutama luka eksisi. Uji pendahuluan toksisitas akut dermal bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya kematian hewan uji setelah diberikan sediaan salep ekstrak etanol 70% daun A. scandens (L.)Moq.secara topikal agar memenuhi persyaratan menjadi obat herbal terstandar.Penelitian secara eksperimental ini digunakan tikus putih betina galur Wistar sebanyak 8 ekor yang terdiri dari 1 ekor tikus telah di aklimatisasi selama 1 minggu.Objek uji dibagi dalam kelompok kontrol normal, uji basis salep, dan tujuh kelompok perlakuan (diberikan olesan basis salep ekstrak etanol 70% daun A. scandens (L.) Moq.dosis 1000 mg/KgBB, 2000 mg/KgBB, dan 5000 mg/KgBB). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pemberian sediaan salep ekstrak etanol 70% daun A.scandens (L.) Moq.tidakmenyebabkan adanya tikus yang mati dengan pengamatan selama 14 hari, sehingga ekstrak etanol 70% daun A.scandens (L.) Moq.telah memenuhi standar menurut Farmakope Herbal Indonesia dilihat dari parameter rendemen ekstrak, kadar air ekstrak, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam, dan kadar flavonoid total.
Parapemikir : Jurnal Ilmiah Farmasi
Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan ibu-ibu PKK di Desa Karya Indah Kec. Tapun... more Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan ibu-ibu PKK di Desa Karya Indah Kec. Tapung, Kab. Kampar, Riau. Undang-Undang Nomor 6 tahun 2014 pasal 6 tentang Desa menyebutkan bahwa pengaturan desa bertujuan untuk memajukan perekonomian masyarakat desa serta mengatasi kesenjangan pembangunan nasional. Masyarakat desa tanpa terkecuali termasuk perempuan di desa Desa Karya Indah, Kec. Tapung, Riau sebenarnya merupakan potensi dan aset desa yang dapat membantu meningkatkan kesejahteraan keluarga secara khusus dan meningkatkan kesejahteraan desa secara umum. Metode pengabdian yang dilakukan dengan memberikan penyuluhan, demontrasi dan pelatihan. Tujuan pengabdian ini diharapkan untuk menyelesaikan permasalahan masyarakat yaitu masih rendahnya kemampuan masyarakat dalam berwirausaha sehingga dapat berkontribusi meningkatkan potensi mitra khususnya masyarakat dengan meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Tingkat ketercapaian sasaran program pengabdian ini adalah dapat dikatak...
Journal of Pharmacy and Science, Dec 30, 2022
Curcumin compounds in turmeric are known to have high antioxidant activity to inhibit free radica... more Curcumin compounds in turmeric are known to have high antioxidant activity to inhibit free radicals.. This study aims to determine the antioxidant activity of the cosmeceuticals spray gel combination of turmeric rhizome fraction with catfish skin collagen. Curcumin compounds in turmeric are known to have high antioxidant activity to inhibit free radicals and the addition of collagen is intended to be able to provide intake in improving skin structure due to premature aging. The preparations are made into 8 formulas with various concentration. The preparations formed will be evaluated and tested for their antioxidant activity. The result obtained were the extraction of catfish skin collagen the yield of 12.466% collagen. Examination of the ash content, moisture content, fat and protein contain were obtained respectively 0.0105; 0.0525; 5.98; 85.76%. In the evaluation of spray gel preparations, it was found that the preparations F1-F8 met quality standards on the test of spreadability, adhesion resistance, dry time, pH, spray conditions, except for the viscosity value at F4 and F5. The highest % inhibition value was obtained at F8 (0.5% ethyl acetate fractions of turmeric rhizome and 2% collagen of catfish skin) amounted to 48.82%. In statistical t-test showed sig 0.001, indicates there are significant differences in each formula.
Forte Journal
Bakso adalah produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dilumatkan, baik daging ayam... more Bakso adalah produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dilumatkan, baik daging ayam, babi ataupun sapi serta berbagai produk makanan laut seperti ikan, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung kanji serta berbagai macam bumbu, lalu di bentuk bulatan-bulatan dan kemudian direbus. Mie adalah makanan yang lazim dan digemari oleh masyarakat, mulai dari usia muda sampai tua karena mie harganya yang ekonomis dan cara pengolahannya juga mudah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan formalin pada bakso dan mie kuning yang diperjualbelikan di sekitar Jalan Soebrantas Panam Kota Pekanbaru dengan menggunakan metode kualitatif yaitu pereaksi warna. Penelitian ini dilakukan di laboratorium analisa makanan dan minuman universitas abdurrab pada bulan januari 2022. Hasil pengujian dengan pereaksi Schiff diperoleh empat sampel bakso positif dan dua sampel mie kuning positif mengandung formalin, dengan pereaksi FeCl3 diperoleh empat sampel bakso positif dan du...
JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan
Waste utilization in the era of globalization receives a lack of attention from the community, be... more Waste utilization in the era of globalization receives a lack of attention from the community, because lackness of public unawareness. Pineapple peel waste (Ananas comosus) can be produce activated charcoal. This study aims to produce activated charcoal from pineapple peel waste that meets SNI requirements, such as water level, ash level, and iodine absorption ability. This is a quantitative research with two repetitions. The results show that the water and ash level of the charcoal was 0.0054% and 0.0010%, respectively. The iodine absorption ability was measured by titration using 0.1 N sodium thiosulfate solution. The iodine absorption ability was 365.6 mg/g utilizing a 1.2 ml titer. In conclusion, the parameters meet the requirement of SNI that stated the maximum moisture content, ash content, and iodine absorbability in active charcoal, was 15%, 10%, and 750 mg/g, respectively.
JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan
The COVID-19 pandemic has an impact on the health of the entire community as an effort to prevent... more The COVID-19 pandemic has an impact on the health of the entire community as an effort to prevent contracting the Corona virus, it can be done by strengthening the immune system by consuming supplements or concoctions from ingredients such as herbs from turmeric and red ginger rhizomes.Turmeric rhizome (Curcuma domestica val) and red ginger rhizome (Zingiber officinale var roscoe) have many benefits, one of which is to increase the immune system (immunomodulator). This study aims to identify secondary metabolites contained in the infusion of turmeric rhizome and red ginger rhizome. The method used is a color test with specific reagents to determine the content of secondary metabolites qualitatively which includes, alkaloids, flavonoids, triterpenoids/steroids, saponins and tannins. The extraction method used is the infusion method, the results of phytochemical screening tests from turmeric rhizome infusion contain alkaloids, flavonoids, triterpenoids/steroids and tannins. While the ...
Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 2018
Keamanan pangan merupakan hal yang sangat penting dan harus melekat pada pangan yang masyarakat k... more Keamanan pangan merupakan hal yang sangat penting dan harus melekat pada pangan yang masyarakat konsumsi, salah satunya adalah keamanan PJAS (Pangan Jajanan Anak Sekolah). Anak sekolah rentan memiliki perilaku jajan yang tidak sehat karena rendahnya pengetahuan dan kesadaran mereka dalam perilaku hidup bersih dan sehat. Padahal banyak data yang menunjukkan tidak sehatnya jajanan pangan pada anak sekolah yang dijual bukan di kantin sekolah. Tujuan dari pengabdian ini untuk mengusahakan peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui upaya promotif, preventif dan kuratif secara komprehensif dan untuk meningkatkan pengetahuan murid sekolah SMA tentang keamanan PJAS (Pangan Jajanan Anak Sekolah). Pengabdian ini menggunakan randomized pre-test post test control group design menggunakan alat ukur berupa kuisioner yang diberikan sebelum dan sesudah penyuluhan dengan 2x perlakuan. Hasil yang didapat terdapat peningkatan pengetahuan dan sikap anak SMA terhadap keamanan PJAS. Hal ini ten...
Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 2019
Has been done community service about dagusibu (get, use, save, and dispose) drugs correctly in K... more Has been done community service about dagusibu (get, use, save, and dispose) drugs correctly in Kumain Village, Rokan Hulu District, Riau. This activity is aimed to improve people's understanding in the use of drugs and is a joint effort between lecturers and the community in order to realize awareness, understanding, and community skills in using medicine properly and correctly. Minister of Health of the Republic of Indonesia on November 13, 2015 proclaimed "Movement of smart society using drugs" as part of efforts to promote, preventive and empower the community in increasing rational drug use. Community service activities will be conducted with socialization / workshop using lecture, discussion and guidance methods. The results of the devotion show that the Kumain Village community's understanding of obtaining, using, storing, and disposing of drugs is properly increased.
Klinikal Sains : Jurnal Analis Kesehatan, 2020
Penyakit malaria merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh nyamuk anopheles sp. Malaria ... more Penyakit malaria merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh nyamuk anopheles sp. Malaria merupakan salah satu penyakit yang masih sulit diberantas dan merupakan masalah kesehatan diseluruh dunia. Di indonesia terdapat 15 juta kasus malaria. Pencegahan secara kimiawi untuk membunuh larva dapat menimbulkan bahaya. Penggunaan bahan alami seperti daun salam dapat menjadi salah satu bahan alternatif untuk membunuh larva karena daun salam mengadung senyawa kimia seperti tanin, flavonoid, minyak atsiri, dan alkaloid yang berfungsi sebagai larvasida. Salah satunya larva anopheles sp. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui mortalitas larva anopheles sp setelah pemberian ekstrak etanol daun salam dengan kosentrasi 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2% dengan metode penelitian deskriptif laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada konsentrasi 0,5%% jumlah larva yang mati sebanyak 53,33%, pada konsentrasi 1% larva yang mati sebanyak 66,66%, pada konsentrasi 1,5% larva yang mati sebanyak...
