食道楽は楽しいな (original) (raw)
先ずは横浜の山下公園に面して立つ「ホテルニューグランド」へ、この中の「コーヒーハウス ザ・カフェ」の美味しいコーヒーとクリーミーなソースとアメリケーヌソースが混ざった味がたまらない「シーフードドリア」を食べて、ヨーロピアンスタイル圧巻のインテリアを見学して海外旅行気分に浸ろう。
年中無休・営業時間：午前10時～午後9時半 横浜市中区山下町10 ☎045ー681ー1841
ラーメン好きには、「ラーメンの鬼」とも称されたラーメン文化を広めた「支那そばや」創業本拠地へ、JR戸塚駅から歩いてすぐの麺工房を併設する店舗です。ここでは、一番オーソドックスな「醤油らぁ麺」を、岡山県産の山水地鶏、名古屋コーチン、山形の三元豚の豚骨、羅臼昆布などのコクのあるスープが特徴です。定休日水曜
営業時間：午前11時～午後9時 横浜市戸塚区戸塚町6002の2 ☎045ー827ー3739
ここは中華とワインの組み合わせ、中でもフランス料理のウフマヨは中国の発酵調味料で作った抜群の味が楽しめる逸品です。ほかにも独創的な中華やナチュラルワインが好きなものを冷蔵ケースから選べる仕組みです。店名カントナは、フランスの元サッカー選手エリック・カントナからとったそうですよ。定休日：日、月曜 営業時間：午後6時～11時 横浜市西区平沼1の33の12くえーるビル１階 ☎050－5488ー8565
ここはJR鎌倉駅近くの「きらさ」という唯一無二のラーメン屋です。
「しろたまり麺」といい、やわらかな甘味と独特の旨味が特徴の小麦醸造調味料で、黄金色に澄んだスープから魚介の芳醇な旨味と濃厚な香りが、麺は蕎麦のような香ばしさとつるりとした喉越しは独特な国産小麦の全粒粉入りからなのでしょう。
鎌倉市御成町４の１５ミユキビル１F 定休日：木曜・不定休あり営業時間は午前11時～午後6時 売り切れ次第で終了 ☎０４６７－８１ー４６８６
鎌倉市の小町通りを1本脇に入った場所にあるワインバーです。「グレープリパブリック ヴィネリア サローネ」といい、ちょっと長い名前ですが、ヴィネリアは訳すと「ワイン食堂」ということです。郷土料理という意味もあり、その郷土とは山形県南陽市で、ここでワイン造りを行い直営店としてオープンしました。
カウンターには、テイスティングエリアもありますが、奥のレストランでのお薦めが「パスタ世界チャンピオン監修のラザニア」と赤ワインの「カベルネ・ソーヴィニヨン2021」です。どうぞ、至福のひと時をお過ごしください。
鎌倉市小町２の６の２８ 定休日無し、営業時間：午前11時半～午後2時半、午後5時半～10時半 ☎０４６７－５５－８２９５
ゆっくりと音楽を聴きながらワインを飲みたい方にお薦めするのが「時間」という名の店です。JR鎌倉駅からすぐ西側、御成通り脇の路地にあります。
料理もあり自然派中心の料理で、ビストロ修業を生かしたオーナーによるフランス料理とデザートも揃ったコース料理です。鎌倉の地野菜の「葉タマネギのロースト」や「仔羊とジャガイモのクロケット」がお薦め、グラスワインは、発泡タイプから赤、白、ロゼと約10種類が揃っています。
鎌倉市御成町９の３４Confortタカサキビル１F 定休日：第1、第3月曜日と日曜日、営業時間は午後5時～午前0時 ☎０４６７－４０－４９０１
渋谷区幡ヶ谷にある立ち飲み屋、小さい店ながら総菜や自家製のパンのテイクアウト、日曜は朝ごはんもやっています。スパイスの効いた新鮮なフレンチ総菜を焼酎とワインで楽しむ立ち飲みは一人でも気持ちよく過ごせる雰囲気の良い店です。
渋谷区幡ヶ谷２の４７の１本田ビル101 キッチンかねじょう 定休日：火、水曜営業時間：月・木・金曜は午後4時～11時 土曜は午後2時～9時 日曜は午前8時～10時午後2時～9時です。 ☎03ー6276ー1514
こちらは、表参道にあるフランスのパティスリーで代表作は「イスパハン」という商品です。バラ、フランボワーズ、ライチなどの三つのフレーバーを組み合わせ、マカロンやケーキ、ジャムなどに、さすがは名パティシエの作品です。
渋谷区神宮前５の５１の８ラ・ボルト青山２F ピエール・エルメ・パリ青山ヘブン 定休日：不定休 営業時間：正午～午後7時 ☎03ー5485ー7766
名店は隠れた路地や横丁、裏通りにあるようです。恵比寿駅から徒歩10分ほどのこの店「夜台所ベーシック」がその店です。一番人気は、「特製水餃子」で、その種類も「豚と蓮根」、「海老とディル」「ラムとスパイス」の3種があり、ほかにも「メバチ鮪のタタキと焼き茄子のスパイスソース」や「骨付きラムスネ肉と青梅の煮込み」なども捨てがたい逸品です。日常のごはんを基本に、ジャンルにとらわれない枠をひとさじと店名は「BACIC」ではなく「BASE-CHIC」だそうです。定休日：日曜・祝日・不定休日 渋谷区恵比寿２の９の１エビスフラット１－A 営業時間：月～金曜午後6時～11時 土曜午後5時～10時
