北鹿酒造「大吟醸北秋田」 (original) (raw)
北鹿酒造「大吟醸北秋田」
金沢 晴れ、午後から晴れいい天気でした。北風が涼しく過ごしやすかったです。
720㎖瓶なので、そのまま冷蔵庫で冷やして飲んでます。この日は「カツオ」のたたきを肴に美味しく頂いてます。
山田錦を50％まで精米し、厳寒期に低温発酵でじっくりと仕込んだ、淡麗辛口タイプの日本酒です。白桃やリンゴのような華やかな香りが高く、爽やかでキレのある味わいが特徴です。
麺にかける牛すじカレースープが残っていたので「うどん」にかけ美味しく頂きました（笑）
【撮影場所 自宅：2024年06月19日 DSC-RX100M3】
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