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2018
Nitrit merupakan salah satu bahan tambahan pangan yang diizinkan dan banyak digunakan dalam penga... more Nitrit merupakan salah satu bahan tambahan pangan yang diizinkan dan banyak digunakan dalam pengawetan daging olahan, salah satunya ialah sosis. Penelitian dilaksanakan untuk menentukan kadar nitrit dalam sosis bermerk yang dijual di supermarket yang ada di Kota Pekanbaru. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif deskriptif untuk menentukan kadar nitrit dalam sosis yang memiliki izin BPOM, tetapi tidak mencantumkan kadar nitrit dalam komposisinya. Didapatkan kadar nitrit yang diuji terhadap 5 sampel sosis daging A 14,134 mg/kg, B 15,266 mg/kg, C 27,252 mg/kg, D 15,729 mg/kg, dan E 18,356 mg/kg. Berdasarkan penelitian tersebut sampel yang diuji memenuhi syarat menkes RI No.033 tahun 2012 yaitu 125 mg/kg.
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2017
Bacterial resistence is one of the global problems both in developed countries and devoloping co... more Bacterial resistence is one of the global problems both in developed countries and devoloping countries. The high cases of resistence to antibiotics require the discovery of new active substances such as antibiotics agents. Therefore, to prevent the occurence of bacterial resistance to antibacterials need to be developed research in the disovery of new drugs derived from nature one of them is propolis. Propolis is a substance produced by bees to protect the nest from variety of threats, either unfavorable environmental threats or other organism attacks. One of type of bee that produces propolis is Trigona bee ( Trigona spp). The type of chemical compounds contained in propolis are very complex, among others alkaloid, flavonoid, steroid, saponin and tannin. This research is laboratory experimental study that aim to determine the antibacterial activity of ethanol extract of Trigona spp bee propolis against Propionibacterium acnes by disc diffusion methode. The concentration of et...
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2017
Hypertension is a circumstances where patient having enhancement blood pressure above the normal ... more Hypertension is a circumstances where patient having enhancement blood pressure above the normal rate was 120/80 mm/Hg. Hypertension is a disease can’t cured and can make many complication. One of pharmacology treatment can do for decrease blood pressure and prevent complication is using drug ACE-Inhibitor and diuretic group. The purpose of this research to know an overview of knowledge hypertension patient about the disease and drug ACE-Inhibitor and diuretic group.This is descriptif research using survey method, was done in Februari 2015 at UPTD Puskesmas Melur Pekanbaru with the number of respondent as much 81 patient consist of 50 respondent for ACE-Inhibitor group drug and 31 respondent for diuretic drug. Generally an overview of knowledge hypertension patient toward to hypertension disease was enough as much 38 patient (47%) and toward to ACE-Inhibitor group was less as much 30 respondent (60%) and to diuretic drug was enough as much 16 patient (52%). Keyword : Knowledge, H...
PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 2019
Bahan pangan rentan untuk ditambahkan zat kimia berbahaya seperti formalin, apalagi pada bahan p... more Bahan pangan rentan untuk ditambahkan zat kimia berbahaya seperti formalin, apalagi pada bahan pangan yang kemungkinan banyak mengandung kadar air sehingga mudah busuk dan tidak tahan lama terhadap penyimpanan. Pemeriksaan formalin dalam bahan pangan dapat dilakukan dengan cara analisis kualitatif yang tidak memerlukan waktu lama dan lebih praktis tetapi jenis pereaksi yang dapat digunakan sangat banyak. Sehingga dibutuhkan pereaksi yang lebih selektif dan sensitif terhadap bahan pangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui selektifitas dan sensitifitas pereaksi pada bahan pangan. Penelitian ini dilakukan secara analisis deskriptif kualitatif dengan menggunakan pereaksi formalin (Schiff, Scryver, KMnO4, Fehling, dan Nash) terhadap sampel bahan pangan yaitu daging ayam, tahu, ikan asin, dan mie basah yang telah diberi formalin dengan variasi konsentrasi 0,01; 0,1; 1,0; 10; 100; dan 1000 ppm. Dari hasil penelitian analisis kualitatif terhadap formalin menunjukan pereaksi ya...
A free radical is a relatively unstable molecule with an atom in its outer orbit having one or mo... more A free radical is a relatively unstable molecule with an atom in its outer orbit having one or more unpaired electrons. The molecule that loses the pair becomes unstable and radical. Therefore, this molecule always tries to find its electron pair by seizing electrons from other molecules1,2. Free radicals can damage collagen and elastin, which are a protein that keeps skin moisturized, smooth, flexible, and elastic. Excessive free radical levels trigger various degenerative diseases and conditions in the skin, such as premature aging, wrinkles, erythema, skin cancer, and others3,4. Aging is a process that is a certainty, but premature aging is something that is not expected. The skin's premature aging is characterized by thinning skin, dry skin, wrinkles, and uneven coloration5. One of the causes of premature aging is free radical6. One of the ways used to prevent premature aging is to use cosmetics that contain antioxidants. These antioxidants can inhibit the development of oxi...