こちらは神楽坂のユニークな酒場「たこ焼きと國酒・日のもと」といいます。
日本の酒には、出汁が合うという視点から出汁を効かせたたこ焼きに、日本酒、焼酎、ワインと何でも来いという店です。 ☎03-6265 -3555 定休日：水曜 正午～午後4時午後6時～11時 新宿区矢来町６４の４DEAR神楽坂１F
こちらは、国際色豊かな街、新大久保にある「さなぶり」という店です。
オーナーは、沖縄出身の多彩な人物で、推薦する粕取り焼酎と「豚タンの酒粕漬け」を試して見てください。☎070-3316-1718 定休日：日曜 午後5時～11時
新宿区百人町１の１６の１４ マキバビルB1
広東式ミルクプリンのほか、モモの木の樹液「桃膠:タオジャオ」で作ったゼリー状のおやつほか、いろいろあります。店内もさることながら、本場の味が多く揃えてあることに驚くでしょう。☎03-6823-5484 定休日：木曜 午前11時半～午後6時
新宿区西早稲田３の１４の１１
麻布台ヒルズマーケットがオープンしました。その一角にあるのが、「カム バイ スタンドバインミー」です。ベトナム料理といえば、フォーでその食材である米麺と総菜の専門店で、イートインも出来ます。お薦めは「美味養生薬膳茸フォー」だそうです。
港区麻布台１の３の１麻布台ヒルズガーデンプラザC地下1階麻布台ヒルズマーケット
イートインは午前11時～午後8時 定休日：無休
港区の複合商業施設「カレッタ汐留」にオープンした汐留横丁、ここにはお酒の種類の豊富な居酒屋、創作イタリアンなど様々なジャンルの店が集まっています。中でも注目は東京・神保町に本店があるマグロ専門店「鮪のシマハラ」です。刺身は勿論、天ぷら、カツなどバラエティに富んだ料理が楽しめます。お薦めは「マグロトロしゃぶ」で、さっと湯にくぐらせさっぱり味が最高ですぞ。
港区東新橋１の８の２カレッタ汐留地下2階 午後5時～10時 定休日：土・日・祝日
東向島の老舗酒店「岩田屋商店」の店内に設けられた角打ち「イワタヤスタンド」の紹介です。酒屋さんだけに、ビール、焼酎ハイボール、日本酒など何でも揃えてあり、おつまみは、奥さん手作りの味が13品と豊富です。モツ煮、唐揚げと並んで人気のあるのが「イワタ焼き」というお好み焼きのような一品です。
墨田区東向島４の４３の６ 定休日・月曜 営業時間・火～土曜：午前11時～午後8時
日曜・祝日：正午～午後6時
墨田区は古い町並みを残す京島地区に、個性的なうどん店がオープンしました。
店名も個性的で「センレン」といい、麺・スープ・具材を客が選び、麺は太さで「太・細」から、瀬戸内産の3種の煮干しを使った出汁はなかなか、うどんの小麦粉は香川産「さぬきの夢」と間違いないものです。「べジうどん」は、黒ゴマ、黒コショウ、煮干し粉、五香粉などを一緒に練り込んだ変わり物ですが人気は大ですよ。
墨田区京島３の１８の１９ 定休日・月曜火曜日と臨時 営業時間・正午～午後3時
北区へと移動し赤羽に、フランス料理店のシェフが開業した「odorat」という横文字の店名で、昼はスパイスカレー夜はフランス料理のコースを提供しています。風味を際立てた本格スパイスカレーに合わせた米は、国産のコシヒカリです。夜のコース料理の素材も魚、肉とも国産中心で「季節コース」と「スペシャルコース」があります。
北区赤羽西４の２３の５赤羽西ガーデンハウス１０２ 定休日・日曜・月曜・火曜昼
営業時間・午前11時30分～午後2時30分 午後6時～10時
新宿区の荒木町、割烹や小料理屋が軒を連ねる一角にあるのが「酒肴タキギヤ」です。定番の「わけぎのぬた」と店主推薦の山廃純米酒「菊姫」のぬる燗を注文しましょう。ぬたと言っても、こちらは白みそに卵黄を加えて練り上げた「玉みそ」がベースです。
新宿区荒木町７の１１ 定休日：土、日曜・祝日 営業時間：午後5時～11時
こちらは、そば好きの理想がぎゅっと詰まった一軒、西麻布から目白に引っ越した「蕎麦おさめ」です。古民家を活用した風格ある店に入ると、目の前に出て来た「玄挽き」に息を呑む、殻ごとひいたソバからナッツのような香り、お昼は蕎麦ガキも入った「そば三昧コース」のみ、夜はコースと単品の提供、酒肴は「車海老の味噌漬け焼き」がお薦めです。新宿区下落合３の２１の５ 定休日：月、火曜日 午前11時半～午後2時半午後5時半～9時
中央アジアのウズベキスタンの「青の都」との別名を持つサマルカンド、この都市の料理が食べられる店が「サマルカンド・テラス」です。店主のアクマルさんは、留学生として来日した人、お薦めは「プロフ」という炊き込みご飯の一種、たっぷりのアマ二油でタマネギ、牛肉やラム肉を炒め、棒状に切った人参を加えて、レーズンやひよこ豆を加えたもの。使われている香辛料はクミンと少しのコショウのみです。
新宿高田馬場３の５の５ACN高田馬場ビル3階 定休日：火曜日 月・水・木・土・日曜は午前11時～午後4時 午後5時～9時 金曜：午後2時～9時