塩茹で海老芋が美味しすぎた、藻塩のすすめ (original) (raw)

塩茹で海老芋が美味しすぎた、藻塩のすすめ

海老芋を蒸して塩を付けて食べると美味しいと聞いて

よく洗って両端を切る

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塩水(塩大さじ1)で水から15分ほど茹でる
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両端を切ってるので剥きやすい。焼き芋みたいにスルッと剥けた。
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塩付けて、美味しすぎた。温かいうちに食べよう。

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お気に入りの藻塩。名の通り、海藻から作った塩。
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天ぷらや茹で卵等、素材の味を楽しみたい時によく使います。美味しいです。