Radikal bebas merupakan molekul yang tidak stabil dan sangat reaktif dan antioksidan dapat menetr... more Radikal bebas merupakan molekul yang tidak stabil dan sangat reaktif dan antioksidan dapat menetralkan radikal bebas dengan cara mendonorkan satu atom protonnya sehingga membuat radikal bebas stabil dan tidak reaktif. Antioksidan alami salah satunya terdapat pada tanaman kunyit ( Curcuma domestica ) dari famili Zingiberizaceae . Rimpang kunyit mengandung senyawa aktif yang berkhasiat sebagai obat yang disebut kurkuminoid, yang termasuk golongan senyawa fenolik. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh perlakuan rimpang kunyit yang telah di ambil bagian tengahnya dibedakan menjadi dua perlakuan yakni dalam keadaan segar (P1) dan dibuat menjadi simplisia (P2) terhadap nilai aktivitas antioksidan dan kadar total fenol. Pada penetapan kadar total fenol menggunakan metode folin ciocalteau dengan asam galat sebagai pembanding dan pada penetapan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian diperoleh nilai IC50 pada P1 dan P2 berturut-turut adalah 193,4367 da...
The dye in the lipstick can be either natural or synthetic dye. The use of synthetic colorant can... more The dye in the lipstick can be either natural or synthetic dye. The use of synthetic colorant can cause problem in health. Natural pigment more safe and have added value such as antioxidant activity. One of the natural dye obtained from plants are anthocyanins, compounds found in the cocoa bean (Theobroma cocoa) and turmeric (Curcuma Domestica Val). The purpose of this study was to utilize the natural dye from turmeric extract and cocoa as a dye in the preparation of lipstick and do a physical evaluation of the stocks. Turmeric extract and cocoa made by maceration method using ethanol 96%. Lipstick formulations made with three formulas with F1 (turmeric extract concentration of 2%), F2 (cocoa seed extract concentration of 40%) and F3 (a combination of turmeric extract and cocoa seed extract concentration of 2%: 40%). Evaluation of lipstick includes organoleptic test preparation, homogenity test, pH test, rub test, melting point test, irritation test, and hedonic test. In the three f...
Vitamin C ini banyak ditemukan dalam buah-buahan seperti pada buah nanas. Buah nanas dapat diolah... more Vitamin C ini banyak ditemukan dalam buah-buahan seperti pada buah nanas. Buah nanas dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan olahan, salah satunya keripik nanas. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh hasil validasi metode analisis vitamin C yang terdapat pada buah nanas dan keripik nanas. Penelitian ini menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Metode ini memiliki nilai validitas yang memenuhi parameter validasi sehingga dapat diterima yaitu pada uji stabilitas pengukuran diperoleh pada menit ke 10 sampai 20. Rata-rata hasil uji akurasi buah nanas segar yaitu 98,4765%, sedangkan pada keripik nanas sebesar 80,7633%. Pada uji presisi dengan konsentrasi 5 ppm nilai SD = 0,0265 dan RSD = 5,8434%, konsentrasi 7 ppm nilai SD = 0,0173 dan RSD = 3,0647%, dan konsentrasi 9 ppm nilai SD = 0,02 dan RSD = 3,0520%. Pada uji linearitas didapatkan hasil regresi linear y = 0,0809 x – 0,1239 dan koefisien korelasinya r = 0,9980. Nilai batas deteksi (LOD) = 0,3708 ppm dan batas kuantitasi (...
Formalin or commonly referred to as formaldehyde is a clear liquid, colorless or almost colorless... more Formalin or commonly referred to as formaldehyde is a clear liquid, colorless or almost colorless, piercing smell, steam stimulates the mucous membrane of the nose and throat. The use of formalin as a food preservative is prohibited in the Regulation of the Minister of Health of the Republic of Indonesia Number 033 of 2012, because formalin is toxic (poison). This study identified formalin content in ground turmeric using Schiff reagent. The sample used is ground turmeric which is produced in the market at Panam, Pekanbaru. The purpose of this study was to determine whether milled turmeric produced at the Panam Market in Pekanbaru city contained formaldehyde. This method research qualitative analysis and was conducted at the Anafarma Laboratory of Abdurrab University in January 2017. From the results of the research that has been done, it was obtained from 10 test samples, 3 of which were positive formalin.
