Как приготовить хлеб по древнеримскому рецепту (@metkere) (original) (raw)
История, Кухня Как приготовить хлеб по древнеримскому рецепту
22.11.15 13:28 Древний Рим, рецепты
На руинах древнеримского города Геркуланума, разрушенного во время извержения Везувия вместе с Помпеями, археологи нашли окаменевшую буханку хлеба. По просьбе Британского музея, итальянский шеф-повар Джорджио Локателли (Giorgio Locatelli) воссоздал рецепт римского хлеба, который готовили почти 2000 лет назад.
/via kottke.org.
Об авторе
Илья Кабанов — редактор альманаха metkere.com, научный коммуникатор, начинающий яхтсмен, несостоявшийся пчеловод.