新生姜でジンジャーレモンシロップ (original) (raw)
新生姜でジンジャーレモンシロップ
こんばんは、夏目ミノリです。
先日、義実家から新生姜をいただきました。
RIPPA！
「風味が落ちる前に食べてね」と義父に言われたので、さてどうしたものかと…。
とりあえず、生姜焼きは絶対。
残りは…と悩んだ末、生姜シロップを作ってみることにしました。
新生姜をひたすらすりおろして、指も若干すりおろして…。
レモンは皮をむき、薄くスライス。
煮沸消毒をした瓶に、氷砂糖、新生姜、レモンを交互に入れていって完成。
あとは、毎日瓶を振ってシロップができるまで待つだけです。
おいしくできるといいな～。
ちなみに、1日経ったジンジャーレモンシロップはこちら。
新生姜を使ったからか、ピンク色となりました。
なんて可愛らしい…私みたい。
…。
今から完成が楽しみです。