Jurnal Kimia, Jul 30, 2018
Daun binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) telah banyak diteliti aktivitas farmakologisnya dan s... more Daun binahong (Anredera scandens (L.) Moq.) telah banyak diteliti aktivitas farmakologisnya dan sudah dilakukan standarisasi oleh Farmakope Herbal Indonesia, sehingga mudah dikembangkan menjadi obat herbal terstandar. Ekstrak etanol 70% daun A. scandens (L.) Moq.berpotensi sebagai sediaan dalam menyembuhkan luka terutama luka eksisi. Uji pendahuluan toksisitas akut dermal bertujuan untuk mengetahui ada atau tidaknya kematian hewan uji setelah diberikan sediaan salep ekstrak etanol 70% daun A. scandens (L.)Moq.secara topikal agar memenuhi persyaratan menjadi obat herbal terstandar.Penelitian secara eksperimental ini digunakan tikus putih betina galur Wistar sebanyak 8 ekor yang terdiri dari 1 ekor tikus telah di aklimatisasi selama 1 minggu.Objek uji dibagi dalam kelompok kontrol normal, uji basis salep, dan tujuh kelompok perlakuan (diberikan olesan basis salep ekstrak etanol 70% daun A. scandens (L.) Moq.dosis 1000 mg/KgBB, 2000 mg/KgBB, dan 5000 mg/KgBB). Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pemberian sediaan salep ekstrak etanol 70% daun A.scandens (L.) Moq.tidakmenyebabkan adanya tikus yang mati dengan pengamatan selama 14 hari, sehingga ekstrak etanol 70% daun A.scandens (L.) Moq.telah memenuhi standar menurut Farmakope Herbal Indonesia dilihat dari parameter rendemen ekstrak, kadar air ekstrak, kadar abu total, kadar abu tidak larut asam, dan kadar flavonoid total.
Parapemikir : Jurnal Ilmiah Farmasi
Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan ibu-ibu PKK di Desa Karya Indah Kec. Tapun... more Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dengan ibu-ibu PKK di Desa Karya Indah Kec. Tapung, Kab. Kampar, Riau. Undang-Undang Nomor 6 tahun 2014 pasal 6 tentang Desa menyebutkan bahwa pengaturan desa bertujuan untuk memajukan perekonomian masyarakat desa serta mengatasi kesenjangan pembangunan nasional. Masyarakat desa tanpa terkecuali termasuk perempuan di desa Desa Karya Indah, Kec. Tapung, Riau sebenarnya merupakan potensi dan aset desa yang dapat membantu meningkatkan kesejahteraan keluarga secara khusus dan meningkatkan kesejahteraan desa secara umum. Metode pengabdian yang dilakukan dengan memberikan penyuluhan, demontrasi dan pelatihan. Tujuan pengabdian ini diharapkan untuk menyelesaikan permasalahan masyarakat yaitu masih rendahnya kemampuan masyarakat dalam berwirausaha sehingga dapat berkontribusi meningkatkan potensi mitra khususnya masyarakat dengan meningkatkan kualitas sumber daya manusia. Tingkat ketercapaian sasaran program pengabdian ini adalah dapat dikatak...
Journal of Pharmacy and Science, Dec 30, 2022
Curcumin compounds in turmeric are known to have high antioxidant activity to inhibit free radica... more Curcumin compounds in turmeric are known to have high antioxidant activity to inhibit free radicals.. This study aims to determine the antioxidant activity of the cosmeceuticals spray gel combination of turmeric rhizome fraction with catfish skin collagen. Curcumin compounds in turmeric are known to have high antioxidant activity to inhibit free radicals and the addition of collagen is intended to be able to provide intake in improving skin structure due to premature aging. The preparations are made into 8 formulas with various concentration. The preparations formed will be evaluated and tested for their antioxidant activity. The result obtained were the extraction of catfish skin collagen the yield of 12.466% collagen. Examination of the ash content, moisture content, fat and protein contain were obtained respectively 0.0105; 0.0525; 5.98; 85.76%. In the evaluation of spray gel preparations, it was found that the preparations F1-F8 met quality standards on the test of spreadability, adhesion resistance, dry time, pH, spray conditions, except for the viscosity value at F4 and F5. The highest % inhibition value was obtained at F8 (0.5% ethyl acetate fractions of turmeric rhizome and 2% collagen of catfish skin) amounted to 48.82%. In statistical t-test showed sig 0.001, indicates there are significant differences in each formula.
Forte Journal
Bakso adalah produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dilumatkan, baik daging ayam... more Bakso adalah produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dilumatkan, baik daging ayam, babi ataupun sapi serta berbagai produk makanan laut seperti ikan, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung kanji serta berbagai macam bumbu, lalu di bentuk bulatan-bulatan dan kemudian direbus. Mie adalah makanan yang lazim dan digemari oleh masyarakat, mulai dari usia muda sampai tua karena mie harganya yang ekonomis dan cara pengolahannya juga mudah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan formalin pada bakso dan mie kuning yang diperjualbelikan di sekitar Jalan Soebrantas Panam Kota Pekanbaru dengan menggunakan metode kualitatif yaitu pereaksi warna. Penelitian ini dilakukan di laboratorium analisa makanan dan minuman universitas abdurrab pada bulan januari 2022. Hasil pengujian dengan pereaksi Schiff diperoleh empat sampel bakso positif dan dua sampel mie kuning positif mengandung formalin, dengan pereaksi FeCl3 diperoleh empat sampel bakso positif dan du...
JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan
Waste utilization in the era of globalization receives a lack of attention from the community, be... more Waste utilization in the era of globalization receives a lack of attention from the community, because lackness of public unawareness. Pineapple peel waste (Ananas comosus) can be produce activated charcoal. This study aims to produce activated charcoal from pineapple peel waste that meets SNI requirements, such as water level, ash level, and iodine absorption ability. This is a quantitative research with two repetitions. The results show that the water and ash level of the charcoal was 0.0054% and 0.0010%, respectively. The iodine absorption ability was measured by titration using 0.1 N sodium thiosulfate solution. The iodine absorption ability was 365.6 mg/g utilizing a 1.2 ml titer. In conclusion, the parameters meet the requirement of SNI that stated the maximum moisture content, ash content, and iodine absorbability in active charcoal, was 15%, 10%, and 750 mg/g, respectively.
JPK : Jurnal Proteksi Kesehatan
The COVID-19 pandemic has an impact on the health of the entire community as an effort to prevent... more The COVID-19 pandemic has an impact on the health of the entire community as an effort to prevent contracting the Corona virus, it can be done by strengthening the immune system by consuming supplements or concoctions from ingredients such as herbs from turmeric and red ginger rhizomes.Turmeric rhizome (Curcuma domestica val) and red ginger rhizome (Zingiber officinale var roscoe) have many benefits, one of which is to increase the immune system (immunomodulator). This study aims to identify secondary metabolites contained in the infusion of turmeric rhizome and red ginger rhizome. The method used is a color test with specific reagents to determine the content of secondary metabolites qualitatively which includes, alkaloids, flavonoids, triterpenoids/steroids, saponins and tannins. The extraction method used is the infusion method, the results of phytochemical screening tests from turmeric rhizome infusion contain alkaloids, flavonoids, triterpenoids/steroids and tannins. While the ...
Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 2018
Keamanan pangan merupakan hal yang sangat penting dan harus melekat pada pangan yang masyarakat k... more Keamanan pangan merupakan hal yang sangat penting dan harus melekat pada pangan yang masyarakat konsumsi, salah satunya adalah keamanan PJAS (Pangan Jajanan Anak Sekolah). Anak sekolah rentan memiliki perilaku jajan yang tidak sehat karena rendahnya pengetahuan dan kesadaran mereka dalam perilaku hidup bersih dan sehat. Padahal banyak data yang menunjukkan tidak sehatnya jajanan pangan pada anak sekolah yang dijual bukan di kantin sekolah. Tujuan dari pengabdian ini untuk mengusahakan peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui upaya promotif, preventif dan kuratif secara komprehensif dan untuk meningkatkan pengetahuan murid sekolah SMA tentang keamanan PJAS (Pangan Jajanan Anak Sekolah). Pengabdian ini menggunakan randomized pre-test post test control group design menggunakan alat ukur berupa kuisioner yang diberikan sebelum dan sesudah penyuluhan dengan 2x perlakuan. Hasil yang didapat terdapat peningkatan pengetahuan dan sikap anak SMA terhadap keamanan PJAS. Hal ini ten...
Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 2019
Has been done community service about dagusibu (get, use, save, and dispose) drugs correctly in K... more Has been done community service about dagusibu (get, use, save, and dispose) drugs correctly in Kumain Village, Rokan Hulu District, Riau. This activity is aimed to improve people's understanding in the use of drugs and is a joint effort between lecturers and the community in order to realize awareness, understanding, and community skills in using medicine properly and correctly. Minister of Health of the Republic of Indonesia on November 13, 2015 proclaimed "Movement of smart society using drugs" as part of efforts to promote, preventive and empower the community in increasing rational drug use. Community service activities will be conducted with socialization / workshop using lecture, discussion and guidance methods. The results of the devotion show that the Kumain Village community's understanding of obtaining, using, storing, and disposing of drugs is properly increased.
Klinikal Sains : Jurnal Analis Kesehatan, 2020
Penyakit malaria merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh nyamuk anopheles sp. Malaria ... more Penyakit malaria merupakan salah satu penyakit yang disebabkan oleh nyamuk anopheles sp. Malaria merupakan salah satu penyakit yang masih sulit diberantas dan merupakan masalah kesehatan diseluruh dunia. Di indonesia terdapat 15 juta kasus malaria. Pencegahan secara kimiawi untuk membunuh larva dapat menimbulkan bahaya. Penggunaan bahan alami seperti daun salam dapat menjadi salah satu bahan alternatif untuk membunuh larva karena daun salam mengadung senyawa kimia seperti tanin, flavonoid, minyak atsiri, dan alkaloid yang berfungsi sebagai larvasida. Salah satunya larva anopheles sp. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui mortalitas larva anopheles sp setelah pemberian ekstrak etanol daun salam dengan kosentrasi 0,5%, 1%, 1,5%, dan 2% dengan metode penelitian deskriptif laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada konsentrasi 0,5%% jumlah larva yang mati sebanyak 53,33%, pada konsentrasi 1% larva yang mati sebanyak 66,66%, pada konsentrasi 1,5% larva yang mati sebanyak...
