Способ приготовления дрожжей в спиртовом производстве — SU 96397 (original) (raw)
Текст
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ В СПИРТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕЗаявлено 8 сентября 1952 г. за М; 446233 в Министерство тиицевой промьпиленпости ССХЗРПредлагается способ приготовления дрожжей в спнртовом произвожтве, позволяющий повысить выход этилового спирта.Особенность преднгагаемого способа состоит в том. что, с Целью ПОВЫШЕНИЯ бродильной способности дрожжей, применяют их культуру,предварительно акклиматизированную к температуре примерно 1 О.Способ осуществляется следующим образом. Для получения начальных дрожжей акклиматизируют спиртовые расы дрожжей к попиЖВННЫМ температурам ПУТМ ПОСТОЯННОГО ПОНИНЕНИЯ ТЕМПСрЗТУрЫ брат жения дрожжевых заторов на 1 через каждые два дня, пока не будет достигнуто энергичное размножение дрожжей при 1 О 12. При этом матку отбирают при 1012, а температуру зрелых дрожжей повышают до 1:Ъ 17.Зрелые дрожжи смешивают с главным затором при 1821 в количестве примерно 1094: от объема затора. В дальнейшем повышают температуру брожетттгя главных зпаггоров до 3 О и при этой тетиъператдтре оставляют на дображиватгвте.Предмет изобретения Способ приготовления дрожжей в спиртовом производстве, о тл пчаю Щ и чй с я тем, что, с Целью повышения их бродильной способности.применяют культуру дроипкей. которую предварительно акклиматизтг руют к температуре примерно 10.
Заявка
446233, 08.09.1952
Климовский Д. Н, Скалкина Е. П
МПК / Метки
Метки: дрожжей, приготовления, производстве, спиртовом
Опубликовано: 01.01.1953