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2018
Nitrit merupakan salah satu bahan tambahan pangan yang diizinkan dan banyak digunakan dalam penga... more Nitrit merupakan salah satu bahan tambahan pangan yang diizinkan dan banyak digunakan dalam pengawetan daging olahan, salah satunya ialah sosis. Penelitian dilaksanakan untuk menentukan kadar nitrit dalam sosis bermerk yang dijual di supermarket yang ada di Kota Pekanbaru. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif deskriptif untuk menentukan kadar nitrit dalam sosis yang memiliki izin BPOM, tetapi tidak mencantumkan kadar nitrit dalam komposisinya. Didapatkan kadar nitrit yang diuji terhadap 5 sampel sosis daging A 14,134 mg/kg, B 15,266 mg/kg, C 27,252 mg/kg, D 15,729 mg/kg, dan E 18,356 mg/kg. Berdasarkan penelitian tersebut sampel yang diuji memenuhi syarat menkes RI No.033 tahun 2012 yaitu 125 mg/kg.
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2017
Bacterial resistence is one of the global problems both in developed countries and devoloping co... more Bacterial resistence is one of the global problems both in developed countries and devoloping countries. The high cases of resistence to antibiotics require the discovery of new active substances such as antibiotics agents. Therefore, to prevent the occurence of bacterial resistance to antibacterials need to be developed research in the disovery of new drugs derived from nature one of them is propolis. Propolis is a substance produced by bees to protect the nest from variety of threats, either unfavorable environmental threats or other organism attacks. One of type of bee that produces propolis is Trigona bee ( Trigona spp). The type of chemical compounds contained in propolis are very complex, among others alkaloid, flavonoid, steroid, saponin and tannin. This research is laboratory experimental study that aim to determine the antibacterial activity of ethanol extract of Trigona spp bee propolis against Propionibacterium acnes by disc diffusion methode. The concentration of et...
JOPS (Journal Of Pharmacy and Science), 2017
Hypertension is a circumstances where patient having enhancement blood pressure above the normal ... more Hypertension is a circumstances where patient having enhancement blood pressure above the normal rate was 120/80 mm/Hg. Hypertension is a disease can’t cured and can make many complication. One of pharmacology treatment can do for decrease blood pressure and prevent complication is using drug ACE-Inhibitor and diuretic group. The purpose of this research to know an overview of knowledge hypertension patient about the disease and drug ACE-Inhibitor and diuretic group.This is descriptif research using survey method, was done in Februari 2015 at UPTD Puskesmas Melur Pekanbaru with the number of respondent as much 81 patient consist of 50 respondent for ACE-Inhibitor group drug and 31 respondent for diuretic drug. Generally an overview of knowledge hypertension patient toward to hypertension disease was enough as much 38 patient (47%) and toward to ACE-Inhibitor group was less as much 30 respondent (60%) and to diuretic drug was enough as much 16 patient (52%). Keyword : Knowledge, H...
PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia), 2019
Bahan pangan rentan untuk ditambahkan zat kimia berbahaya seperti formalin, apalagi pada bahan p... more Bahan pangan rentan untuk ditambahkan zat kimia berbahaya seperti formalin, apalagi pada bahan pangan yang kemungkinan banyak mengandung kadar air sehingga mudah busuk dan tidak tahan lama terhadap penyimpanan. Pemeriksaan formalin dalam bahan pangan dapat dilakukan dengan cara analisis kualitatif yang tidak memerlukan waktu lama dan lebih praktis tetapi jenis pereaksi yang dapat digunakan sangat banyak. Sehingga dibutuhkan pereaksi yang lebih selektif dan sensitif terhadap bahan pangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui selektifitas dan sensitifitas pereaksi pada bahan pangan. Penelitian ini dilakukan secara analisis deskriptif kualitatif dengan menggunakan pereaksi formalin (Schiff, Scryver, KMnO4, Fehling, dan Nash) terhadap sampel bahan pangan yaitu daging ayam, tahu, ikan asin, dan mie basah yang telah diberi formalin dengan variasi konsentrasi 0,01; 0,1; 1,0; 10; 100; dan 1000 ppm. Dari hasil penelitian analisis kualitatif terhadap formalin menunjukan pereaksi ya...
A free radical is a relatively unstable molecule with an atom in its outer orbit having one or mo... more A free radical is a relatively unstable molecule with an atom in its outer orbit having one or more unpaired electrons. The molecule that loses the pair becomes unstable and radical. Therefore, this molecule always tries to find its electron pair by seizing electrons from other molecules1,2. Free radicals can damage collagen and elastin, which are a protein that keeps skin moisturized, smooth, flexible, and elastic. Excessive free radical levels trigger various degenerative diseases and conditions in the skin, such as premature aging, wrinkles, erythema, skin cancer, and others3,4. Aging is a process that is a certainty, but premature aging is something that is not expected. The skin's premature aging is characterized by thinning skin, dry skin, wrinkles, and uneven coloration5. One of the causes of premature aging is free radical6. One of the ways used to prevent premature aging is to use cosmetics that contain antioxidants. These antioxidants can inhibit the development of oxi...
Radikal bebas merupakan molekul yang tidak stabil dan sangat reaktif dan antioksidan dapat menetr... more Radikal bebas merupakan molekul yang tidak stabil dan sangat reaktif dan antioksidan dapat menetralkan radikal bebas dengan cara mendonorkan satu atom protonnya sehingga membuat radikal bebas stabil dan tidak reaktif. Antioksidan alami salah satunya terdapat pada tanaman kunyit ( Curcuma domestica ) dari famili Zingiberizaceae . Rimpang kunyit mengandung senyawa aktif yang berkhasiat sebagai obat yang disebut kurkuminoid, yang termasuk golongan senyawa fenolik. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh perlakuan rimpang kunyit yang telah di ambil bagian tengahnya dibedakan menjadi dua perlakuan yakni dalam keadaan segar (P1) dan dibuat menjadi simplisia (P2) terhadap nilai aktivitas antioksidan dan kadar total fenol. Pada penetapan kadar total fenol menggunakan metode folin ciocalteau dengan asam galat sebagai pembanding dan pada penetapan aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian diperoleh nilai IC50 pada P1 dan P2 berturut-turut adalah 193,4367 da...
The dye in the lipstick can be either natural or synthetic dye. The use of synthetic colorant can... more The dye in the lipstick can be either natural or synthetic dye. The use of synthetic colorant can cause problem in health. Natural pigment more safe and have added value such as antioxidant activity. One of the natural dye obtained from plants are anthocyanins, compounds found in the cocoa bean (Theobroma cocoa) and turmeric (Curcuma Domestica Val). The purpose of this study was to utilize the natural dye from turmeric extract and cocoa as a dye in the preparation of lipstick and do a physical evaluation of the stocks. Turmeric extract and cocoa made by maceration method using ethanol 96%. Lipstick formulations made with three formulas with F1 (turmeric extract concentration of 2%), F2 (cocoa seed extract concentration of 40%) and F3 (a combination of turmeric extract and cocoa seed extract concentration of 2%: 40%). Evaluation of lipstick includes organoleptic test preparation, homogenity test, pH test, rub test, melting point test, irritation test, and hedonic test. In the three f...
Vitamin C ini banyak ditemukan dalam buah-buahan seperti pada buah nanas. Buah nanas dapat diolah... more Vitamin C ini banyak ditemukan dalam buah-buahan seperti pada buah nanas. Buah nanas dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan olahan, salah satunya keripik nanas. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh hasil validasi metode analisis vitamin C yang terdapat pada buah nanas dan keripik nanas. Penelitian ini menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Metode ini memiliki nilai validitas yang memenuhi parameter validasi sehingga dapat diterima yaitu pada uji stabilitas pengukuran diperoleh pada menit ke 10 sampai 20. Rata-rata hasil uji akurasi buah nanas segar yaitu 98,4765%, sedangkan pada keripik nanas sebesar 80,7633%. Pada uji presisi dengan konsentrasi 5 ppm nilai SD = 0,0265 dan RSD = 5,8434%, konsentrasi 7 ppm nilai SD = 0,0173 dan RSD = 3,0647%, dan konsentrasi 9 ppm nilai SD = 0,02 dan RSD = 3,0520%. Pada uji linearitas didapatkan hasil regresi linear y = 0,0809 x – 0,1239 dan koefisien korelasinya r = 0,9980. Nilai batas deteksi (LOD) = 0,3708 ppm dan batas kuantitasi (...
Formalin or commonly referred to as formaldehyde is a clear liquid, colorless or almost colorless... more Formalin or commonly referred to as formaldehyde is a clear liquid, colorless or almost colorless, piercing smell, steam stimulates the mucous membrane of the nose and throat. The use of formalin as a food preservative is prohibited in the Regulation of the Minister of Health of the Republic of Indonesia Number 033 of 2012, because formalin is toxic (poison). This study identified formalin content in ground turmeric using Schiff reagent. The sample used is ground turmeric which is produced in the market at Panam, Pekanbaru. The purpose of this study was to determine whether milled turmeric produced at the Panam Market in Pekanbaru city contained formaldehyde. This method research qualitative analysis and was conducted at the Anafarma Laboratory of Abdurrab University in January 2017. From the results of the research that has been done, it was obtained from 10 test samples, 3 of which were positive formalin.